Η αναζήτηση για την πόλη των ΗΠΑ με την καλύτερη κουζίνα συνήθως τελειώνει στη Λουιζιάνα όταν φτάσετε στη Νέα Ορλεάνη. Η πόλη δείχνει την πραγματική της ομορφιά μέσω του φαγητού, και όταν την επισκέπτονται, οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να περιμένουν το επόμενο γεύμα τους μόνο ανάμεσα στα ποτά. Παρόλο που η Νέα Ορλεάνη μπορεί να είναι γνωστή για τα φρέσκα θαλασσινά και τα po'boy της, δεν υπάρχει τίποτα που να κάνει τους τουρίστες με βάση τα φυτά ή τους χορτοφάγους να είναι επιφυλακτικοί σχετικά με την επίσκεψη. Κάθε γειτονιά προσφέρει ένα μέρος για vegan και υπάρχει μια κουζίνα για κάθε ώρα της ημέρας και κάθε λαχτάρα.Την επόμενη φορά που θα φτάσετε στη Νέα Ορλεάνη, ρίξτε μια ματιά σε αυτήν τη λίστα για να δείτε πόσα μπορεί να προσφέρει το The Big Easy για βίγκαν και χορτοφάγους επισκέπτες.
1. Trilly Cheesesteaks 4413 Banks St.
Plant Yourself: Down Banks St., δεν υπάρχει πέρασμα από το Trilly Cheesesteaks χωρίς διπλή λήψη. Το φωτεινό ροζ κτήριο που είναι κολλημένο στο πίσω μέρος του Banks Street Bar θα τραβήξει τα βλέμματα και θα κρατήσει την καρδιά σας. Το Trilly Cheesesteaks δεν προσφέρει απλώς την κλασική σας επιλογή, αλλά για κάθε cheesesteak, υπάρχει ένα εντελώς vegan στοιχείο μενού. Η αντικατάσταση ενός βασικού αντικειμένου όπως μια μπριζόλα Philly είναι δύσκολη δουλειά, αλλά το vegan μενού του Trilly το κάνει με ευκολία.
Μην χάσετε: Από το κλασικό Vegan Philly μέχρι το Buffalo “Chicken” Philly, το Trilly’s ξεπερνά τις προσδοκίες. Το «κρέας» του σάντουιτς είναι το καρυκευμένο σεϊτάν του εστιατορίου που συνδυάζεται με μια ποικιλία από πιπεριές και κρεμμύδια και τέλος καλύπτεται με σάλτσα τυριού vegan-cheddar.Το σάντουιτς δίνει όλα όσα οι άνθρωποι πιστεύουν ότι θα τους λείψουν όταν ακολουθούν μια φυτική διατροφή.
Order for a Crowd: Αν η vegan Philly δεν σας χορτάσει, τότε το υπόλοιπο μενού του Trilly θα το φροντίσει. Είτε πρόκειται για τα τηγανητά φτερά κουνουπιδιού είτε για το Vegan Poutine, δεν μπορείτε ποτέ να φύγετε ανικανοποίητοι. Το άλλοτε μικροσκοπικό αναδυόμενο παράθυρο έχει εξελιχθεί σε ένα ακμάζον και καθιερωμένο σημείο για σάντουιτς στο κέντρο της πόλης. Παραγγείλτε online και περάστε για να παραλάβετε τα σάντουιτς σας.
Λάβετε υπόψη: Το Trilly Cheesesteaks είναι κλειστό τη Δευτέρα, επομένως φροντίστε να πηγαίνετε με άδειο στομάχι οποιαδήποτε μέρα για οποιοδήποτε γεύμα Τρίτη έως Κυριακή.
2. Sweet Soulfood, 1016 N. Broad St.
Plant Yourself: Το Sweet Soulfood αναπτύχθηκε από μια αγαπημένη επιχείρηση catering στη Νέα Ορλεάνη. Η ζήτηση εκτινάχθηκε στα ύψη και ανέβασαν το φαγητό τους στο επόμενο επίπεδο, ανοίγοντας ένα τούβλο και γουδί το 2018. Πέρα από τις αλμυρές λιχουδιές του, το εστιατόριο προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από λιχουδιές, συμπεριλαμβανομένων των αγαπημένων της Νέας Ορλεάνης, όπως νόστιμες πραλίνες.Όσες φορές κι αν πάτε, το μενού παραμένει φρέσκο με τόσες απίστευτες επιλογές για παραγγελία.
Μην χάσετε: Το τηγανητό κουνουπίδι «κοτόπουλο», βρώμικο ρύζι, πατατοσαλάτα, τζαμπαλάγια, γεμιστές πιπεριές και πουτίγκα ψωμιού. Αν θέλετε τη γεύση της νότιας μαγειρικής χωρίς να ανησυχείτε μήπως μαγειρευτεί με κρέας, τότε το Sweet Soulfood είναι η προφανής και προσιτή επιλογή.
3. Sneaky Pickle, 4017 St. Claude Ave
Calling All: Αναζητώντας ένα προσιτό μενού που αλλάζει συνεχώς: Θα ήταν μια πρόκληση να κουραστείτε από το Sneaky Pickle. Το μενού ενημερώνεται καθημερινά στον ιστότοπό του και δεν χρειάζεται καθόλου χρόνος για να παραγγείλετε νόστιμα και καλές τιμές.
Μην χάσετε: Το μενού είναι γεμάτο με φυτικές απολαύσεις όπως vegan mac and cheese με chorizo κάσιους και βουβαλίσια σαλάτα κουνουπίδι με τηγανητό τόφου.
Plant Yourself: Είτε σκοπεύετε να παραγγείλετε και να καθίσετε στην όμορφη αυλή τους είτε να πάρετε το φαγητό στο σπίτι για μια γιορτή, το Sneaky Pickle είναι μια εύκολη επιλογή για χορτοφάγους και βίγκαν εξίσου.Ελέγξτε τον ιστότοπο για την πιο πρόσφατη έκδοση του μενού και παραγγείλτε το στις 4 μ.μ. Το εστιατόριο ανοίγει για παραγγελία στις 4 μ.μ. Δευτέρα έως Παρασκευή και στις 12 μ.μ. τα Σαββατοκύριακα.
4. Small Mart and Pond Coffee, 2700 Chartres St.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Αυτό το ντελικατέσεν μετακόμισε στο Faubourg Marigny αφού απέκτησε μεγάλους και αφοσιωμένους θαυμαστές στη γαλλική του συνοικία. Το ντελικατέσεν άνοιξε έναν πάγκο παραθύρου για να αποφύγει το άγχος από το φαγητό κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Εάν βρίσκεστε στο Marigny, το Bywater ή ακόμα και στη γαλλική συνοικία, κάντε μια βόλτα στο Small Mart για ένα γρήγορο και νόστιμο δάγκωμα.
Μην χάσετε: Το ντελικατέσεν προσφέρει μια ποικιλία από vegan και χορτοφαγικά street food, όπως vegan po'boys, σάντουιτς με bagel τύπου Νέας Υόρκης και μια ποικιλία από νόστιμα αρτοσκευάσματα. Οι λαχανικές σαμόσες και το χορτοφαγικό κάρυ είναι και τα δύο που πρέπει να δοκιμάσετε.
Σημείωση: Όταν τελειώσετε στο παράθυρο του Small Mart, πηγαίνετε ακριβώς δίπλα στο Pond Coffee, ένα μικρό αναδυόμενο μπαρ εσπρέσο.Το Pond Coffee άνοιξε στις αρχές του περασμένου έτους και τα ποτά espresso με γάλα βρώμης έχουν γίνει βασικό στοιχείο στη γειτονιά. Το παράθυρο γρήγορης και εύκολης πρόσβασης είναι ανοιχτό κάθε μέρα της εβδομάδας (Κυρ.-Τετ. 8 π.μ. έως 2 μ.μ. και Πέμπτη-Σάβ. 8 π.μ. έως 5 μ.μ.). Περάστε για μια φιλική συνομιλία με τους barista και ένα τέλεια αφρόγαλα latte βρώμης.
5. Breads On Oak, 8640 Oak St.
Calling All: Ψημένοι καλοί εραστές με ένα γλυκό δόντι! Αυτό το τοπικό αρτοποιείο είναι το αγαπημένο των vegans επειδή αφιερώνει το μενού του για να παρέχει στους πελάτες μια πλήρως βιολογική, φυτική επιλογή. Η θήκη του φούρνου είναι επενδεδυμένη με γλυκά και μια ποικιλία από φρέσκο ψωμί που θα δελεάσει όποιον μπει στην πόρτα.
Μην χάσετε: Από ρολά κανέλας μέχρι μπισκότα τσαγιού, αυτό το αρτοποιείο Riverbend προσφέρει περισσότερα από όσα θα ήθελε κανείς από οποιοδήποτε αρτοποιείο. Τώρα που είναι η εποχή του king cake, είναι σημαντικό να γιορτάσουμε το Mardi Gras με ένα από τα king cakes του γεμάτα έκπληξη.
Παραγγελία για ένα πλήθος: Μοιραστείτε οποιοδήποτε από τα σάντουιτς όπως η κλασική μουφουλέτα Νέας Ορλεάνης (πλήρως vegan) ή το TLTA (Tempeh Lettuce Tomato Avocado). Τα «κρέατα» και τα «τυριά» που γεμίζουν τα σάντουιτς του αρτοποιείου προέρχονται όλα από φυτικά συστατικά, δημιουργώντας μερικές από τις καλύτερες εναλλακτικές λύσεις κρέατος και γαλακτοκομικών στην πόλη.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Όταν επισκέπτεστε, ελέγξτε το πίσω αίθριο για να συναντήσετε μερικές εξαιρετικά φιλόξενες γάτες.
6. Seed, 1330 Πρυτανία Στ.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Το Seed φέρνει ένα μενού για μια πολυτελή, εκλεκτή γαστρονομική προσέγγιση στα φυτικά τρόφιμα. Με ένα δελεαστικό μενού, το εστιατόριο προσφέρει μια γευστική εμπειρία που θα ικανοποιήσει όποιον το επισκεφτεί και θα τον αφήσει να αναρωτιέται γιατί χρειαζόταν κρέας στα γεύματά του εξαρχής.
Μην χάσετε: Φροντίζοντας να μην αφήσετε πίσω τις εμβληματικές γεύσεις και πιάτα της Νέας Ορλεάνης, ο σεφ Chris Audler δημιουργεί μια επιλογή από καινοτόμα πιάτα από katsu κουνουπιδιού έως tofu «χοιρινή κοιλιά ” bao καθώς και μια σειρά από γνωστές γεύσεις όπως το μανιτάρι gumbo και το tofu nuggets.
Σημείωση: Προς το παρόν, το εστιατόριο περιορίζεται στην παραλαβή και την παράδοση, αλλά μόλις δοκιμάσετε το φαγητό, θα σας αφήσει ανυπόμονους για την πλήρη γευστική εμπειρία . Ανοιχτά από τις 11:30 π.μ. έως τις 9 μ.μ. Δευτέρα έως Κυριακή, το Seed συνεχίζει να εκπλήσσει με όλο και πιο νόστιμες αλλαγές στο μενού του.
