Μετονομάστηκε ως Garden State για κάποιο λόγο, το Νιου Τζέρσεϊ είναι ευρέως γνωστό και αγαπητό για το καταπράσινο τοπίο και τα εξίσου φρέσκα και ζουμερά λαχανικά που παράγει. Οι ντομάτες, το καλαμπόκι και τα μούρα είναι πάντα το αποκορύφωμα κάθε NJ Farmers Market, αλλά όταν θέλετε να απολαύσετε ένα γεύμα έξω, υπάρχουν πάντα επιλογές για vegan. Μερικά από τα αγαπημένα μας σημεία είναι συχνά πολύ μακριά με το αυτοκίνητο, αλλά είναι ιδιαίτερα ευχάριστο με τη γραφική θέα, εδώ είναι τα 10 καλύτερα που πρέπει να δοκιμάσετε, από την ακτή μέχρι το Hudson και παντού ενδιάμεσα.
1. Seed to Sprout
Καμία επίσκεψη στην ακτή του Τζέρσεϊ δεν ολοκληρώνεται χωρίς μια στάση στο Seed to Sprout. Με δύο τοποθεσίες εστιατορίων στο Avon και το Fair Haven, και τα πάντα, ακόμα και το φρυγανισμένο ψωμί και το βούτυρο καρύδας φτιαγμένα στο σπίτι, φεύγετε πάντα με την πιο υγιεινή αίσθηση που έχετε νιώσει ποτέ.
Calling all: Καθαρόφαγοι χίπις και οι εξίσου καλοί φίλοι τους.
Μην χάσετε: Η σαλάτα με σπόρους και τα μπολ kimchi είναι αγαπημένα για κάποιο λόγο, αλλά αν χρειάζεστε κάτι λίγο πιο χορταστικό, δοκιμάστε το μπέικον τσένταρ.
Παραγγελία για πλήθος: Μια επιπλέον μερίδα από τα μαριναρισμένα χόρτα τους, κάνουν το λάχανο τόσο εθιστικό όσο τις τηγανιτές πατάτες.
Αφήστε χώρο για: Αν το πρωινό όλη μέρα είναι το είδος σας, ελάτε πεινασμένοι. Οι ομελέτες, τα χασ μπράουν και η κρεμώδης σάλτσα τυριού κάσιους θα σας κρατήσουν χορτάτους μέχρι το δείπνο.
2. Crust and Crumble
Για μια αλλαγή στο σκηνικό στην πολυσύχναστη περιοχή του Asbury Park, βρίσκεται ένα ιδιόρρυθμο κρυμμένο στολίδι Crust and Crumble, του οποίου το vegan μενού ξεγελά ακόμη και τα παμφάγα. Με τη μεγαλύτερη ποικιλία από vegan σπεσιαλιτέ πίτσες, τα λαχταριστά λιωμένα σπιτικά τυριά και το πεπερόνι είναι ακόμα καλύτερα από τα πραγματικά.
Καλώντας όλους: Λάτρεις του πρόχειρου φαγητού-vegan ή όχι!
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Επωφεληθείτε από τη θέα στη λίμνη με υπαίθρια καθίσματα, καθώς και η παράδοση δεν αδικεί αρκετά τη φρέσκια ζεστή πίτσα.
Μην χάσετε: Η σπεσιαλιτέ του Τζέρσεϊ, μια παχιά γάτα, που είναι σχεδόν οτιδήποτε τηγανητό στοιβάζεται ψηλά και γεμισμένο σε ένα σάντουιτς.
Παραγγελία για πλήθος: Τα ορεκτικά εδώ είναι τα αγαπημένα μου - μπαστούνια μοτσαρέλα, μπουκιές βουβάλου σεϊτάν και πόπερ jalapeno είναι εθιστικά.
Αφήστε χώρο για: Όλες οι επικαλύψεις πίτσας- λουκάνικο, pepperoncini, ακόμα και μπριζόλα μπορούν να προστεθούν.
3. Veganized
Το Veganized είναι το τέλειο σημείο χαλάρωσης ακριβώς στο κέντρο της πανεπιστημιούπολης του Πανεπιστημίου Rutgers στο New Brunswick. Ανοιχτό καθημερινά, με πολλές επιλογές για όλους τους τύπους φαγητών, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τίποτα στο μενού.
Καλώντας όλους: Εκλεκτικό φαγητό για ένα νεαρό πλήθος, υπάρχει κάτι για όλους εδώ.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Οι υπαίθριες θέσεις είναι περιορισμένες, αλλά αν μπορείτε να το πάρετε, είναι ωραίο να χαλαρώσετε και να παρακολουθήσετε το καθημερινό χάος του μπλοκ.
Μην χάσετε: Το brunch μόνο για το Σαββατοκύριακο είναι κάτι που δεν πρέπει να χάσετε. Οι αφράτες τηγανίτες και τα ξεφλουδισμένα μπισκότα είναι μόνο μερικά από τα αγαπημένα μου.
Παραγγελία για πλήθος: Δοκιμάστε πολλά από τα flatbreads να μοιραστείτε, μου αρέσει ιδιαίτερα το Squash It, με delicata squash και απανθρακωμένο καλαμπόκι.
Αφήστε χώρο για: Το torte φυστικοβούτυρου σοκολάτας είναι τόσο πλούσιο που χρειάζεστε μόνο μία μπουκιά.
4. Luna Verde
Βρίσκεται στον κεντρικό δρόμο της Μπράντλεϊ Μπιτς, το Luna Verde σίγουρα φέρνει τη ζέστη σε αυτήν την εξ ολοκλήρου βίγκαν εκδοχή των μεξικανικών κλασικών. Διαβάζοντας το μενού, θα εκπλαγείτε από το πόσες επιλογές υπάρχουν και με 14 επιλογές πρωτεϊνών, θα πρέπει απλώς να επιστρέψετε για να τις δοκιμάσετε όλες.
Calling all: Heat lovers, καθώς υπάρχουν 10, ναι 10!, σπιτικές πικάντικες σάλτσες για να δοκιμάσετε.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Αυτό το μοναδικό σημείο για λήψη δεν είναι τίποτα άλλο παρά ένας μικρός πάγκος, οπότε αφιερώστε λίγο χρόνο πριν το παραλάβετε και κατεβείτε το τετράγωνο στην παραλία για να φάε.
Μην χάσετε: The hearts of palm ceviche είναι μια πικάντικη και νόστιμη εκδοχή μιας μεξικάνικης κομμένης σαλάτας.
Παραγγελία για πλήθος: Απλώς διαβάζοντας την περιγραφή για τα φορτωμένα νάτσος θα σας βάλουν τα σάλια και σίγουρα θα ευχαριστήσουν τα πεινασμένα μάτια ενός τραπεζιού.
Αφήστε χώρο για: Τα postres (επιδόρπια) και τα bebidas (ποτά) είναι εποχιακά- οπότε όταν τα δείτε, πιάστε τα!
5. Καλό Κάρμα
Το Good Karma Cafe έχει περίπου το μέγεθος μιας ντουλάπας, αλλά το νόστιμο φαγητό κάνει τους ανθρώπους να επιστρέφουν κάθε φορά. Δοκιμάστε τα σάντουιτς για ένα σνακ εν κινήσει καθώς διασχίζετε τη μικρή πόλη Red Bank.
Calling all: Foodies που θέλουν λίγη γεύση από όλα!
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Στο σπίτι, ο μικρός χώρος δεν προσφέρει υπαίθρια τραπεζαρία, αλλά έχει ένα αποτελεσματικό σύστημα παράδοσης.
Μην χάσετε: Πάντα δυσκολεύομαι να διαλέξω ανάμεσα στα αγαπημένα μου σάντουιτς, το Bahn Mi και το Philly Cheesesteak, που είναι και τα δύο εξαιρετικά.
Παραγγελία για πλήθος: Όλα τα munchies είναι νόστιμα- ειδικά τα κολλήματα σεϊτάν σε στυλ Chimichurri.
Αφήστε χώρο για: Αν και τα φορτωμένα νάτσος είναι αγαπημένα, τα ζωντανά νάτσος που φτιάχνονται με αφυδατωμένα τραγανά «τσιπ» και «κρέας» ηλιόσπορου είναι μια ασυνήθιστη απόλαυση.
6. Happy Vegan
Για το πιο αυθεντικό vegan τουρκικό φαγητό στο NJ, το Happy Vegan στο Clifton και το Hoboken είναι η πραγματική συμφωνία. Κάθε πιάτο είναι νόστιμο, αλλά ξεχωρίζουν τα μπαλάκια φακής, το χούμους και το νόστιμο κοφτέ τους.
Καλώντας όλους: Λάτρεις της Μεσογείου, ή άτομα που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι νέο.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Αυτήν τη στιγμή προσφέρετε σε πακέτο και παράδοση, πάρτε μερικές επιπλέον χαρτοπετσέτες και σκεύη καθώς βγαίνετε.
Μην χάσετε: Τα τραγανά μπουρέκια με τυρί είναι μια σπεσιαλιτέ της Μέσης Ανατολής που δύσκολα γίνεται vegan και γίνεται πολύ καλά εδώ.
Order for a Crowd: Οι κοφτές είναι αυτό για το οποίο το εστιατόριο είναι γνωστό και αγαπητό στους ντόπιους, και είναι ιδιαίτερα ευχάριστο στο πλήθος.
Αφήστε χώρο για: Ο τραγανός και γλυκός μπακλαβάς είναι τόσο νόστιμος, αξίζει να τον επισκεφτείτε από μόνος του.
7. Leaf Eatery
Ανήκει σε τρεις αδερφές, που είναι όλες vegan, η Leaf δεν μοιάζει με τίποτα στο Haddonfield, NJ. Εξαιρετικά σπιτικά τυριά, γευστικές μπουκιές και εστίαση σε κάθε εποχικό λαχανικό συμπληρώνουν το πλήρες μενού κρασιών και δημιουργούν μια πολύ ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία.
Καλώντας όλους: Εκλεπτυσμένοι και πεινασμένοι τρώγοι, και οποιοσδήποτε άλλος πρέπει να αποδειχθεί ότι το vegan φαγητό δεν είναι βαρετό!
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Επειδή οι θέσεις είναι περιορισμένες, συνιστώνται κρατήσεις.
Μην χάσετε: Τα σπιτικά ραβιόλια με ρικότα αμυγδάλου είναι ακόμα καλύτερα από μια κλασική γαλακτοκομική εκδοχή.
Παραγγελία για το τραπέζι: Οι μπουκιές βουβαλιού, το ψημένο κουνουπίδι ριγμένο με σάλτσα βουβάλου, είναι τα αγαπημένα του πλήθους.
Αφήστε χώρο για: το παρακμιακό κέικ σοκολάτας με πουρέ φράουλας είναι το τέλειο τέλος σε ένα υπέροχο γεύμα.
8. Heartbeet Kitchen
Με τρεις τοποθεσίες στο Ocean City, το Westmont και το Cherry Hill, αυτό το ρουστίκ εστιατόριο διαθέτει πλήρες μενού για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, και κάθε επίσκεψη εδώ ξεπερνά την τελευταία.
Καλώντας όλους: Instagrammable comfort food lovers
Φυτέψτε τον εαυτό σας: ο μικρός χώρος το κάνει πολύ σπιτικό μέσα.
Μην χάσετε: Τα σπιτικά μπιφτέκια είναι οτιδήποτε άλλο εκτός από το τυπικό σας χορτοφαγικό μπιφτέκι και είναι ακόμη διαθέσιμα για αγορά για να προμηθευτείτε τον δικό σας καταψύκτη.
Παραγγελία για πλήθος: Οι καρυκευμένες σφήνες πατάτας έρχονται γεμάτες με γαρνιτούρες και αλλάζουν εποχιακά.
Αφήστε χώρο για: Το σπέσιαλ γαλλικού τοστ του Σαββατοκύριακου είναι μια πραγματική απόλαυση.
9. Πράσινα & δημητριακά
Με 5 τοποθεσίες στο NJ (και μία στην κοντινή PA), το Greens & Grains μπορεί να υπερηφανεύεται για φρέσκα λαχανικά, πολλές επιλογές για να αναμίξετε και να ταιριάξετε, κάτι που αποτελεί μια υπέροχη, υγιεινή επιλογή μεσημεριανού γεύματος.
Καλώντας όλους: Όποιος χρειάζεται ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα εν κινήσει.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Προσφέροντας σε πακέτο και παράδοση, ένα πολύ εύκολο γεύμα παραλαβής.
Μην χάσετε: Διαλέξτε τη βάση με τα δημητριακά σας και προσθέστε ένα νόστιμο πιάτο - το αγαπημένο μου είναι το ραγού μελιτζάνας και ρεβίθου, με κρέμα κάσιους.
Παραγγελία για πλήθος: Μπολ με smoothie, που κάνουν μια νόστιμη γλυκιά απόλαυση και μπορούν να γεμισθούν με σχεδόν οτιδήποτε.
Αφήστε χώρο για: Το κουβανέζικο πανίνι δεν είναι το μέσο vegan ψητό τυρί σας
10. Green Fusion
Ονομάστηκε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια για χορτοφάγους στην πολιτεία, το Green Fusion, στο Ridgewood, NJ, αξίζει μια ιδιαίτερη επίσκεψη. Ενώ τα πιάτα για χορτοφάγους, τα πιάτα GF και Vegan επισημαίνονται και κάθε γεύμα ξεσπά από γεύση και σας κάνει να επιστρέφετε για να δοκιμάσετε περισσότερα.
Καλώντας όλους: Παμφάγοι που είναι έτοιμοι για περιπέτεια.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Διαθέσιμο για παραγγελία σε όλες τις εφαρμογές παράδοσης φαγητού
Μην χάσετε: Το κουνουπίδι Au Gratin δεν είναι ένα συνηθισμένο vegan πιάτο, αλλά είναι σίγουρα νόστιμο από την κρεμώδη σάλτσα κάσιους.
Παραγγελία για πλήθος: Καθένα από τα σπιτικά ζυμαρικά είναι εξαιρετικά, οπότε παραγγείλετε μερικά για να τα μοιραστείτε για το τραπέζι.
Αφήστε χώρο για: Το πλακέ ψωμί Fusion με άγρια μανιτάρια και burrata έχει ακόμα καλύτερη γεύση από την γαλακτοκομική έκδοση.
