Οι άνθρωποι ταξιδεύουν από πολύ μακριά για να επισκεφτούν το Λας Βέγκας για παραστάσεις, καζίνο και πολλά άλλα, για φαγητό. Η γαστρονομική σκηνή του City of Lights την έχει αναβαθμίσει τα τελευταία χρόνια και τώρα προσφέρει ένα από τα πιο εκλεκτικά και εξωφρενικά (και εξωφρενικά ακριβά) πληθώρα εστιατορίων σε οποιαδήποτε πόλη στις ΗΠΑ. Και παρόλο που τα περισσότερα είναι πολυτελή σουβλατζίδικα και παλάτια ζυμαρικών, οι λιγότερο γνωστές –αλλά όχι λιγότερο ενδιαφέρουσες– επιλογές είναι μέρη για vegan.
Στην πραγματικότητα, μερικές από τις κορυφαίες γευστικές εμπειρίες έχουν αρχίσει να περιλαμβάνουν είδη μενού με βάση τα φυτά ή ολόκληρα μενού που απευθύνονται στην κουζίνα που προτιμούν οι vegan ή οι λάτρεις του κρέας.Το περασμένο φθινόπωρο το βενετσιάνικο ξενοδοχείο και το καζίνο ανακοίνωσε ότι τα εστιατόριά του – Mott 32, Majordomo Meat & Fish και Bouchon – θα προσφέρουν αυξημένα πιάτα με βάση τα φυτά για τον παγκόσμιο μήνα βίγκαν.
Αυτή την άνοιξη, η Crossroads Kitchen ανακοίνωσε ότι θα ποντάρει όλες τις μάρκες της στο άνοιγμα δύο τοποθεσιών στο Βέγκας: Η πρώτη θα είναι η πρώτη εξαιρετική εμπειρία φαγητού του strip πλήρως βασισμένη σε φυτά, παρόμοια με την τοποθεσία του Λος Άντζελες και το δεύτερο είναι ένα γρήγορο και χαλαρό μπιφτέκι στο Resorts world, που σερβίρει ένα πλήρως vegan μενού με φυτικά μπιφτέκια, μιλκσέικ και πατάτες τηγανιτές. Στο πολυτελές Crossroads, μερικά από τα επώνυμα πιάτα από το εστιατόριο του Λος Άντζελες θα είναι διαθέσιμα, όπως τα Stuffed Zucchini Blossoms και τα σπιτικά Fettuccine & Truffles. Το φυλάκιο του Λας Βέγκας θα διαθέτει επίσης αποκλειστικές προσφορές και στοιχεία μενού που δεν είναι διαθέσιμα στο LA.
Η χορτοφαγική σκηνή του Βέγκας είναι πολυσύχναστη
Η όαση της ερήμου, που κάποτε ήταν γνωστή μόνο για τον τζόγο, τους γρήγορους γάμους, τα σόου της Celine Dion και το ιστορικό Rat Pack παρελθόν της, γίνεται τώρα διάσημη για την εντυπωσιακή, πειραματική φυτική κουζίνα της, σχεδιασμένη να προσελκύει ευέλικτους, κλιματολόγους, vegans , και τα παμφάγα εξίσου.
Έτσι, την επόμενη φορά που θα βρεθείτε πεινασμένοι στο Βέγκας, επισκεφθείτε οποιοδήποτε από αυτά τα 8 μέρη για βίγκαν για ένα αξέχαστο γεύμα. Αλλά μην ακολουθείτε το ρητό: Ό,τι συμβαίνει στο Βέγκας μένει στο Βέγκας. Πείτε σε όλους τους vegan φίλους σας ότι αυτό είναι το μέρος που πρέπει να επισκεφτείτε.
1. Vegan Dim Sum του Chef Kenny
"Φυτέψτε τον εαυτό σας: Λειτουργεί από τον σεφ Kenny Chye, αυτό το εστιατόριο με βάση τα φυτά διαθέτει μία από τις πιο εντυπωσιακές λίστες με vegan φαγητά που διατίθενται στο Λας Βέγκας. Το vegan spot dim sum παρουσιάζει μια μεγάλη ποικιλία από λαχταριστά ασιατικά προϊόντα, από το κοτόπουλο του στρατηγού Tso έως τις γαρίδες Shumai. Το Vegan Dim Sum του Chef Kenny προετοιμάζει υποκατάστατα βίγκαν σε επίπεδο ειδικών για σχεδόν κάθε πρωτεΐνη, χρησιμοποιώντας ολόκληρα συστατικά όπως σόγια, τόφου και δημητριακά."
Order For A Crowd: Το Dim Sum είναι ένα γεύμα σχεδιασμένο για κοινή χρήση. Φέρτε όσο περισσότερους ανθρώπους στο Vegan Dim Sum του Chef Kenny για να δοκιμάσετε όλες τις γεύσεις που έχει να προσφέρει αυτό το hotspot.Μεταξύ των ζυμαρικών και του κορυφαίου vegan μενού σούσι, υπάρχουν πάρα πολλά να διαλέξετε για ένα άτομο. Για να απολαύσετε σωστά το χρόνο σας σε αυτό το εστιατόριο του Λας Βέγκας, παραγγείλετε πιάτα για να τα μοιραστείτε με όλους!
Διεύθυνση: 6820 Spring Mountain Rd. Λας Βέγκας, NV 89146
2. Plant Power Fast Food
Λάβετε υπόψη: Το Plant Power Fast Food μπορεί να είναι ένα εστιατόριο με έδρα την Καλιφόρνια, αλλά το λαχταριστό vegan μενού γρήγορου φαγητού του δίνει μια θέση σε αυτήν τη λίστα του Λας Βέγκας. Το Plant Power Fast Food έχει τελειοποιήσει το vegan μοντέλο γρήγορου φαγητού, διαθέτοντας ένα εκτενές μενού με κλασικά fast-food που θα ενθουσιάσουν τόσο τους μη vegan όσο και τους vegans
Plant Yourself: Το Plant Power Fast Food είναι λίγο ταξίδι για οποιονδήποτε μένει στο Strip, αλλά αυτό το vegas fast food είναι απαραίτητο για όσους ταξιδεύουν στο Βορρά Λας Βέγκας. Με όλα τα καταλύματα γρήγορου φαγητού – γρήγορη και γρήγορη εξυπηρέτηση στο κατάστημα – το Plant Power Fast Food έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει.Αυτό το φαστ φουντ διαθέτει μια μεγάλη λίστα με χάμπουργκερ, αλλά το κορυφαίο σε πωλήσεις είναι το The Big Zac, ένα μπιφτέκι με δύο μπουρεκάκια με τυρί vegan, μαρούλι, κρεμμύδια, τουρσιά και την χαρακτηριστική σάλτσα Zac.
"Μην χάσετε: Είναι σχεδόν πολύ εύκολο να σας αποσπάσει η προσοχή από το μενού των burger, αλλά το Plant Power Fast Food προσφέρει κλασικά fast-food για οποιονδήποτε. Από κοτόπουλο μέχρι σάντουιτς με φιλέτο ψαριού, η βίγκαν εγκατάσταση γίνεται γρήγορα βασικό προϊόν του Λας Βέγκας. Αν δεν σας αρέσουν οι εναλλακτικές επιλογές κρέατος με βάση το φυτό, δοκιμάστε μια από τις σπεσιαλιτέ σαλάτες της γεμάτες με λαχανικά και γαρνιτούρες με ειδικές σάλτσες."
Διεύθυνση: 7090 W Craig Rd Suite 120, Las Vegas, NV 89129
3. Truth & Tonic
"Plant Yourself: Ως το πρώτο πλήρως vegan εστιατόριο του Las Vegas Strip, το Truth & Tonic έφερε επανάσταση στη διατροφή με βάση τα φυτά στον πιο διάσημο δρόμο της πόλης. Αυτό το καφέ με βάση τα φυτά, που βρίσκεται στον τέταρτο όροφο του The Venetian, προβάλλει πιάτα φτιαγμένα από σεφ, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που δεν παραιτούνται από τη γεύση.Για ένα γρήγορο, χαλαρό πρωινό, δοκιμάστε ένα από τα σπεσιαλιτέ Boujee Toasts ή το Baked JUST Egg Feather-Frittatas."
Μην χάσετε: Παρόλο που το φαγητό είναι πιο ακριβό από ό,τι σε άλλα εστιατόρια της περιοχής, η ποιότητα των συστατικών κάνει το εντυπωσιακό μενού του Truth & Tonic να αξίζει τον κόπο. Οι επιλογές για μεσημεριανό γεύμα έχουν φανταστική γεύση και σας αφήνουν να νιώθετε πιο υγιείς από ό,τι όταν μπήκατε μέσα. Δοκιμάστε το Vegan Chicken Avocado Wrap ή μια σαλάτα Portobello στη σχάρα. Φροντίστε να μην παραλείψετε τα ευεργετικά Smoothies της Truth & Tonic, ειδικά το The Green Beast – αναμεμειγμένο με σπανάκι, baby kale, blueberry, μάνγκο, γάλα καρύδας και χυμό μήλου.
Διεύθυνση: Επίπεδο 4, 3335 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
4. Chikyu Vegan Sushi Bar & Izakaya
Σημείωση: Το vegan μενού σούσι του Chikyu είναι το τελικό προϊόν σχεδόν μιας δεκαετίας πειραματισμών με βάση τα φυτά. Ο σεφ John Le και ο Casson Trenor ανέπτυξαν μια κομψή τεχνική για να αναπαράγουν τη γεύση, την υφή και την εμφάνιση του παραδοσιακού σασίμι και του σούσι για να δημιουργήσουν ένα από τα πιο απίστευτα εστιατόρια σούσι μέχρι σήμερα.Η νέα προσέγγιση στο σούσι δίνει προτεραιότητα στα λαχανικά, τα μανιτάρια, τα φρούτα, ακόμη και τα λουλούδια για να αναπαράγει μια παραδοσιακή εμπειρία σούσι.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Σε αντίθεση με άλλα φυτικά υποκατάστατα κρέατος, το vegan σούσι του Chikyu δεν κρύβει από τι είναι φτιαγμένο. Το μενού Nigiri περιλαμβάνει μπάμιες, γλυκό καλαμπόκι, μελιτζάνες και μια επιλογή από μανιτάρια ως υποκατάστατα των παραδοσιακών ψαριών. Το μενού συνεχίζει να εκθαμβώνει σε όλα τα συμβατικά ρολά και τα speci alty rolls. Δοκιμάστε το ρολό Desert Gold φτιαγμένο με τηγανητό τόφου Tempura, ταπιόκα, πικάντικο τόφου, Negi, togarashi, σουσάμι, microgreen και μια μυστική σάλτσα.
Μην χάσετε: Για όσους είναι αντίθετοι με το σούσι ή το σπεσιαλιτέ nigiri, το Chikyu προσφέρει επίσης μια νόστιμη επιλογή από Ramen και ζεστά πιάτα. Από τηγανητή μελιτζάνα με γλυκιά σόγια και ίτο τογκαράσι μέχρι σπεσιαλιτέ White Shoyu ramen, το μενού θα καταπλήξει κάθε επισκέπτη.
Διεύθυνση: 1740 E Serene Ave 130, Las Vegas, NV 89123
5. The Modern Vegan
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Αυτό το προσγειωμένο vegan εστιατόριο σερβίρει μερικά από τα πιο νόστιμα μπιφτέκια χωρίς κρέας που υπάρχουν, και γίνεται μια από τις φυτικές επιχειρήσεις με την υψηλότερη κατάταξη του Λας Βέγκας . Το μινιμαλιστικό μενού προσφέρει στους πελάτες το πιο απολαυστικά νόστιμο αμερικανικό φαγητό με βάση τα φυτά. Δοκιμάστε ένα από τα βραβευμένα μπιφτέκια του The Modern Vegan, όπως το The Cowboy – ένα μπιφτέκι μπέργκερ με καπνιστό gouda, βέγκαν μπέικον, σάλτσα μπάρμπεκιου, σοταρισμένα κρεμμύδια, ανοιξιάτικο μείγμα, vegan mayo και αγγούρια.
Order for a Crowd: Το Modern Vegan είναι το τέλειο μέρος με βάση τα φυτά για μια μεγάλη παρέα. Το μενού του ορεκτικού είναι γεμάτο από λαχταριστές μπουκιές που μπορούν να μοιραστούν. Από το Loaded Nachos μέχρι το Popcorn Chicken, υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε. Μετά από μια κουραστική νύχτα στο Strip, παραγγείλετε τις πατάτες Hangover επικαλυμμένες με ψητά κρεμμύδια, λωρίδες μπριζόλας vegan, σάλτσα mac, μαγιονέζα φυτικής προέλευσης και φρέσκα jalapenos.
Διεύθυνση: 700 E Naples Dr 111 LAs Vegas, NV 89119
6. Tacotarian
Λάβετε υπόψη: Αυτό το άψογο vegan άρωμα taco είναι το τέλειο μέρος για μεσημεριανό γεύμα, που βρίσκεται ακριβώς ανάμεσα στο Las Vegas Strip και την Fremont Street. Το χαλαρό εστιατόριο είναι ένα από τα καλύτερα σημεία της πόλης για να φάτε γρήγορα χωρίς να ξοδέψετε μια δεκάρα (επειδή είναι καλύτερο να εξοικονομήσετε χρήματα έξω από τα καζίνο). Το μενού περιλαμβάνει vegan επαναλήψεις μερικών κλασικών μεξικανικών προϊόντων, όπως μια πιατέλα Birria από μείγμα Beyond Meat και jackfruit και ένα τάκο Al Pastor με σεϊτάν.
Plant Yourself: Το Tacotarian είναι πραγματικά για τους σοβαρούς λάτρεις του taco. Το μενού περιλαμβάνει 16 μοναδικές επιλογές τάκο, συμπεριλαμβανομένου ενός κοκκινιστού τζακφρουτ Barbacoa chili και ενός μανιτάρι Asada. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε το Taco Platter που συνοδεύεται από τρία tacos της επιλογής σας με μια πλευρά από ρύζι και φασόλια. Πέρα από τα tacos, τα burritos και την quesadilla, το κρυμμένο στολίδι του Tacotarian είναι το μενού επιδορπίων. Παραγγείλετε ένα Arroz Con Leche (ρύζι και γάλα καρύδας με βανίλια και κανέλα) ή μια μπάλα παγωτό με βάση το αμύγδαλο ή την καρύδα.
Διεύθυνση: 1130 S Casino Center Blvd 170 Las Vegas, NV 89101
7. VegeNation
Μην χάσετε: Βεβαιωθείτε ότι όταν επισκέπτεστε το Λας Βέγκας, φεύγετε από το Στριπ. Μερικά από τα καλύτερα καζίνο, αξιοθέατα και εστιατόρια με βάση τα φυτά ζουν πολύ μακριά από τα μεγάλα pitstops. Το VegeNation είναι ένα από αυτά τα ιδρύματα. Αυτό το εστιατόριο με βάση τα φυτά - που βρίσκεται κοντά στο Old Las Vegas - προσφέρει ένα από τα πιο χαλαρά, οικονομικά καταστήματα βίγκαν στην πόλη. Αυτό το εστιατόριο διαθέτει ένα πλούσιο μενού με πλήρως vegan κρέατα, τυριά, ακόμη και παγωτό.
Λάβετε υπόψη: Το VegeNation παρέχει στους πελάτες λίγα από όλα, διασφαλίζοντας ότι ακόμη και οι τακτικοί δεν μπορούν να αρρωστήσουν από το μενού, που περιλαμβάνει τα πάντα, από Chicken Pot Pie Gnocchi μέχρι Chicky Chicky Bang Bang Nashville Ζεστό σάντουιτς κοτόπουλου.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Το VegeNation – σε αληθινό στυλ Λας Βέγκας – ξεχωρίζει όταν ονοματίζει μερικά από τα κλασικά του πιάτα.Δείτε τη σαλάτα Miley Cyrus Rainbow Superfood Salad με ωμά λαχανικά, κινόα, σπόρους κάνναβης, ηλιόσπορους και ένα dressing πράσινης θεάς χωρίς λάδι ή τον μύλο κεφτέ Daniel Negreanu (που πήρε το όνομά του από τον διάσημο παίκτη πόκερ).
Διεύθυνση: 616 E Carson Ave 120 Las Vegas, NV 89101
8. Γουίν Λας Βέγκας
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Ανάμεσα σε όλα τα ξενοδοχεία και τα θέρετρα στο Λας Βέγκας, το Wynn Las Vegas είναι το πιο εντυπωσιακό, με επιλογή μενού vegan σε κάθε εστιατόριο μέσα στο θέρετρο. Ο Wynn Las Vegas άρχισε να συνεργάζεται με τον σεφ Tal Ronnen για να φτιάξει υγιεινά πιάτα vegan και για τα 22 εστιατόρια. Για τους vegans που επισκέπτονται το Βέγκας, δεν υπάρχει καλύτερο μέρος από το Wynn.
Μην χάσετε: Όταν λέμε ότι κάθε εστιατόριο προσφέρει vegan και vegetarian πιάτα, το εννοούμε. Αυτό περιλαμβάνει το πολυτελές μεξικάνικο εστιατόριο Casa Playa και το vintage χολιγουντιανής αισθητικής Delilah. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να βρουν πιο χαλαρό φαγητό με βάση τα φυτά σε όλο το θέρετρο.Δοκιμάστε το Jardin για φρέσκα πιάτα της φάρμας που σερβίρονται σε ένα χαλαρό περιβάλλον σέρας ή τον μπουφέ που μπορείτε να φάτε στο Wynn Las Vegas. Για να δείτε την πλήρη λίστα, επισκεφτείτε τη σελίδα του Wynn's dining.
Διεύθυνση: 3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Για να βρείτε περισσότερα υπέροχα vegan και φυτικά τρόφιμα κοντά σας, ρίξτε μια ματιά στους οδηγούς της πόλης The Beet's.
