Το Σινσινάτι δεν είναι το πρώτο μέρος που σας έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεστε vegan φαγητό: Το χαρακτηριστικό πιάτο της πόλης είναι το τσίλι, φτιαγμένο με κιμά και καταναλώνεται σε ταχυφαγεία σε όλη την πόλη, συχνά σερβίρεται πάνω από ένα κρεβάτι από σπαγγέτι από πάνω με ψιλοκομμένο τυρί.
Αν και αυτό είναι το αγαπημένο πιάτο της πόλης, μπορείτε να βρείτε νόστιμα φυτικά τρόφιμα που γεμίζουν με γεύση και θρεπτικά συστατικά. Δείτε αυτά τα 7 σημεία την επόμενη φορά που θα είστε στο The Queen City.
1. Essen Kitchen, 1 Findlay Street, Σινσινάτι
Plant Yourself: Υπάρχουν μόνο δύο μικροσκοπικά τραπέζια στο Έσσεν, οπότε αυτό είναι καλύτερο να πάτε. Φέρτε το ζυθοποιείο Rhinegeist, λίγα τετράγωνα μακριά. Η τραπεζαρία σάς επιτρέπει να φέρετε το δικό σας φαγητό και τα IPA είναι νόστιμα
Μην χάσετε: The Reuben: ένα σάντουιτς φτιαγμένο με καπνιστά και ψητά παντζάρια και πορτομπέλο, σε ψητό ψωμί σίκαλης, με τουρσιά, άλειμμα χρένου και ρώσικο ντρέσινγκ. Ακατάστατο και νόστιμο.
Παραγγελία για το τραπέζι: Μπισκότα & μαρμελάδα. Το Σινσινάτι έχει μια ισχυρή νότια επιρροή, επομένως αυτά είναι στο σημείο. Σερβίρονται με βούτυρο σφενδάμου φυτικής προέλευσης μαζί με μαρμελάδα.
2. Pho Lang Thang, 1828 Race St, Σινσινάτι
Calling All: Το Pho Lang Thang είναι η τέλεια απόλαυση για τους λάτρεις της βιετναμέζικης σούπας.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Καθίστε στο μπαρ, όπου μπορείτε να πάρετε μια τοπική μπύρα στη βρύση. Το πρώην μικροσκοπικό Pho Lang Thang μετέφερε ένα τετράγωνο από την Findlay Market σε πολύ πιο ευρύχωρες ανασκαφές.
Μην χάσετε: Το υπέροχο μπολ με vegan pho, γεμάτο με φρέσκα βότανα, φύτρα φασολιών, jalapeños και λάιμ. Προσθέστε τόφου, μανιτάρια και βλαστούς μπαμπού. Μοιάζει πολύ να τρώμε, αλλά με κάποιο τρόπο σιγοκαίνουμε κάθε σταγόνα. Και αν δεν το κάνετε; Τυλίξτε το για να τελειώσετε αργότερα.
Παραγγελία για το τραπέζι: Τα vegan ρολά σαλάτας με tofu, μανιτάρια και μυρωδικά σε ριζόχαρτο είναι απλώς ένα νόστιμο σκεύος για να φας την ακαταμάχητη σάλτσα φυστικιού hoisin.
Αφήστε δωμάτιο για: Δεν υπάρχουν επιδόρπια, αλλά οι σπιτικές σόδες τουρσί δαμάσκηνου ή dragonfruit ικανοποιούν ένα γλυκό. Ή περπατήστε στην αγορά Findlay, όπου η σοκολάτα Maverick έχει βέγκαν μπάρες μαύρης σοκολάτας (δοκιμάστε την πικάντικη Fahrenheit 513, με τσίλι και κανέλα).
3. B&A Street Kitchen, 1500 Race St, Σινσινάτι
Calling All: Λάτρεις του Diner food. Το B&A είναι το μέρος για να πάτε με τους φίλους σας που αγαπούν το κρέας και τα αυγά, επειδή υπάρχουν πολλά αναπαυτικά φαγητά φυτικής προέλευσης για εσάς, καθώς και επιλογές για τους φίλους σας επίσης.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Επιλέξτε να καθίσετε στο πιο ήσυχο πίσω δωμάτιο για μια πιο ήρεμη εμπειρία.
Μην χάσετε: Οτιδήποτε με το chorizo tofu ή vegan goetta. Το σάντουιτς Breakfast “Running the Garden” με πιπεριές, καραμελωμένα κρεμμύδια, σπανάκι, αβοκάντο και chorizo tofu. Υπάρχουν επίσης νότια των συνόρων tacos με το vegan goetta.
Παραγγελία για το τραπέζι: Θα θέλετε δευτερόλεπτα, ακόμη και τρίτα από τους υπέροχους γοφούς και το γουακαμόλε τους.
Αφήστε δωμάτιο για: Πικάντικη μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα φτιαγμένη με γάλα σόγιας.
4. Happy Chicks Bakery, 4035 Hamilton Ave, Cincinnati
Calling All: Λάτρεις του ολοήμερου πρωινού. Το καφέ Happy Chicks είναι ανοιχτό μέχρι τις 6, οπότε πηγαίνετε για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σε αυτό το εστιατόριο χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Παραγγείλετε στον πάγκο και καθίστε ένα σκαμπό μπαρ με θέα στο δρόμο.
Μην χάσετε: Οποιοδήποτε πιάτο με σπιτικό κρουασάν. Δεν είχα ποτέ τόσο ξεφλουδισμένο κρουασάν χωρίς βούτυρο. Συνδυάζονται καλά με το τυρί Daiya, τις ψητές κόκκινες πιπεριές και το λάχανο στο σάντουιτς Emily.
Παραγγελία για το τραπέζι: Chick nuggets, που είναι τσιπς ρεβιθιού, βουτηγμένες σε πικάντικο κέτσαπ αφιέρωμα.
Αφήστε δωμάτιο για: Cupcakes! Μοναδικές γεύσεις όπως το Green Fairy που περιέχει μάραθο, αψέντι γλυκάνισου και παγωμένο σοκολάτα ή Black Velvet, με κέικ σοκολάτας και κρέμα αμυγδάλου. Υπάρχουν επίσης πολλά cupcakes χωρίς γλουτένη.
5. Maplewood Kitchen and Bar, 525 Race St, Σινσινάτι
Calling All: Οι λάτρεις της σαλάτας που τους αρέσουν τα μοντέρνα καφέ και οι φρέσκοι χυμοί θα λατρέψουν το Maplewood Kitchen and Bar.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Παραγγείλετε στον πάγκο και πιάστε μια θέση στο γεμάτο φυτά καφέ.
Μην χάσετε: Η Power σαλάτα γεμάτη με λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, ρόδι, πιπεριές peppadew, ψητή γλυκοπατάτα, ρεβίθια, αχλάδι, κοκοφοίνικα βινεγκρέτ.
Αφήστε δωμάτιο για: Το Roasted Tomatillo Bloody Mary περιλαμβάνει σούπερ χυμό χόρτου, οπότε νιώθουμε λίγο λιγότερο ένοχοι πίνοντας έναν στο brunch!
6. MadTree Brewing, 3301 Madison Rd., Cincinnati
Calling All: Λάτρεις της μπύρας. Η τραπεζαρία και η μπυραρία του MadTree έχει πίτσα με ξύλα από το Catch-a-Fire Café. Δοκιμάστε την υπογραφή Psychopathy, μια πολύ χαρούμενη IPA.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Αν φέρνετε το κουτάβι σας, η θερμαινόμενη μπιραρία είναι το μέρος που πρέπει να είστε τον χειμώνα. Όταν ο καιρός είναι πιο ζεστός, υπάρχει ένα τεράστιο αίθριο.
Μην χάσετε: Η ρικότα με κάσιους και το vegan λουκάνικο συνδυάζονται καλά με το baby kale και τα μανιτάρια.
Παραγγελία για το τραπέζι: Η χορτοφαγική σαλάτα έχει λαχανάκια Βρυξελλών, κολραμπί, φιστίκια Αιγίνης και βινεγκρέτ ρόδι
Αφήστε δωμάτιο για: Επιδόρπιο μπύρα όπως η Saison με φράουλες ή μεξικάνικη lager με αγαύη.
7. Peace Street Bakery, Διάφορες τοποθεσίες
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Στο σπίτι! Εάν ζείτε στην περιοχή του Σινσινάτι, μπορείτε να παραγγείλετε τα 100% βίγκαν αρτοσκευάσματα της Peace Street μέσω email, τηλεφώνου (513-205-4679) ή στη σελίδα τους στο Facebook. Αν δεν μπορείτε να περιμένετε, το πρώτο εστιατόριο στη λίστα μας, το Essen, διαθέτει στο κατάστημα μια ποικιλία από καλούδια της Peace Street, καθώς και αγαπημένα τοπικά προϊόντα Clifton Natural Foods, Unwind και The Whole Bowl.
Μην χάσετε: Η μπάρα Caramel Pecan Magic ονομάζεται μαγική για κάποιο λόγο! Άλλα αγαπημένα είναι οι μπάρες αμυγδάλου φράουλας, τα μπράουνις χωρίς γλουτένη, τα μπισκότα με τσιπ σοκολάτας και τα κλασικά Buckeyes του Οχάιο, τα οποία είναι μπάλες φυστικοβούτυρου βουτηγμένες σε σοκολάτα.
Παραγγελία για: Η επόμενη ειδική περίσταση. Η Peace Street δέχεται προσαρμοσμένες παραγγελίες και από την εμφάνιση των Cookies Grateful Dead Dancing Bear μπορούν να φτιάξουν σχεδόν τα πάντα. Δέχονται επίσης παραγγελίες πίτας για την Ημέρα των Ευχαριστιών με την επιλογή τριών νόστιμων γεύσεων: Κλασική Κολοκύθα, Κανέλα μήλο και Καραμέλα πεκάν Πίτα και φτιάχνουν προσαρμοσμένα μπισκότα για κάθε γιορτή ή περίσταση.
