Η τάση χωρίς γλουτένη δεν είναι κάτι καινούργιο και από τότε που η Gwyneth P altrow έγραψε ένα βιβλίο μαγειρικής χωρίς γλουτένη το 2015, η αγορά για σνακ χωρίς γλουτένη γίνεται μεγαλύτερη κάθε χρόνο. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ότι τώρα, όταν περπατάτε στις περισσότερες κύριες αγορές, θα βρείτε μια ολοένα αυξανόμενη επιλογή επωνυμιών που εισέρχονται στην κατηγορία των σνακ χωρίς γλουτένη με τις δικές τους μοναδικές επιλογές που απευθύνονται σε όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη και αναζητούν υγιεινά τρόφιμα.Μια πρόσφατη έκθεση έρευνας προβλέπει ότι η παγκόσμια αγορά τροφίμων χωρίς γλουτένη αναμένεται να φτάσει τα 36 δισεκατομμύρια δολάρια σε πέντε χρόνια.
Γλουτένη, για όποιον δεν είναι εξοικειωμένος με τον όρο, είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη και υπάρχει στα περισσότερα ψωμί, ζυμαρικά, κρούστα πίτσας, δημητριακά και μπύρα. Οποιοσδήποτε με κοιλιοκάκη έχει μια ανοσολογική αντίδραση που προκαλείται από τη γλουτένη, αλλά πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν τη γλουτένη επειδή θεωρούν ότι είναι φλεγμονώδης στο πεπτικό τους σύστημα. Το ρύζι και το άμυλο καλαμποκιού γενικά δεν περιέχουν γλουτένη (εκτός εάν έχουν διασταυρούμενη μόλυνση στο εργοστάσιο επεξεργασίας), ούτε η κινόα και το φαγόπυρο, επομένως τα προϊόντα χωρίς γλουτένη χρησιμοποιούν συχνά αυτά ή άλλα υποκατάστατα αλευριού.
Όποιος κι αν είναι ο λόγος που αναζητάτε σνακ χωρίς γλουτένη, η λίστα των φυτικών επιλογών περιλαμβάνει προϊόντα που είναι γεμάτα με καλά για εσάς συστατικά όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, καλαμπόκι, ριζώδη λαχανικά, λάχανο, κουνουπίδι και αρακάς. Όσον αφορά τα συσκευασμένα σνακ, αυτές οι επιλογές περιέχουν κάτι για να τους προτείνουμε, όπως επιπλέον φυτικές ίνες ή δημητριακά ολικής αλέσεως, και είναι άμεσα διαθέσιμα για αγορά στο τοπικό σας κατάστημα ή στο διαδίκτυο.
Σημείωση συντάκτη: Εάν έχετε κοιλιοκάκη ή σοβαρές ευαισθησίες ή αλλεργίες στη γλουτένη, είναι πάντα σημαντικό να κάνετε τη δική σας έρευνα και να αναζητάτε ετικέτες που προειδοποιούν για πιθανή διασταυρούμενη μόλυνση πριν αποφασίσετε ποια προϊόντα είναι ασφαλή για να φάτε.
Για όλους τους μετρητές τεύτλων, ρίξτε μια ματιά στα καλύτερα vegan προϊόντα.
Συνολικός Νικητής:
1. Angie's BoomChicaPop Popcorn Avocado Oil
Το Angie’s BoomChicaPop Avocado Oil Popcorn παρασκευάζεται με μόνο τρία συστατικά: ποπ κορν, λάδι αβοκάντο και γαλλικό θαλασσινό αλάτι. Αυτό το ελαφρύ σνακ έχει καθαρή γεύση, όχι υπερβολικά λιπαρό, δεν έχει επίγευση και είναι η τέλεια συνοχή για ποπ κορν. Είναι καλύτερο να τα απολαμβάνετε με έναν φίλο, καθώς θα μπείτε στον πειρασμό να φάτε ολόκληρη την τσάντα σε μία στιγμή.
2. Harvest Snaps Ελαφρώς Αλατισμένο
Αν σταυρώναμε τα πράσινα μπιζέλια με πατατάκια, το αποτέλεσμα θα ήταν αυτά τα ελαφρώς αλατισμένα πετράδια της Harvest Snaps.Τα πατατάκια σνακ με πράσινο αρακά θα ικανοποιήσουν την ανάγκη σας για κάτι τραγανό. Το πρώτο και κύριο συστατικό είναι τα όσπρια και μια μερίδα περιέχει πέντε γραμμάρια πρωτεΐνης. Έχουν ελαφριά γεύση και όχι πολύ δυνατά, καθιστώντας τα ελκυστικά για όλες τις ηλικίες.
