Σταθήκατε ποτέ μπροστά σε ένα ολόκληρο ψυγείο γεμάτο προϊόντα και αναρωτηθήκατε: Ποιο από αυτά είναι πιο νόστιμο; Ποιο είναι το πιο υγιεινό; Είναι σαν να χρειαζόμαστε ένα Rotten Tomatoes, για φαγητό. Λοιπόν, τώρα υπάρχει ακριβώς αυτό: Το Beet Meter είναι το εργαλείο αξιολόγησης και αξιολόγησης για όλα τα πιο πρόσφατα φυτικά ή vegan προϊόντα που κυκλοφορούν στα ράφια κάθε μέρα.
Το Beet Meter δίνει βαθμολογία από 5 παντζάρια για τη γεύση και 5 για την υγεία κάθε προϊόντος που δοκιμάζουμε. Οι συντάκτες, οι συγγραφείς και οι συντελεστές του The Beet δοκιμάζουν τα φυτικά γάλατα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις, βούτυρα, τυριά, γιαούρτια, τυριά κρέμα, πίτσες (σκληρή δουλειά αλλά κάποιος έπρεπε να την κάνει) μαζί με μπιφτέκια λαχανικών, εναλλακτικές λύσεις κοτόπουλου και πολλά άλλα .
Για μια πολύ ιδιαίτερη συνεδρία, επιστρατεύσαμε μια ντουζίνα παιδιά ηλικίας 4 έως 12 ετών για να δοκιμάσουν περισσότερα από 32 παγωτά μη γαλακτοκομικά σε μια ζεστή μέρα του καλοκαιριού. Ήταν διασκεδαστικό, κολλήσαμε, το παγωτό έλιωσε και μετά πήδηξαν όλοι στην πισίνα. (Και πάλι, σκληρή δουλειά.)
Τα προϊόντα βαθμολογούνται για την υγεία με κριτήρια από εγγεγραμμένο διαιτολόγο
Σε κάθε περίπτωση, τα χαρακτηριστικά του προϊόντος βαθμολογούνται ως προς την υγεία μέσω μιας λίστας κριτηρίων που δημιουργήθηκαν από εγγεγραμμένο διαιτολόγο. Κάθε κριτήριο παρατίθεται παρακάτω.
Ο βαθμός υγείας είναι μια συνολική βαθμολογία που λαμβάνει υπόψη τα κορεσμένα λιπαρά, τις θερμίδες, τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες. Τώρα καταλαβαίνουμε ότι παρόλο που το παγωτό φυτικής προέλευσης έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά, αλλά μερικά είναι ΠΟΛΥ υψηλότερα από άλλα. (Συγγνώμη Ben and Jerry.) Και για το άτομο που ασχολείται με τα είδη λίπους, σας ενημερώνουμε εάν το προϊόν είναι φτιαγμένο από καρύδα ή αμύγδαλο, κάσιους ή μπιζέλι, κάτι που έχει σημασία όταν τρώτε φυτικά για την υγεία της καρδιάς και για να αποφύγεις τα άσχημα.
Σύστημα βαθμολόγησης υγείας 10 πόντων, που δημιουργήθηκε από εγγεγραμμένο διαιτολόγο (ανά 1 μερίδα)
- Πρωτεΐνη: ≥3 γραμμάρια
- Θερμίδες: ≤300 αν είναι σνακ ή πρόσθετο (κρέμα κτλ), ≤650 αν είναι γεύμα
- Υδατάνθρακες: <15% DV για σνακ, ≤30% DV για γεύμα
- Κορεσμένα λιπαρά: ≤3 γραμμάρια για ένα σνακ ή ≤6 γραμμάρια για ένα γεύμα (Για να λάβετε έναν βαθμό, το Sat Fat πρέπει να είναι λιγότερο από 10% των συνολικών θερμίδων ανά μερίδα)
- ≤ 10 Υλικά
- Χωρίς προσθήκη ζάχαρης
- Φίνες: ≥3 γραμμάρια
- Νάτριο: ≤230 χιλιοστόγραμμα για ένα σνακ, ≤650 χιλιοστόγραμμα για ένα γεύμα
- Υλικά: Το πρώτο συστατικό στην ετικέτα είναι ένα ολόκληρο φαγητό
- Καλή πηγή μικροθρεπτικών συστατικών (Ασβέστιο, Σίδηρος, Κάλιο): 10% της DV από 1 ή περισσότερο
Κριτήρια αξιολόγησης: Αυτό είναι ένα σύστημα 10 σημείων. Κάθε επιταγή αξίζει μισό τεύτλο στην κλίμακα 5 τεύτλων.
Δημιουργήσαμε μια λίστα με 10 κριτήρια για τη γεύση, αλλά μπορείτε να προσθέσετε τη δική σας βαθμολογία
"Στην περίπτωση των κριτηρίων γεύσης, οι συντάκτες αφιέρωσαν πολλές ώρες αποφασίζοντας τι ήταν σχετικό, δίκαιο και πώς θα περιγράφαμε ή θα προτείναμε αυτά τα προϊόντα σε έναν φίλο, όπως: Έχει επίγευση και θα το αγοράζαμε πάλι? Είναι υποκειμενικό, φυσικά, αλλά είναι ο καλύτερος τρόπος που ξέρουμε πώς να περιγράψουμε εάν ένα προϊόν πρέπει να αγοράσετε ή να το παραλείψετε."
Σύστημα βαθμολόγησης γεύσης 10 πόντων, προϊόντα κερδίζουν πόντο για:
- Συνολική γεύση: γενική ευχαρίστηση και νοστιμιά. Νομίζεις: YUM!
- Χωρίς επίγευση: Καθαρό. Χωρίς καρύδα, μεταλλική ή ανεπιθύμητη παρατεταμένη γεύση
- Τόσο καλό όσο το πραγματικό: ή καλύτερα!
- Θα το αγοράζαμε! Θα το αγόραζαν ξανά οι συντάκτες; Πρότεινε σε έναν φίλο
- Ευχάριστη Υφή. Είναι μια απολαυστική υφή
- Ευχάριστη οσμή: είναι το άρωμα ευχάριστο, σαν αληθινό, δεν ανιχνεύονται άλλες μυρωδιές
- Κανονικό χρώμα: είναι το σωστό χρώμα για το αντικείμενο; Το γάλα πρέπει να είναι λευκό, όχι γκρι
- Καλή συνέπεια. Είναι πολύ χοντρό; Πολυ λεπτός? Απλά σωστά;
- Γεύσεις Υγιεινές: Μη επεξεργασμένες, καθαρές και γεμάτες καλοσύνη. Όχι πολύ πλούσιο
- Θα άρεσε στους μη vegan; Απολαύστε το ως υποκατάστατο. Θα μπορούσατε να τους ξεγελάσετε;
Κριτήρια αξιολόγησης: Αυτό είναι ένα σύστημα 10 σημείων. Κάθε επιταγή αξίζει μισό τεύτλο στην κλίμακα 5 τεύτλων.
Μη αλλεργιογόνα χαρακτηριστικά: Αναζητήστε αυτά εάν είστε ευαίσθητοι ή αλλεργικοί
- Tree-Nut Free
- Feanut-Free
- Vegan Certified
- Μη ΓΤΟ
- Χωρίς γλουτένη
- Χωρίς σόγια
- Χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Έχετε ένα βοδινό με τις παρτιτούρες; Μπορείτε να προσθέσετε την κριτική ΣΑΣ στο Beet Meter όποτε θέλετε. Στο σχολείο της γνώμης του καθενός ισχύει, μόλις προσθέσετε τη δική σας γευστική βαθμολογία σε κάθε προϊόν και δείτε αν το πλήθος συμφωνεί.
Έτσι, την επόμενη φορά που θα στέκεστε στο Whole Foods ή στο Trader Joe's, αναρωτιέστε ποια από αυτές τις μη γαλακτοκομικές κρέμες να αγοράσετε για το φλιτζάνι joe σας το πρωί, ελέγξτε το Beet Meter και μετά κατευθυνθείτε στα μετρητά εγγραφείτε γνωρίζοντας ότι έχετε το κατάλληλο για εσάς!
