Ετοιμάζεστε για το Super Bowl; Λοιπόν, κι εμείς, αλλά το πιο σημαντικό, σχεδιάζουμε τη γιορτή της Κυριακής στο Super Bowl. Η παραδοσιακή γιορτή ποδοσφαίρου της Αμερικής δεν είναι συνήθως φιλική προς τους vegan, γεμάτη με νάτσος, ντιπ με βάση τα γαλακτοκομικά και το κεντρικό κομμάτι: φτερούγες κοτόπουλου. Για τους κρεατοφάγους, οι φτερούγες κοτόπουλου μπορεί να είναι ένα δύσκολο τρόφιμο προς αντικατάσταση, γι' αυτό δοκιμάσαμε τις νεότερες βίγκαν φτερούγες βουβάλου να βγουν στην αγορά για να δούμε πώς τα πήγαν ενάντια σε ανταγωνιστές με βάση τα φυτά και τις συμβατικές φτερούγες κοτόπουλου.
Το LikeMeat – η νέα μάρκα φυτικής προέλευσης από το LIVEKINDLY Collective – μόλις έκανε το ντεμπούτο του το ολοκαίνουργιο Like Chick’n Wings με μια χαρακτηριστική, πικάντικη vegan σάλτσα βουβάλου.Καθώς το κοτόπουλο φυτικής προέλευσης έχει γίνει η οργή μεταξύ των vegan καταναλωτών, σκεφτήκαμε ότι θα μάθαμε αν το Like Chick'n Wings στοίβαζε με το πραγματικό πράγμα. Διαβάστε παρακάτω για την κριτική μας για τα νέα vegan φτερά και δείτε γιατί θέλετε οπωσδήποτε να αγοράσετε μερικά πριν από την αντιπαράθεση των Cincinnati Bengals και Los Angeles Rams την επόμενη Κυριακή.
Γεύση
Τα Like Chick’n Wings παρέδωσαν το «wow-factor» με το πόσο εύκολα και καλά μαγείρεψαν. Τα vegan φτερά μπορούν να παρασκευαστούν είτε στο φούρνο είτε σε φριτέζα αέρα (θα προτείναμε μια φριτέζα αέρα αν έχετε) χωρίς σχεδόν καμία προσπάθεια. Τα φτερά με βάση τη σόγια γίνονται τραγανά εξωτερικά, παρέχοντας το κλασικό τραγανό εξωτερικό σε ένα συμβατικό φτερό χωρίς να μαγειρεύουν υπερβολικά ή να στεγνώνουν το εσωτερικό. Το εσωτερικό παραμένει απαλό και ζεστό, δίνοντάς του μια υφή που μοιάζει με φτερό παρά με ψήγμα. Αυτή είναι η βασική διαφορά, ελκυστική για τους λάτρεις των φτερών που θέλουν ή έχουν ήδη αποβάλει το κρέας από τη διατροφή τους.
Τα φυτικά φτερά από μόνα τους δεν έχουν έντονη γεύση – με την καλή έννοια.Το LikeMeat διασφαλίζει ότι ο καθένας μπορεί να αρωματίσει τα φυτικά φτερά σύμφωνα με την επιθυμία του. Η εταιρεία παρέχει μια νόστιμη, ήπια σάλτσα βουβάλου για να καλύψετε τα φτερά σας, αλλά τα φυτικά φτερά συνεργάζονται με όλες τις άλλες σάλτσες και ντρέσινγκ και μπορείτε εύκολα να ανακατέψετε τα πράγματα και να δοκιμάσετε μια βίγκαν πιπεριά λεμονιού ή κορεάτικη φτερούγα μπάρμπεκιου. Τα φτερά μπορούν να ταιριάξουν με οποιαδήποτε παλέτα και να υιοθετήσουν οποιαδήποτε σάλτσα φτερών.
Υλικά
Οι φτερούγες κοτόπουλου φυτικής προέλευσης διαθέτουν μια συνταγή 100% μη ΓΤΟ, χωρίς γλουτένη και vegan, η οποία προέρχεται κυρίως από πρωτεΐνες σόγιας και μπιζελιού. Το Like Chick’n Wings περιέχει επίσης ρυζάλευρο, ηλιέλαιο, άμυλο καλαμποκιού και άλλα φυσικά συστατικά για να τελειοποιήσει την υφή του που μοιάζει με κρέας. Το πιο εντυπωσιακό είναι ότι οι φτερούγες κοτόπουλου φυτικής προέλευσης περιέχουν 11 γραμμάρια πρωτεΐνης και 6 γραμμάρια διαιτητικών ινών ανά 3 κομμάτια.
Η τελική ετυμηγορία
Θα δυσκολευτείτε να βρείτε ένα φυτικό προϊόν κοτόπουλου που παρέχει υφή σαν κρέας, τραγανό τηγάνισμα και προσαρμοστικότητα σάλτσας όπως το Like Chick’n Wings.Πρόσφατες εκτιμήσεις δείχνουν ότι περίπου το 42 τοις εκατό των Αμερικανών θεωρούν τον εαυτό τους ευελιξία, πράγμα που σημαίνει ότι θέλουν να ενσωματώσουν περισσότερες επιλογές με βάση τα φυτά στη διατροφή τους. Το Like Chick’n Meat είναι το ιδανικό σημείο εκκίνησης. Για τους ευέλικτους και τους λάτρεις του ποδοσφαίρου παντού, υπερέχει σε όλες τις απαραίτητες κατηγορίες για το τέλειο vegan πτέρυγα.
Το LikeMeat αποκάλυψε πρόσφατα ότι ελπίζει να πουλήσει περίπου 10 εκατομμύρια βίγκαν φτερούγες κοτόπουλου κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου του Super Bowl, αποσπώντας ένα σημαντικό κομμάτι από τις τακτικές αγορές φτερών. Οι Αμερικανοί πέρυσι κατανάλωσαν 1,4 δισεκατομμύρια φτερά. Με τις εκπομπές αερίων θερμοκηπίου του κοτόπουλου φυτικής προέλευσης κατά 43 τοις εκατό χαμηλότερες από το συμβατικό κοτόπουλο, το Like Chick'n Wings είναι η βιώσιμη και αξιόπιστη επιλογή.
Πού μπορώ να αγοράσω LikeMeat;
Πριν από αυτήν την εβδομάδα, τα vegan wings της LikeMeat ήταν δύσκολο να βρεθούν, αλλά αυτή την εβδομάδα, το Like Chick’n Wings θα είναι διαθέσιμο σε 3.600 Walmarts σε εθνικό επίπεδο. Τα φυτικά φτερά θα είναι διαθέσιμα για αγορά πριν από το Super Bowl Sunday στο Target, στο Sam's Club, στο Sprouts και σε μια σειρά άλλων καταστημάτων λιανικής.Έχετε τα μάτια σας καθαρά, γιατί εγκρίναμε αυτό το ανερχόμενο vegan φτερό.
20 αθλητές που έγιναν βίγκαν για να γίνουν πιο δυνατοί
Getty Images
1. Novak Djokovic: Νούμερο ένα πρωταθλητής τένις στον κόσμο
Ο νούμερο ένα τενίστας στον κόσμο, Νόβακ Τζόκοβιτς, πήγε στα εργοστάσια πριν από περισσότερα από δώδεκα χρόνια για να βελτιώσει τις αθλητικές του επιδόσεις και να κερδίσει περισσότερους αγώνες. Σε πρόσφατες συνεντεύξεις του, έχει πιστώσει ότι έγινε vegan ότι τον βοήθησε να ανέβει από την τρίτη θέση στον κόσμο στην πρώτη θέση στον κόσμο, επειδή βοήθησε να ξεφύγει από τις αλλεργίες του. Πριν αλλάξει τη διατροφή του, ο Τζόκοβιτς είχε ψάξει για θεραπείες για τα αναπνευστικά προβλήματα που του κόστισαν αγώνες και εστίαση, τα οποία τον έκαναν να δυσκολεύεται στους πιο έντονους αγώνες του. Οι αλλεργίες τον έκαναν να νιώθει ότι δεν μπορούσε να αναπνεύσει και θα αναγκαζόταν να αποσυρθεί από ανταγωνιστικούς αγώνες όπως έκανε στην Αυστραλία. "Η κατανάλωση κρέατος ήταν δύσκολη για την πέψη μου και μου πήρε πολλή απαραίτητη ενέργεια που χρειάζομαι για την εστίασή μου, για την αποκατάσταση, για την επόμενη προπόνηση και για τον επόμενο αγώνα, >"2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat Ambassador : 20 Ποιοι αθλητές ορκίζονται σε μια φυτική διατροφή για να ενισχύσουν την απόδοση
Η Tia Blanco κέρδισε το χρυσό στο International Surfing Association Open το 2015 και πιστώνει την επιτυχία της στη vegan διατροφή της. Η Blanco αναφέρει ότι η vegan διατροφή τη βοηθά να παραμείνει δυνατή και ότι της αρέσει να τρώει διαφορετικές μορφές vegan πρωτεΐνης όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους, φασόλια και όσπρια. Η επαγγελματίας σέρφερ επηρεάστηκε από τη μητέρα της, η οποία είναι χορτοφάγος και μεγάλωσε σε ένα νοικοκυριό με λαχανικά, η Blanco δεν έχει φάει ποτέ κρέας στη ζωή της, γεγονός που έκανε πολύ πιο εύκολη την αλλαγή με βάση τα φυτά. Και μιλώντας για τη διευκόλυνση των πραγμάτων, η Blanco έχει μια σελίδα μαγειρικής στο Instagram που ονομάζεται @tiasvegankitchen όπου μοιράζεται τις αγαπημένες της απλές vegan συνταγές, ώστε όλοι οι θαυμαστές της να μπορούν να τρώνε σαν τον αγαπημένο τους επαγγελματία vegan αθλητή. Εκτός από τα σπιτικά της γεύματα, η Blanco έγινε πρόσφατα πρεσβευτής της εταιρείας vegan Beyond Meat και τώρα δημοσιεύει ιστορίες στο Instagram και στιγμιότυπα από τις αγαπημένες της συνταγές με κρέας χωρίς κρέας.
3. Steph Davis: Παγκόσμιος Κορυφαίος Επαγγελματίας Ροκ ορειβάτης
"Ο Steph Davis είναι vegan εδώ και 18 χρόνια και λέει, δεν υπάρχει τίποτα στη ζωή μου που να μην έχει γίνει καλύτερο ως αποτέλεσμα, από την αναρρίχηση και τον αθλητισμό μέχρι την ψυχική και πνευματική ευημερία.>"Getty Images
4. Venus Williams: Εξαιρετικό τένις
Η πρωταθλήτρια του τένις Venus Williams ορκίζεται ότι η μετάβαση στον βιγκανισμό ήταν ένας από τους παράγοντες που βοήθησαν να βελτιώσει την απόδοσή της και να ξεπεράσει μια αυτοάνοση ασθένεια. Η σταρ του τένις έγινε vegan το 2011 όταν διαγνώστηκε με το σύνδρομο Sjögren, μια εξουθενωτική αυτοάνοση ασθένεια με μια σειρά συμπτωμάτων από πόνο στις αρθρώσεις μέχρι πρήξιμο, μούδιασμα, κάψιμο στα μάτια, πεπτικά προβλήματα και κόπωση. Επέλεξε να τρώει φυτικά για να ανακτήσει τον πρώην υγιή εαυτό της, και λειτούργησε έτσι έμεινε σε αυτό. Η επτά φορές πρωταθλήτρια του Grand Slam στο single αναρρώνει γρηγορότερα με μια φυτική διατροφή τώρα, σε σύγκριση με το πώς ένιωθε όταν έτρωγε ζωική πρωτεΐνη.Όταν έχετε μια αυτοάνοση ασθένεια, νιώθετε συχνά υπερβολική κόπωση και τυχαίους πόνους στο σώμα και για την Αφροδίτη, μια φυτική διατροφή παρέχει ενέργεια και τη βοηθά να μειώσει τη φλεγμονή. Το Beet ανέφερε τη διατροφή της Willaim και τι τρώει συνήθως σε μια μέρα για να παραμείνει υγιής, σε φόρμα και να κερδίσει περισσότερους αγώνες. Μιλώντας για το αγαπημένο της δείπνο, η Williams προσθέτει, "μερικές φορές ένα κορίτσι χρειάζεται απλώς ένα ντόνατ!"
