Vicky Losada, επαγγελματίας μέσος ποδοσφαίρου της Μάντσεστερ Σίτι και επίσης της εθνικής ομάδας της Ισπανίας, τραυματίστηκε στον αστράγαλό της το 2019 και την ανάγκασε να χάσει τους πρώτους μήνες της σεζόν 2019-2020. Όταν κυκλοφόρησε για πρώτη φορά η είδηση του τραυματισμού, οι οπαδοί λυπήθηκαν, καθώς ο Losada είναι ένας εξαιρετικός παίκτης που οδήγησε τις ομάδες στη νίκη, συχνά ως αρχηγός, όπως το Κύπελλο Κύπρου το 2018, το Κύπελλο Αλγκάρβε το 2019 και το Παγκόσμιο Κύπελλο Γυναικών της FIFA το 2019..
Έτσι, όταν ο αστράγαλός της την έβαλε στον πάγκο, η σταρ του ποδοσφαίρου, τώρα 31 ετών, έλαβε τις συμβουλές άλλων αθλητών που έσπασαν τους αστραγάλους, έσπασαν τους καρπούς και τα χέρια και έτρωγαν φυτικά για να μειώσουν τη φλεγμονή και τον πόνο στον αστράγαλο για ένα γρήγορο ανάκτηση.Ο Λοσάντα μπόρεσε να επιστρέψει στο γήπεδο σε μια πρωτόγνωρη στιγμή.
"Όταν η Losada φόρτωσε με καθαρές φυτικές τροφές, η φλεγμονή της υποχώρησε και ο πόνος στον αστράγαλο άρχισε να επουλώνεται φυσικά και ο μέσος την έκανε γρήγορα να επιστρέψει εναντίον της Ντεπορτίβο ντε Λα Κορούνια, υποτάσσοντας την Alexia Putellas και παίζοντας πίσω της επίπεδα πριν από τον τραυματισμό, λίγους μόλις μήνες μετά τον τραυματισμό. Οι γιατροί της είχαν αρχικά προβλέψει ότι ο χρόνος της στον πάγκο θα ήταν πολύ μεγαλύτερος."
The Beet μίλησε στη Βίκυ Λοσάδα για ολόκληρο το ταξίδι της με βάση τα φυτά, συμπεριλαμβανομένου του τι τρώει σε μια μέρα και πώς προετοιμάζεται για μερικά από τα πιο δύσκολα παιχνίδια καριέρας της.
The Beet: Γιατί και πότε πήγατε στα φυτά;
Vicky Losada: Άλλαξα τη διατροφή μου πριν από περίπου τρία χρόνια. Είχα έναν μεγάλο τραυματισμό και είδα μερικούς άνδρες παίκτες να κάνουν μια αλλαγή στη διατροφή τους και τους βοήθησε, οπότε σκέφτηκα ότι ήταν η στιγμή να κάνω το ίδιο. Βοήθησε πράγματι και άρχισα να νιώθω καλύτερα: λιγότερος πόνος, λιγότερη φλεγμονή και ταχύτερη ανάρρωση.
The Beet: Πείτε μου για το ταξίδι σας με βάση τα φυτά και πώς ξεκίνησε.
Vicky Losada: Δεν ήμουν σίγουρος αν θα μπορούσα να το κάνω γιατί είναι μια τεράστια αλλαγή. Το πρώτο πράγμα που σταμάτησα να τρώω ήταν το κόκκινο κρέας και εισήγαγα φυτικό γάλα και γιαούρτια. Τώρα, υπάρχουν πολλές επιλογές φυτικής πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας στην αγορά και είναι πιο εύκολο να ακολουθήσετε μια φυτική διατροφή. Το πιο σημαντικό για μένα είναι να βεβαιωθώ ότι τρώω ό,τι χρειάζεται το σώμα μου για να αποδώσει και να ανακάμψει, και γι' αυτό έχω και τον δικό μου διατροφολόγο που με βοηθάει καθημερινά.
The Beet: Πώς επηρέασε την απόδοσή σας η φυτική διατροφή;
Vicky Losada: Νιώθω πολύ καλύτερα. Νόμιζα ότι δεν θα μπορούσα να πάρω αρκετή ενέργεια και δύναμη από τα φυτικά τρόφιμα, αλλά ήταν υπέροχο από τότε που άλλαξα τη διατροφή μου. Αισθάνεστε πιο ανάλαφροι, αναρρώνετε πιο γρήγορα, λιγότερες φλεγμονές και γεμάτοι ενέργεια.
The Beet: Τι τρως σε μια μέρα;
Vicky Losada: Αν χρειάζομαι περισσότερα επειδή η προπόνηση είναι δύσκολη, μπορώ πάντα να προσθέσω σκόνη πρωτεΐνης για να ανακάμψω και να αποδώσω στο καλύτερο επίπεδο.
- Πρωινό: Γάλα και γιαούρτι σόγιας, βρώμη, φρούτα, σπόροι, ξηροί καρποί όπως τα φιστίκια
- Σνακ: Βούτυρο ξηρών καρπών
- Μεσημεριανό: Όσπρια, λαχανικά, tofu, chia, edamame,
- Δείπνο: Σπανάκι, «κρέας» φυτικής προέλευσης από ρεβίθια, πρωτεΐνη σόγιας, φακές.
The Beet: Ποια είναι η αγαπημένη σας vegan συνταγή;
Vicky Losada: Μου αρέσει πολύ ένας συνδυασμός από χούμους, πράσινα φύλλα λαχανικών, σπόρους, edamame, ξηρούς καρπούς και βατόμουρα.
The Beet: Τι συμβουλή έχετε για όποιον θέλει να ασχοληθεί με τα φυτά;
Vicky Losada: Η συμβουλή μου είναι να βρείτε το καλύτερο για εσάς. Τώρα, υπάρχουν πολλές επιλογές στην αγορά. Είναι επίσης καλό να έχετε βοήθεια από έναν ειδικό στη διατροφή στην αρχή.Έμαθα τόσα πολλά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας και είναι κάτι που μου άρεσε πολύ, άλλαξε τον τρόπο σκέψης μου για το φαγητό, ήταν πολύ περιορισμένος πριν και τώρα νιώθω πολύ πιο έτοιμος να κάνω τις δικές μου επιλογές.
The Beet: Κάποια συμβουλή για αθλητές που θέλουν να δοκιμάσουν μια φυτική διατροφή;
Vicky Losada: Αν είσαι αθλητής, πρέπει να είσαι πολύ προσεκτικός με τη διατροφή σου γιατί κάθε γεύμα που τρως θα επηρεάσει την απόδοση και την αποθεραπεία σου. Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το σώμα σας λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Επίσης, η λήψη συμπληρωμάτων είναι πολύ σημαντική. Βιταμίνη D, σίδηρος, βιταμίνη Β12.
The Beet: Ποιο είναι το μάντρα σου; Λέξεις με τις οποίες ζεις.
Vicky Losada: Όλα γίνονται για κάποιο λόγο.
Για περισσότερες εμπνευσμένες, μεταμορφωτικές προσωπικές ιστορίες, επισκεφτείτε το The Beet's Success Stories.
