Απολαύστε το γλυκό σας με Γεμιστά μήλα αργής κουζίνας, γεμιστά με τραγανή γέμιση μήλου και μαγειρεμένα στην τρυφερή, νόστιμη τελειότητα!
Όταν πρόκειται να τα φτιάξετε, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανακατέψετε τη γέμιση και να συναρμολογήσετε τα μήλα. Στη συνέχεια, αφήστε το slow cooker να κάνει τη δουλειά του! Συνιστώ να μαγειρέψετε σε υψηλή θερμοκρασία για 2 ώρες (ή χαμηλή για 4) για να επιτρέψετε στα μήλα να αποκτήσουν μια απαλή, τρυφερή υφή.
Δείτε τι θα χρειαστείτε για αυτήν την εύκολη vegan συνταγή:
- Μήλα: Ξεκινήστε με 6 μήλα οποιασδήποτε ποικιλίας. Χρησιμοποίησα fuji!
- Βρώμη σε ρολό: Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ½ φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη για ωφέλιμα και θρεπτικά συστατικά. Αποφύγετε τη στιγμιαία ή κομμένη βρώμη για αυτή τη συνταγή.
- Αλεύρι: ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις βοηθάει στο δέσιμο της γέμισης.
- Καστανή Ζάχαρη: Γλυκάνετε τη γέμιση με ¼ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη.
- Πεκάν: ¼ φλιτζάνι πεκάν (χονδρικά ψιλοκομμένο) προσθέτει υφή και νόστιμη γεύση!
- Βούτυρο: Συμπεριλάβετε ¼ φλιτζάνι κρύο vegan βούτυρο. Κόβουμε σε μικρούς κύβους πριν προσθέσουμε τα υπόλοιπα υλικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια εναλλακτική λύση χωρίς γαλακτοκομικά αν θέλετε.
- Cinnamon: Χρησιμοποιήστε ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα για γεύση.
- Αλάτι: Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι τελειώνει τα μήλα, βοηθώντας να αναδειχθούν όλες οι υπόλοιπες γεύσεις του πιάτου!
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες
Μήλα γεμιστά αργή κουζίνα
Σερβίρει 6
Υλικά
- 6 μήλα οποιαδήποτε ποικιλία, χρησιμοποιήσαμε Fuji
- ½ φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
- ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ¼ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- ¼ φλιτζάνι πεκάν χοντροκομμένα
- ¼ φλιτζάνι κρύο ανάλατο vegan βούτυρο κομμένο σε μικρούς κύβους
- ½ κουταλάκι κανέλα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Οδηγίες
- Προετοιμασία Μήλων: Κόψτε μόνο την κορυφή κάθε μήλου. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι, αφαιρέστε τους σπόρους και λίγο από το εσωτερικό, αφήνοντας ¼ έως ½ ίντσα σάρκας μήλου γύρω από το εξωτερικό για να λειτουργήσει ως μπολ.
- Γέμιση: Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Χρησιμοποιήστε ένα κόφτη ζαχαροπλαστικής ή τα δάχτυλά σας για να δώσετε το βούτυρο στα ξηρά συστατικά. Θα πρέπει να μοιάζει με χοντρό ψίχα όταν ανακατεύεται.
- Υλικά: Ρίξτε με κουτάλι το μείγμα βρώμης σε κάθε μήλο, συσκευάζοντάς το για να μην πέσει το μείγμα.
- Μαγείρεμα: Προσθέστε ¼ ίντσα νερό στο slow cooker σας. Τοποθετήστε τα μήλα στο slow cooker σε μία στρώση. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για 2 ώρες σε δυνατή ή 4 ώρες σε χαμηλή. Τα μήλα πρέπει να είναι τρυφερά όταν τελειώσουν.
- Σερβίρετε: Σερβίρετε ζεστό, με παγωτό ή/και καραμέλα.
Διατροφικές ΠληροφορίεςΜερίδα: 1 μήλο Θερμίδες: 286 kcal (14%) Υδατάνθρακες: 46,1 g (15%) Πρωτεΐνες: 2,6 g (5%) Λιπαρά: 12,1 g (1 ) Κορεσμένα λιπαρά: 5,3 g (33%) Χοληστερόλη: 20 mg (7%) Νάτριο: 156 mg (7%) Κάλιο: 300 mg (9%) Φυτικές ίνες: 6,8 g (28%) Ζάχαρη: 29,3 g (33%) Ασβέστιο: 18 mg (2%) Σίδηρος: 2mg (11%)
Σχετικά με τη Sarah Bond: Είμαι ο δημιουργός του Live Eat Learn μαζί με τον προγραμματιστή και φωτογράφο συνταγών. Αποφοίτησα από το Penn State με πτυχίο στην Ανθρώπινη Διατροφή και μετά συνέχισα αυτή την άγρια αγάπη για το φαγητό κερδίζοντας το μεταπτυχιακό μου στην Αισθητηριακή Επιστήμη. Με απλά λόγια, μου αρέσει το φαγητό. Όταν δεν φτιάχνω ή δεν σκέφτομαι φαγητό, μάλλον είμαι έξω στους πρόποδες του Ντένβερ, κάνω σκι ή πεζοπορία με το κουτάβι μου, το Ραβέντι.
Για περισσότερο υπέροχο περιεχόμενο συνταγών από τη Sarah Bond, ρίξτε μια ματιά στο ιστολόγιό της, Live, Eat Learn.
Για περισσότερες υπέροχες συνταγές χωρίς γαλακτοκομικά, ρίξτε μια ματιά στη βιβλιοθήκη συνταγών The Beet με περισσότερες από 1.000 συνταγές για vegan ή φυτικές συνταγές.
