Οι ποπ τάρτες που αγοράζονται από το κατάστημα είναι νόστιμες – αλλά όχι ιδιαίτερα υγιεινές. Αυτές οι σπιτικές vegan τάρτες ποπ, φτιαγμένες από υλικά χωρίς γαλακτοκομικά, με πολύ λιγότερη ζάχαρη και χωρίς περιττά πρόσθετα, μαγειρεύονται εκπληκτικά εύκολα και είναι καλύτερα για εσάς! Ετοιμαστείτε να ξαναζήσετε τις πιο ευτυχισμένες παιδικές σας αναμνήσεις.
Αυτά γίνονται τέλεια ξεφλουδισμένα, μαλακά και ελαφρώς γλυκά, με την ποσότητα παγώματος που επιλέγετε. Αυτή η συνταγή είναι πιο υγιεινή από τις παραδοσιακές ποπ τάρτες, καθώς δεν περιλαμβάνει πρόσθετα συστατικά που δεν μπορείτε να δοκιμάσετε. Το διασκεδαστικό μέρος: Μπορείτε να τα προσαρμόσετε όπως θέλετε. Μπορείτε να φτιάξετε τη ζύμη με αλεύρι ολικής αλέσεως για μια πιο θρεπτική εκδοχή αν θέλετε.Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας αντί για vegan βούτυρο εδώ.
Μπορείτε να επιλέξετε όποια μαρμελάδα θέλετε. Φράουλα, κεράσι, βατόμουρο, βερίκοκο ή ένας συνδυασμός αυτών είναι πάντα νόστιμα. Επιλέξτε μια μάρκα με υψηλή αναλογία φρούτων και χαμηλή αναλογία ζάχαρης.
Για μια επιπλέον υγιεινή επιλογή μαρμελάδας, απλώς ανακατέψτε φρέσκα μούρα και σπόρους chia. Αφήνουμε μια ώρα να πήξει.
Αν θέλετε το γλάσο σας να είναι όμορφο και ροζ, προσθέστε λίγη μαρμελάδα φράουλα ή βατόμουρο στο μείγμα. Ή δοκιμάστε μπλε σπιρουλίνα για μπλε χρώμα. Μπορείτε να καταψύξετε τις (χωρίς γλασέ) ποπ τάρτες σας. Για να το ξαναζεστάνουμε, απλά το βάζουμε στο φούρνο για μερικά λεπτά.
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτάΧρόνος ψύξης: 1 ώρα 10 λεπτάΧρόνος ψησίματος: 35 λεπτά
Vegan Pop-Tarts
Φτιάχνει 10 ποπ τάρτες
Υλικά
Ζύμη:
- 10 oz/280 g αλεύρι
- 8 oz/225 g κρύο vegan βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
- πρέζα αλάτι
- πρέζα ζάχαρη
Γέμισμα:
1 φλιτζάνι μαρμελάδα της επιλογής σας
Frosting:
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό γάλα
- πασπαλίζω
Οδηγίες
- Βάζουμε το αλεύρι, τα κομμάτια βουτύρου και μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη στον επεξεργαστή τροφίμων. Σφυγμούς μερικές φορές μέχρι να γίνει εύθρυπτο.
- Ξεκινήστε να προσθέτετε παγωμένο νερό, μία κουταλιά της σούπας τη φορά, όσο ο κινητήρας λειτουργεί, μέχρι να ενωθεί η ζύμη. Θα προσθέσετε 4-6 κουταλιές της σούπας συνολικά.
- Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα να σφίξει.
- Αλευρώστε ελαφρά την επιφάνεια εργασίας σας. Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη και στη συνέχεια ανοίξτε το καθένα από αυτά σε ένα μεγάλο, λεπτό ορθογώνιο. Κόψτε κάθε μερίδα σε 10 ορθογώνια μεγέθους ποπ τάρτας (20 συνολικά).
- Βάζουμε μια μικρή μερίδα μαρμελάδας στη μέση των 10 παραλληλόγραμμων και μετά από πάνω τα με τα υπόλοιπα ορθογώνια. Πιέστε προς τα κάτω τις άκρες με ένα πιρούνι για να σφραγιστούν. Ανοίξτε μερικές τρύπες από πάνω τους με ένα πιρούνι.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 360 F/180 C.
- Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα βάζετε τις τάρτες και τις βάζετε στο ψυγείο μέχρι να προθερμανθεί ο φούρνος.
- Ψήνετε τις ποπ τάρτες για 30-35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε τις ποπ τάρτες να κρυώσουν σε μια σχάρα για μπισκότα.
- Για το frosting ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το γάλα. Απλώνουμε frosting πάνω από τις ποπ τάρτες και πασπαλίζουμε με ψεκασμούς. Αφήστε το frosting να σκληρύνει πριν το σερβίρετε.
Διατροφικά
Calories 336 | Ολικό Λίπος 8,3g | Κορεσμένα λιπαρά 2,5g | Χοληστερόλη 0mg | Νάτριο 139mg | Ολικοί Υδατάνθρακες 63,5g | Διαιτητικές ίνες 0,9g | Ολικά σάκχαρα 12g | Πρωτεΐνη 3g | Ασβέστιο 7 mg | Σίδηρος 1mg | Κάλιο 31 mg |
