Δεν θέλω να χτυπήσω το πλιγούρι βρώμης- είναι χορταστικό και υγιεινό- αλλά δεν είμαι ο μεγαλύτερος θαυμαστής του χυλού χυλού για πρωινό. Το φτιάχνω γιατί είναι γρήγορο, αλλά με λίγο προγραμματισμό μπορείτε να ψήσετε αυτό το πλιγούρι βρώμης με φυστικοβούτυρο σε ένα μπαρ γεμάτο με την αγαπημένη σας μαρμελάδα. . . τώρα μιλάμε. Αυτές οι μπάρες είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα μαλακών και μαστιχών και κάνουν ένα ακόμα υπέροχο grab ’n’ go brekky. Παρακολουθήστε το βίντεό μου για το πώς να φτιάξετε αυτές τις ράβδους από την αρχή ως χρήσιμο οδηγό πριν ξεκινήσετε! Απολαύστε.
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτάΧρόνος ψησίματος: 25 λεπτά
Baked PB&J Vegan Bars Oat
Κάνει 16 μπάρες
Υλικά
- 1 κουταλιά της σούπας χρυσό λινάρι
- 3 κουταλιές της σούπας νερό
- 2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη χωρίς γλουτένη (όχι γρήγορης ψησίματος)
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
- 1⁄4 φλιτζάνι αλεύρι ταπιόκας (μπορεί να αντικαταστήσει το αλεύρι με βέλος)
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1 φλιτζάνι φυσικό τραγανό ή απαλό φυστικοβούτυρο
- 3⁄4 φλιτζάνι μη γαλακτοκομικό γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 1⁄4 φλιτζάνι αγαπημένη μαρμελάδα
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F.
- Στρώστε ένα ταψί 8 επί 8 ιντσών με λαδόκολλα κόβοντας δύο λωρίδες πλάτους 8 ίντσες και σταυρώνοντάς τις στο ταψί για να δημιουργήσετε καθαρές άκρες. Κόψτε την περίσσεια προεξοχή, εάν χρειάζεται.
- Συνδυάστε το αλεύρι λιναριού και το νερό και αφήστε το στην άκρη να πήξει, για 5 έως 10 λεπτά. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμίξτε τη βρώμη, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη ζάχαρη καρύδας, το αλεύρι ταπιόκα, το μπέικιν πάουντερ και τη θάλασσα. αλάτι.
- Σε μια μεγάλη μεζούρα υγρών ή σε άλλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το φυστικοβούτυρο, το μη γαλακτοκομικό γάλα και τη βανίλια με το παχύρρευστο μείγμα λιναριού μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το στον κάδο του μίξερ με τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα στο ταψί μέχρι τις άκρες. Πάρτε έναν κόπτη ζύμης ή ένα μαχαίρι και χαράξτε ελαφρά ή σημειώστε κάθε 2 ίντσες κατά μήκος προς κάθε κατεύθυνση, δημιουργώντας τις γραμμές με εσοχή για 16 τετράγωνες ράβδους. Μην κόψετε το τηγάνι με μπάρες βρώμης σε αυτό το στάδιο.
- Απλώστε περίπου 1⁄2 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα πάνω από κάθε τετράγωνο και πιέστε το απαλά με το πίσω μέρος του κουταλιού στο επάνω μέρος κάθε ράβδου.
- Ψήνουμε για 25 λεπτά, μέχρι οι άκρες να ροδίσουν και οι μπάρες να φαίνονται απαλές και ανασηκωμένες.
- Ψύξτε στο ταψί σε μια σχάρα για 20 λεπτά πριν το ανασηκώσετε από τις άκρες της λαδόκολλας και το τοποθετήσετε στη σχάρα. Κόψτε τις ράβδους όπου κάνατε τα σκορ.
- Ψύξτε τελείως πριν βάλετε τα υπολείμματα στο ψυγείο. Μπορείτε να το ζεστάνετε ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα πριν το φάτε. Καταναλώστε εντός 7 ημερών.
HOT TIP: Αν δεν απαιτείται να είναι χωρίς γλουτένη, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυλιγμένη βρώμη που δεν φέρει ειδική σήμανση ως τέτοια και μπορείτε να την αντικαταστήσετε 11⁄4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις για τα αλεύρια gF και ταπιόκας.
Διατροφικά
Calories 251 | Ολικό Λίπος 9,5g | Κορεσμένα λιπαρά 1,8g | Χοληστερόλη 0mg | Νάτριο 196mg | Συνολικοί Υδατάνθρακες 36,2g | Διαιτητικές ίνες 3,2g | Ολικά σάκχαρα 14,4g | Πρωτεΐνη 7g | Βιταμίνη D 0mcg | Ασβέστιο 70 mg | Σίδηρος 3mg | Κάλιο 201 mg |
Ως Amazon Associates, κερδίζουμε από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.
Ως Amazon Associates, κερδίζουμε από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.
Η Lauren Toyota φέρνει μια νέα και ασεβή στάση στη μαγειρική με βάση τα φυτά. Δημιουργός του δημοφιλούς ιστολογίου, Hot for Food, έχει συγγράψει δύο βιβλία μαγειρικής με βάση τα φυτά, το Hot for Food Vegan Comfort Classics: 101 Recipes to Feed Your Face το 2018, συγκεντρώνοντας τα πάντα, από το Best Vegan Ramen έως το Raspberry Funfetti Pop-Tarts.Τώρα μόλις βγήκε Hot for Food All Day: Easy Recipes to Level Up Your Vegan Meals, αφήνοντας οποιονδήποτε πεινασμένο αναγνώστη να βουρκώνει πάνω από τις σελίδες συνταγών όπως το Tokyo Street Fries. Δείτε το ιστολόγιό της, το κανάλι στο Youtube ή τη ροή του Instagram για έμπνευση και ψυχαγωγία.
Η άδεια είναι για μη αποκλειστική χρήση του ζητούμενου περιεχομένου και βασίζεται στη χρήση της ακόλουθης πιστωτικής γραμμής: Ανατύπωση από το HOT FOR FOOD ALL DAY. Πνευματικά δικαιώματα © 2021 από τη Lauren Toyota. Δημοσιεύτηκε από την Ten Speed Press, αποτύπωμα του Random House, τμήμα της Penguin Random House LLC.
