5 Vegan συνταγές για να φτιάξεις για το Πάσχα

Γιορτάζετε το Πάσχα και σερβίρετε vegans στο τραπέζι σας; Εδώ είναι πέντε παραδοσιακά πιάτα του Πάσχα που θα λατρέψουν όλοι, φτιαγμένα χωρίς κρέας, αυγό ή γαλακτοκομικά.

"Το Πάσχα, που ονομάζεται επίσης (Pesaḥ ή Pesach στα εβραϊκά), γιορτάζει την απελευθέρωση των Ισραηλιτών από τη σκλαβιά στην Αίγυπτο, το πέρασμα των δυνάμεων της καταστροφής ή τη σωτηρία του πρωτότοκου των Ισραηλιτών. Φέτος, το Πάσχα αρχίζει στις 16 Απριλίου και τελειώνει στις 23 Απριλίου και γιορτάζεται με εορτή την Παρασκευή 15, όπου απαγορεύεται κάθε προζύμι και τρώγεται μόνο άζυμο ψωμί, όπως το μάτζο, για να συμβολίσει τη βιασύνη με την οποία έφυγαν οι Εβραίοι. Αίγυπτος.Άλλες τροφές που πρέπει να αποφεύγετε περιλαμβάνουν δημητριακά όπως σιτάρι, σίκαλη, βρώμη, κριθάρι και ξόρκι – όλα περιέχουν γλουτένη."

Επιπλέον, το ρύζι, το καλαμπόκι και τα διάφορα είδη οσπρίων, ή kitniyot, παραδοσιακά αποφεύγονταν κατά τη διάρκεια του Πάσχα, καθώς δεν ήταν παραδοσιακά διαθέσιμα τότε, αλλά το 2017 μια απόφαση από ραβίνους από τη Rabbinical Assembly αποφάσισε ότι ήταν εντάξει να τα φάτε κατά τη διάρκεια του Πάσχα. Τα τρόφιμα που θεωρούνται kitniyot περιλαμβάνουν:

Ρύζι
Καλαμπόκι
Κεχρί
Ξηρά φασόλια και φακές
Μπιζέλια
Φασολάκια
Σόγια
Φιστίκια
Σουσάμι
παπαρουνόσπορος
σπόροι μουστάρδας

Ένα από τα δημοφιλή φαγητά για να σερβίρετε το Πάσχα είναι η ιππόγλωσσα ψημένη με βούτυρο λεμονιού επικαλυμμένη με μείγμα αμύλου πατάτας, καθώς το αλεύρι απαγορεύεται.Φτιάξαμε τη δική μας εκδοχή με τόφου που έχει γεύση και μοιάζει με το αληθινό. Οι δύο επιλογές γλυκών μας παρασκευάζονται εντελώς χωρίς αλεύρι και είναι τα συνηθισμένα ευχάριστα του κόσμου. κέικ και μπισκότα.

Εάν κάνετε κάποια από αυτές τις συνταγές, κάντε μας tag στα social για να προβλεφθούμε στο @thebeet και μοιραστείτε μαζί μας τις αγαπημένες σας vegan συνταγές για το Πάσχα.