Όταν πρόκειται για μια υγιεινή διατροφή για την καρδιά, ακούτε πολλά για το τι δεν πρέπει να τρώτε. Οι ειδικοί και οι μελέτες μας λένε να μείνουμε μακριά από το κόκκινο κρέας, ειδικά το επεξεργασμένο κρέας, μαζί με το είδος του λίπους που υπάρχει σε ζωικά προϊόντα όπως τα πλήρη γαλακτοκομικά, γνωστά ως κορεσμένα λιπαρά. Αφού λοιπόν τα διαγράψουμε από τη λίστα μας, τι πρέπει να τρώμε; Υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές που έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διατηρώντας υπό έλεγχο τη χοληστερόλη, την αρτηριακή πίεση, τα λιπίδια του αίματος και το σάκχαρο του αίματος. Αυτά τα τρόφιμα είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν το σώμα σας να απομακρύνει όλους τους δείκτες που είναι γνωστοί δείκτες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Δείτε πώς να ενσωματώσετε υγιεινές για την καρδιά τροφές στα γεύματά σας και να δημιουργήσετε ένα καθημερινό μενού που θα μεγιστοποιήσει τις υγιεινές ενώσεις και θρεπτικά συστατικά, όπως αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, που μπορούν να εξασφαλίσουν ότι έχετε τις καλύτερες πιθανότητες να αποφύγετε τις καρδιαγγειακές παθήσεις, τώρα ή αργότερα.
Η καρδιακή νόσος επηρεάζει τους μισούς Αμερικανούς
Η καρδιοπάθεια θα σκοτώσει περίπου 659.000 Αμερικανούς μόνο φέτος και είναι η κύρια αιτία θανάτου σε αυτή τη χώρα. Είναι επίσης μια από τις πιο προληπτικές ασθένειες που αντιμετωπίζουν οι καταναλωτές, μαζί με τον διαβήτη τύπου 2 και την παχυσαρκία. Ευτυχώς, η κατανάλωση ορισμένων τροφών που βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, καθώς και για διαβήτη τύπου 2, παχυσαρκία και υψηλή αρτηριακή πίεση, τα οποία όλα συνδέονται με τις επιλογές του τρόπου ζωής που κάνετε καθημερινά, την άσκηση και την υγιεινή διατροφή.
"Μελέτες έχουν δείξει ότι πολλές φυτικές τροφές βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, μειώνοντας τη χοληστερόλη LDL ή τη λεγόμενη κακή χοληστερόλη που οδηγεί σε μπλοκαρίσματα στις αρτηρίες, την αρτηριακή πίεση και τις πιθανότητες καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικό."
Τι πρέπει να φας; Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες γεμάτες αντιοξειδωτικά
Εστιάστε στην κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, χαμηλές σε λιπαρά και ελάχιστα επεξεργασμένες, που ουσιαστικά σημαίνει εστίαση σε τροφές ολικής αλέσεως όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως , όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και όσο το δυνατόν περισσότερα φυλλώδη χόρτα.
Όταν ψωνίζετε και σχεδιάζετε το καθημερινό σας μενού, επιλέξτε τροφές που έχουν πολύχρωμες χρωστικές, καθώς οι ίδιες ενώσεις που κάνουν τα παντζάρια σκούρα, πλούσια κόκκινα είναι επίσης ισχυρά φλαβονοειδή που μπορούν να καταπολεμήσουν τη φλεγμονή στο το σώμα και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Τροφές υγιεινές για την καρδιά που πρέπει να τρώτε καθημερινά:
- Φυλλώδη χόρτα όπως σπανάκι και λάχανο για φυτικές ίνες
- Μούρα συμπεριλαμβανομένων των βατόμουρων, των φραουλών και των σμέουρων είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά
- Όσπρια όπως φασόλια, ρεβίθια και σόγια πλούσια σε φυτικές ίνες
- Δημητριακά ολικής αλέσεως όπως κινόα, βρώμη, κριθάρι, σιτάρι ολικής αλέσεως και άγριο ρύζι
- Σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το κουνουπίδι
- Ντομάτες για λυκοπένιο και αντιοξειδωτικά
- Κόκκινες και πράσινες πιπεριές, γεμάτες βιταμίνες
- Εσπεριδοειδή γεμάτο φυτικές ίνες και βιταμίνη C
- Τατζάρια και άλλες μωβ φυτικές τροφές με Β9 και αντιοξειδωτικά
- Καρύδια, αμύγδαλα και άλλοι ξηροί καρποί για υγιές λίπος
- Σπόροι Chia, λιναρόσποροι και σπόροι κολοκύθας
- Ελαιόλαδο ή λάδι αβοκάντο (όχι φυτικό λάδι)
- Αβοκάντο για τον τύπο υγιεινού λίπους που περιέχει
Εδώ είναι οι συνταγές σας που ενσωματώνουν τα περισσότερα από αυτά που χρειάζεστε, αλλά φυσικά μη διστάσετε να αυτοσχεδιάσετε. Μια μέρα που ξεκινά με πλιγούρι και γάλα αμυγδάλου, έχει μια μεγάλη σαλάτα με φυλλώδη χόρτα κινόα και ρεβίθια και τελειώνει με ένα δείπνο με ζυμαρικά ολικής αλέσεως, σάλτσα ντομάτας και ένα μείγμα λαχανικών είναι μια πολύ τέλεια μέρα.Εδώ υπάρχει περισσότερη έμπνευση για υγιεινά γεύματα για την καρδιά.
1. Dr. Fuhrman's Super Green Smoothie With Dates
"Οποιοδήποτε smoothie που κάνει κάποιον να φάει πράσινα λαχανικά είναι καλή ιδέα, αρκεί να μην προσθέτετε ζάχαρη ή το αντίστοιχο, >"
Γιατί είναι υγιεινό για την καρδιά: Το μπρόκολο είναι ένα από τα μόνα σκούρα λαχανικά που έχουν ασβέστιο. Είναι επίσης γεμάτο βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένου ενός παράγοντα καταπολέμησης ασθενειών που ενισχύει το ανοσοποιητικό, ακόμη και όταν βοηθά στην αποβολή του στρες από τα όργανά σας. Τα σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο βοηθούν στην καταπολέμηση ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων.
Συνταγή: Super Green Smoothie
