Σήμερα είναι η Εθνική Ημέρα Μπανανόψωμου και γιορτάζουμε με μια συνταγή μπισκότων που φτιάχνεται με μείγμα ψωμιού μπανάνας, μπανάνες, βρώμη, σιρόπι σφενδάμου και σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά, μια πιο υγιεινή για εσάς φυτική περιστροφή στο παραδοσιακό γλυκό.
Αυτά τα μπισκότα βρώμης με ψωμί μπανάνας είναι πιο ευχάριστα και εύκολο να τα φτιάξουν τα παιδιά. Το καλύτερο μέρος είναι όταν τα μπισκότα κρυώσουν και βυθίζετε το καθένα σε ένα μπολ με πλούσια, γλυκιά, λεία σοκολάτα και βλέπετε τη σοκολάτα να στεγνώνει και να επικαλύπτετε το μπισκότο. Αν φτιάχνετε αυτή τη συνταγή για την οικογένειά σας, μην αναφέρετε ότι είναι φυτικής προέλευσης και δείτε αν παρατηρούν διαφορά.Ανάμεσα στη γλυκιά γεύση της μπανάνας, της μαστιχωτής βρώμης και της αμαρτωλής σοκολάτας, είναι δύσκολο να πει κανείς ότι δεν υπάρχουν αυγά ή γαλακτοκομικά σε αυτά τα μπισκότα, ιδανικά για όποιον έχει αλλεργίες ή διατροφικούς περιορισμούς.
Το ψωμί μπανάνας ήταν μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές κατά τη διάρκεια της καραντίνας, όταν όλοι έμεναν στο σπίτι και έψηναν άνετα τρόφιμα, δοκίμαζαν συσκευές κουζίνας και έβαζαν τις δεξιότητές τους σεφ. Υπήρχε μια εποχή που δεν μπορούσατε να κάνετε κύλιση προς τα κάτω στη ροή σας στο Instagram χωρίς να δείτε τουλάχιστον ένα άτομο να δημοσιεύει μια φωτογραφία από το μπανανόψωμο του.
Αλλά σήμερα στην εθνική εορτή, έχετε την τέλεια δικαιολογία για να δημοσιεύσετε τη φωτογραφία σας με μπισκότα με μπανανόψωμο, δείχνοντας τις γιορτές σας με μια μη παραδοσιακή συνταγή. Αν τύχει να δημοσιεύσετε το τελευταίο αριστούργημα στο social σας, μην ξεχάσετε να κάνετε tag @thebeet, για μια αναδημοσίευση ιστορίας!
Pro Tip: Αν οι μπανάνες σας αρχίσουν να μαυρίζουν, παγώστε τις ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα σε συνταγή για ψωμί μπανάνας ή μπισκότα με βάση την μπανάνα.
Προγραμματιστής συνταγών: Logan, @he althywlogan
Μπισκότα βρώμης με μπανάνα
Υλικά
- 1 φλιτζάνι @go_nanas ανάμειξη κρακλί (ή οποιοδήποτε tbh)
- 3/4 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
- 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας
- 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1 πολτοποιημένη μπανάνα
- Πιτσίλισμα ή 2 γάλα χωρίς γαλακτοκομικά (εγώ χρησιμοποίησα βρώμη)
- Σοκολάτα για λιώσιμο⠀
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα σε ένα μπολ. Συνεχίστε να προσθέτετε γάλα μέχρι να γίνει ρευστό και μαλακό.
- Βάζουμε μπάλες μεγέθους κουταλιάς της σούπας σε ένα φύλλο μπισκότων ⠀
- Ψήνουμε για 15 ή μέχρι να ροδίσουν⠀
- Λιώνουμε τη σοκολάτα μέχρι να ομογενοποιηθεί ⠀
- Μόλις κρυώσουν τα μπισκότα, τα βουτάμε στη σοκολάτα ⠀
- Βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα ⠀
