Vegan Cheez-φτιαγμένο με υπερτροφές και τυρί χωρίς γαλακτοκομικά

Δεν θα πιστεύετε πόσο νόστιμα είναι αυτά τα σπιτικά Cheez-Η γεύση του. Όχι μόνο αυτή η έκδοση είναι πιο υγιεινή από την αντίστοιχη συσκευασμένη της, αλλά θα χαρείτε να μάθετε ότι είναι επίσης 100% φυτική.

Η τυρώδης γεύση προέρχεται από τη διατροφική μαγιά (το μυστικό όπλο του vegan) και ο κουρκουμάς παρέχει τόσο χρώμα όσο και αντιφλεγμονώδη οφέλη για την υγεία. Αυτά τα τραγανά, τραγανά και αλμυρά κράκερ είναι τόσο νόστιμα που δύσκολα θα θυμάστε πόσο θρεπτικά είναι στην πραγματικότητα!

Αλλά, γιατί να μην αγοράσετε απλώς επώνυμα κράκερ; Τα σνακ γεμάτα με επεξεργασμένα έλαια και υπερβολικό αλάτι μπορεί να οδηγήσουν σε κινδύνους για την υγεία όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και η υψηλή αρτηριακή πίεση. Πολύ περισσότερος λόγος για να φτιάξετε μια παρτίδα ή δύο από αυτά τα σπιτικά Cheez-Its!

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτάΧρόνος ψησίματος: 10 λεπτάΣυνολικός χρόνος:30

Κόστος: 1,27$ συνταγή| 0,09 $ μερίδα

Υγιεινό σπιτικό τυρί-Its

14 μερίδες 10-12 κράκερ (~140 κράκερ συνολικά)

Υλικά

• ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (0,05$)
• 3 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά (0,75$)
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά (0,02$)
• Μια πρέζα πάπρικα είναι προαιρετική για χρώμα (0,01$)
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ (0,01$)
• ¾ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου (0,02$)
• ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι (0,01$)
• 3 κουταλιές της σούπας λάδι αβοκάντο (0,39$)
• 3 κουταλιές της σούπας κρύο νερό (0,01$)

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2. Σε ένα μπολ του μίξερ, χτυπήστε καλά τα ξηρά υλικά μαζί. Προσθέστε λάδι αβοκάντο και ανακατέψτε χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός στο χαμηλό μέχρι να γίνει εύθρυπτο.
3. Προσθέστε κρύο νερό 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά μέχρι να κολλήσει η ζύμη όταν τη τσιμπήσετε. Δουλέψτε τη ζύμη σε τραχύ σχήμα δίσκου και μεταφέρετέ την σε αλευρωμένη επιφάνεια.
4. Ξσκονίστε τον πλάστη σας και το πάνω μέρος της ζύμης και στη συνέχεια ανοίξτε το σε πάχος ¼ ίντσας.
5. Με ένα μαχαίρι ή κόφτη πίτσας, κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα περίπου 1x1 ίντσας. Προαιρετικά, χρησιμοποιήστε το άκρο ενός μικρού chopstick για να ανοίξετε τα κέντρα των τετραγώνων (όπως ακριβώς το Cheez-Its).
6. Μεταφέρετε τα τετράγωνα στο ταψί σας. Ψήνουμε για 7-10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς και μετά τα μεταφέρουμε σε αεροστεγές δοχείο για αποθήκευση. Απολαύστε!

Σημειώσεις

• Το λάδι αβοκάντο μπορεί να αντικατασταθεί με ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο ουδέτερο φυτικό λάδι.
• Χρησιμοποιήστε περισσότερο ή λιγότερο θρεπτική μαγιά για να προσαρμόσετε τη γεύση του τυριού.
• Φτιάξτε μια έκδοση χωρίς γλουτένη με ένα υποκατάστατο αλευριού για όλες τις χρήσεις 1:1 GF.

Διατροφή: 1 από 14 μερίδεςCalories 65 | Ολικό Λίπος 3,5g | Κορεσμένα λιπαρά 0,4g | Χοληστερόλη 0mg | Νάτριο 43,6mg | Συνολικοί Υδατάνθρακες 6,9g | Διαιτητικές ίνες 0,6g | Ολικά σάκχαρα 0g | Πρωτεΐνη 1,6g | Ασβέστιο 24,5 mg | Σίδηρος 0,6mg | Κάλιο 17,3 mg |

DOWAN Μικρά μπολ, Κεραμικά μπολ για επιδόρπιο, Μπολ παγωτού 8 oz, Χρηματοκιβώτιο για πλυντήριο πιάτων στο φούρνο μικροκυμάτων, Λευκά μπολ για ρύζι, ντιπ, δημητριακά, συνοδευτικό, μικρές μερίδες, σετ 6

Πωλείται από την Amazon Αγοράστε τώρα από το Amazon 19,99 $

Ως Amazon Associates, κερδίζουμε από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.