Δεν υπάρχει καλύτερο δώρο από την καλή υγεία. Αυτή τη γιορτή του πατέρα, βοήθησε τον μπαμπά σου ή οποιονδήποτε σημαντικό άντρα στη ζωή σου να αποχαιρετήσει το κρέας - για τα καλά. Αν και μπορεί να λατρεύει την εποχή του ψησίματος, υπάρχουν τόσοι πολλοί σημαντικοί λόγοι για να απορρίψει το κρέας, είτε για την υγεία του, είτε για το περιβάλλον είτε για τα ζώα. Παρακάτω, μια επισκόπηση του γιατί ήρθε η ώρα να χωρίσει η ποπ με αυτό το (συμβατικό) μπιφτέκι και απλές συμβουλές για να κάνετε τη μετάβαση στη ζωή χωρίς κρέας ευκολότερη.
Γιατί οι άντρες πρέπει να χάσουν το κρέας;
1. Η διακοπή του κρέατος είναι καλό για την υγεία της καρδιάς σας.
«Καθώς οι άνδρες μεγαλώνουν, το σώμα τους θα αρχίσει φυσικά να αποθηκεύει λίπος γύρω από το μεσαίο τμήμα της κοιλιάς τους», λέει η Trista K. Best, MPH, RD, LDN, στο Balance One, αναφερόμενη σε αυτή τη μελέτη. «Αυτή η θέση λίπους μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Το λίπος που περιέχεται στο κρέας, το κορεσμένο λίπος, μαζί με τη σωματική αδράνεια και άλλες επιλογές τρόπου ζωής θα αυξήσουν το λίπος που αποθηκεύεται σε αυτήν την περιοχή."
Επεξηγώντας αυτό, η Michelle Routhenstein, MS, RD, CDE, CDN, Διαιτολόγος Καρδιολογίας, συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής The Truly Easy Heart He althy, λέει: «Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι το υψηλότερο κόκκινο κρέας συσχετίστηκε με μικρότερες κοιλίες. φτωχότερη καρδιακή λειτουργία και πιο δύσκαμπτες αρτηρίες, που είναι όλα δείκτες κακής υγείας της καρδιάς. Ο λόγος για τον οποίο μπορεί να συμβαίνει αυτό είναι ότι το κόκκινο κρέας περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις κορεσμένου λίπους και παραγωγή TMAO που σκληραίνει τις αρτηρίες και προάγει τον σχηματισμό επικίνδυνων πλακών, που οδηγεί σε στένωση των αρτηριών και μελλοντικά καρδιακά επεισόδια». Ναι, θα το μεταδώσουμε.
2. Το κρέας μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου.
Άλλος ένας πειστικός λόγος για τους άντρες να κόψουν ή να αποβάλουν το κρέας; Όχι λιγότερος οργανισμός από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας έχει κατηγοριοποιήσει το κόκκινο κρέας ως καρκινογόνο κατηγορίας 1, του ίδιου επιπέδου με το κάπνισμα τσιγάρων. Διαβάστε το στον μπαμπά: Ο ΠΟΥ δηλώνει: "Η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος είναι "καρκινογόνος για τον άνθρωπο" και ότι η κατανάλωση κόκκινου κρέατος είναι "πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο. Παραλείψτε τα σκυλιά και επιλέξτε επιλογές χωρίς κρέας αυτή την ημέρα του πατέρα".
Μια πρόσφατη μελέτη από το Ηνωμένο Βασίλειο διαπίστωσε: Μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου κατά 14 τοις εκατό απλά αφαιρώντας το κρέας. (Και όσο είναι σε αυτό, βοηθήστε τον να απογαλακτίσει το γάλα, καθώς η κατανάλωση γαλακτοκομικών αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη κατά 60%, σύμφωνα με μια άλλη επιστημονική επιθεώρηση από το Πανεπιστήμιο Loma Linda στην Καλιφόρνια).Αλλά ξεκινήστε με το κρέας, αφού αυτό είναι μια νίκη ενάντια σε όλες τις ασθένειες.
«Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nutrients, η κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος συνδέθηκε με υψηλότερο κίνδυνο γαστρικού καρκίνου, τον οποίο οι άνδρες είναι πιο επιρρεπείς να εμφανίσουν από τις γυναίκες», λέει η Brittany Lubeck, MS, RD και σύμβουλος. για το Oh So Spotless. Χρειάζεστε περισσότερες αποδείξεις ότι τα φυτικά είναι ο καλύτερος τρόπος, διαβάστε αυτό το άρθρο σχετικά με το πώς να τρώτε για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με μια μελέτη του Χάρβαρντ (spoiler: είναι μια υγιεινή διατροφή με βάση τα φυτά).
3. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τον χωρισμό με το κρέας που επηρεάζει τα επίπεδα τεστοστερόνης σας.
Αν ο μπαμπάς έχει ακούσει ότι η κατανάλωση βίγκαν μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα τεστοστερόνης του, ξανασκεφτείτε το. «Οι άνδρες δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχούν για μια φυτική διατροφή που μειώνει τα επίπεδα τεστοστερόνης τους, επειδή αυτή η θεωρία έχει αποδειχθεί αναληθής», σχολιάζει ο Lubeck, επικαλούμενος αυτή τη μελέτη σχετικά με τη συσχέτιση μεταξύ του φυτικού περιεχομένου στη διατροφή και των επιπέδων τεστοστερόνης στην Αμερική.Σ. ενήλικες.
