Kevin Hart λατρεύει ένα vegan burger, εντάσσεται στην ομάδα του Beyond Meat's μάρκας φυτικών κρεάτων το 2019. Αλλά τώρα, ο ηθοποιός και κωμικός παίρνει στα χέρια του τη μαγειρική με βάση τα φυτά, ανακοινώνοντας ότι θα ανοίξει ένα vegan fast -Η αλυσίδα τροφίμων Hart House στο Λος Άντζελες αυτό το καλοκαίρι. Συνεργαζόμενος με τον επιχειρηματία και διευθύνοντα σύμβουλο Andy Hooper και τον σεφ Michael Salem, ο Hart σκοπεύει να τροφοδοτήσει την αναπτυσσόμενη αγορά vegan fast food και να προσφέρει στους πελάτες εξειδικευμένα τρόφιμα φυτικής προέλευσης σε προσιτή τιμή.
Με τη βοήθεια της τεχνογνωσίας του Chef Salem, η νέα ιδέα για vegan fast food του Hart θα καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση για γρήγορες, νόστιμες, φυτικές επιλογές.Ο Σάλεμ βοήθησε προηγουμένως τον Burger King να παρουσιάσει το Impossible Whopper κατά την περίοδο που ήταν επικεφαλής γαστρονομικής καινοτομίας στη μεγάλη εταιρεία ταχυφαγείων.
Το μενού του Hart House θα περιλαμβάνει κλασικά βασικά fast-food, όπως μπιφτέκια, ψήγματα, πατάτες και μιλκσέικ με βάση το γάλα βρώμης. Η επιλογή θα αποκλείσει όλα τα ζωικά προϊόντα, το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης και τα συντηρητικά. Ο Χαρτ και ο Σάλεμ εργάστηκαν για δύο χρόνια για να αναπτύξουν ένα μενού με βάση τα φυτά που αντικαθιστά απρόσκοπτα όλα τα απολαυστικά κλασικά φαγητά άνεσης που λατρεύουν οι Αμερικανοί καταναλωτές.
«Είμαι ενθουσιασμένος που ανακοινώνω ότι συνεργάστηκα με μια all-star ομάδα συνεργατών και ηγετών του κλάδου για τη δημιουργία ενός εστιατορίου που αλλάζει τη βιομηχανία με το όνομα Hart House», ανακοίνωσε ο Χαρτ στο Instagram. «Αυτό το πράγμα θα είναι τεράστιο! Θα σερβίρουμε νόστιμο, βιώσιμο φαγητό που θα προσφέρει απαράμιλλη γεύση σε κάθε μπουκιά. Θα ανοίξουμε τις πρώτες μας τοποθεσίες στην περιοχή του Λος Άντζελες, αλλά θα επεκταθούμε γρήγορα."
Συμμετοχή στο Κίνημα Φάστ Φουντ με βάση τα φυτά
Το νέο φυτικό concept της Hart στοχεύει να ανοίξει πολλές τοποθεσίες, καθώς και φορτηγά τροφίμων και υπηρεσίες catering. Η αλυσίδα Hart House θα βοηθήσει στην αύξηση της προσβασιμότητας σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης σε εθνικό επίπεδο, αλλά η εταιρεία ισχυρίζεται ότι δεν θα χρησιμοποιήσει τυπικές τακτικές προώθησης φυτικής προέλευσης. Αυτό σημαίνει ότι ο Χαρτ θέλει να τονίσει ότι το μενού fast-food με βάση τα φυτά θα προσφέρει τα ίδια απολαυστικά κλασικά με το συμβατικό γρήγορο φαγητό.
"Ο Ο Κέβιν είχε κατά κάποιο τρόπο συλλάβει αυτήν την ιδέα στην αρχή της πανδημίας, είπε ο Χούπερ στο L.A. Mag, το οποίο έκανε μια ιδιωτική δοκιμή του μενού. Αν τον συμβούλευα εκείνη την εποχή, θα έλεγα: «Μην τολμήσεις ποτέ να ξεκινήσεις ένα εστιατόριο και μην ανοίξεις ποτέ ένα εστιατόριο εν μέσω του COVID», αλλά μετά από σχεδόν δύο χρόνια εργασίας πραγματικά σε αυτό μενού και φτάνοντας το φαγητό σε ένα μέρος όπου μπορεί να εκπληρώσει αυτή την υπόσχεση, είμαστε έτοιμοι να πάμε και είμαστε ενθουσιασμένοι να πούμε στον κόσμο για το Hart House και ενθουσιασμένοι να σερβίρουμε το φαγητό."
Ενώ το γρήγορο φαγητό φυτικής προέλευσης αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς και αναμένεται να φτάσει τα 40 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2028, το Hart House θα χρειαστεί να εξυπηρετήσει κάτι περισσότερο από βίγκαν. Ο Χαρτ κάλεσε προσωπικά τον Σάλεμ να δημιουργήσει ένα μενού που θα άρεσε τόσο στους κρεατοφάγους όσο και στους βίγκαν. Πέρυσι, οι αναζητήσεις για «vegan food near me» αυξήθηκαν κατά 5.000%, που σημαίνει ότι περισσότεροι άνθρωποι από ποτέ αναζητούν ένα γρήγορο γεύμα που είναι πιο βιώσιμο και υγιεινό. Ο Χαρτ και ο Σάλεμ σκοπεύουν να επωφεληθούν από αυτό το αυξανόμενο ενδιαφέρον με το εκτεταμένο μενού του Χαρτ Χάουζ.
«Είναι ένα πράγμα όταν ακούς την ιδέα κάποιου και ενθουσιάζεσαι που συνεργάζεσαι με μια διασημότητα. Είναι άλλο πράγμα όταν ακούς για την ιδέα κάποιου και πραγματικά αντηχεί με τη δουλειά της ζωής σου και αυτό συνέβη σε μένα», είπε ο Σάλεμ στο Los Angeles Magazine. «Έχω δει πάρα πολλά ζώα να πεθαίνουν. Είμαι πολύ ένοχος για το φαγητό που σερβίρω στην κοινότητα, καθιστώντας τους ανθρώπους πραγματικά ανθυγιεινούς για μεγάλο χρονικό διάστημα, και απλώς δεν νομίζω ότι είναι απαραίτητο.
«Πιστεύω ότι αυτό είναι πραγματικά το μέλλον του γρήγορου φαγητού, γι' αυτό πήρα τη συναυλία. Απλώς σκέφτηκα ότι ήταν μια απίστευτη ευκαιρία να κάνω πραγματικά τη διαφορά και να αφήσω μια κληρονομιά στην υπηρεσία φαγητού και σε μια βιομηχανία που ήταν τόσο καλή για μένα."
Vegan Ventures του Kevin Hart
Το 2019, ο Χαρτ αποκάλυψε ότι ακολουθεί μια «κυρίως φυτική» διατροφή και επένδυσε στο Beyond Meat. Έκτοτε, η διασημότητα έχει συμμετάσχει σε πολλές εκστρατείες Beyond Meat, προωθώντας τα οφέλη για το περιβάλλον και την υγεία από τη μετάβαση σε μια φυτική διατροφή. Ο Χαρτ βοηθά επίσης να τονιστεί ότι είναι εύκολο να στραφείτε προς μια φυτική διατροφή χωρίς να αισθανθείτε την πίεση της άμεσης υιοθέτησης μιας πλήρως φυτικής διατροφής. Μιλώντας με τον Τζο Ρόγκαν το 2020, ο Χαρτ σημείωσε ότι η προσθήκη επιλογών για vegan μπορεί να είναι μια εύκολη διαδικασία.
"Ακριβώς επειδή παίρνεις την απόφαση να πας και να δοκιμάσεις φυτικά, δεν σημαίνει ότι πρέπει να το κάνεις σε αυτόν τον κόσμο, είπε ο Χαρτ στον Rogan. Μάθετε το, κατανοήστε το και δείτε αν υπάρχουν οφέλη που λειτουργούν για εσάς."
Φέτος τον Απρίλιο, ο Κέβιν Χαρτ εντάχθηκε επίσης σε ένα εντυπωσιακό καστ διασημοτήτων για να επενδύσουν με τον κατασκευαστή vegan ποτών Koia. Με τους Chris Paul, The Weeknd, NLE Choppa και άλλα, ο Hart έγινε ένας από τους κορυφαίους επενδυτές της εταιρείας καθώς η επωνυμία ποτών προωθεί τα υγιεινά, vegan ποτά της.
Για περισσότερες εκδηλώσεις με βάση τα φυτά, επισκεφθείτε τα άρθρα The Beet's News.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
