Αυτά τα Popsicles γιαουρτιού Cherry με επικάλυψη σοκολάτας είναι μια εύκολη, υγιεινή, νόστιμη καλοκαιρινή απόλαυση. Αν χρειάζεστε έναν λόγο για να ξεσπάσετε το παλιό καλούπι των φρυγανιών, αυτός είναι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι πέντε λεπτά για να προετοιμάσετε τα υλικά σας και έξι ώρες για να αφήσετε τα ποπ να παγώσουν, γι' αυτό προγραμματίστε εκ των προτέρων εάν περιμένετε καλεσμένους ή απλά θέλετε μια νόστιμη απόλαυση όταν δύσει ο ήλιος.
Όχι μόνο αυτά τα πιατάκια είναι δροσιστικά, νόστιμα και πιο υγιεινά, αλλά είναι επίσης γραφικά και δημιουργούν μια όμορφη πιατέλα στοιβαγμένη το ένα πάνω στο άλλο (απλώς κρατήστε τα μακριά από τον ήλιο)! Αυτά τα ποπ γλυκαίνουν φυσικά με αγαύη, κεράσια και μαύρη σοκολάτα με νότες βανίλιας.Ετοιμάστε τον επεξεργαστή φαγητού και τα καλούπια φρυγανιών για μια από τις νέες αγαπημένες σας καλοκαιρινές βίγκαν συνταγές.
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος παγώματος: 6 ώρες
Συνολικός χρόνος: 6 ώρες 5 λεπτά
Κεράσι γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά με επικάλυψη σοκολάτας
Σερβίρει 8
Υλικά
- 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά
- 1 κουταλιά της σούπας αγαύη 15 mL
- ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 mL
- 1 φλιτζάνι κεράσια 250 g, φρέσκα ή κατεψυγμένα
- ½ φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα 100 g, ψιλοκομμένη
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας 30 mL, λιωμένο
- ¼ φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα 50 g
Οδηγίες
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το γιαούρτι, το μέλι και τη βανίλια.
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλέθουμε τα κεράσια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε μια κουταλιά γιαούρτι σε κάθε φόρμα και στη συνέχεια μια κουταλιά κεράσι. Συνεχίστε να προσθέτετε γιαούρτι και κεράσι, σε εναλλασσόμενες στρώσεις, μέχρι να γεμίσει η φόρμα. Με ένα στενό σκεύος (όπως η λαβή ενός πιρουνιού ή καλαμακιού), περιστρέψτε απαλά μερικές φορές για να ενωθούν ελαφρά οι στρώσεις.
- Κατάψυξη μέχρι να σφίξει (τουλάχιστον 6 ώρες)
- Πριν βγάλετε τα φρυγανιά από την κατάψυξη, φτιάξτε τη σάλτσα σοκολάτας προσθέτοντας σοκολάτα και λάδι καρύδας σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ. Φέρτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει και βάλτε το μπολ με τη σοκολάτα πάνω από το νερό που βράζει (ακριβώς πάνω από το νερό, όχι βυθισμένο).
- Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει το μεγαλύτερο μέρος της σοκολάτας. Αφαιρέστε το μπολ από πάνω από τον ατμό και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει όλη η σοκολάτα.
- Βγάζετε τα φρυγανιά από την κατάψυξη και τα περνάτε κάτω από ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα για να χαλαρώσουν. Βγάζουμε το καθένα από τη φόρμα, περιχύνουμε με σοκολάτα και πασπαλίζουμε γρήγορα με ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
Σημειώσεις: Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη.
Διατροφή Μερίδα: 1 πιατάκι
Calories: 144 | Υδατάνθρακες: 12,7g | Πρωτεΐνη: 4,6g | Λίπος: 8,8 g | Κορεσμένα λιπαρά: 5,7 g | Χοληστερόλη: 6mg | Νάτριο: 23mg | Κάλιο: 96 mg | Fiber: 1,1g | Ζάχαρη: 10,2 g | Βιταμίνη Α: 500 IU | Βιταμίνη C: 2,5 mg | Ασβέστιο: 50 mg | Σίδηρος: 0,5 mg
Ως Amazon Associates, κερδίζουμε από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.
Ως Amazon Associates, κερδίζουμε από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.
Για περισσότερο υπέροχο περιεχόμενο συνταγών από τη Sarah Bond, ρίξτε μια ματιά στο ιστολόγιό της, Live, Eat Learn.
Για περισσότερες υπέροχες συνταγές χωρίς γαλακτοκομικά, ρίξτε μια ματιά στη βιβλιοθήκη συνταγών The Beet με περισσότερες από 1.000 συνταγές για vegan ή φυτικές συνταγές.
