Το Το Smashburger είναι εδώ για να βοηθήσει τους Αμερικάνους να αντιμετωπίσουν το κέφι του καλοκαιριού. Με τα κύματα καύσωνα να σαρώνουν τη Βόρεια Αμερική, η αλυσίδα φαστ φουντ μόλις ανακοίνωσε ότι θα προσθέσει έξι milkshakes χωρίς γαλακτοκομικά και στις 220 τοποθεσίες στις Ηνωμένες Πολιτείες. Σε συνεργασία με την εταιρεία τεχνολογίας τροφίμων Eclipse Foods, το Smashburger θα προσφέρει μια χωρίς σκληρότητα, βιώσιμη και vegan εναλλακτική στις αγαπημένες γεύσεις μιλκσέικ όλων.
«Στο πλαίσιο της επιθετικής προσέγγισης της Smashburger στην καινοτομία του μενού και την κάλυψη των εξελισσόμενων προτιμήσεων των επισκεπτών μας, συνεχίσαμε να διαφοροποιούμε το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων μας με την κυκλοφορία νέων προσφορών milkshake φυτικής προέλευσης», δήλωσε ο πρόεδρος της Smashburger, Carl Bachmann. δήλωση.
«Στο πλαίσιο της δέσμευσής μας και του πάθους μας να παρέχουμε προϊόντα υψηλού διαμετρήματος με ποιοτικά συστατικά, γνωρίζαμε ότι το Eclipse ήταν ο καλύτερος συνεργάτης για εμάς για να αναπτύξουμε τις πρώτες προσφορές μενού της μάρκας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτό φάνηκε σαν ένα φυσικό επόμενο βήμα στο ταξίδι του Smashburger για να προσφέρει πιο διαφορετικές και φυτικές επιλογές για τους επισκέπτες μας, παρέχοντας παράλληλα τα premium, κορυφαίας ποιότητας στοιχεία μενού που γνωρίζουν και αγαπούν οι θαυμαστές του Smash."
Η νέα συλλογή από vegan milkshakes θα περιλαμβάνει γεύσεις όπως Σοκολάτα, Φράουλα, Βανίλια, Φυστικοβούτυρο, Tangerine Dream και Oreo. Συνήθως, τα μιλκσέικ του Smashburger καλύπτονται με σαντιγί, αλλά για να διατηρηθούν αυτά τα καλοκαιρινά αναψυκτικά εντελώς χωρίς ζώα, οι πελάτες πρέπει να ζητήσουν χωρίς σαντιγί.
«Είμαστε τόσο περήφανοι που συνεργαζόμαστε με τη Smashburger για να παρουσιάσουμε τα πρώτα φυτικά ροφήματα σε μια εθνική αλυσίδα fast-casual», δήλωσε ο Διευθύνων Σύμβουλος και συνιδρυτής του Eclipse, Aylon Steinhart σε μια δήλωση."Αυτή η συνεργασία σηματοδοτεί ένα απίστευτο ορόσημο για την προώθηση του κινήματος που βασίζεται στα φυτά και σηματοδοτεί την εμπιστοσύνη της Smashburger στο Eclipse ως την μάρκα γαλακτοκομικών φυτών που θα λαχταρούν οι κύριοι καταναλωτές."
Eclipse κατακτά τη γαλακτοκομική βιομηχανία
Η ιδιόκτητη τεχνολογία του Eclipse επιτρέπει στην εταιρεία να παράγει μοριακά πανομοιότυπα γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς να χρειάζεται καθόλου ζώα. Η βάση του παγωτού χρησιμοποιεί ένα μείγμα μανιόκας και καλαμποκιού που χρησιμοποιείται για να αντικατοπτρίζει τα συμβατικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Ιδρύθηκε από τους Steinhart και Thomas Bowman, η εταιρεία με έδρα το Σαν Φρανσίσκο έχει αναπτύξει συνταγές για παγωτό, γάλα και milkshakes.
"Τα σέικ μας μιμούνται τέλεια τη νόστιμη γεύση και υφή των παραδοσιακών γαλακτοκομικών milkshakes και δεν απαιτούν θυσία γεύσης από τους καταναλωτές", είπε ο Steinhart. «Και τώρα που τα shakes είναι διαθέσιμα σε όλη τη χώρα, ακόμη περισσότεροι άνθρωποι θα έχουν πρόσβαση σε εξαιρετικά νόστιμες φυτικές επιλογές που είναι καλύτερες για τον πλανήτη, τα ζώα και τους ανθρώπους."
Εκτός από τη συνεργασία του Eclipse's Smashburger, η εταιρεία τεχνολογίας τροφίμων συνεργάστηκε προηγουμένως με τον σεφ Matthew Kenney τον Φεβρουάριο του 2021. Ο Kenney παρουσίασε ένα παγωτό cannoli χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα στο ιταλικό του εστιατόριο στο Σαν Φρανσίσκο, Baia. Αυτή η συνεργασία παρουσίασε όλες τις δυνατότητες της καινοτόμου τεχνολογίας του Eclipse.
Κύριες αλυσίδες που σερβίρουν μιλκσέικ χωρίς γαλακτοκομικά
Αυτό τον Μάιο, η Shake Shack αποκάλυψε ότι θα δοκιμάσει τα πρώτα της vegan milkshakes και παγωμένες κρέμες με τη βοήθεια της The Not Company (NotCo). Το Shake Shack δοκίμασε τις φυτικές επιλογές γαλακτοκομικών προϊόντων σε 10 τοποθεσίες στη Νότια Φλόριντα και τη Νέα Υόρκη. Αναπτύχθηκε με τη χρήση της πρωτοποριακής πλατφόρμας AI της NotCo, που ονομάζεται "Guisseppe", τα μιλκσέικ αναπαράγουν με δεξιοτεχνία τη γεύση και την υφή των παραδοσιακών milkshakes με βάση τα γαλακτοκομικά.
Πριν από ένα χρόνο, ο Johnny Rockets αποκάλυψε πολλά νέα vegan είδη σε 80 τοποθεσίες σε όλη τη χώρα, συμπεριλαμβανομένων τριών vegan milkshakes: φράουλα, βανίλια και σοκολάτα.Τα χειροποίητα μιλκσέικ φτιάχνονται με το Vegan παγωτό του Craig. Η αλυσίδα diner έκανε αυτή την ανακοίνωση από κοντά αφού η ναυαρχίδα της εξαγοράστηκε από τη μελλοντική vegan αλυσίδα Noomo.
Για περισσότερες εκδηλώσεις με βάση τα φυτά, επισκεφθείτε τα άρθρα The Beet's News.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
