Η υιοθέτηση μιας φυτικής ή vegan διατροφής έχει τις προκλήσεις της. Βρίσκοντας τις καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεϊνών, επιλέγοντας την τέλεια κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά που αφρίζει σαν την πραγματική. Το να καταλάβετε τι σας αρέσει να τρώτε στο μπάρμπεκιου ή να αλλάξετε σε ένα τυρί με βάση τα κάσιους μπορεί να χρειαστεί κάποια προσαρμογή. Ωστόσο, η μεγαλύτερη πρόκληση για το να πας φυτικά δεν έχει να κάνει με το φαγητό, σύμφωνα με μια νέα έρευνα από την εφαρμογή γνωριμιών Veggly. Είναι το πιο κοντινό και αγαπημένο σου!
"Είτε επιλέγετε ένα εστιατόριο που σερβίρει vegan φαγητό τόσο καλό που θα το λατρέψουν όλοι, είτε σχεδιάζετε ένα οικογενειακό δείπνο, η κοινωνική πλοήγηση που συνοδεύει την εγκατάλειψη του κρέατος και των γαλακτοκομικών (ή όλων των ζωικών προϊόντων) είναι το μεγαλύτερο εμπόδιο που πρέπει να ξεπεράσουν οι άνθρωποι όταν αποφασίζουν να γίνουν vegan ή φυτικά.Από τους 700.000 διεθνείς χρήστες εφαρμογών, οι περισσότεροι ένιωσαν ότι ένας κοινωνικός κύκλος που δεν υποστήριξε ήταν το πιο απότομο εμπόδιο στα ταξίδια τους που βασίζονται σε φυτά."
Σήμερα είναι εύκολο να βρεις υπέροχα vegan τρόφιμα. Η ενσωμάτωση φίλων δεν είναι
Φαίνεται ότι κάθε εβδομάδα βγαίνει στην αγορά ένα νέο vegan ή φυτικής προέλευσης κοτομπουκιά, μπιφτέκι, τυρί ή ακόμα και ψάρι, που υπόσχονται να κάνουν την ενσωμάτωση φυτικών τροφίμων πιο εύκολη από ποτέ. Αλλά το μεγαλύτερο εμπόδιο είναι η απροθυμία μερικών ανθρώπων, συχνά μελών της οικογένειας ή φίλων, να δοκιμάσουν αυτά τα είδη, ή ακόμα και να είναι ανεκτικοί στο γεγονός ότι αποφασίσατε να απορρίψετε τα ζωικά προϊόντα.
Αν συναντάτε αντίσταση στο τραπέζι, να ξέρετε ότι δεν είστε μόνοι. Η δημοσκόπηση της Veggly δείχνει ότι το 51,4 τοις εκατό των χρηστών εφαρμογών ένιωθαν σημαντική έλλειψη υποστήριξης για τον vegan τρόπο ζωής τους από τους φίλους και την οικογένειά τους. Χωρίς αυτή την υποστήριξη, οι συμμετέχοντες μπορεί να αισθάνονται πίεση να εγκαταλείψουν ή να περιορίσουν τη δέσμευσή τους στον βιγκανισμό ή μια δίαιτα με φυτά.
«Πάντα το υποψιαζόμασταν αυτό», είπε ο ιδρυτής της Veggly's Alex Felipelli σε μια δήλωση. «Ο κύριος λόγος που οι περισσότεροι άνθρωποι αγωνίζονται να γίνουν vegan δεν είναι ότι δεν μπορούν να εγκαταλείψουν το κρέας. Είναι επειδή δεν έχουν τους κατάλληλους ανθρώπους γύρω τους. Το να έχετε μια υποστηρικτική ομάδα φίλων και οικογένειας, συμπεριλαμβανομένου του συντρόφου ή των συντρόφων σας, θα αυξήσει σημαντικά το κίνητρο και την ικανότητά σας να μεταβείτε σε έναν βίγκαν τρόπο ζωής.
Μια μη υποστηρικτική κοινότητα ήταν υψηλότερη στη λίστα των προκλήσεων των χρηστών της εφαρμογής από το να εγκαταλείψει το τυρί με αυγά. (40 τοις εκατό). Η εγκατάλειψη του κρέατος ήταν επώδυνη μόνο σε ένα μικρό κλάσμα των ερωτηθέντων (8,4 τοις εκατό), ενώ περισσότεροι από πέντε φορές περισσότεροι είπαν ότι τα δύσκολα αγαπημένα τους πρόσωπα δυσκολεύουν.
3 Τρόποι με τα φυτικά προϊόντα μπορούν να επηρεάσουν την κοινωνική σας ζωή
Άλλες κοινές προκλήσεις ή ανησυχίες περιλαμβάνουν το κόστος, τις παραδόσεις κρεατοφαγίας, τις αθλητικές επιδόσεις και τις ανησυχίες για την υγεία, αλλά η αυξημένη έρευνα έχει απομυθοποιήσει αυτές τις ανησυχίες ως μη ζητήματα.Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι αγοραστές μπορούν να εξοικονομήσουν 30 τοις εκατό σε είδη παντοπωλείου μεταβαίνοντας σε μια φυτική διατροφή. Αθλητές, συμπεριλαμβανομένης της πρωταθλήτριας του τένις Venus Williams και του αστέρα του NBA Chris Paul, ξεπέρασαν τους αντιπάλους τους σε αυστηρά φυτικές δίαιτες.
Ένα αυξανόμενο χαρτοφυλάκιο ερευνών υπογραμμίζει πώς οι φυτικές δίαιτες μπορούν να μειώσουν τους παράγοντες κινδύνου και να ανακουφίσουν τα συμπτώματα αρκετών χρόνιων ή θανατηφόρων ασθενειών, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και άλλα. Αυτόν τον Φεβρουάριο, μια μελέτη αποκάλυψε ότι μια διατροφή κυρίως φυτικής προέλευσης μπορεί να παρατείνει το προσδόκιμο ζωής για περισσότερα από 10 χρόνια.
Σκοπός του Veggly είναι να φέρει κοντά χρήστες φυτικής προέλευσης ή με φυτικά ενδιαφέροντα για να τους βοηθήσει να ξεπεράσουν αυτό το εμπόδιο. Η εφαρμογή δεν είναι μόνο για ραντεβού και το 21,5 τοις εκατό των χρηστών της αναφέρει ότι επέκτεινε τα δίκτυα υποστήριξης και τις φιλίες τους χάρη στην εφαρμογή. Παρόλο που αυτή η εφαρμογή έχει σχεδιαστεί για ραντεβού και ρομαντικές συνδέσεις, σκοπεύει να διευκολύνει μια ευρύτερη κοινότητα που βασίζεται σε φυτά.
"Η ομάδα Veggly και εγώ είμαστε πάντα ενθουσιασμένοι που θα βοηθήσουμε στη δημιουργία οποιασδήποτε νέας σχέσης, είτε πρόκειται για ρομαντική σχέση είτε για φιλία – όσο περισσότερο τόσο το καλύτερο! είπε ο Φελιπέλι. «Μαζί, μπορούμε να βοηθήσουμε να οικοδομήσουμε έναν κόσμο πιο vegan που θα είναι πιο ευγενικός με τα ζώα και πιο ευγενικός με τον πλανήτη μας.»
Τον περασμένο Αύγουστο, η εταιρεία αποκάλυψε ότι τα singles της Νέας Υόρκης έχουν τύχη. Η εφαρμογή γνωριμιών για το εργοστάσιο αποκάλυψε ότι η Νέα Υόρκη είναι η κορυφαία πολιτεία για τους vegan singles με 787 χρήστες ανά εκατομμύριο. Για προοπτική, η Βιρτζίνια κατέλαβε τη δεύτερη θέση στη λίστα με 377 χρήστες ανά εκατομμύριο. Η νέα έκθεση ακολούθησε στενά το σημαντικό ορόσημο του 1 εκατομμυρίου αγώνων στην εφαρμογή το 2021.
Για περισσότερες εκδηλώσεις με βάση τα φυτά, επισκεφθείτε τα άρθρα The Beet's News.
Οι 7 καλύτερες Vegan συνταγές στιγμιαίας κατσαρόλας που είναι εύκολες και νόστιμες
STEINAOSK
1. Μαροκινό ρεβίθιο Tagine από @abiteofkindness
Αυτό το γευστικό πιάτο είναι εμπνευσμένο από τη Βόρεια Αφρική χρησιμοποιώντας μαροκινά μπαχαρικά και βότανα. Έχει μια νότα γλυκύτητας και πικρίας με τον γευστικό συνδυασμό της αλμυρής σάλτσας και του γλυκού λεμονιού. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί 4 άτομα και είναι εύκολο να γίνει, οπότε αν είστε αρχάριοι, μην αφήσετε τη μεγάλη λίστα των συστατικών να σας απομακρύνει. Κάντε κύλιση προς τα κάτω για τα συστατικά και τις οδηγίες.
2. Vegan Jambalaya από @veganrunnereats
"Το Jambalaya είναι γεμάτο γεύση. Αυτή η συνταγή γίνεται με ιταλικό λουκάνικο Beyond για επιπλέον γεύση, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την κανονική γεύση Beyond γιατί όλα τα μπαχαρικά είναι αρκετά δυνατά. Αυτό το πιάτο είναι ένα comfort food ευχάριστο πλήθος! Ακολουθούν μερικές σημειώσεις από τον προγραμματιστή της συνταγής: Συνήθως χρησιμοποιώ λευκό ρύζι μπασμάτι με εξαιρετικά αποτελέσματα. Μου αρέσει η γεύση και η υφή των πικάντικων ζεστών λουκάνικων Italian Beyond σε αυτή τη συνταγή, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε μια διαφορετική μάρκα πικάντικου vegan λουκάνικου αν θέλετε. Για μια ψεύτικη έκδοση χωρίς κρέας/χωρίς γλουτένη, παραλείψτε τελείως το λουκάνικο ή προσθέστε 1 κουτί στραγγισμένα και ξεπλυμένα κονσέρβα ρεβίθια ή φασόλια."
3. Κάσιου γιαούρτι από @ahsustainablelife
"Αυτό το γιαούρτι με κάσιους είναι νόστιμο και υγιεινό και έχει την ίδια υφή με το ελληνικό γιαούρτι. Η συνταγή είναι εύκολο να ακολουθηθεί και κάνει ένα τέλειο πρωινό. Μπορείτε να το φυλάξετε στο ψυγείο σας έως και μια εβδομάδα και να φτιάξετε παρφέ γιαουρτιού για πρωινό. Προσθέστε φρέσκα μούρα όπως βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα και ένα ψιλόβροχο αγαύης για γλυκύτητα. Ακολουθεί μια σημείωση από τον προγραμματιστή της συνταγής, πειραματίζομαι πολύ τις τελευταίες δύο ημέρες, καθώς ήθελα να φτιάξω μόνος μου πραγματικά παχύρρευστο και αφράτο γιαούρτι. Δεν μου αρέσει να αγοράζω πολύ γιαούρτι, καθώς υπάρχουν πολλά πλαστικά απορρίμματα. Ναι, τα δοχεία μπορούν να ανακυκλωθούν σε κάποιο βαθμό, αλλά δεν είναι αυτός ο τελικός στόχος για μένα. Θέλω απλώς να μειώσω τον αντίκτυπό μου."
4. He althy Steel Cut Oats by @veganrunnereats
"Το πρωινό σερβίρεται χρησιμοποιώντας τη στιγμιαία κατσαρόλα σας! Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα υγιεινό μπολ πλιγούρι βρώμης με κανέλα και φρέσκα φρούτα (αν θέλετε).Αυτή η συνταγή θα γίνει ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε πλιγούρι βρώμης το πρωί και είναι υπέροχο αν δεν έχετε πολύ χρόνο να ετοιμάσετε πρωινό πριν τη δουλειά. Αυτή η συνταγή διαρκεί 2 λεπτά για να ετοιμαστεί και χρειάζεται περίπου 10 λεπτά για να μαγειρευτεί. Ακολουθεί ένα μήνυμα από τον προγραμματιστή της συνταγής, Αυτή η εύκολη συνταγή για πλιγούρι βρώμης σε κομμένο ατσάλι Instant Pot αποδίδει νόστιμη και υγιεινή βρώμη κομμένη από χάλυβα που είναι χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς σόγια, χωρίς λάδι, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και απαιτεί μόνο 3 συστατικά ! Αυτό το υγιεινό vegan πλιγούρι βρώμης μπορεί να μαγειρευτεί υπό πίεση με 2 τρόπους - μια πιο γρήγορη και πιο αργή μέθοδος που εξηγείται παρακάτω, και οι δύο με ελάχιστο χρόνο χρήσης. Για πλιγούρι βρώμης κομμένο σε χάλυβα χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε πιστοποιημένη βρώμη χωρίς γλουτένη."
