Το μενού του Burger King είναι επίσημα φυτικό. Ή τουλάχιστον ήταν για μια μέρα ως δοκιμή, στην Αυστρία. Ο γίγαντας του φαστ φουντ δοκίμασε μια εφάπαξ καμπάνια με την ονομασία "Meat Optional", απαιτώντας από τους πελάτες να πρέπει να ζητούν ειδικά τα μπιφτέκια Whopper με βάση το κρέας αντί για την παραλλαγή φυτικής προέλευσης όταν παρήγγειλαν. Η καμπάνια είχε ως στόχο να αντιστρέψει την αποδεκτή συνήθεια ότι τα μπιφτέκια με κρέας είναι στάνταρ και αντ' αυτού έκανε το μπιφτέκι με βάση το φυτό το κανονικό στο μενού.
Το Burger King κατέγραψε τις αντιδράσεις των πελατών σε μια μικρού μήκους ταινία που θα συνοδεύει την καμπάνια.Η μεγάλη εταιρεία γρήγορου φαγητού έχει οδηγήσει τη βιομηχανία σε μια νέα εποχή με βάση τα φυτά που συχνά τοποθετεί τις φυτικές επιλογές στην πρώτη γραμμή της επιχείρησής της. Τώρα, οι Αυστριακοί πελάτες θα έρθουν αντιμέτωποι με την ερώτηση, "Θέλετε κανονικό ή με βάση το κρέας;"
«Με αυτήν την ερώτηση, θέλουμε να τονώσουμε την κοινωνική συζήτηση και να δείξουμε ότι οι φυτικές εναλλακτικές μας έχουν μια μπερδεμένη γεύση», δήλωσε ο επικεφαλής μάρκετινγκ του TQSR Group (αυστριακός κύριος δικαιοδόχος της BK) Jan-Christoph Küster. μια δήλωση.
«Το κρέας είναι μία επιλογή, αλλά δεν είναι η μόνη. Αφήνουμε στους επισκέπτες μας να αποφασίσουν τι είναι φυσιολογικό για αυτούς. Δεν πρέπει να απαιτείται από όλους να έχουν το ίδιο γούστο."
Το βίντεο αποκαλύπτει ότι οι περισσότεροι πελάτες απάντησαν θετικά στην ερώτηση. Η πιο πρόσφατη καμπάνια του Burger King ακολουθεί πιστά τη δήλωσή του ότι ένα στα τρία από τα μπιφτέκια του που πωλούνται στο Βέλγιο είναι χορτοφαγικό. Η εταιρεία δοκιμάζει τις αντιδράσεις των πελατών για να μετρήσει την επιτυχία ενός μόνιμα φυτικού μενού, ειδικά καθώς πολλά ευρωπαϊκά υποκαταστήματα μετακινούνται περαιτέρω στον κλάδο των φυτών.Το Burger King UK ισχυρίστηκε μάλιστα ότι το μενού του θα είναι κατά 50% φυτικό έως το 2030.
«Στο Burger King, κάνουμε την απόλαυση χωρίς κρέας μόνιμο προσάρτημα στο μενού μας, επειδή το κρέας δεν έρχεται πλέον φυσικά σε όλους,” Küster. «Με την προκλητική ερώτηση «Κανονικό ή κρέας;» θέλουμε να δείξουμε ότι παίρνουμε στα σοβαρά τους πελάτες μας και τις ανάγκες τους. Γιατί από εδώ και πέρα εξυπηρετούμε και σχεδόν όλη τη γκάμα μας.”
Το Burger King θα είναι φυτικό σε όλο τον κόσμο
Το Burger King οδηγεί τη βιομηχανία γρήγορου φαγητού σε νέα σύνορα με βάση τα φυτά. Από τότε που έκανε το ντεμπούτο του Impossible Whopper το 2019, η διεθνής εταιρεία γρήγορου φαγητού έχει επεκτείνει την ανάπτυξή της με βάση τα φυτά παγκοσμίως, ειδικά στην Ευρώπη. Πριν από την αυστριακή καμπάνια, το Burger King εισάγει επιλογές που βασίζονται σε φυτά σε τοποθεσίες στη Γαλλία, τη Γερμανία, το Βέλγιο και άλλα με τη βοήθεια του The Vegetarian Butcher.
Φέτος τον Ιούνιο, η αγαπημένη αλυσίδα μπιφτέκι άνοιξε δύο concept με βάση τα φυτά στην Ελβετία, σερβίροντας μενού με πλήρη φυτική βάση στη Βασιλεία και τη Γενεύη.Για περίπου μία εβδομάδα, τα δύο αναδυόμενα παράθυρα που βασίζονται σε φυτά σέρβιραν 14 vegan στοιχεία μενού, συμπεριλαμβανομένων των Long Vegetal, Veggie Whopper, Veggie Nuggets και αρκετές προσφορές σε στυλ Cajun.
Μεταξύ των σημαντικότερων επωνυμιών γρήγορου φαγητού, η Burger King είναι η μοναδική εταιρεία που ανοίγει πλήρως vegan τοποθεσίες ή τυποποιεί το φυτικό κρέας. Η αλυσίδα άνοιξε επίσης μια τοποθεσία 100 τοις εκατό για χορτοφάγους στην Ισπανία που ονομάζεται Vurger King και φιλοξένησε ένα βίγκαν pop-up για ένα μήνα στο Λονδίνο αυτόν τον Μάρτιο.
Vegan Fast Food στις Ηνωμένες Πολιτείες
Η αφοσίωση του Burger King στην ανάπτυξη με βάση τα φυτά βοηθά ολόκληρη τη βιομηχανία να στραφεί προς πιο βιώσιμες επιλογές. Ολόκληρη η αγορά vegan fast-food αναμένεται να φτάσει τα 40 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2028. Αρκετές μάρκες φαστ φουντ έχουν ξεκινήσει δοκιμές φυτικής προέλευσης ή μόνιμα στοιχεία μενού, όπως το McDonald's McPlant ή το Panda Express' Beyond The Original Orange Chicken.
Με τις μεγάλες αλυσίδες γρήγορου φαγητού να ανοίγουν το δρόμο για εναλλακτικές λύσεις που βασίζονται σε φυτά, οι Ηνωμένες Πολιτείες γνώρισαν μια άνοδο στις περιφερειακές αλυσίδες vegan.Οι επωνυμίες γρήγορου φαγητού Plant Power Fast Food και Noomo με έδρα την Καλιφόρνια συνεργάστηκαν με εταιρείες franchising για να κάνουν το εθνικό τους ντεμπούτο. Στα βορειοανατολικά, η Valeries θα ανοίξει το πρώτο αποκλειστικά vegan drive-thru των περιοχών τριών πολιτειών. Σε ελάχιστο χρόνο, οι πελάτες θα έχουν πρόσβαση σε προσιτές, νόστιμες επιλογές για vegan – και τελικά, αυτές μπορεί να είναι το πρότυπο.
Για περισσότερες εκδηλώσεις με βάση τα φυτά, επισκεφθείτε τα άρθρα The Beet's News.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
