"Αν είστε φανατικός θαυμαστής του Shark Tank , είναι πολύ πιθανό να παρακολουθήσατε την επιχειρηματία Jenny Goldfarb να σκαρώνει τους καρχαρίες στο vegan προϊόν της με καλαμποκάλευρο μοσχάρι πριν από λίγο καιρό. Τελικά έκλεισε μια συμφωνία με τον Mark Cuban, ο οποίος από πρόσφατα φαίνεται εξαιρετικά ευχαριστημένος με την επένδυσή του. Λέγεται ότι οι πωλήσεις είναι πραγματικά, πολύ καλές - καλύτερες από ό,τι φανταζόμουν."
Goldfarb, ντόπιος της Νέας Υόρκης, γνωρίζει δύο πράγματα για το ποιοτικό κρέας ντελικατέσεν και έχει φέρει την τεχνογνωσία της στον κόσμο των φυτών, λανσάροντας το Unreal Deli της κυρίας Goldfarb, μια εναλλακτική μάρκα κρέατος που επαναλαμβάνει τα κλασικά αλλαντικά, φτιαγμένο με φυτικά συστατικά.
Τώρα η μάρκα φέρνει υποκατάστατα φυτικής προέλευσης σε πεινασμένους Αμερικανούς σε όλη τη χώρα και ανακοίνωσε το άνοιγμα κουζινών φαντασμάτων για να σερβίρουν vegan σάντουιτς με αλλαντικά της Unreal Deli σε πελάτες σε όλη τη χώρα.
Το προϊόν της Unreal Deli στο επίκεντρο είναι το vegan «Corn'd Beef», το οποίο έχει συγκεντρώσει πλήθος προσοχής και έχει παρουσιαστεί ακόμη και ως επιλογή χωρίς κρέας στο εμβληματικό Sarge's Deli της Νέας Υόρκης. «Η Νέα Υόρκη ήταν πάντα το μεγαλύτερο βραβείο μου», είπε ο Goldfarb για την προσθήκη του μενού. «Αλλά τα εβραϊκά ντελικατέσεν είναι σκληρά. Πολλοί δεν έχουν βάλει τίποτα καινούργιο στο μενού εδώ και 100 χρόνια - και δεν είναι σαν να υπάρχει νέο κλαμπ γαλοπούλας ή μπάλα μάτζο». Αυτό το κατόρθωμα αποδεικνύει ότι ο θόρυβος γύρω από το Unreal Deli είναι σίγουρα δικαιολογημένος, οπότε ξεκίνησα να δοκιμάσω το Corn'd Beef και να μάθω σίγουρα.
Τι γεύση έχει το Vegan Corn'd Beef της Unreal Deli;
Φτάνοντας σε ένα πουγκί που θυμίζει τον πάγκο των ντελικατέσεν, οι vegan φέτες Corn'd Beef του Unreal Deli φαίνονται σχεδόν πανομοιότυπες με το παραδοσιακό κορν-μοσχαρίσιο κρέας.Κοκκινωπό, καλά καρυκευμένο και φαίνεται να έχει την ίδια λεπτή υφή με το γνήσιο, το Corn'd Beef της Unreal Deli είναι σχεδόν ένα νεκρό κουδούνισμα για το πραγματικό κορνμπρέφ.
Αποφάσισα να κάνω αυτό το γευστικό τεστ συναρμολογώντας ένα Reuben, το οποίο, κατά την αποφασιστικότητά μου, θα ήταν ο πιο αυθεντικός τρόπος για να δοκιμάσω τις φέτες. Λίγο ξινολάχανο, λιωμένο τυρί, vegan χιλιάδες νησί και τέσσερις φέτες Unreal Deli's Corn'd Beef μπήκαν ανάμεσα σε δύο φέτες ψημένη σίκαλη.
Η πρώτη μπουκιά με έσκασε. Αλμυρές, πιπεράτες, ελαφρώς γλυκές και καλά, κρεατικές, οι βέγκαν φέτες κορνντ μοσχάρι δεν ξεχώριζαν από το πραγματικό κρέας στο σάντουιτς. Η υφή είχε αρκετό μάσημα για να κάνει κάποιον να ελέγξει ξανά τα συστατικά.
Από τι είναι φτιαγμένο το Vegan Corn'd Beef της Unreal Deli;
Το Corn'd Beef της Unreal Deli's παρασκευάζεται κυρίως από πρωτεΐνη σιταριού και παίρνει το χαρακτηριστικό κοκκινωπό του χρώμα από τα παντζάρια. Άλλα συστατικά περιλαμβάνουν καστανή ζάχαρη, κρεμμύδι, άμυλο πατάτας, μηλόξυδο, σάλτσα σόγιας, ντομάτες και ένα αποκλειστικό μείγμα μπαχαρικών.
Κάθε θήκη πέντε ουγγιών περιέχει 2,5 μερίδες. Μια μερίδα περιέχει 130 θερμίδες, 560 mg νατρίου, 15 γραμμάρια πρωτεΐνης και ένα γραμμάριο φυτικών ινών. Αν και αυτή η εναλλακτική λύση κρέατος έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, το ίδιο ισχύει και για το παραδοσιακό κορν-βόειο κρέας, επομένως δεν αποτελεί έκπληξη.
Πού μπορείτε να αγοράσετε εξωπραγματικές φέτες Deli;
Συνολικά, νομίζω ότι το vegan Corn'd Beef της Unreal Deli είναι ένα εκπληκτικό προϊόν που αποτυπώνει την ουσία του παραδοσιακού κρέατος deli τόσο σε γεύση όσο και σε υφή, και θα το συνιστούσα σε όποιον αγαπά τη γεύση του corn'd beef αλλά προσπαθεί να τρώει λιγότερο κρέας.
Μπορείτε να αγοράσετε τα εναλλακτικά κρέατα online σε ποσότητες 1, 2,5, 5 ή 10 λιβρών ή να βρείτε έναν πωλητή λιανικής κοντά σας.
Για περισσότερες φυτικές συστάσεις, επισκεφθείτε τις κριτικές προϊόντων The Beet.
