Από τα εστιατόρια του αεροδρομίου μέχρι το φαγητό κατά την πτήση, το φαγητό κατά τη διάρκεια του ταξιδιού είναι συχνά ένα παζλ, προσπαθώντας να βρεις επιλογές που είναι ταυτόχρονα προσιτές και θρεπτικές. Όταν ρίχνετε διατροφικούς περιορισμούς στο μείγμα, το κάνει ακόμα πιο δύσκολο. Επί του παρόντος, πάνω από 9,7 εκατομμύρια Αμερικανοί αναγνωρίζονται ως vegan και ακόμη περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να μειώσουν την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Τώρα, αρκετές αεροπορικές εταιρείες, όπως η Delta και η Alaska Airlines, εισάγουν πιο υγιεινές επιλογές που βασίζονται σε φυτά.
Η προετοιμασία για βίγκαν διακοπές απαιτούσε εβδομάδες προγραμματισμού γευμάτων, αναζήτησης εστιατορίου και αποθήκευσης σνακ για το αεροπλάνο.Τώρα, οι αεροπορικές εταιρείες έχουν συνειδητοποιήσει ότι ο βίγκαν τουρισμός βρίσκεται σε άνοδο και μάλιστα αυξάνεται και αποτελεί σημαντικό ποσοστό της συνολικής ταξιδιωτικής βιομηχανίας. Μια έκθεση ερεύνησε 5.700 άτομα παγκοσμίως, διαπιστώνοντας ότι το 76 τοις εκατό των ερωτηθέντων λέει ότι η ηθική και περιβαλλοντική προμήθεια τροφίμων επηρεάζει τις επιλογές τους.
Μία εφαρμογή, το Vegvisits, κυκλοφόρησε για να μετριάσει το άγχος των ταξιδιών με βάση τα φυτά. Η πλατφόρμα βοηθά τους vegan τουρίστες να βρουν εμπειρίες με βάση τα φυτά, εστιατόρια και σνακ σε νέες πόλεις. Οι πελάτες μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτήν την εφαρμογή σε περισσότερες από 80 χώρες με σχέδια για επέκταση. Αλλά η εφαρμογή βοηθά μόνο όταν φτάσετε στον προορισμό σας. Για τους vegan ταξιδιώτες, το αεροδρόμιο και οι αεροπορικές εταιρείες αποτελούν το τελευταίο εμπόδιο για διακοπές χωρίς άγχος.
Τώρα, οι vegan ταξιδιώτες μπορούν να επιλέξουν από μια σειρά προσφορών σε πτήσεις εσωτερικού ή εξωτερικού. Αυτές οι επτά αεροπορικές εταιρείες θα ετοιμάσουν ένα ειδικό πιάτο vegan όταν το ζητήσετε, επιτρέποντας στους επιβάτες φυτικής προέλευσης να ταξιδεύουν λίγο πιο ελαφριά.
7 αεροπορικές εταιρείες με επιλογές για vegan και φυτικά τρόφιμα
Alaska Airlines
Η Alaska Airlines διασφαλίζει ότι όλοι οι επιβάτες της μπορούν να τρώνε βιώσιμα, υγιεινά γεύματα αυτό το καλοκαίρι. Η αεροπορική εταιρεία συνεργάστηκε με την αγαπημένη αλυσίδα της Δυτικής Ακτής Evergreen για να κάνει το ντεμπούτο της τη βίγκαν σαλάτα «Soy Meets World». Η πλήρως vegan σαλάτα περιέχει ψητό μπρόκολο, φρέσκο αγγούρι, κρεμμύδια, καρότα τουρσί, ψητά κάσιους, τηγανητά κρεμμύδια, τηγανητό τόφου και καστανό ρύζι σε ένα κρεβάτι με ανάμεικτα χόρτα. Η vegan σαλάτα σερβίρεται με dressing Tamari Chili Lime. Η επιλογή vegan είναι διαθέσιμη σε όλες τις πτήσεις άνω των 1.100 μιλίων.
Οι επιβάτες μπορούν επίσης να παραγγείλουν από μια επιλογή από vegan σνακ με την επιλογή Mediterranean Picnic Tapas. Αυτό το πακέτο σνακ περιέχει χούμους, ελιές, κράκερ καλαμποκιού, αμύγδαλα, μια μπάρα μήλου και σύκου και ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας.
American Airlines
Η American Airlines ισχυρίζεται ότι σχεδόν το 20 τοις εκατό των εισιτηρίων της για την καμπίνα International Premium είναι vegan.Η αεροπορική εταιρεία προσφέρει μια ποικιλία επιλογών που περιλαμβάνουν ψητή μελιτζάνα, ψητό κουνουπίδι με τσίλι, μεσογειακό ρατατούιγ με φάρρο και πολλά άλλα. Η αεροπορική εταιρεία ισχυρίστηκε επίσης σε δήλωσή της ότι το 23 τοις εκατό των πελατών της προπαρήγγειλαν vegan γεύματα το 2020. Η αεροπορική εταιρεία σκοπεύει να συνεχίσει να επεκτείνει τις προσφορές της σε φυτά στις εγχώριες και διεθνείς πτήσεις της.
Delta Airlines
Η Delta Air Lines προσφέρει ένα ειδικό μενού vegan που είναι διαθέσιμο στους επιβάτες σε όλες τις πτήσεις που σερβίρουν γεύματα. Τα vegan γεύματα μπορούν να περιλαμβάνουν ένα ραγού φακής και αγκινάρας ή ένα ψητό λαχανικό Harissa. Η μεγάλη αεροπορική εταιρεία παρέχει επίσης εκτεταμένες επιλογές για vegan στους επιβάτες των διεθνών πτήσεων της και σε ορισμένες καμπίνες πρώτης θέσης.
Αυτό τον Μάρτιο, η Delta συνεργάστηκε επίσης με τα Impossible Foods και Black Sheep Foods για να δοκιμάσει πέντε νέα πιάτα με βάση τα φυτά, συμπεριλαμβανομένων των κεφτεδών χωρίς κεφτέ, των Impossible burgers και άλλων. Αυτές οι επιλογές παραμένουν περιορισμένες σε περιφερειακό επίπεδο, αλλά αυτά τα νέα στοιχεία μενού αποτελούν «ένα μέρος της ευρύτερης αποστολής της Delta να προωθήσει ένα ταξίδι με επίκεντρο την ευεξία."
Emirates Airlines
Τα vegan γεύματα δεν προορίζονται για επαγγελματίες ή επιβάτες πρώτης θέσης στην Emirates Airlines. Φροντίστε να κάνετε κράτηση για το γεύμα σας 24 ώρες νωρίτερα, γιατί αυτή η αεροπορική εταιρεία προσφέρει μια απολαυστική επιλογή από vegan φαγητά. Οι νόστιμες επιλογές για vegan περιλαμβάνουν φαγητά όπως το misir wat (ένα μαγειρεμένο αιθιοπικό κόκκινες φακές), το Tofu Jalfrezi ή το Ancho Three-bean Chili. Οι διαδρομές υψηλής ζήτησης παρέχουν επίσης αρκετές επιλογές που βασίζονται σε φυτά στο κύριο μενού.
Singapore Airlines
Οι επιβάτες δεν χρειάζεται να ανησυχούν καθόλου για το φαγητό όταν πετούν με την Singapore Airlines. Παραδοσιακά παρασκευασμένα σε «δυτικό» στιλ, οι μεγάλες αεροπορικές εταιρείες χειροτεχνίας βίγκαν επιλογές που περιλαμβάνουν τις κύριες ομάδες τροφίμων. Ορισμένες επιλογές με βάση τα φυτά περιλαμβάνουν σαλάτα, τσίλι με ρύζι ή ακόμα και μαρινάρα με μακαρόνια. Περιστασιακά, η αεροπορική εταιρεία προσφέρει επίσης ένα τηγανητό πιάτο τόφου με λαχανικά. Σε ορισμένες πτήσεις, οι επιβάτες μπορούν να επιλέξουν από μια ποικιλία φυτικών επιλογών όταν σημειώνουν τις διατροφικές τους προτιμήσεις 24 ώρες νωρίτερα.
Swiss International Airlines
Η Swiss International συνεργάστηκε με το παλαιότερο εστιατόριο για χορτοφάγους στον κόσμο, το Hiltl, για να προσφέρει στους επιβάτες του γεύματα φυτικής προέλευσης. Οι περισσότερες πτήσεις μεγάλης διάρκειας περιλαμβάνουν ένα χορτοφαγικό ζεστό γεύμα χωρίς προπαραγγελία, αλλά οι επιβάτες μπορούν να παραγγείλουν a la carte επιλογή από το Hiltl ενώ κάνουν κράτηση για τις πτήσεις τους. Το γεύμα περιλαμβάνει μια σαλάτα mesclun, πράσινο κάρυ λαχανικών και μια μους μάνγκο.
United Airlines
Η United Airlines παρέχει ένα ειδικό γεύμα για χορτοφάγους για όλες τις πτήσεις όπου παρέχεται υπηρεσία γευμάτων, ωστόσο, όταν πρόκειται να είναι πλήρως vegan, η αεροπορική εταιρεία έχει περιορισμένες επιλογές. Για να συμβαδίσει με τους ανταγωνιστές της, η μεγάλη αεροπορική εταιρεία ανακοίνωσε τον Ιούνιο ότι συνεργάστηκε με την Impossible Foods. Η United παρουσίασε νέα τρόφιμα φυτικής προέλευσης σε επιλεγμένα σαλόνια και πτήσεις αεροδρομίων. Η United αποκάλυψε το Impossible Meatball Bowl σε όλους τους πελάτες πρώτης θέσης σε πτήσεις εσωτερικού που πετούν πάνω από 800 μίλια εντός της ηπειρωτικής Αμερικής.S. Το μπολ περιλαμβάνει τρία vegan κεφτεδάκια με μπροκολίνι, κουσκούς και σάλτσα ντομάτας εμπλουτισμένη με βότανα.
Για να βρείτε νόστιμα φυτικά τρόφιμα οπουδήποτε στον κόσμο, επισκεφθείτε τα άρθρα The Beet's Find Vegan Near Me.
