Με το 47 τοις εκατό των Αμερικανών ηλικίας 24 έως 39 ετών να ακολουθούν μια ευέλικτη δίαιτα, περισσότεροι αγοραστές από ποτέ αναζητούν είδη φυτικής προέλευσης στα ράφια των παντοπωλείων. Ωστόσο, η εξέταση των διαδρόμων για επιλογές vegan δεν είναι ο ευκολότερος φόρος. Τώρα, με το παρατσούκλι "vegan amazon", το PlantX στοχεύει να βοηθήσει τους αγοραστές που βασίζονται σε φυτά και είναι ευέλικτοι, ανοίγοντας ένα παντοπωλείο 6.000 τετραγωνικών ποδιών στο Σικάγο. Το XMarket Uptown άνοιξε επίσημα στις 31 Ιουλίου, εγκαινιάζοντας μια νέα ιδέα παντοπωλείου για τους αγοραστές του Σικάγο.
Αντικαθιστώντας το παντοπωλείο Peter Rubi στη γειτονιά Uptown του Σικάγο, το PlantX μετέτρεψε το τεράστιο σούπερ μάρκετ στο πρώτο παντοπωλείο της πόλης αποκλειστικά με βάση τα φυτά.Το νέο σούπερ μάρκετ vegan διαθέτει στα ράφια του μια επιλογή από κατά τα άλλα δυσεύρετα φυτικά προϊόντα, που κυμαίνονται από παγωτό μέχρι κρέατα φυτικής προέλευσης.
"Η προσεκτικά σχεδιασμένη ιδέα XMarket φέρνει τον vegan τρόπο ζωής απευθείας στους καταναλωτές στο Σικάγο για να δοκιμάσουν, να εξερευνήσουν και να κατανοήσουν τον τρόπο ζωής που βασίζεται στα φυτά, δήλωσε ο CEO της PlantX, Lorne Rapkin. Το XMarket είναι ένα vegan bodega, που διαθέτει μια εξαιρετικά επιμελημένη επιλογή από τα καλύτερα vegan προϊόντα που διατίθενται από όλο τον κόσμο καθώς και από κοντά. Στόχος μας είναι να κάνουμε προσιτό τον τρόπο ζωής με βάση τα φυτά. Το μεγάλο εναρκτήριο πάρτι μας στο Σικάγο ήταν μια συντριπτική επιτυχία. Σκοπεύουμε να αξιοποιήσουμε την επιτυχία των ζωντανών εκδηλώσεων φιλοξενώντας εβδομαδιαίες εκδηλώσεις στο κατάστημα."
Παρόμοια με το Whole Foods, το XMarket προσφέρει μια επιλογή από προϊόντα με το δικό του εμπορικό σήμα. Η νέα ιδέα είναι αφιερωμένη στην παροχή μιας υπηρεσίας ενιαίας εξυπηρέτησης για πελάτες με βάση τα φυτά και στην εκπαίδευση των αγοραστών σχετικά με το γιατί η κατανάλωση φυτικής προέλευσης είναι ωφέλιμη για την υγεία και το περιβάλλον.Η εταιρεία πιστεύει ότι αυτή η τοποθεσία είναι το μεγαλύτερο παντοπωλείο που βασίζεται σε φυτά σε ολόκληρο τον κόσμο.
Πολλές επιχειρήσεις, συμπεριλαμβανομένων των Dreampops, Kitchen 17, Good2Go Veggie και Up-N-Down Burger εντάχθηκαν στο XMarket για τον εορτασμό των εγκαινίων. Αυτές οι επιχειρήσεις δημιουργούν θαλάμους και σταθμούς δειγματοληψίας για να δώσουν στους πελάτες μια γεύση από φυτικά τρόφιμα που διατίθενται στο εσωτερικό. Το σούπερ μάρκετ έχει προγραμματίσει εβδομαδιαίες εκδηλώσεις από τώρα μέχρι το τέλος του 2022.
Παγκόσμια επέκταση του XMarket
Το XMarket Uptown είναι η δεύτερη τοποθεσία της εταιρείας στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά η έκτη τοποθεσία παγκοσμίως. Το PlantX λειτουργεί επίσης τοποθεσίες στο Rideau της Οττάβα. Squamish; Yorkdale, Τορόντο; Βενετσιάνικη παραλία; και Τελ Αβίβ.
Πριν από την κατασκευή της τοποθεσίας Uptown, το εμβληματικό κατάστημα της XMarket στις Ηνωμένες Πολιτείες άνοιξε στο Σαν Ντιέγκο. Η τοποθεσία των 4.500 τετραγωνικών ποδιών έκλεισε μόνο μήνες αργότερα λόγω προβλημάτων με το ακίνητο και τον ιδιοκτήτη, καθυστερώντας την επέκταση του PlantX στις Ηνωμένες Πολιτείες.Τώρα, η καναδική εταιρεία εξακολουθεί να σκοπεύει να προχωρήσει στη φυσική της δραστηριότητα λιανικής.
Το PlantX συνεργάστηκε επίσης με τον σεφ Matthew Kenney, ο οποίος εντάχθηκε στην ομάδα της εταιρείας ως Chief Culinary Officer. Αποκτώντας το vegan concept της Kenney's New Deli, τα παντοπωλεία PlantX διαθέτουν πλέον το εκτεταμένο μενού deli. Η εταιρεία μετέτρεψε την τοποθεσία της Βενετίας της Καλιφόρνια σε μια τοποθεσία XMarket που ειδικεύεται στην ειδικότητα των σάντουιτς με βάση τα φυτά. Το "Vegan Pop Up by XMarket" φιλοξενεί πολλά αναδυόμενα παράθυρα που παρουσιάζουν αρκετές μάρκες και επιχειρήσεις που βασίζονται σε φυτά.
Η αποστολή του PlantX να κάνει προσιτή σε φυτά
Αυτή τη στιγμή, η πλατφόρμα ηλεκτρονικών αγορών της PlantX προσφέρει στους πελάτες πάνω από 10.000 προϊόντα φυτικής προέλευσης. Πρόσφατα, σε συνεργασία με το Amazon Marketplace, ο διαδικτυακός λιανοπωλητής vegan καθιστά τη φυτική, πιο υγιεινή και βιώσιμη διατροφή πιο δυνατή από ποτέ για τους καταναλωτές. Ενώ η εταιρεία συνεχίζει να αναπτύσσει τον τομέα λιανικής της, οι αγοραστές έχουν πρόσβαση σε ένα τεράστιο χαρτοφυλάκιο προϊόντων διατροφής που είναι σχετικά μη διαθέσιμο σε άλλα καταστήματα.
Αυτό τον Ιούνιο, η PlantX ξεκίνησε μια υπηρεσία παράδοσης vegan γεύματος που ονομάζεται XMeals στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο Καναδός λιανοπωλητής θα προσφέρει μια επιλογή από θρεπτικά γεύματα φτιαγμένα από τον σεφ σε προγράμματα γευμάτων τριών ή πέντε ημερών. Αυτά τα γεύματα έχουν σχεδιαστεί από την εγγεγραμμένη διαιτολόγο της PlantX, Amy Gensel.
"Ο νέος μας ιστότοπος XMeals είναι μια πολύτιμη ευκαιρία για περαιτέρω οικοδόμηση και εμβάθυνση των σχέσεων με τους πελάτες μας στις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς και για να συμβάλουμε στην ευημερία της αμερικανικής μας κοινότητας διευκολύνοντας τη μετάβασή τους σε πιο υγιεινές διατροφικές ρουτίνες, είπε ο Rapkin την εποχή εκείνη. Πέρα από την ενίσχυση της πίστης και της ικανοποίησης των πελατών, είμαστε βέβαιοι ότι αυτή η πύλη θα οδηγήσει στην περαιτέρω ανάπτυξη και επιτυχία της επιχείρησης στις Ηνωμένες Πολιτείες."
Για περισσότερες εκδηλώσεις με βάση τα φυτά, επισκεφθείτε τα άρθρα The Beet's News.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος.Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
