Με 4,9 εκατομμύρια οπαδούς του TikTok, η Tabitha Brown είναι αδιαμφισβήτητα το πρόσωπο της vegan σπιτικής μαγειρικής. Η αγαπημένη σταρ των μέσων κοινωνικής δικτύωσης μεταδίδει στους θαυμαστές της μια πληθώρα γνώσεων για vegan φαγητό. Από συνταγές με βάση τις φυτικές συνταγές έως χορτοφάγους, η παρουσία του Μπράουν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης κάνει τη μαγειρική για vegan προσιτή και διασκεδαστική.
Τώρα, ο Brown πρόκειται να βοηθήσει το Food Network να ξεκινήσει μια νέα εποχή μαγειρικών εκπομπών. Αυτή την Πέμπτη, το It’s CompliPlated θα κάνει πρεμιέρα στο Food Network, σηματοδοτώντας την πρώτη φορά που το τηλεοπτικό δίκτυο θα μεταδώσει μια αποκλειστικά vegan εκπομπή μετά από 28 χρόνια. Με οικοδεσπότη τον Brown, η νέα εκπομπή θα περιλαμβάνει τέσσερις σεφ που θα συμμετέχουν σε τρεις γύρους μαγειρικών προκλήσεων, όπου μια επιτροπή κριτών θα κατατάξει τα πιάτα.Η ανατροπή; Το πάνελ θα περιλαμβάνει κριτές με μεγάλη ποικιλία διατροφικών προτιμήσεων και όχι μόνο εκείνους που είναι φυτικής προέλευσης.
«Από μια γεύση νότιας φιλοξενίας που χρησιμοποιεί μόνο φυτικά συστατικά και ένα πιάτο comfort food χωρίς γλουτένη μέχρι ένα δείπνο που αξίζει το Instagram χωρίς φρούτα ή λαχανικά, αυτές οι μοναδικές μάχες μαγειρικής δείχνουν πώς να φτιάξετε νόστιμο φαγητό κάτω από οποιαδήποτε περίσταση», αναφέρει η περιγραφή της επερχόμενης σειράς στον ιστότοπο του Food Network.
Η εκπομπή Food Network θα δώσει στους vegan σεφ την ευκαιρία να δείξουν πόσο νόστιμο και προσιτό μπορεί να είναι το vegan φαγητό, ανεξάρτητα από τις διατροφικές σας προτιμήσεις. Η παράσταση θα αντικατοπτρίζει την προσωπική φιλοσοφία του Μπράουν σχετικά με τη βίγκαν μαγειρική. Ο viral σεφ προσπαθεί να παρέχει στους θαυμαστές και στους θεατές υγιεινές συνταγές που έχουν νόστιμη γεύση τόσο σε κρεατοφάγους όσο και σε vegans.
«Το να γίνω vegan άλλαξε τη ζωή μου και τον τρόπο που μαγειρεύω – και ξέρω ότι οι άνθρωποι μπορούν να σχετίζονται με την καθημερινή πρόκληση να κάνει όλη την οικογένεια χαρούμενη με ένα γεύμα, γι' αυτό αποφασίσαμε να το κάνουμε ένα παιχνίδι», είπε ο Brown. .«Αυτοί οι σεφ μαγειρεύουν από καρδιάς και το φαγητό τους είναι συγκλονιστικό – οι θεατές είναι σίγουρο ότι θα ενθουσιαστούν και θα εμπνευστούν για το επόμενο οικογενειακό τους δείπνο.»
Οι σεφ που συμμετέχουν θα καλύψουν πολλές αλλεργίες σε διαφορετικές προκλήσεις –– αυτό που ο Μπράουν περιγράφει ως «αδύνατους περιορισμούς». Η εκπομπή μαγειρικής πρόκειται να γίνει η πιο φιλική προς αλλεργιογόνα εκπομπή μαγειρικής στον αέρα.
“ Είναι CompliPlated αντικατοπτρίζει πώς είναι στην πραγματικότητα να φτιάχνεις ένα γεύμα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια – δεν είναι εύκολο να φτιάξεις ένα πιάτο για όλους και αυτή η σειρά το κάνει διασκεδαστικό», Πρόεδρος του Home & Food Content and Streaming, Warner Bros Discovery Jane Latman είπε. «Η ενέργεια, η αίσθηση του χιούμορ και το πραγματικό ταξίδι της Tabitha Brown για να γίνει vegan την κάνουν τον τέλειο οικοδεσπότη για να μας ταξιδέψει σε αυτή την περιπέτεια.»
Tabitha Brown’s Vegan Ventures
Η δυναμωτική παρουσία της Μπράουν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, η συλλογή της Target και η αφοσίωσή της στη μαγειρική με βάση τα φυτά την καθιστούν την έξυπνη επιλογή για το πρώτο βίγκαν σόου του Food Network.Η συμμετοχή στο Food Network δεν είναι η πρώτη επιχείρηση του Brown εκτός των μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Τον περασμένο Οκτώβριο, ο Brown βοήθησε το Kale My Name του Σικάγο να ανοίξει το πρώτο του εστιατόριο στην κομητεία του Λος Άντζελες. Η πρώτη δορυφορική τοποθεσία της μάρκας είναι στο Encino της Καλιφόρνια – 20 μίλια από το Λος Άντζελες.
Τον περασμένο Ιούνιο, η Tabitha συνεργάστηκε επίσης με τον McCormick για να αναπτύξει το χαρακτηριστικό της μείγμα μπαχαρικών Sunshine. Το μείγμα μπαχαρικών χωρίς αλάτι, εμπνευσμένο από την Καραϊβική, έχει αναπτυχθεί για να προσθέσει γεύση σε μια μεγάλη ποικιλία συνταγών. Το μπαχαρικό Sunshine είναι αρωματισμένο με σκόρδο, μπαχάρι, κουρκουμά, καγιέν, μάνγκο, θυμάρι και ανανά.
Διαγωνισμός Rise of Plant-Based Cooking
Με 9,7 εκατομμύρια Αμερικανούς να ακολουθούν μια vegan διατροφή, περισσότεροι καταναλωτές αναζητούν φυτικά μέσα. Διαγωνισμοί μαγειρικής όπως το Hell's Kitchen και το Beat Bobby Flay έχουν παρουσιάσει vegan σεφ για πρώτη φορά τον τελευταίο χρόνο. Ο σεφ Tamearra Dyson κέρδισε ακόμη και τον Bobby Flay στη δική του κουζίνα.
"Αυτό τον Ιούλιο, το The Great Food Truck Race φιλοξένησε την πιο καυτή σεζόν του ποτέ με έναν vegan διαγωνιζόμενο. Το αγαπημένο φορτηγό τροφίμων Senoerata του Λος Άντζελες κατάφερε να κερδίσει το έπαθλο των 50.000 δολαρίων εντυπωσιάζοντας τους κριτές με την κουβανέζικη κουζίνα του."
Για περισσότερες εκδηλώσεις με βάση τα φυτά, επισκεφθείτε τα άρθρα The Beet's News.
