Το Taco Bell πάντα προσέφερε ένα εκτεταμένο μενού χωρίς κρέας, ακόμη και πριν άλλες αλυσίδες αρχίσουν να εισάγουν επιλογές για τους λάτρεις του γρήγορου φαγητού χωρίς κρέας. Για δεκαετίες, το Black Bean Crunch Wrap Supreme και το Bean & Rice Burritos παρείχαν στους πεινασμένους πελάτες οικονομικές επιλογές φυτικής προέλευσης όταν ήταν δύσκολο να βρεθούν γρήγορα vegan τσιμπήματα. Τώρα, ο γίγαντας του φαστ φουντ λανσάρει το νέο του βόειο κρέας βίγκαν σε περίπου 50 επιπλέον καταστήματα στην περιοχή Μπέρμιγχαμ της Αλαμπάμα.
Η επέκταση του Μπέρμιγχαμ σηματοδοτεί την πρώτη φορά που η ιδιόκτητη «πρωτεΐνη φυτικής βάσης πραγματικής σεζόν» της Taco Bell θα είναι διαθέσιμη για πελάτες στο Νότο.Οι πελάτες μπορούν να παραγγείλουν βοδινό κρέας φυτικής προέλευσης για τα burritos, τα tacos, τα nachos και πολλά άλλα. Η ιδιόκτητη πρωτεΐνη είναι αρωματισμένη με γεύση όπως το συμβατικό βοδινό κρέας της και χρησιμοποιεί ένα μείγμα πρωτεϊνών σόγιας και μπιζελιού.
Για να βοηθήσει στην εισαγωγή του νέου vegan μοσχαρίσιου κρέατος, η Taco Bell αποκάλυψε το NachoBellGrande χωρίς κρέας και ένα νέο Crispy Melt Taco, διαθέσιμο προς 2,49 $ σε όλες τις συμμετέχουσες βιτρίνες. Οι πελάτες που αντικαθιστούν το βόειο κρέας με πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης δεν θα χρειαστεί να πληρώσουν πρόσθετη χρέωση, παραβιάζοντας ένα πρότυπο στις περισσότερες κορυφαίες αλυσίδες φαστ φουντ.
Οι τοποθεσίες του Μπέρμιγχαμ θα προσφέρουν την εναλλακτική λύση κρέατος μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου ή έως ότου εξαντληθούν τα αποθέματα. Ο Taco Bell δεν έχει ακόμη σχολιάσει άλλες δοκιμές στην περιοχή ή σε εθνικό επίπεδο.
Taco Bell δοκιμάζει Vegan κρέας πανελλαδικά
Το Taco Bell παρουσίασε αρχικά την «πραγματική καρυκευμένη φυτική πρωτεΐνη» σε μια τοποθεσία στο Tustin της Καλιφόρνια τον περασμένο Απρίλιο. Με το Cravetarian Taco (μια απόδοση χωρίς κρέας στο Crunchy Taco Supreme), η δοκιμαστική διαδρομή ήταν τεράστια επιτυχία.Εκείνο τον Οκτώβριο, ο Taco Bell επέκτεινε τη δοκιμή σε 95 τοποθεσίες στην περιοχή του Ντιτρόιτ.
«Το Taco Bell ήταν πάντα το ιδανικό μέρος για vegans και χορτοφάγους, με τα φυτικά είδη μενού να κατέχουν εξέχουσα θέση στο μενού μας εδώ και χρόνια», είπε ένας εκπρόσωπος της Taco Bell στο VegNews εκείνη την εποχή. «Έχουμε δεσμευτεί εδώ και καιρό να προσφέρουμε φαγητό για όλους, πράγμα που σημαίνει ότι προσπαθούμε να διασφαλίσουμε ότι περισσότεροι άνθρωποι, ανεξάρτητα από τον τρόπο ζωής τους, μπορούν να απολαμβάνουν τις λαχταριστές γεύσεις του Taco Bell. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο καινοτομούμε συνεχώς, ακούμε τους θαυμαστές μας και αναλύουμε τα αποτελέσματα των δοκιμών μενού-στο χώρο που βασίζεται σε φυτά και όχι μόνο.”
Η δημοφιλής αλυσίδα fast food πειραματίζεται και με κοτόπουλο φυτικής προέλευσης. Τον περασμένο Ιούνιο, η εταιρεία αποκάλυψε ένα vegan κέλυφος chalupa κοτόπουλου. Το Naked Chalupa with a Crispy Plant-based Shell είναι μια vegan εκδοχή του Naked Chicken Chalupa της αλυσίδας. Το vegan chalupa ήταν διαθέσιμο σε μία μόνο τοποθεσία στο Irvine της Καλιφόρνια για μια δοκιμή περιορισμένου χρόνου.
Το 2019, η Taco Bell κυκλοφόρησε το χορτοφαγικό μενού της στις 7.000 τοποθεσίες της στις ΗΠΑ, παρουσιάζοντας τελικά την πλήρη κατηγορία "Veggie Mode" στα περίπτερα παραγγελιών της το 2020. Η επιλογή "Veggie Mode" της Taco Bell επιτρέπει στους πελάτες να την δουν σχεδόν 50 επιλογές πιστοποιημένες από την Αμερικανική Ένωση Χορτοφάγων, δείχνοντας στους πελάτες τις χορτοφαγικές και vegan επιλογές της.
Ο κόσμος του Vegan Fast-Food
Το Taco Bell πρωτοστάτησε στο γρήγορο φαγητό χωρίς κρέας, αλλά τα τελευταία χρόνια, αρκετές άλλες μεγάλες αλυσίδες γρήγορου φαγητού έχουν επιταχύνει την ανάπτυξή τους με βάση τα φυτά. Οι επιλογές κρέατος για vegan εμφανίζονται τώρα στα μενού των εστιατορίων κατά 1,320 τοις εκατό περισσότερες από ό,τι πριν από την πανδημία.
Η McDonald's δοκιμάζει το McPlant σε διάφορες τοποθεσίες στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε όλο τον κόσμο. Η KFC ξεκίνησε το Beyond Tenders σε περισσότερες από 4.000 τοποθεσίες σε όλη τη χώρα. Τώρα, οι vegan εστιατόρια μπορούν να βρουν μια προσιτή φυτική επιλογή σε σχεδόν κάθε μεγάλη αλυσίδα γρήγορου φαγητού.
Οι τρέχουσες εκτιμήσεις προβλέπουν ότι η αγορά vegan fast food θα φτάσει τα 40 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2028. Ενώ η αγορά vegan fast-food καθοδηγείται κυρίως από μεγάλες εταιρείες, το αυξημένο ενδιαφέρον ενθαρρύνει τις μικρότερες επιχειρήσεις να αμφισβητήσουν μεγάλες αλυσίδες. Τα vegan fast-food εστιατόρια Plant Power Fast Food και Noomo με έδρα την Καλιφόρνια συνεργάστηκαν πρόσφατα με εταιρείες franchising για να επιταχύνουν την εθνική τους ανάπτυξη.
Για περισσότερες εκδηλώσεις με βάση τα φυτά, επισκεφθείτε τα άρθρα The Beet's News.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
