Μαϊάμι είναι ένα από τα πιο γευστικά μέρη για να είσαι vegan, καθώς πολλά από τα αυστηρά φυτικά εστιατόρια και τα μενού με λαχανικά προσφέρουν μια επιλογή από χορτοφαγικές εκδόσεις κλασικών λατινοαμερικανικών πιάτων από το Arepas έως το Choripán. Την επόμενη φορά που θα αναζητήσετε νόστιμο vegan φαγητό στο Μαϊάμι, δειπνήστε σε οποιοδήποτε από αυτά τα επτά φυτά στο Magic City, που προσφέρουν φρέσκο, νόστιμο φαγητό.
Τα 6 καλύτερα εστιατόρια βέγκαν στο Μαϊάμι της Φλόριντα
1. Planta
Calling All: Το 100% φυτικό από τον βραβευμένο σεφ David Lee είναι το καλύτερο μέρος για τους λάτρεις του εκλεκτού φαγητού στο Μαϊάμι.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Μεγάλες παρέες θα θέλουν να καθίσουν στα ψηλά τραπέζια που μπορούν να φιλοξενήσουν τουλάχιστον 10 καλεσμένους, οπότε καλέστε εκ των προτέρων για κράτηση εάν έρχεστε με συνοδεία .
Παραγγελία για κοινή χρήση: Τα πικάντικα ρολά τόνου στο Planta είναι τα αγαπημένα των θαυμαστών. Είναι φτιαγμένα με καρπούζι που παρασκευάζεται με τρόπο που μιμείται την υφή του ωμού τόνου. Πάρτε ένα για να ξεκινήσει το τραπέζι προτού ψάξετε στις εκτενείς επιλογές μενού καινοτόμων πιάτων, όπως πίτσες, ζυμαρικά στον ατμό, σεβίτσε και πολλά άλλα.
Μην χάσετε: Το πολυτελές εστιατόριο έχει μια εβδομαδιαία Κυριακή αφιερωμένη στα ιταλικά πιάτα του. Το μενού της Sunday Sauce περιλαμβάνει μακαρόνια και «κεφτέδες», τραγανή παρμεζάνα από κουνουπίδι και πίτσες που φτιάξτε τις δικές σας. Ολοκληρώστε το γεύμα σας με ένα παρακμιακό vegan τιραμισού για επιδόρπιο.
Αφήστε δωμάτιο για Η vegan εκδοχή της κλασικής λάιμ πίτας της Φλόριντα από την Planta. Το cheesecake αβοκάντο με κάσιους φτιάχνεται με κρούστα χουρμά καρύδας και ντύνεται με έναν απόλυτα νόστιμο πουρέ βατόμουρου.
Διεύθυνση: 850 Commerce St, Miami Beach
2. Νόστιμα Ωμά
Calling All: Οι φανατικοί της υγείας θα λατρέψουν τη γιγαντιαία λίστα με smoothies, χυμούς και ελιξίρια στο χορτοφαγικό, γρήγορο και casual Delicious Raw.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Φτάστε νωρίς για να πιάσετε ένα από τα υπαίθρια τραπέζια και απολαύστε τον ήλιο της νότιας Φλόριντα ενώ τρώτε.
Don’t Miss: Το τοστ αβοκάντο κάθε άλλο παρά βασικό είναι καθώς περιχύνεται με λάδι τρούφας. Απλώς θυμηθείτε να αλλάξετε το τυρί με vegan παρμεζάνα για να βεβαιωθείτε ότι είναι 100 τοις εκατό vegan.
Παραγγελία για κοινή χρήση: Αφεθείτε στην «Δίκαιη Βάφλα» που είναι φτιαγμένη από αρχαίους κόκκους, σπιτικό γάλα αμυγδάλου βανίλιας και από πάνω μια κομπόστα φρέσκων φρούτων ή αγνό vegan βούτυρο σφενδάμου.
Αφήστε δωμάτιο για: Καθαρίστε τον ουρανίσκο σας με ένα ακατέργαστο σφηνάκι όπως το Defense Shot με λεμόνι, τζίντζερ και καγιέν.
Διεύθυνση: 1828 Bay Rd, Sunset Harbour
3. Love Life Cafe στο Time Out Market
Calling All: Οι φανατικοί των vegan burger δεν θα θέλουν να χάσουν τη βραβευμένη έκδοση στο Love Life Cafe.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Κατευθυνθείτε στον πάγκο φαγητού Love Life Cafe στις αγορές Time Out Markets. η τοποθεσία του Wynwood είναι συχνά sold out of the burger.
Μην χάσετε: Αν τα vegan burgers δεν σας αρέσουν, αλλά σας αρέσει το ψευδές κρέας, πρέπει να δοκιμάσετε το vegan Choripán που φτιάχνεται με λουκάνικο Beyond Meat και σερβίρεται με μια σαλάτα με λάχανο.
Παραγγελία για κοινή χρήση: Η μερίδα mac & cheese είναι τεράστια, γι' αυτό βουτήξτε στο αλμυρό μπολ με το mac χωρίς γλουτένη περιχυμένο με σάλτσα αλφρέντο κάσιους με μερικούς φίλους ή πάρτε η υπόλοιπη μερίδα σας να πάει.
Αφήστε δωμάτιο για: Το κέικ καρότου, που λιώνει στο στόμα σας χάρη στο παρακμιακό γλάσο σόγιας του.
Διεύθυνση: 1601 Drexel Ave, Miami
4. Manna Life Food
Calling All: Για γευστικά φαγητά σε οικονομικό προϋπολογισμό στο Μαϊάμι μην κοιτάξετε πέρα από το πλήρως vegan Manna Life Food.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Κατευθυνθείτε στο πίσω μέρος του εστιατορίου για να καθίσετε στο άνετο σαλόνι.
Μην χάσετε: Οι αρέπα στο Manna Life είναι τόσο δημοφιλείς που άρχισαν να πουλάνε πακέτα με βάση το βιολογικό καλαμπόκι. Υπάρχει μια σειρά από γαρνιτούρες για να διαλέξετε, αλλά τα ψητά λαχανικά με τυρί κρέμα κάσιους και βασιλικό πάντα χτυπούν το σημείο.
Παραγγελία για κοινή χρήση: Τα 'Noritos' είναι κομμένα στη μέση και ιδανικά για κοινή χρήση. Τυλιγμένο σε nori και διαθέσιμο σε ποικιλία γεμίσεων, συμπεριλαμβανομένου μείγματος ρυζιού edamame καρύδας ασιατικής έμπνευσης ή φαλάφελ, χούμους και τζατζίκι.
Αφήστε δωμάτιο για: Πάρτε ένα smoothie χωρίς ενοχές καθώς τα φλιτζάνια του πακέτου είναι κατασκευασμένα από φυτικό πλαστικό και τα καλαμάκια από Αγαύη. Το Manna Lifeshake είναι γεμάτο με φυτικές πρωτεΐνες και είναι φυσικά γλυκό με κακάο, mylk κάσιους, χουρμάδες, σαντιγί καρύδας και πολλά άλλα.
Διεύθυνση: 80 NE 2nd Ave, Miami
5. Bunnie Cakes
Calling All: Το ντεμπούτο vegan αρτοποιείο στο Μαϊάμι έχει κάτι για όλους με ένα γλυκό, ακόμα και μερικά αλμυρά πιάτα, αν δεν έχετε διάθεση για επιδόρπιο.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Οι θέσεις είναι περιορισμένες, γι' αυτό απολαύστε το μπουκέτο cupcake σας εν κινήσει.
Μην χάσετε: Αν έχετε vegan γενέθλια για να γιορτάσετε να παραγγείλετε μια τούρτα από το Bunnie Cakes είναι η προφανής επιλογή, γιατί οι λιχουδιές τους είναι υπέροχες και νόστιμες. Όμως, δεν χρειάζεστε λόγο για να γιορτάσετε, γι' αυτό χαρίστε στον εαυτό σας ένα κέικ sundae με στρώσεις νόστιμου κέικ και vegan frosting.
Παραγγελία για κοινή χρήση: Πάρτε ένα κουτί με cupcakes σε μέγεθος μπουκιάς για να μοιραστείτε. Διαλέξτε και επιλέξτε τις αγαπημένες σας γεύσεις, όπως φρούτα του πάθους, dulce no leche, red velvet και πολλά άλλα.
Αφήστε δωμάτιο για: Δεν είναι όλα γλυκά στο Bunnie Cakes. Πάρτε ένα από τα vegan σάντουιτς τους για να πάτε μαζί με μια κουβανέζικη ερμηνεία που αξίζει τα σάλια και μπάρμπεκιου jackfruit.
Διεύθυνση: 2322 NE 2nd Ave, Miami
6. Φυτό Μαϊάμι
Calling All: Το φυτό Miami στο Sacred Space είναι πλήρως vegan και κυρίως ωμό. Είναι το κομψό μέρος για να δείτε και να σας δει η vegan ελίτ στο Μαϊάμι.
Plant Yourself: Η εξωτερική αυλή περιβάλλεται από πράσινο και ζωντανεύει με τακτικά DJ sets, αλλά οι θέσεις γεμίζουν γρήγορα. Ευτυχώς, το εστιατόριο είναι εξίσου εκπληκτικό σε εσωτερικούς χώρους.
Μην χάσετε: Το πολυτελές vegan εστιατόριο έχει μια επιλογή από πιάτα εμπνευσμένα από χώρες της Λατινικής Αμερικής, όπως το tamale ranchero με adobo squash, μαύρα φασόλια και κρέμα λάιμ ή η αρέπα μανιταριών με μανιτάρια στρειδιών adobo king και μους αβοκάντο.
Παραγγελία για κοινή χρήση: Το φυτό Μαϊάμι απευθύνεται σε όλους και μπορεί να επισημάνει ποια πιάτα είναι χωρίς ξηρούς καρπούς.
Αφήστε δωμάτιο για: Vegan passionfruit flan. Χρειάζεται να πούμε περισσότερα;
Διεύθυνση: 105 NE 24th St, Μαϊάμι
