Δεν είμαστε μάντεις, αλλά αν είστε φυτικοί ή βίγκαν, υποθέτουμε ότι μπορούμε να προβλέψουμε τουλάχιστον ένα διατροφικό γεγονός για εσάς: Λατρεύετε τα αβοκάντο. Λατρεύετε τους έξι λόγους που πρέπει να τρώτε ένα αβοκάντο την ημέρα για υγεία και απώλεια βάρους. Λατρεύετε το εύκολο σπιτικό γουακαμόλε με πατατάκια και το φανταχτερό τοστ αβοκάντο με τουρσί κρεμμύδια, σπόρους κολοκύθας και ένα riff σε αυτή τη θεαματική φυτική ρικότα που πήγαινε στο πρωινό σας για να σας φτιάχνει τρεις φορές την εβδομάδα. (Επίσης, αγαπάτε και σας λείπει το μέρος για πρωινό, αναστενάστε.)
Πώς να κάνετε τα αβοκάντο να ωριμάζουν πιο γρήγορα
Ένα πράγμα που δεν αγαπάς τόσο πολύ; Πρέπει να αντιμετωπίσετε ένα σκληρό αβοκάντο όταν σας καλεί η λαχτάρα του γκουάκ ή το λυπημένο κομμάτι του τοστ σας πέφτει στο πιάτο σας, έτοιμο για τον αγαπημένο του σύντροφο. Αυτό εξηγεί γιατί ήμασταν ενθουσιασμένοι που είδαμε αυτήν την εύκολη συμβουλή από το Women’s He alth σχετικά με το πώς να ωριμάσετε τα αβοκάντο, ώστε να είναι πάντα έτοιμα για ρολό όταν το χρειάζεστε. «Μαζέψτε τα μήλα, τις ντομάτες, τα πεπόνια και τις ώριμες μπανάνες και βάλτε τα στο συρτάρι προϊόντων του ψυγείου σας. Βάλτε το αβοκάντο σας στη μέση της ομάδας και αφήστε τους να καθίσουν εκεί για μια ή δύο μέρες», γράφει η συγγραφέας του άρθρου Madeline Howard. «Τότε, όταν τελικά το χρειαστείς, άνοιξε το ψυγείο σου και θα έχεις το πιο τέλειο αβοκάντο στον κόσμο!»
Ο λόγος που αυτό λειτουργεί είναι χάρη σε ένα φυσικό αέριο που παράγουν οι μπανάνες, τα πεπόνια, τα μήλα και τα παρόμοια, το οποίο επιταχύνει την ωρίμανση των τροφίμων κοντά του. Δεδομένου ότι τα αβοκάντο είναι τα λεγόμενα ευαίσθητα στο αιθυλένιο τρόφιμα και τα φρούτα και τα λαχανικά όπως τα προαναφερθέντα είναι παραγωγοί αιθυλενίου, η αποθήκευσή τους το ένα κοντά στο άλλο βοηθά στην επιτάχυνση της ωρίμανσης.Αξίζει να σημειωθεί: Εάν θέλετε να αποφύγετε τη σπατάλη τροφίμων, φροντίστε επίσης να μην αποθηκεύετε φρούτα ή λαχανικά που είναι ευαίσθητα στο αιθυλένιο κοντά, εκτός από αυτόν τον ρητό σκοπό.
Brown Bag it
Αντί να αποθηκεύσετε τα αβοκάντο σας στο ψυγείο, μπορείτε επίσης να τα βάλετε σε μια χάρτινη σακούλα με μπανάνα ή μήλο (σύμφωνα με τον πίνακα αβοκάντο της Καλιφόρνια, θα πρέπει να αποφύγετε τη χρήση νεότερων ποικιλιών όπως το Gala ή τα Φίτζι που έχουν εκτραφεί να ωριμάζουν αργά και να παράγουν λιγότερο αιθυλένιο) για να τα βοηθήσετε να ωριμάσουν πιο γρήγορα.
Φυσικά, θα πρέπει ακόμα να χρησιμοποιήσετε αυτήν την τεχνική μία ή δύο μέρες πριν από τη στιγμή που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το αβοκάντο σας, αλλά λαμβάνοντας υπόψη ότι η απάντηση στο πότε θέλετε ένα αβοκάντο είναι "πάντα", είμαστε Σίγουρα δεν μπορεί να βλάψει να έχετε πάντα ένα αβοκάντο στα παρασκήνια έτοιμο να το αναφέρετε για δουλειά.
