Το Το ψήσιμο στη σχάρα είναι στο πρόγραμμα για τουλάχιστον το 60 τοις εκατό των Αμερικανών αυτό το σαββατοκύριακο των γιορτών, αλλά εάν ακολουθείτε μια φυτική διατροφή, αυτό σημαίνει ότι θα βρείτε τα τέλεια υποκατάστατα για σκύλους και μπιφτέκια που θα ικανοποιήσουν τις γεύσεις και τις προτιμήσεις σας. διατροφικές επιλογές. Τώρα μπορείτε να έχετε και νόστιμα ψητά vegan μπιφτέκια και σκύλους και να απολαύσετε τη συγκίνηση της ψησταριάς με την υπόλοιπη οικογένεια. Απλώς αγοράστε διπλό, αφού θα λατρέψουν και τη γεύση των φυτικών επιλογών σας.
Από τι είναι το Vegan Meat;
Φέτος, αφθονούν περισσότερες επιλογές από ποτέ που προσφέρουν ρεαλιστικές πρωτεΐνες που μοιάζουν με το κρέας από μπιζέλι, σόγια και άλλες φυτικές πηγές, γι' αυτό δοκιμάσαμε τις καλύτερες πωλήσεις και ανακαλύψαμε μερικές νέες.Για όσους δεν αγαπούν τη γεύση του κρέατος (ακόμα και σε μια εναλλακτική με βάση τα φυτά), υπάρχουν νόστιμα, υγιεινά λαχανικά μπιφτέκια για να προσθέσουν φέτος στη σχάρα. Ανεξάρτητα από το πού πέφτουν οι προτιμήσεις σας για φαγητό, αυτός ο οδηγός για vegan grilling σας καλύπτει.
20+ Vegan Προϊόντα BBQ Ιδανικά για ψήσιμο
Vegan Burgers
Δεν υπάρχει τίποτα πιο ουσιαστικό για ψήσιμο στη σχάρα από ένα ωραίο ζουμερό μπιφτέκι. Αυτές τις μέρες, έχετε μια θάλασσα από νόστιμα vegan burgers που κάνουν το ζωικό κρέας να φαίνεται απαρχαιωμένο. Φυσικά, μια κοινή ερώτηση είναι Beyond Burger ή Impossible Burger; Θα φτάσουμε λοιπόν σε αυτό, αλλά υπάρχουν και πολλά νέα προϊόντα που θα ικανοποιήσουν την επιθυμία σας για ένα υποκατάστατο κρέατος.
1. Dr. Praeger's Perfect Turk’y Burger
Δρ. Το Praeger's Turk’y Burger είναι νικητής τόσο στη γεύση όσο και στην υγεία. Είναι χωρίς σόγια, χωρίς γλουτένη καθώς και μη ΓΤΟ, γεμάτο με 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ενώ κρύβεται μέσα σε τρία είδη λαχανικών, αν και ποτέ δεν θα το ξέρατε.Είναι επίσης πλούσιο σε σίδηρο, το 50 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας και μόνο 1,5 γραμμάριο κορεσμένου λίπους (έναντι μερικών άλλων που έχουν υψηλότερα κορεσμένα λιπαρά).
2. Trader Joe's Protein Patties
Τα μπουρεκάκια The Trader Joe's Protein θα ικανοποιήσουν όλους στην ομάδα σας, καθώς είναι και κρεατικά και σε γεύση καπνιστό. Μας αρέσουν όλα τα πράγματα του Trader Joe's και προσφέρουν ένα μπιφτέκι που είναι αυτό που θα περίμενε κανείς από μια εναλλακτική λύση κρέατος και θα μπορούσε να ξεγελάσει όποιον δεν ήξερε ότι είναι φυτικής προέλευσης.
3. Beyond Burger
"Το Beyond Meat έχει αναδιαρθρώσει τη φόρμουλα του για μπιφτέκι ώστε να είναι ακόμα πιο κρεατική από την προηγούμενη, αν αυτό είναι δυνατό. Η νέα έκδοση εξακολουθεί να είναι βασισμένη στον αρακά και χωρίς γλουτένη, χωρίς σόγια και χωρίς ΓΤΟ."
4. Impossible Burger
Το Impossible Foods' burger είναι παρόμοιο με το Beyond αλλά χρησιμοποιεί πρωτεΐνη σόγιας ως βάση του (και δεν είναι μη ΓΤΟ). Το Impossible χρησιμοποιεί επίσης κάτι που ονομάζεται σίδηρος «αίμης», που είναι αυτό που του βοηθάει να του δώσει αυτή την αληθινή γεύση που μοιάζει με κρέας - και σίγουρα θα ξεγελαστείτε όταν το φάτε, καθώς είναι μια τρομακτικά ρεαλιστική εκδοχή ενός μπιφτέκι βοείου κρέατος.
5. Gardein Beefless Burger
Το Gardein είναι μία από τις αγαπημένες μας μάρκες πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης, επειδή μπορούμε πάντα να βασιστούμε σε αυτές για να εφεύρουμε νόστιμες επιλογές για vegan που έχουν απίστευτη γεύση κοντά στο ίδιο πράγμα. Είναι επίσης ευρέως διαθέσιμα στα περισσότερα σούπερ μάρκετ σε όλη τη χώρα και σε προσιτές τιμές, γεγονός που τους δίνει υψηλούς βαθμούς προσβασιμότητας. Αυτά τα λεπτά μπιφτέκια κάνουν πολύ καλή δουλειά στο να μιμούνται το κρέας και είναι αρκετά λεπτά που θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή αν θέλετε να μεγαλώσετε και να στοίβετε δύο για να φτιάξετε ένα vegan διπλό cheeseburger.
6. Hilary's Black Bean Veggie Burger
"Αν δεν σας αρέσουν τα μπιφτέκια νέας εποχής που θυμίζουν κρέας, η επιλογή λαχανικών με μαύρα φασόλια της Hilary σας δίνει μια δυνατή γεύση, αλλά χωρίς την ψεύτικη πτυχή μιας εναλλακτικής κρέατος. Απλώς να είστε προσεκτικοί όταν ψήνετε στη σχάρα γιατί δεν αντέχουν πάνω από τις φλόγες καθώς και τα μπιφτέκια που μοιάζουν με κρέας."
Vegan Sausages and Hotdogs
Τα λουκάνικα φυτικής προέλευσης αποτελούν ένα αυξανόμενο μέρος της εναλλακτικής αγοράς κρέατος, κάτι που υποπτευόμαστε ότι οφείλεται στο γεγονός ότι είναι απλά νόστιμα. Εκεί που παλιά είχατε λίγα για να διαλέξετε, τώρα υπάρχει μια πλήρης σειρά από λουκάνικα για να προσθέσετε στη σχάρα. Ρίξτε μια ματιά στο Vejii ή το GTFO It’s Vegan, για να επιλέξετε κάποια γευστική δοκιμή αυτό το Σαββατοκύριακο. Η Vejii έχει παράδοση δύο ημερών για όλα τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις, ώστε να μπορείτε να αποκτήσετε τα δικά σας εγκαίρως για το Σαββατοκύριακο.
1. Upton's Naturals Plant-Based Updogs
Τα Upton’s Naturals Plant-Based Updogs μπορεί απλώς να είναι η νέα σας αγαπημένη κλασική φανέλα σε στιλ ballpark. Απανθίζουν στην τελειότητα μετά από λίγα λεπτά στη σχάρα. Συσκευασμένο με 19 γραμμάρια πρωτεΐνης για κάθε σκύλο 160 θερμίδων, οι καλεσμένοι σας θα εντυπωσιαστούν από τη γεύση και την υφή, το διατροφικό προφίλ χωρίς ενοχές και τη λίστα συστατικών.
2. Sweet Earth's Vegan Jumbo Hot Dog
Το Vegan Jumbo Hot Dog του Sweet Earth θυμίζει ένα κλασικό ειλικρινές στιλ ballpark. παρασκευάζονται με βάση πρωτεΐνης μπιζελιού και πατάτας και προσφέρουν μια αυθεντική εμπειρία χοτ ντογκ και ψήνουν όμορφα.Το Sweet Earth φτιάχνει επίσης Green Chile Sausage Plant-Based Links, με την τέλεια ποσότητα λακτίσματος. Αυτοί οι σύνδεσμοι περιέχουν 13 γραμμάρια πρωτεΐνης με μόνο 160 θερμίδες (λιγότερες από ορισμένα άλλα λουκάνικα που υποκαθιστούν το κρέας).
3. Tofurky φυτικά Jumbo Hot Dogs
Μια δοκιμασμένη και αληθινή μάρκα που προσφέρει πάντα νόστιμες επιλογές χωρίς κρέας, αυτά τα χοτ ντογκ Tofurky χτυπούν το κεφάλι τους από την άποψη της γεύσης και είναι αρκετά μεγάλα για να ικανοποιήσουν ως βασικό φαγητό. Μπορούν επίσης να τεμαχιστούν και να τοποθετηθούν σε σουβλάκια λαχανικών για μια ωραία ενίσχυση της φυτικής πρωτεΐνης, αν θέλετε να παρατήσετε το τσουρέκι.
4. Lightlife Vegan Smart Dogs
"Το Lightlife κατάφερε με κάποιο τρόπο να μιμηθεί την υφή και τη γεύση των χοτ ντογκ με αυτά τα «έξυπνα σκυλιά» σχεδόν τέλεια, ενώ δεν χρησιμοποιεί κανένα από τα ζωικά προϊόντα. Αν είστε σαν εμένα και αγαπάτε τα χοτ ντογκ τύπου Σικάγο, πάρτε ένα ψωμάκι με σπόρους, μερικές λόγχες από τα αγαπημένα σας πίκρα, ντομάτες και από πάνω με μουστάρδα, κέτσαπ, νοστιμιά και κρεμμύδια.Αυτές είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή που θα λατρέψουν τα παιδιά."
5. Beyond Meat Sausages
Αλλά για το χορταστικό κλασικό λουκάνικο, δεν μπορείτε επίσης να κάνετε λάθος με το Beyond Meat Sausages, απολύτως νόστιμο με γερή δομή και κρατάει καλά στη σχάρα.
6. Λουκάνικα χωραφιού
Αν ψάχνετε να αγοράσετε λουκάνικα φυτικής προέλευσης με γκουρμέ λουκάνικα, τα Field Roast's Vegetarian Sausages δεν μπορείτε να τα ξεπεράσετε. Η μάρκα μπορεί να υπερηφανεύεται για τις Artisan γεύσεις όπως το Smoked Apple Sage, το Mexican Chipotle, το Italian και το Bratwurst. Συμπληρώστε τα με τη σειρά τυριών Chao του Field Roast, η οποία έχει μερικές από τις καλύτερες φέτες φυτικής προέλευσης στο παιχνίδι (Είμαστε μερικοί στη γεύση Cayenne ντομάτας για λίγο μπαχαρικό!) Εάν δεν θέλετε να τις κάνετε σάντουιτς ψωμάκι, είναι εξίσου νόστιμα κομμένα σε φέτες και χρησιμοποιούνται σε σαλάτα ζυμαρικών ή ψημένα στην αγαπημένη σας συνταγή για mac n' cheese.
Επιλογές λαχανικών για προσθήκη για μια πιο υγιεινή εναλλακτική
1. Portabella Mushroom Burgers
"Αν θέλετε πραγματικά να πάτε au natural, υπάρχει πάντα η επιλογή να βάλετε ένα μεγάλο μανιτάρι portobello κατευθείαν στη σχάρα και να το φάτε όπως θα κάνατε ένα μπιφτέκι! Δεν είναι τυχαίο που η φύση έτυχε να κάνει τα μανιτάρια πορταμπέλα στο τέλειο μέγεθος για να κάθονται ανάμεσα σε δύο ψωμάκια μπιφτέκι. Μπορείτε να αλατοπιπερώσετε και να μαρινάρετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας (κάποιες προτάσεις για μπαχαρικά και σάλτσες παρακάτω) και να τις ρίξετε στη σχάρα."
2. Σουβλάκι λαχανικών και Καμπομπ
Αν αγαπάτε μια πολύχρωμη ψησταριά και σερβίρετε τους λάτρεις των λαχανικών, δεν υπάρχει τίποτα πιο αξιόλογο από ένα σουβλάκι γεμάτο πιπεριές, μανιτάρια, καλαμπόκι και μελιτζάνες ή οτιδήποτε άλλο θέλετε να προσθέσετε. Γιατί να μην παραλείψετε απλώς τα υποκατάστατα κρέατος και να κάνετε μια πιο φυτική επιλογή ολικής άλεσης με ένα σουβλάκι γεμάτο φρέσκα λαχανικά. Μπορείτε επίσης να συσκευάσετε πρωτεΐνη, χρησιμοποιώντας εξαιρετικά σφιχτό τόφου που θα αντέχει στο ψήσιμο στη σχάρα και να γίνετε δημιουργικοί με τις επιλογές σας. Αφήστε τα παιδιά να φορτώσουν τα δικά τους και προσέξτε πόσο αγαπούν τα λαχανικά τους (τα παιδιά τρώνε ό,τι φτιάχνουν μόνα τους).
Vegan Sides and Burger Buns
1. Trader Joe's Vegan Mac
Χωρίς αμφιβολία, το Vegan Mac του Trader Joe είναι το πιο κρεμώδες, πλουσιότερο τυρί mac n' χωρίς γαλακτοκομικά που είχαμε ποτέ, και κάτι σχετικά με το σχήμα των ζυμαρικών με κέλυφος απλώς το κάνει πιο νόστιμο. Αυτό είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που όλοι στο πάρτι σας θα γεμίσουν στα πιάτα τους – όχι μόνο οι vegans. Αγοράστε μερικά δοχεία για να αναμένετε την υψηλή ζήτηση για αυτό το cheezy κέρασμα και αν σας αρέσει ένα τραγανό κάλυμμα στο mac σας, απλώς το βάζετε σε ένα πιάτο και προσθέτετε τριμμένη φρυγανιά panko ή θρυμματισμένα πατατάκια στην κορυφή και ψήνετε στο φούρνο για λίγο λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει.
2. Πατατοσαλάτα με Vegan ντρέσινγκ και επάλειψη της Hellman
Δεν θα ήταν αληθινό μαγείρεμα χωρίς πατατοσαλάτα και ένας εύκολος τρόπος για να κάνετε vegan την οικογενειακή σας συνταγή είναι να υποβάλλετε το κανονικό mayo για το Vegan Dressing and Spread της Hellmann. Κατά τη γνώμη μου, δεν υπάρχει καμία απολύτως διαφορά στη γεύση μεταξύ αυτής της vegan έκδοσης και της αρχικής, οπότε η συνταγή της Μεγάλης Θείας σας θα παραμείνει πιστή στη γεύση.Αν δεν έχετε κάποια αγαπημένη συνταγή που ακολουθείτε, λατρεύουμε αυτήν την Εύκολη Συνταγή Πατατοσαλάτας Vegan.
3. Vegan Burger Buns
Και, μιλώντας για ψωμάκια, υπάρχουν πολλά να διαλέξετε, αλλά για μια πιο υγιεινή εναλλακτική από τις εξαιρετικά επεξεργασμένες και εκλεπτυσμένες επιλογές, δοκιμάστε το Silver Hill Bakery Whole Grain Burger Bun, πάντα βιολογικό και μη ΓΤΟ. Ή, για ένα ψωμάκι χωρίς γλουτένη που κρατάει καλά, δοκιμάστε το Little Northern Bakehouse Millet & Chia Buns.
Vegan σάλτσες και καρυκεύματα
Οι σάλτσες και τα καρυκεύματα είναι συχνά τα μυστικά για εντυπωσιακό ψήσιμο στη σχάρα. Οι σάλτσες εμφανίζονται παντού και οι βίγκαν γίνονται πιο εύκολο να βρεθούν.
- Pure Grit φτιάχνει ένα που είναι όλα φυτικά συστατικά όπως μηλίτη, ξύδι, πουρέ ντομάτας, νέκταρ αγαύης, πάστα ντομάτας, μελάσα και μπαχαρικά. Το
- This Little Goat φτιάχνει μια σειρά από μπαχαρικά που ενσωματώνουν γεύσεις από διάφορους πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο. Το "Cuba" είναι ένας τέλειος συνδυασμός γλυκού και πικάντικου, ιδανικό για να προσθέσετε λαχανικά ή να το αναμίξετε με τον "μοσχαρίσιο κιμά" φυτικής προέλευσης για γεύση. Το
- Wildwood’s Zesty Garlic Aioli θα σας κάνει να ξεχάσετε τη μαγιονέζα με βάση τα αυγά και να τη χρησιμοποιήσετε ως το νέο σας αγαπημένο καρύκευμα για μπέργκερ. Η
- Bitchin' Sauce θα ενθουσιάσει και θα εντυπωσιάσει. Έχουν μια μεγάλη ποικιλία από γεύσεις που έχουν βάση τους ξηρούς καρπούς και λειτουργούν είτε ως ντιπ είτε ως άλειμμα.
- Trader Joe’s Island Soyaki φτιάχνει μια νόστιμη μαρινάδα για σουβλάκια που έχει έναν άψογο συνδυασμό γλυκών και αλμυρών γεύσεων. Το
- Cleveland Kitchen φτιάχνει μια σειρά dressing με βάση τα λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση που διατίθενται σε διάφορες γεύσεις όπως Miso Jalapeno και Sweet Beet για ένα ελαφρύ και υγιεινό dressing πολλαπλών χρήσεων.
Διατηρήστε μια ζώνη χωρίς κρέας στο γκριλ για να κάνετε τους vegan επισκέπτες χαρούμενους
Όταν ψήνετε ένα φυτικό μπιφτέκι, οι περισσότεροι από τους vegan ή φυτικούς καλεσμένους σας θα το εκτιμήσουν εάν τα κρατήσετε στη μία πλευρά της ψησταριάς για να αποφύγετε να κολλήσουν ζωικό λίπος πάνω τους.Αυτό ακούγεται σαν μια μικρή λεπτομέρεια, αλλά για κάποιον που αποφεύγει το βόειο κρέας, έχει σημασία. Κρατήστε ένα τμήμα στη σχάρα που είναι μια "ζώνη χωρίς κρέας" (και ενημερώστε τους ότι το κάνατε) και ψήστε τα λαχανικά σας και άλλα φυτικά προϊόντα στην πλευρά του MFZ.
Πού να αγοράσετε αυτά τα vegan προϊόντα
- Trader Joe's
- Ολόκληρα τρόφιμα
- Amazon
- Φύτρα
- Veji
- GTFO It’s Vegan
Κατώτατη γραμμή: Είναι εύκολο και νόστιμο να φιλοξενήσεις ένα vegan μπάρμπεκιου αυτό το καλοκαίρι.
Υπάρχουν τόνοι φυτικών προϊόντων ψησίματος και οι vegan και οι κρεατοφάγοι θα λατρέψουν όλες αυτές τις επιλογές.
