Όταν έχετε κοιλιακό άλγος, φούσκωμα ή δυσφορία, μπορεί να νομίζετε ότι έχετε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), αλλά στην πραγματικότητα θα μπορούσατε να έχετε SIBO ή Βακτηριακή Υπερανάπτυξη Λεπτού Εντέρου. Ναι, αυτό προκαλεί σύγχυση, αλλά αποδεικνύεται ότι υπάρχει λόγος για να το καταλάβουμε, καθώς τώρα υπάρχει μια νέα λιγότερο περιοριστική δίαιτα που δημιουργήθηκε από δύο γιατρούς που μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση που χρειάζεται πολύ στους πάσχοντες από SIBO. Ονομάζεται προσέγγιση Low Fermentation Eating ή LFE και λειτουργεί εξίσου καλά με το Low-FODMAP, αλλά σας επιτρέπεται να τρώτε πολλά περισσότερα τρόφιμα που είναι θρεπτικά, ώστε να μπορείτε να αισθάνεστε καλύτερα, να παραμένετε στη δίαιτα και να είστε υγιείς.
Το SIBO είναι μια άγρια παρεξηγημένη κατάσταση όπου τα βακτήρια που κανονικά αναπτύσσονται σε άλλα μέρη του εντέρου αρχίζουν να αναπτύσσονται στο λεπτό έντερο. Αυτή η ανάπτυξη πυροδοτεί τα βακτήρια να απελευθερώσουν αέρια ή ζύμωση, καθώς καταπίνουν τις τροφές που τρώτε, γεγονός που προκαλεί πόνο, κράμπες, δυσκοιλιότητα ή διάρροια, ανάλογα με τον τύπο βακτηρίων που αντιμετωπίζετε.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ SIBO και IBS;
Το SIBO είναι μια μορφή IBS, και ενώ το IBS είναι η πιο κοινή αιτία γαστρεντερικής δυσφορίας, επηρεάζοντας εκατομμύρια ανθρώπους, σύμφωνα με τους γαστρεντερολόγους του Cedar Sinai που έχουν γράψει The Microbiome Connection, Your Guide to IBS, SIBO and Low -Ζύμωση Τρώγοντας, το SIBO είναι στην πραγματικότητα μια εξαιρετικά συχνή πάθηση που επηρεάζει περίπου το 11 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού.
Τι είναι το SIBO;
Το SIBO είναι μια συγκεκριμένη κατάσταση όπου τα βακτήρια από το κόλον επανέρχονται στο λεπτό έντερο, εξηγεί ο Δρ.Ο Ali Rezaie, η μισή ομάδα που έχει γράψει το βιβλίο και δημιούργησε το πρόγραμμα διατροφής χαμηλής ζύμωσης και συνιδρυτής του Good LFE με τον Dr. Mark Pimentel. Όταν αυτά τα βακτήρια τρώνε ορισμένα τρόφιμα όπως η ζάχαρη, απελευθερώνουν αέρια, τα οποία δεν έχουν πού να πάνε και προκαλούν φλεγμονή, ανισορροπία και κάθε είδους δυσάρεστη κατάσταση που σχετίζεται με τη ζύμωση. Αλλά αυτό συμβαίνει περισσότερο ανάλογα με τη δίαιτά σας, καθώς αυτά τα μικρά τρέφονται με ζάχαρη, γαλακτοκομικά, κρέας και υδατάνθρακες και απελευθερώνουν αέρια όπως μεθάνιο, υδρογόνο και υδρόθειο.
Το σώμα σας δεν έχει τρόπο να απαλλαγεί από τα αέρια που παράγουν εκατομμύρια βακτήρια καθώς τρώνε – επομένως προκαλεί ζύμωση στο έντερο. Τότε είναι που τα πράγματα πάνε στραβά, εξηγεί ο Δρ. Ali Rezaie, MD, ο οποίος είναι Ιατρικός Διευθυντής του Προγράμματος Γαστρεντερικής Κινητικότητας (GI) στο Cedars-Sinai, Λος Άντζελες, και έχει δημιουργήσει ένα εντελώς νέο σχέδιο για την κατανάλωση τροφών που θα μειώσουν τη ζύμωση στο έντερο, μαζί με τον συνάδελφό του, Δρ Mark Pimentel.
"Αφιέρωσαν το βιβλίο τους σε όλους όσους πάσχουν από χρόνια αόρατη ασθένεια: Σε όσους υποφέρουν αλλά δεν φαίνονται άρρωστοι. σε εκείνους που πονάνε, αλλά οι συνήθεις εξετάσεις είναι ασαφείς. σε αυτούς που αγωνιούν στη σιωπή.Αν σας φαίνεται και είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε οτιδήποτε, συμπεριλαμβανομένης μιας νέας δίαιτας, τότε διαβάστε, γιατί μπορεί να είναι μέρος της λύσης σας."
Μαζί αυτοί οι δύο αξιοσέβαστοι γαστρεντερολόγοι εισήγαγαν μια δίαιτα που είναι λιγότερο περιοριστική από το Low-FODMAP και επιτρέπει στην υγιεινή διατροφή να αποτελεί μέρος ενός μακροπρόθεσμου διατροφικού σχεδίου για τη θεραπεία του SIBO και Διατηρήστε την υγεία του εντέρου, που ονομάζεται Τροφή με χαμηλή ζύμωση ή "LFE.
Πώς να αντιμετωπίσετε το SIBO με δίαιτα
Μέσα από έρευνα μικροβιώματος, αυτοί οι δύο γαστρεντερολόγοι έχουν καταλήξει σε πολύ αναγκαίες απαντήσεις στις ερωτήσεις σχετικά με το τι προκαλεί το SIBO, πώς να το διαγνώσετε (μπορείτε να κάνετε ένα μη επεμβατικό τεστ αναπνοής νηστείας) πώς να τρώτε για να το αντιμετωπίσετε , και τι μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από αυτό.
Ο Δρ, ο Ρεζάι εξήγησε στο The Beet ότι ξεκίνησαν να προσφέρουν μια εναλλακτική διατροφική προσέγγιση που θα περιορίσει τη ζύμωση που προκαλείται από αυτούς τους βακτηριακούς οργανισμούς, που μπορεί να ανέρχονται σε τρισεκατομμύρια, και ότι η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP Το προτεινόμενο μέχρι σήμερα αφήνει ελάχιστο χώρο για να ζήσετε μια υγιή, ικανοποιητική ζωή, καθώς είναι τόσο περιοριστικό που οι άνθρωποι που το χρησιμοποιούν σπάνια μπορούν να παραμείνουν σε αυτό για πολύ.
"Δεν είναι πλέον τόσο απλό όσο: Ακολουθήστε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP. Αυτή η προσέγγιση, όπου πρέπει να περιορίσετε τα φαγητά σας στο σημείο να μπορείτε να φάτε σχεδόν οτιδήποτε θρεπτικό, ήταν κάποτε μια αλάνθαστη απάντηση στους ανθρώπους που έπασχαν από SIBO, εξηγεί ο Δρ Rezaie. Ήταν ένα σχέδιο που θα αποτύγχανε εγγυημένα, καθώς ακόμα κι αν μπορέσεις να μείνεις σε αυτό για λίγο, καθώς προσθέτεις πίσω θρεπτικά φρούτα και λαχανικά, τα συμπτώματά σου επανέρχονται. Αντίθετα, έχουν επινοήσει μια πιο επιεική προσέγγιση που επιτρέπει ορισμένα φρούτα και λαχανικά, αλλά με μέτρο, και περιορίζοντας ορισμένα τρόφιμα μπορείτε να μειώσετε τη ζύμωση στο έντερό σας, πράγμα που σημαίνει λιγότερα συμπτώματα και περισσότερη ανακούφιση, επιτρέποντας ταυτόχρονα στον εαυτό σας υγιεινές τροφές."
Αλλά πρώτα, λέει, πρέπει να απαντήσετε στην ερώτηση, Πώς ξέρετε αν έχετε SIBO; Και τι μπορείτε να κάνετε για αυτό μόλις διαγνωστεί;
Ποια είναι τα συμπτώματα του SIBO;
"Αέρια, κράμπες, φλεγμονή, πόνος στο κάτω μέρος της κοιλιάς και τυχόν προβλήματα με την μετάβαση στην τουαλέτα – είτε είναι δυσκοιλιότητα, διάρροια ή γενική αδιαθεσία, λέει ο Δρ.Ρεζάιε. Εξαρτάται με ποια βακτήρια έχετε προβλήματα, λέει. Το SIBO έχει έναν τρόπο να επηρεάζει διαφορετικούς ανθρώπους διαφορετικά. Ο μόνος τρόπος για να καταλάβετε τι σας προκαλεί δυσφορία είναι να αρχίσετε να απομακρύνετε τους πιθανούς ενόχους."
Υπάρχει διαγνωστικό τεστ για το SIBO;
Υπάρχει ένα μη επεμβατικό τεστ, όπου μετά από μια νύχτα νηστείας κάνετε ένα τεστ αναπνοής και εκπνέοντας ο γιατρός σας μπορεί να μετρήσει το υδροθειικό και το μεθάνιο στην αναπνοή σας. Δεδομένου ότι δεν παράγετε αυτά τα αέρια αλλά τα βακτήρια, είναι ένας χρήσιμος τρόπος να καταλάβετε εάν έχετε SIBO. Ο άλλος τρόπος είναι μια επεμβατική ενδοσκόπηση, αλλά είναι ακριβή και γενικά δεν είναι απαραίτητη.
Πώς φέρεσαι στον SIBO
"Τελικά, ο καλύτερος τρόπος για να απαλλαγείτε από το SIBO είναι να αφήσετε χώρο στο φαγητό σας, λέει ο Δρ. Αυτό και προσπαθήστε να αποφύγετε ή να περιορίσετε τα τρόφιμα που προκαλούν την ανάπτυξη αυτών των βακτηρίων και εκπέμπουν ναυτία στο πεπτικό σας σύστημα.Εκεί μπαίνει το σχέδιό τους LFE."Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα για το SIBO;
Μια δίαιτα που ουσιαστικά λιμοκτονεί αυτά τα κακά βακτήρια και τα σπρώχνει πίσω εκεί που ανήκουν, στο παχύ έντερο, είναι ο καλύτερος τρόπος για τη θεραπεία του SIBO, λέει ο Δρ Rezaie. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να μείνετε μακριά από τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως τα τουρσιά και το kimchi. Το ακριβώς αντίθετο, αφού αυτά τα τρόφιμα δεν είναι οι ένοχοι. Οι τροφές με τις οποίες τρώγονται τα βακτήρια είναι το πρόβλημα, οι οποίες είναι επίσης τροφές που γενικά δεν είναι υπέροχες αν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες, όπως η ζάχαρη.
Η εξαίρεση είναι ότι μπορείτε να έχετε λαχανικά ή φασόλια, αλλά διατηρήστε τους σύνθετους υδατάνθρακες σας σε μία μερίδα ανά γεύμα. Έτσι, αν θέλετε να φάτε μια μεγάλη σαλάτα γεμάτη με φυλλώδη λαχανικά, αυτό θα είναι υγιεινό, αρκεί να μην προσθέσετε κρουτόν, καρότα, πατάτες και άλλα αμυλούχα λαχανικά, τα οποία θα γίνουν πάρα πολλά άμυλα ταυτόχρονα, αν Το θέμα είναι να μειώσετε τον αριθμό των υδατανθράκων που τροφοδοτείτε τα βακτήρια που αναπτύσσονται υπερβολικά.
Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε στη δίαιτα χαμηλής ζύμωσης (LFE)
Υδατάνθρακες. Στόχος να περιορίσετε τους υδατάνθρακες σε 1 μερίδα ανά γεύμα. Αποφύγετε:
- Bran
- Ψωμί, Πολύσπορο Ψωμί
- Ψωμί, σιτάρι ολικής αλέσεως
- Καστανό ρύζι
- Αλεύρι φαγόπυρου
- Bulgur
- Δημητριακά σίτου
- Σιτάρι ολικής
- Αλεύρι Farrow
- Πίτουρο βρώμης πολύσπορο
- Πλιγούρι βρώμης
- Ζυμαρικά
- Noodles Soba ολικής αλέσεως
- Αλεύρι σπελτ
Λαχανικά. Αποφύγετε αυτά τα λαχανικά ή περιορίστε την πρόσληψη:
- Φύτρα αλφάλφα
- Αγκινάρα
- Σπαράγγια
- Βλαστοί μπαμπού
- Φύτρα φασολιών
- Bok choy
- Μπρόκολο
- λαχανάκια Βρυξελλών
- Λάχανο
- κουνουπίδι
- ρίζα ραδικιού
- Edamame
- Ραπανάκι
- Μπιζέλια
- Ζάχαρη μπιζέλια
- Tamarind
Γαλακτοκομικά. Ενώ οι εναλλακτικές λύσεις που δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα είναι εντάξει, αποφύγετε τα γαλακτοκομικά με αγελαδινό γάλα όπως:
- Τυρί
- τυρί κρέμα
- Γάλα
- Γιαούρτι
Κατώτατη γραμμή: Τρώγοντας μια δίαιτα χαμηλής ζύμωσης μπορείτε να αντιμετωπίσετε το SIBO
Για χρόνια η δίαιτα Low-FODMAP ήταν ο μόνος τρόπος αντιμετώπισης του IBS ή του SIBO. Τώρα δύο γιατροί έχουν δημιουργήσει μια δίαιτα που είναι λιγότερο περιοριστική και που μπορεί να βοηθήσει να φέρει ανακούφιση στους πάσχοντες από SIBO. Δείτε τι πρέπει να τρώτε και τι να αποφεύγετε και όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το SIBO.
Για περισσότερες συμβουλές ειδικών, ανατρέξτε στα άρθρα The Beet's He alth & Nutrition.
