Δεν είμαι από τα συμπληρώματα. Μισώ τα χάπια, δεν εμπιστεύομαι τα φάρμακα και τις φαρμακευτικές εταιρείες και πιστεύω ότι παίρνω τα θρεπτικά συστατικά μου με τον παλιομοδίτικο τρόπο, τρώγοντας τρόφιμα φυτικής προέλευσης όπως φρούτα, λαχανικά, φασόλια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και δημητριακά ολικής αλέσεως. Αλλά όταν οι άνθρωποι της Fresh Farm μου έστειλαν ένα μεγάλο δοχείο με κύβους σπιρουλίνας (ουσιαστικά κατεψυγμένα παγωμένα φύκια σπιρουλίνας), αποφάσισα ότι αυτό δεν ήταν χάπια ή κάποια έντονη ουσία σε σκόνη, αλλά ένας φυσικός τρόπος για να καταλάβω αν Η σπιρουλίνα αξίζει όλη τη διαφημιστική εκστρατεία.
Τι είναι η Σπιρουλίνα;
Η Η Σπιρουλίνα είναι ένα γαλαζοπράσινο φύκι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, και ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από τους Αζτέκους στην αρχαιότητα. Οι Αζτέκοι το ονόμασαν tecuitlatl και το μάζεψαν από τη λίμνη Texcoco, όπου το ανακάλυψαν οι Γάλλοι τη δεκαετία του 1960. Η σπιρουλίνα είναι μια ισχυρή πηγή του ισχυρού αντιοξειδωτικού phycocyanobilin, που βοηθά στην καταπολέμηση της γήρανσης και της φλεγμονής στο σώμα.
Η σπιρουλίνα είναι επίσης πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, περιέχει 10 τοις εκατό περισσότερη πρωτεΐνη από ένα άλλο δημοφιλές φύκι, τη χλωρέλλα, και περιέχει και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας για βέλτιστη λειτουργία.
Η σπιρουλίνα είναι μια καλή πηγή ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων για την υγεία της καρδιάς, τα οποία οι περισσότεροι άνθρωποι που δεν τρώνε ψάρια πρέπει να βρουν μέσω άλλων φυτικών πηγών, όπως τα φύκια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι. . Μία κουταλιά της σούπας (ή 7 γραμμάρια) σπιρουλίνα παρέχει περίπου 1 γραμμάριο ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Τα οφέλη για την υγεία της σπιρουλίνας και της χλωρέλλας
Είναι καλή η σπιρουλίνα για εσάς;
Η Η σπιρουλίνα είναι γνωστό ότι έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στο σώμα, ώστε να μειώσει τα πάντα, από πόνο στις αρθρώσεις μέχρι κάθε είδους δευτερεύοντα συμπτώματα, από φούσκωμα μέχρι καθαρισμό του δέρματός σας.
Με τη μείωση της φλεγμονής, η σπιρουλίνα κάνει τα πάντα να λειτουργούν καλύτερα, ενώ παράλληλα δίνει στο σώμα σας τα θρεπτικά συστατικά και τα ισχυρά αντιοξειδωτικά που χρειάζεται για τη βέλτιστη απόδοση. Η σπιρουλίνα δεν έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες, βοηθά στην ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού, οξύνει τη δύναμη του εγκεφάλου σας και προάγει το καθαρό δέρμα.
"Η Η σπιρουλίνα έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, οπότε αν η κακή χοληστερόλη σας είναι λίγο υψηλότερη από ό,τι θα ήθελε ο γιατρός σας, ενημερώστε της για μια μελέτη που έδειξε ότι άτομα που έπαιρναν ένα γραμμάριο σπιρουλίνας την ημέρα μείωσαν Η χοληστερόλη LDL (ο επικίνδυνος τύπος) και τα τριγλυκερίδια τους κατά περισσότερο από 16 τοις εκατό."
Άλλα οφέλη της σπιρουλίνας: Έχει αποδειχθεί σε επιστημονικές μελέτες ότι βοηθά στη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην καταπολέμηση της ιγμορίτιδας και στην αύξηση της αντοχής.
Σε μια δυνητικά συναρπαστική μελέτη σε ανθρώπους, οι μασητές καπνού με προκαρκινικές στοματικές αλλοιώσεις που έπαιρναν 1 γραμμάριο σπιρουλίνας την ημέρα είχαν καλύτερα αποτελέσματα από εκείνους που έλαβαν εικονικό φάρμακο. Από αυτούς που έλαβαν σπιρουλίνα, 20 από τους 44 είδαν τις βλάβες τους να εξαφανίζονται, ενώ στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου, μόλις 3 από τους 43 είχαν παρόμοια αποτελέσματα. Τα αποτελέσματα σημαίνουν ότι η σπιρουλίνα θα μπορούσε να θεωρηθεί μια φυσική χημειοπροληπτική θεραπεία, έγραψαν οι συγγραφείς, αν και χρειάζονται περισσότερες από αυτές τις μελέτες.
Τα οφέλη για την υγεία της σπιρουλίνας και της χλωρέλλας
Τα θρεπτικά συστατικά στη σπιρουλίνα
Μία κουταλιά της σούπας (περίπου 7 γραμμάρια) σκόνη σπιρουλίνας περιέχει:
- 4 γραμμάρια πρωτεΐνη
- 11 τοις εκατό της RDA σας για βιταμίνη Β1
- 15 τοις εκατό της RDA σας για βιταμίνη Β2
- 4 τοις εκατό της RDA σας για βιταμίνη Β3
- 21 τοις εκατό του RDA σας για χαλκό
- 11 τοις εκατό της RDA σας για σίδηρο
- Μαγνήσιο, κάλιο και μαγγάνιο
Η Η σπιρουλίνα είναι γεμάτη αντιοξειδωτικά, ειδικά φυκοκυανίνη που της δίνει το μπλε-πράσινο χρώμα της, το οποίο είναι δύσκολο να αραιωθεί, ακόμη και σε ένα smoothie. Αυτά τα αντιοξειδωτικά είναι αντιφλεγμονώδη και έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση της οξείδωσης ή της γήρανσης που ασκεί πίεση στα κύτταρα. Έχει ακόμη αποδειχθεί ότι είναι νευροπροστατευτικό και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου σε πειραματόζωα. Τι σημαίνει αυτό για τους ανθρώπους; Βοηθώντας στη μείωση της φλεγμονής, στη μείωση της κυτταρικής βλάβης και στη διατήρηση της ευκρίνειας του εγκεφάλου σας, μπορείτε να σκεφτείτε τη Σπιρουλίνα στο πρωινό σας smoothie ως την πηγή της νεότητας.
"Διαπίστωσα ότι όταν έπαιρνα σπιρουλίνα το πρωί, ακόμα κι αν έτρωγα πατατάκια ή ζαχαρούχα ή αλμυρά σνακ αργότερα μέσα στην ημέρα, το σώμα μου διατήρησε τα επίπεδα ενέργειας και τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες όταν δεν τρώω πρόχειρο φαγητό (που με κουράζει και με φουσκώνει). Έτσι, μπορείτε να σκεφτείτε τη σπιρουλίνα ως διατροφική ασφάλεια για να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας και ότι μπορεί να βοηθήσει να μετριαστούν οι κακές επιλογές που μπορεί να κάνετε ή να μην κάνετε αργότερα μέσα στην ημέρα (ομολογώ ότι αυτό ισχύει για μένα!)."
Έπαιρνα σπιρουλίνα κάθε μέρα. Να τι συνέβη
Έφτιαξα ένα μεγάλο μπλέντερ γεμάτο σπιρουλίνα και φρούτα, το οποίο ήταν αρκετά μεγάλο για να μου κρατήσει για μέρες και μετά το ξαναέφτιαξα. Μια μέρα ήπια μόνο σκέτη σπιρουλίνα, την οποία δεν τη συνιστώ γιατί είναι τόσο σκούρο πράσινο-μπλε χρώμα και τόσο άγευστο που ήταν δύσκολο να το πιεις. Εδώ είναι το Smoothie Spirulina μου, το οποίο ονόμασα ένα αντιφλεγμονώδες smoothie. Προσθέστε οποιοδήποτε φρούτο και σπόρους ή ξηρούς καρπούς έχετε καθίσει και δοκιμάστε διάφορες προσθήκες (όπως σπανάκι ή λάχανο). Εδώ είναι το δικό μου:
Αντιφλεγμονώδες Smoothie με Σπιρουλίνα
- 1 κύβος σπιρουλίνας (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού ή 5 γραμμάρια)
- 1 μισό φλιτζάνι βατόμουρα
- 1/4 φλιτζάνι σμέουρα
- 1/4 φλιτζάνι φράουλες
- 1 ώριμη μπανάνα
- 1 φλιτζάνι γάλα βρώμης (εγώ επέλεξα Malk)
- 1 γεμάτη χούφτα πάγο
- 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορος
- 1 ουγγιά αμύγδαλα
- 1 ουγγιά φιστίκια με κέλυφος
- Προαιρετικά: 1 μεζούρα φυτικής πρωτεΐνης σε σκόνη με γεύση βανίλια. (Χρησιμοποιούσα το Happy Viking από την Venus Williams)
Παλμούς στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως. Αυτό ήταν αρκετό για τέσσερις ημέρες. Τα υπόλοιπα τα έβαλα στο ψυγείο και μετά έφτιαξα μια νέα παρτίδα την πέμπτη ημέρα. Το θέμα με τη σπιρουλίνα είναι ότι είναι αντιοξειδωτικό και έτσι διατηρείται περισσότερο από τα περισσότερα τρόφιμα που μπορεί να χαλάσουν σε μικρότερο χρονικό διάστημα.
Ημέρα 1. Πιο καθαρό δέρμα
Μετά από εβδομάδες μάχης για ένα ξέσπασμα κάτω από το μάγουλο και το πηγούνι (κατηγορήστε το τηλέφωνό μου ή τον ήλιο ή την κακή μου συνήθεια να βρίσκω αυτά τα ελαττώματα με τα δάχτυλά μου ενώ διαβάζω αλλά δεν ήθελαν να φύγουν) τα σπυράκια μου ηρέμησαν και άρχισε να ξεκαθαρίζει. Αυτό έχει επίσης έναν τρόπο να με κάνει να τους αφήσω ήσυχους. Αν δεν πονάνε δεν τα αγγίζω. Πιστεύω την αντιφλεγμονώδη πτυχή του smoothie μου με σπιρουλίνα.
Ημέρα 2. Όχι άλλος πόνος στις αρθρώσεις
Τα τρεξίματά μου ήταν ένας άθλιος αγώνας αντοχής με καυτούς, υγρούς και πόνους στα γόνατα. Το πιο δύσκολο κομμάτι ήταν να μην περπατήσω και να συνεχίσω να κάνω τζόκινγκ μέσα από τον πόνο στο αριστερό μου γόνατο, ο οποίος ήταν πρόβλημα από την επέμβαση στο γόνατο μετά από ένα ατύχημα στο σκι πριν από μισή ζωή. Όταν είμαι καλός στο να τρώω και να αποφεύγω όλα τα γλυκά και τα γαλακτοκομικά, το γόνατό μου παραμένει όμορφα άτονο. Αλλά η σπιρουλίνα φαινόταν να στοχεύει την προβληματική περιοχή στο εξωτερικό της άρθρωσης, όπου ο πόνος εμφανίζεται συχνά ως ένα μαχαίρι, απότομο χτύπημα κεραυνού στο γόνατο σε κάθε βήμα. Τίποτα. Καμία δικαιολογία για να μην συνεχίσεις το τζόκινγκ. Το τρέξιμο μου ήταν ευχαρίστηση και το μόνο δύσκολο κομμάτι ήταν η έλλειψη φυσικής κατάστασης!
Ημέρα 3. Περισσότερη ενέργεια ακόμα και μετά από επίθεση σνακ
"Το ονομάζω Διατροφική Ασφάλιση, αλλά θα μπορούσατε να το σκεφτείτε ως μια ευκαιρία: Ξέρω ότι αν τρώω πατατάκια ή παγωτό βρώμης--ακόμα και μη γαλακτοκομικά γλυκά-- συχνά με αφήνει λογικό, κουρασμένο, φουσκωμένο, και φυσικά μετανιώνω για τη στιγμιαία απόφασή μου να επιδοθώ. Εντάξει, έτσι αισθάνθηκα ακόμα λίγη από αυτή τη λύπη, αλλά κανένα από τα άλλα συνηθισμένα συμπτώματα.Ήταν η σπιρουλίνα; Δεν μπορείτε να είστε σίγουροι, αλλά η ενέργειά μου παρέμεινε υψηλή και το σώμα μου δεν είχε εμφανείς αρνητικές επιπτώσεις από την επίθεση με σνακ. Εντάξει οπότε ίσως δεν ήταν η πιο υγιεινή επιλογή αλλά όλοι πρέπει να ζήσουμε λίγο! Τα πατατάκια και το παγωτό μπορεί να είναι φυτικής προέλευσης και επίσης όχι η πιο υγιεινή επιλογή σας! Αποφάσισα ότι η σπιρουλίνα με έσωσε και επανήλθα στον δρόμο!"
"Μέχρι την ημέρα 4 αποφάσισα ότι είμαι All-In όταν πρόκειται για σπιρουλίνα"
"Όταν δοκίμασα αυτά τα μικρά πειράματα στο παρελθόν, ανυπομονούσα να τελειώσουν και να σταματήσω να τρώω ή να πίνω το θρεπτικό φαγητό ή ποτό που δοκίμαζα για χάρη της το σώμα μου στην πρώτη γραμμή της διατροφικής δημοσιογραφίας. ΟΧΙ αυτη τη φορα. Είμαι παντού όταν πρόκειται να παίρνω σπιρουλίνα κάθε μέρα. Θέλω να δοκιμάσω τη σκόνη και να τη βάλω στο smoothie μου και σε άλλα ροφήματα, καθώς το μόνο πράγμα που δεν μου αρέσει πάντα είναι να τρώω ή να πίνω ένα βαρύ πρωινό γεύμα ή ακόμα και ένα smoothie. Έτσι, θα δοκιμάζω νέους τρόπους για να βάλω τη σπιρουλίνα στο σώμα μου σε καθημερινή βάση.Γιατί όχι? Εάν λειτουργεί τόσο γρήγορα και τόσο αποτελεσματικά, ξέρω ότι χρειάζομαι ό,τι θρεπτικά συστατικά μου δίνει."
Τι να ψάξετε στη σπιρουλίνα
Αντί να αγοράζετε απλώς χάπια ή σκόνες, που μπορεί να έχουν πληρωτικά, τζελ και άλλα ανεπιθύμητα συστατικά, ψάξτε για σπιρουλίνα που έχει μόνο ένα συστατικό, όπως τους κατεψυγμένους κύβους που δοκίμασα, φτιαγμένοι από τους New Farmers, στο Μπρούκλιν -Εταιρία που ειδικεύεται στους κατεψυγμένους κύβους σπιρουλίνας. Τα στέλνουν στην πόρτα σας και τα κρατάτε παγωμένα μέχρι να θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε. Το κονιοποιημένο είδος σπιρουλίνας έχει στεγνώσει και κοπεί, οπότε αν θέλετε κάτι πιο κοντά στον τρόπο που υπάρχει στη φύση, δοκιμάστε αυτά. Μπορείτε να τα παραγγείλετε στο New-Farmers.com.
Κατώτατη γραμμή: Η σπιρουλίνα το πρωί μειώνει τη φλεγμονή όλη την ημέρα
Εάν έχετε πόνους στις αρθρώσεις ή επίμονα σπυράκια δοκιμάστε να πάρετε σπιρουλίνα το πρωί και δείτε εάν αυτά τα συμπτώματα υποχωρούν. Θα μπορούσε να είναι σημάδι χρόνιας φλεγμονής από την κατανάλωση ή την κατανάλωση τροφών που προκαλούν κυτταρική φλεγμονή, όπως γαλακτοκομικά, κρέας, ζάχαρη ή συσκευασμένα τρόφιμα.Η σπιρουλίνα έχει θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας και αντιοξειδωτικά για την καταπολέμηση της φλεγμονής και λειτουργεί.
Για περισσότερες κριτικές, επισκεφθείτε τα άρθρα The Beet's Plant-Based Products.
