Δεν είναι μυστικό ότι το Μανχάταν είναι ένας βίγκαν παράδεισος: το περπάτημα σε ένα νέο vegan εστιατόριο στην πόλη δεν είναι σπάνιο φαινόμενο, από την κουζίνα υψηλών προδιαγραφών μέχρι το χαλαρό σας στέκι μετά την προπόνηση, η Νέα Υόρκη δεν απογοητεύει. Η μεγάλη ποικιλία από επιλογές για vegan στην πραγματικότητα έκανε δύσκολη τη συγκέντρωση αυτής της λίστας: ήταν δύσκολο να διαλέξετε από όλες τις απίστευτες επιλογές που έχει να προσφέρει το Μανχάταν, αλλά αυτά τα εστιατόρια προσφέρουν πολλές διαφορετικές επιλογές κουζίνας, ατμόσφαιρας και τοποθεσίας. Εδώ είναι τα αγαπημένα μας vegan και φυτικά εστιατόρια στη Νέα Υόρκη.
Τα καλύτερα εστιατόρια για βέγκαν στο Μανχάταν
1. Délice and Sarrasin
Καλώντας όλους: Λάτρεις του γαλλικού φαγητού, από αυτούς με εκλεπτυσμένους ουρανίσκους που θέλουν να αιχμαλωτίσουν μια νοσταλγική γεύση της παραδοσιακής γαλλικής κουζίνας στους λάτρεις που θέλουν να εντυπωσιάσουν το μη βέγκαν ραντεβού τους, Délice και το Sarrasin είναι για εσάς.Φυτέψτε τον εαυτό σας: σε ένα από τα άνετα τραπέζια σε ένα κομψό-αλλά οικείο περιβάλλον με άψογη εξυπηρέτηση, απολαμβάνοντας το γεύμα σας με τον ήχο της γαλλικής μουσικής. Η επιλογή κρασιού είναι 100% vegan.Λάβετε υπόψη: το εστιατόριο είναι πάντα κρατημένο αρκετές ημέρες νωρίτερα, γι' αυτό φροντίστε να προγραμματίσετε εκ των προτέρων.Must-Have:Για αρχή, δοκιμάστε την πιατέλα τυριών (plateau de Fromage) και το Vegan Foie Gras με μαρμελάδα σύκο, είναι όλα σπιτικά με αγάπη σε αυτή την οικογενειακή κουζίνα. Για το κύριο, οι κρέπες είναι οι απόλυτες αγαπημένες μας, ένα πολύ παραδοσιακό πιάτο της περιοχής της Βρετανίας. Παραγγείλετε το Mr Petrossian Galette de Sarrasin φτιαγμένο με Vegan Smoked Salmon, ναι καλά διαβάσατε! Vegan καπνιστός σολομός, φτιαγμένος με ρίζα konjac και φύκια.Φροντίστε να απολαύσετε: Coq au vin, χωρίς δισταγμό. Όλοι οι μη βίγκαν φίλοι μου έμειναν απολύτως έκπληκτοι. Μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι θα τους εντυπωσιάσετε με αυτή τη vegan εκδοχή κοκκινιστού κοτόπουλου και μανιταριών.Τι να παραλείψετε: Αν δεν είστε λάτρης της γεύσης του κρέατος, μείνετε μακριά από πιάτα απομίμησης κρέατος γιατί έχουν αληθινή γεύση. Αν είναι η πρώτη σας φορά, θα έλεγα να παραλείψετε το Steak Frites. Μην με παρεξηγήσετε, είναι νόστιμο, αλλά θα συνιστούσα να δοκιμάσετε τα άλλα απίστευτα είδη.Μην φύγετε χωρίς: Επιδόρπιο! Το ρυζόγαλο με λεβάντα πρέπει να πεθάνεις.
Διεύθυνση: Christopher Street 20, b/t Gay St and Waverly Pl στο West Village
2. Διπλό Μηδέν
Καλώντας όλους: Οι λάτρεις της πίτσας!Φυτέψτε τον εαυτό σας: Στη βεράντα για να απολαύσετε λίγο ήλιο και να αφεθείτε στην παρακολούθηση ανθρώπων. Τα υπαίθρια καθίσματα είναι αρκετά σπάνια στο Μανχάταν, οπότε θα ήταν κρίμα να μην το εκμεταλλευτείτε. Στο εσωτερικό, υπάρχει το Double Zero με κοινόχρηστα καθίσματα σε μεγάλα κοινόχρηστα τραπέζια, τα οποία είναι ιδανικά για να γνωρίσετε νέα άτομα.Must-Have: Το φαγητό είναι φτιαγμένο από τον σεφ Matthew Kenney, οπότε δεν υπάρχει τίποτα που να πάει στραβά εδώ. Αν σας αρέσουν οι τρούφες, βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει την πίτσα Truffle Cashew Cream, η λιωμένη υφή είναι απίστευτη και θα εκτονώσει τις αισθήσεις σας.Να είστε σίγουροι ότι θα απολαύσετε: Όσο μπορείτε! Συνιστώ να παραγγείλετε πολλά πιάτα για να τα μοιραστείτε με τους φίλους σας ή το ραντεβού σας. Θα ήταν κρίμα να δοκιμάσετε μόνο ένα πιάτο στο μενού γιατί υπάρχει τόσο μεγάλη ποικιλία γεύσεων.
Διεύθυνση: 65 2nd Ave, East Village
3. Jajaja Plantas Mexicana
Calling all: Vegans και non-vegans εξίσου, γιατί το φαγητό θα σας ξετρελάνει. Αν σας αρέσει το πικάντικο φαγητό, αυτό είναι το μέρος σας.Φυτέψτε τον εαυτό σας: Στο μπαρ για να δοκιμάσετε ένα από τα εκπληκτικά κοκτέιλ τους περιμένοντας το τραπέζι σας. Το αγαπημένο μου κοκτέιλ είναι το Αγγούρι και ο βασιλικός, που έχει την τέλεια ισορροπία γλυκύτητας και φρεσκάδας. Τα εστιατόρια του Jajaja δεν κάνουν κρατήσεις, αλλά υπόσχομαι ότι αξίζει την αναμονή! Η σκηνή είναι εξαιρετικά ευέλικτη, καθιστώντας την το ιδανικό μέρος για ραντεβού ή για ποτά και σνακ με τους συναδέλφους σας.Must Haves: Συνήθιζα να έτρωγα quesadillas σε εβδομαδιαία βάση πριν μεταβώ σε μια φυτική διατροφή, επομένως θα περιέγραφα τον εαυτό μου ως μάλλον σκληρό κριτή όταν πρόκειται να αξιολογήσω την τυρώδη απόλαυση. Ο JaJaJa φτιάχνει τα καλύτερα στην πόλη με διαφορά. Ποιος θα σκεφτόταν να χρησιμοποιήσει γάλα καρύδας; Αν ψάχνετε για μια πιο υγιεινή ή λιγότερο τυρώδη επιλογή, προτιμήστε το ρύζι κουρκουμά κουνουπίδι, είναι εξαιρετικό.Να είστε σίγουροι ότι θα απολαύσετε: Όσο μπορείτε! Συνιστούμε να παραγγείλετε πολλά πιάτα και να τα μοιραστείτε με τους φίλους σας ή το ραντεβού σας.Μην φύγετε χωρίς: Τραβήξτε μια φωτογραφία για τη ροή σας στο Instagram. Και ενώ είστε σε αυτό, ρίξτε μια ματιά στον λογαριασμό του Jajaja στο Instagram για μια καθημερινή δόση καλά επιμελημένης έμπνευσης και ενημερώσεις σχετικά με νέα στοιχεία μενού.
Διεύθυνση: 162 E Broadway and 63 Carmine Street, Manhattan
4. Πικάντικο φεγγάρι
Καλώντας όλους: Κινέζοι ειδικοί στα τρόφιμα! Το Spicy Moon είναι το απόλυτο δροσερό, αλλά όχι υπερβολικά επιτηδευμένο μέρος για ένα δείπνο πριν από το Girls Night Out ή ακόμα και για ένα πιο χαλαρό ραντεβού.Λάβετε υπόψη: Μην ανησυχείτε, το μενού λέει «vegetarian Szechuan», αλλά το Spicy Moon είναι 100 τοις εκατό vegan.Must-Have: Το φαγητό Η επιλογή είναι τεράστια (συνήθως ένα κακό σημάδι για αναποφάσιστους τρώγοντες όπως εγώ!), αλλά εντυπωσιάστηκα με το πόσο ζουμερά ήταν όλα. Όλα είναι τόσο νόστιμα, που είναι σχεδόν αδύνατο να προτείνεις κάποιο συγκεκριμένο πιάτο! Αποκτήστε τα όλα και, στη συνέχεια, πάρτε μια τσάντα σκυλάκι για να πάτε για οτιδήποτε είναι ημιτελές – τα υπολείμματα έχουν εξίσου καλή γεύση την επόμενη μέρα, τολμάμε να πούμε ακόμα καλύτερα;Να είστε σίγουροι ότι θα απολαύσετε: Όλο το noodle πιάτα, τα οποία είναι τα προσωπικά μου αγαπημένα για την απίστευτη υφή και τη γεύση τους. Τα ζυμαρικά είναι εξαίσια. Αν ψάχνετε για κάτι πικάντικο, προτείνω το mapo tofu.
Διεύθυνση: 328 East 6th St, μεταξύ 1st και 2nd Ave, East Village, Manhattan
5. Le Botaniste
Καλώντας όλους: Προσεγμένοι φυτοφάγοι, λάτρεις της εποχικής τροφής και φροντιστές του πλανήτη.Φυτέψτε τον εαυτό σας: Σε ένα ψηλό τραπέζι ή δίπλα στο παράθυρο.Το Le Botaniste είναι το τέλειο μέρος για ένα υγιεινό μεσημεριανό διάλειμμα ή για να συναντήσετε έναν φίλο που δεν έχετε δει εδώ και καιρό.Must Haves: Το χαβιάρι με κόκκινο παντζάρι είναι μια υπέροχη μικρή μπουκιά για να ξεκινήσετε με. Φορτώστε ορεκτικά όπως χούμους πρασίνου μπιζελιού και ταρτάρ με φύκια, αν γευματίζετε με παρέα.Σιγουρευτείτε ότι θα απολαύσετε: The Spicy Chilly Sin Carne ή το Vegetable Tajine. Μην φύγετε χωρίς: Όλα είναι νόστιμα. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δώσατε στο σώμα σας τα πιο υγιεινά οργανικά καύσιμα που χρειάζεται, ώστε να συνεχίσετε με το πολυάσχολο πρόγραμμά σας.
Διεύθυνση: 833 Lexington Ave, Upper East; 127 Grand Street, Soho; 666 3rd Ave, Manhattan
6. ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Κουζίνα
P.S. Η κουζίνα είναι το απόλυτο σόου για φαγητό μετά το Broadway! Μου αρέσει να υποστηρίζω την επιχείρησή τους κάθε φορά που βρίσκομαι στην περιοχή, επειδή αυτό είναι ένα μη κερδοσκοπικό εστιατόριο, που δωρίζει το 100 τοις εκατό των κερδών σε βιώσιμη φιλανθρωπική εργασία σε τοπικό και εξωτερικό. Επιπλέον, το σκηνικό και ο φωτισμός είναι τέλειοι για αυτή τη χαριτωμένη ιστορία/ανάρτηση στο Instagram.Must Haves: Το Smokey BBQ Burger είναι απίστευτο, το τυρί λιώνει στο στόμα και το ψωμάκι με κουλούρια είναι νόστιμο, με μια πλευρά από πατάτες ελαφριές και τραγανές.Be Σίγουρα θα απολαύσετε: Διόρθωση για το brunch Prix! Το Π.Σ. Το πρωινό θα σας βάλει σε καλή διάθεση για το υπόλοιπο της ημέρας. Για όλους τους λάτρεις του matcha, φροντίστε να παραγγείλετε το matcha latte τους, υποτίθεται ότι καλύτερο έχει να προσφέρει η πόλη. , ή και τα δύο, αν νιώθετε τρελοί.
Διεύθυνση: 246 W 48th St, Theatre District
7. Urban Vegan Kitchen
Φυτέψου τον εαυτό σου: Σε ένα τραπέζι δίπλα στο παράθυρο, αν ο καιρός είναι καλός. Έχουν ένα μεγάλο δωμάτιο στον κάτω όροφο για να φιλοξενήσουν ομάδες: Έκανα το πάρτι γενεθλίων μου εδώ και όλοι οι καλεσμένοι μου εντυπωσιάστηκαν τόσο από το φαγητό όσο και από την ατμόσφαιρα.Must Haves: Ονομάζω επίσημα Urban Vegan Κουζίνα το καλύτερο σημείο για Vegan Mac και Cheese στον πλανήτη.Είναι απολύτως απαραίτητο! Αν πεινάτε, πηγαίνετε για τα λαζάνια - δεν θα απογοητευτείτε.Να είστε σίγουροι ότι θα απολαύσετε: Το κέικ σοκολάτας. Όλοι στο τραπέζι δεν μπορούσαν να το πιστέψουν, και μάλιστα είπαν ότι ήταν το καλύτερο κέικ που είχαν ποτέ (μία νίκη για τον βιγκανισμό: ελέγξτε!).Τι να παραλείψετε: Σχεδόν τα πάντα αν είστε σε δίαιτα. Πηγαίνουμε εδώ για να απολαύσουμε χωρίς να σκεφτόμαστε την ζυγαριά μας! (Πιο σοβαρά, η πλάκα του tofu scramble είναι καταπληκτική αν ψάχνετε για υγιεινές επιλογές).
Διεύθυνση: 41 Carmine Street, Washington Square Park
8. Καρυκευμένο Vegan
Calling All: Vegans που θέλουν το αγαπημένο τους comfort food χωρίς να θυσιάζουν τη γεύση!Must-Have: Τα φτερά «κοτόπουλου», όχι δισταγμός. Έμεινα έκπληκτος με το πόσο νόστιμα είχαν. Επίσημα τα καλύτερα vegan φτερά «κοτόπουλου» στην πόλη, και αυτός ο τίτλος εξακολουθεί να μην τους δικαιώνει αρκετά. Σας εγγυώμαι ότι εσείς και οι φίλοι σας θα τσακωθείτε για το τελευταίο κομμάτι.Να είστε σίγουροι ότι θα απολαύσετε: κάτι στο ακατέργαστο μενού. Θα συνιστούσα τα ωμά σπαγγέτι με σάλτσα Μαρινάρα.Μην φύγετε χωρίς: Πείτε μερικά καλά λόγια στο προσωπικό πριν φύγετε, γιατί όλοι είναι τόσο φιλικοί σε αυτήν την οικογενειακή επιχείρηση που βάζει τόση αγάπη για την παρασκευή του φαγητού.
Διεύθυνση: Οδός 55, Λεωφόρος Νικολάου, Χάρλεμ
9. May Kaidee
Calling All: Λάτρεις του ταϊλανδικού φαγητού! Μην παρασυρθείτε από το απλό περιβάλλον του εστιατορίου, το φαγητό είναι το επίκεντρο εδώ. Το εστιατόριο μπορεί να φιλοξενήσει μεγάλες παρέες και η May και το προσωπικό είναι εξαιρετικά ευγενικοί και εξυπηρετικοί.Must Haves: Συνιστώ να πάτε για το προκαθορισμένο μενού τους, το οποίο αλλάζει κάθε μέρα. Στο μενού À La Carte, θα πήγαινα για το πράσινο κάρυ αν σας αρέσουν τα πικάντικα φαγητά ή το χούμους κολοκύθας αν έχετε πιο ευαίσθητο ουρανίσκο.Να είστε σίγουροι ότι θα απολαύσετε: Το μαύρο κολλώδες Το επιδόρπιο με ρύζι είναι ένας απόλυτος δολοφόνος. Μην φύγετε χωρίς να το δοκιμάσετε.Μην φύγετε χωρίς: Η May Kaidee προσφέρει επίσης μαθήματα μαγειρικής, οπότε αν σας άρεσε το γεύμα σας, φροντίστε να κλείσετε ένα μάθημα ή ξεφυλλίστε το βιβλίο μαγειρικής του εστιατορίου για πληροφορίες. Ή, ρίξτε μια ματιά στον ιστότοπο για να αγοράσετε το δικό σας αντίγραφο βιβλίου μαγειρικής!
Διεύθυνση: 215 East Broadway, Lower East Side
Για να βρείτε νόστιμο φαγητό με βάση τα φυτά στη γειτονιά σας, επισκεφτείτε τα άρθρα The Beet's Find Vegan Near Me.
