Παλιά ήταν ότι τα vegan τρόφιμα βρίσκονταν μόνο σε επιλεγμένα μέρη στην καρδιά της Νέας Υόρκης, αλλά χάρη στην έκρηξη της φυτικής διατροφής τα τελευταία χρόνια, η βίγκαν επιρροή έχει επεκταθεί σε όλο το Μανχάταν και μέχρι άλλους δήμους. Δεν αποτελεί έκπληξη λοιπόν, το γεγονός ότι το Μπρούκλιν είναι γεμάτο με vegan και φιλικά προς τα λαχανικά εστιατόρια που διαθέτουν νόστιμα πιάτα σε προσιτές τιμές. Εδώ αναλύουμε τα 12 κορυφαία σημεία για να βρείτε φυτικές επιλογές όταν βρίσκεστε στο Μπρούκλιν.
1. Σύγχρονη αγάπη
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Αυτοαποκαλούμενοι στο Instagram τους ως «υπερβολική βίγκαν άνεση», το Modern Love φιλοξενεί το καλύτερο χορτοφαγικό φαγητό στο Μπρούκλιν.Ανήκει στον Isa Moscowitz, πρώην blogger Post Punk Kitchen και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής με μπεστ σέλερ, το εστιατόριο μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα χαρούμενο μέσο μεταξύ περίτεχνης και σπιτικής διακόσμησης, εκτός από μια δροσερή, ήρεμη και μαζεμένη ατμόσφαιρα, ακόμα και όταν κάθε θέση είναι γεμάτη, που είναι πιο συχνά από όχι.Μην χάσετε: Τα πιάτα του Modern Love διαθέτουν πλούσιες σάλτσες, τηγανητές πρωτεΐνες και άφθονες μερίδες που υπενθυμίζουν στον καταναλωτή ότι το φαγητό πέντε αστέρων δεν χρειάζεται να είναι λιτό . Δεν μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε πρωτεΐνη, ζυμαρικά, σαλάτα ή ψωμί; Μην ανησυχείτε: το ρεβίθι μπορεί να υπερηφανεύεται για τα τέσσερα σε ένα μόνο πιάτο γιατί το Modern Love κατανοεί την αδυναμία επιλογής μεταξύ αυτών των πιο σημαντικών ομάδων τροφίμων. . Αυτή η εντυπωσιακή δημιουργία βυθίζεται σε ένα αλμυρό κουρκούτι και τηγανίζεται έως ότου σε καμία μπουκιά δεν λείπει ένα παρακμιακό τραγανό, συνοδεύεται από κρεμώδη πουρέ πατάτας και πικάντικο λάχανο και δεν αφήνει τίποτα να είναι επιθυμητό, αλλά μια επιπλέον βοήθεια. Τα αγαπημένα μου πιάτα είναι τα Chorizo Nachos, Buffalo Tempeh Wings, Chickpea Cutlet Parmesan, Brooklyn Fried Tofu.Λάβετε υπόψη: Το μενού του Modern Love αλλάζει εποχιακά, καθώς προσθέτουν σπεσιαλιτέ συνέχεια, γι' αυτό φροντίστε να ελέγχετε το μενού και το Instagram πριν πάτε σε αυτή τη βίγκαν νιρβάνα.
Διεύθυνση: 317 Union St., Brooklyn, NY
4. Bunna Cafe
Καλώντας όλους: Vegans προσπαθούν να αυξήσουν το δολάριο τους! Αχ, Μπούνα, φως της ζωής μου, λήπτης των νομισμάτων μου. Αν κάποιο εστιατόριο γνωρίζει την έννοια του «μπαμ για τα λεφτά σου», είναι αυτό το εξ ολοκλήρου vegan αιθιοπικό διαμάντι στο κέντρο του Bushwick, όπου μόνο 17 δολάρια σάς προσφέρουν μια κυριολεκτική «γιορτή», σύμφωνα με το μενού του, με 7 πιάτα και μόλις 37 δολάρια προσφέρει σε εσάς και έναν φίλο σας δύο βοήθειες και από τα 9 πιάτα -- αυτό είναι 18,50 $ το κεφάλι για ακόμη περισσότερο φαγητό από την επιλογή "γιορτή", για όσους από εμάς πεινάμε πολύ για να επικεντρωθούμε στα μαθηματικά. Τι ακριβώς όμως συνεπάγεται αυτή η γιορτή; Μόνο τα καλύτερα λαχανικά, όσπρια και μπαχαρικά έχει να προσφέρει αυτός ο κόσμος - gomen (χόρτα στον ατμό με τζίντζερ, σκόρδο και κρεμμύδι), shiro (σπλιτ μπιζέλια με ντομάτα και berbere) και το προσωπικό μου αγαπημένο, butecha selata (λάχανο και κράνμπερι). με γέμιση από αλεύρι ρεβιθιού), για να αναφέρουμε μόνο μερικά.Τώρα, αν πιστεύετε ότι αυτή δεν είναι η καλύτερη προσφορά σε αυτήν την πλευρά της λεωφόρου Myrtle, το μεσημεριανό σπέσιαλ σάς επιτρέπει να δοκιμάσετε 7 πιάτα με μόλις 14 $.Μην χάσετε: Κάθε πιάτο ξεκουράζεται πάνω από μια πιατέλα με μαξιλάρι injera, Αιθιοπικό προζύμι flatbread που χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη θέση των σκευών. Αν δεν έχετε φάει ποτέ Εχτιοπικό φαγητό, μπορεί να σας φαίνεται πρόκληση στην αρχή, αλλά σύντομα θα αναρωτηθείτε πώς θα μπορούσατε να φάτε ξανά με ένα πιρούνι. Επιπλέον, με μια μακρά λίστα με δημιουργικά κοκτέιλ και αρκετές αιθιοπικές μπύρες και κρασιά, θα διαπιστώσετε ότι υπάρχουν πολλοί λόγοι για να επισκεφτείτε το Bunna ακόμα κι αν δεν πεινάτε - αλλά ειλικρινά, πώς θα μπορούσατε να μην είστε; Must-Try: Γιορτή για 2 ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε κάθε πιάτο (φέρτε έναν φίλο ή απλώς περιποιηθείτε τον μελλοντικό σας εαυτό με υπολείμματα), sambusa φακές, μπακλαβάς, Pushkin (Αιθιοπική λευκή ρωσική).
Διεύθυνση: 1084 Flushing Avenue, Brooklyn NY, 11237
5. Loving Hut
Καλώντας όλους: Κουρασμένοι μετακινούμενοι που αναζητούν μια γρήγορη επιλογή.Αν και δεν είναι αποκλειστικό της Νέας Υόρκης, το Loving Hut έχει εξασφαλίσει μια πολύ ξεχωριστή θέση σε πολλές καρδιές vegan. Ιδιόμορφο, φθηνό και λίγα βήματα από το τρένο Grand St. L, αυτό το αγαπημένο του Williamsburg προσφέρει ένα χορτοφαγικό μενού με βέγκαν πανασιατικά και αμερικάνικα πιάτα για να ικανοποιήσει εκείνες τις χαλαρές νύχτες όταν θέλετε απλώς να σας παραδοθεί λίγο General Tso στην πόρτα σας και λίγο ριζότο βουτύρου. Γαλλικό κρεμμύδι mac και τυρί, και μια πλευρά από γιαμ και πατάτες γιούκα, φυσικά. Ένα κολάζ από υποτιθέμενες χορτοφάγους και βίγκαν διασημότητες και ιστορικές προσωπικότητες κοσμούν τους τοίχους του εστιατορίου στην τοποθεσία του Μπρούκλιν, κάνοντας μια διασκεδαστική και ενημερωτική εμπειρία δείπνου.Μην χάσετε: Φτάστε εκεί μεταξύ 11 και 4 κάθε μέρα για ίσως το καλύτερο μεσημεριανό γεύμα στο δήμο: μόλις 7-8$ για μία από τις δεκατρείς επιλογές, από κάρυ και σαλάτες μέχρι αυθεντικά πιάτα σεϊτάν. Προσθέστε μόνο 1 $ για μια παρέα με σούπα, σαλάτα ή σπρίνγκ ρολ (ή, ας είμαστε αληθινοί, και τα τρία).Must-Try: Golden nuggets, crispy rolls, General Tso's Delight, Thai παγωμένο τσάι.
Διεύθυνση: 76 Bushwick Avenue, Brooklyn NY, 11221
6. VSpot
Calling all: Hipsters! Με τοποθεσίες στο Park Slope και το East Village, αυτό το αποκλειστικά βίγκαν εστιατόριο της Λατινικής Αμερικής αποδεικνύει ότι τα φυτά μπορούν να μεταφραστούν σε κάθε κουζίνα. Πέρασαν οι μέρες που τρώγαμε μόνο ρύζι, φασόλια και τορτίγιες, δεν ζητούσαμε κανένα τυρί, αποχαιρετούσαμε με λαχτάρα το καρότσι της αρέπα. Στο VSpot, μπορείτε να τα έχετε όλα: tacos, burritos, nachos, arepas και το καλύτερο από όλα, empanadas.Don't Miss: Για $10, μπορείτε να επιλέξετε τρία από τα τέσσερα δημιουργικά empanadas (Κολομβιανό, κόκκινο φασόλι, Τζαμαϊκανό ή Philly), αν και σίγουρα δεν θα μετανιώσετε που δοκιμάσατε και τα τέσσερα. Το καλύτερο από όλα, το VSpot ξέρει πότε θέλετε λατινικό φαγητό, θέλετε πολύ από αυτό, με αποτέλεσμα γενναιόδωρες μερίδες από όλα τα καλύτερα πράγματα στη ζωή. Και αν δεν μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε όλα αυτά τα πράγματα; Ο δειγματολήπτης ορεκτικών είναι ο νέος καλύτερος φίλος σας -- 22$ θα σας κερδίσουν δύο empanadas, υπέροχα νάτσος, πατάτες αβοκάντο και λωρίδες βουβάλου.Μην χάνετε ποτέ ξανά πολύτιμο χρόνο για φαγητό στο όνομα της λήψης αποφάσεων.Must-Try: Red bean and Philly empanadas, arepa con todo, buffalo chk'n, bandeja paisa.
Διεύθυνση: 156 5th Avenue, Brooklyn, NY 11217 and 12 St. Marks Place, Νέα Υόρκη, NY 10003
7. Κλημεντίνη
Καλώντας όλους: φιλόξενοι αναζητητές πρωινού! Για μια τόσο φιλική προς τους vegan πόλη, έχω διαπιστώσει ότι η Νέα Υόρκη εξακολουθεί να λείπει από ένα πολύ σημαντικό τμήμα: το vegan πρωινό. Σίγουρα, έχετε τα ντελικατέσεν σας που σερβίρουν Tofutti και σε όποιον δεν αρέσει το κουλούρι εν κινήσει, αλλά δεν υπάρχουν πολλά σημεία για καθιστικό που προσφέρουν ένα σωστό πιάτο πρωινού. Η Clementine, μια καφετέρια ζαχαροπλαστείου, κάνει αυτή την αποστολή ένα cakewalk. Don't Miss: Ξεκινήστε με ένα γιγάντιο ψωμάκι κανέλας, προχωρήστε σε μια ζαχαροπλαστική μοτσαρέλα jalapeno και, τέλος, φτάσετε σε ένα αλμυρό μπισκότο και σάλτσα, κλασικό tempeh B.E.C. ή ένα tofu scramble πρωινό μπουρίτο κυριολεκτικά γεμιστό με τραχανά.Ξεπλύνετε τα όλα με ένα μπολ με το παρακμιακό μαλακό σερβίρισμα (αλλά προσέξτε αν είστε σαν εμένα με μάτια μεγαλύτερα από το στομάχι σας: είναι αυτο-σέρβις). Αλλά το πραγματικό κεράσι στην κορυφή είναι ότι το Clementine είναι απλά τόσο άνετο -- το τέλειο μέρος για να δουλέψεις, για παράδειγμα, μια λίστα με τα Top 10 Vegan Eateries του Brooklyn;Must Try: Μπισκότο και σάλτσα, φτερούγες κουνουπιδιού, κολλώδες ψωμάκι κανέλας, cheesecake με μύρτιλλα.
Διεύθυνση: 395 Classon Avenue, Brooklyn NY, 11238
8. Stay Fresh Deli & Grill
Καλώντας όλους: Φυτικά άτομα σε μια πρέζα! Εντάξει, αυτό δεν είναι ακριβώς ένα σημείο προορισμού και είμαι προκατειλημμένος επειδή βρίσκεται στη γειτονιά μου, αλλά το Stay Fresh ξέρει τι θέλουν οι βίγκαν -- 24ωρη πρόσβαση σε σάντουιτς. Διαθέτοντας ένα μενού με περισσότερα από δέκα vegan σάντουιτς, που κυμαίνονται από το κλασικό ψιλοκομμένο τυρί της Νέας Υόρκης έως το αγαπημένο αμερικανικό κλαμπ «κοτόπουλου», εκτός από μπίντες παγωτού χωρίς γαλακτοκομικά Ben & Jerry και μυριάδες vegan σνακ, αυτός ο bodega Bushwick είναι πολύ περισσότερο από συναντά το μάτι.Μην χάσετε: Αν και σερβίρεται σε ρολό δωρεάν, με ένα μόνο δολάριο επιπλέον μπορείτε βασικά να διπλασιάσετε το μέγεθος οποιουδήποτε σάντουιτς ζητώντας το σε έναν ήρωα. Με όλες σχεδόν τις επιλογές φαγητού, σνακ και ποτών που είναι διαθέσιμες για παραγγελία για παράδοση στο Seamless, δεν χρειάζεται καν να αφήσετε το κρεβάτι σας - απλώς μην αποκοιμηθείτε πριν φτάσει εκεί.Πρέπει να δοκιμάσετε : Τυρί ψιλοκομμένο, τσένταρ γαλοπούλας, κλαμπ κοτόπουλου, κεφτεδάκια.
Διεύθυνση: 889 Broadway Avenue, Brooklyn, NY 11206
9. Hartbreakers
Καλώντας όλους: Φυτοφάγοι που αναζητούν νόστιμα τηγανητά γκρουπ! Τα Hartbreakers θα σας κερδίσουν με το παρακμιακό τηγανητό κοτόπουλο τους, μια σειρά από vegan σάλτσες και μια ασυναγώνιστη ρετρό αισθητική. Αυτήν τη στιγμή, το Hartbreakers κάνει αποκλειστικά φαγητό σε εξωτερικούς χώρους, καθώς και παράδοση και παραλαβή και είναι ανοιχτό από Πέμπτη έως Κυριακή, 2 έως 8 μ.μ. Το εστιατόριο βρίσκεται ακριβώς κοντά στο πάρκο Maria Hernandez στο Bushwick, οπότε είναι μια εξαιρετική ιδέα να πάρετε πακέτο για πικνίκ.Don't Miss: Η συνταγή «κοτόπουλου» με τηγανητό σεϊτάν που το εστιατόριο πέρασε 6 μήνες τελειοποιώντας. Ένα από τα αγαπημένα των πελατών είναι τα τηγανητά κουβαδάκια κοτόπουλου που διατίθενται με μια σειρά από σάλτσες για ντιπ και περιλαμβάνουν τηγανιτές πατάτες με βάφλες και σαλάτα. Ένα άλλο κλασικό είναι το Picnic Basket Sandwich, το οποίο συνοδεύεται από μπέικον σεϊτάν, βέγκαν τσένταρ, κρεμώδη σαλάτα, κόκκινο κρεμμύδι τουρσί και σάλτσα mondo σε ένα ψωμάκι σουσαμιού.Must-Try: Για συνοδεία σάντουιτς πρέπει να παραγγείλετε τηγανητές πατάτες Hartbreaker's animal, οι οποίες είναι πατάτες κομμένες σε βάφλες πνιγμένες σε φυτικό τυρί, ψητά κρεμμύδια και σάλτσα mondo.
Διεύθυνση: 820 Hart St, Brooklyn, NY 11237
10. Όροι Ενδιαφέροντος
Καλώντας όλους: Οι λάτρεις της ζαχαροπλαστικής αναζητούν ένα vegan καφέ: Αυτό το 100% φυτικό καφέ έχει όλα τα αρτοσκευάσματα, τα σάντουιτς πρωινού και τα ποτά που έχετε πάει ψάχνοντας για. Το Terms of Endearment διαθέτει μια εκλεπτυσμένη παριζιάνικη ατμόσφαιρα και φτιάχνει παρηκμασμένα κρουασάν, δανέζους και χειροποίητα ποτά.Επί του παρόντος, οι Όροι είναι ανοιχτοί από Παρασκευή έως Κυριακή, 9 π.μ. έως 3 μ.μ. με περιορισμένες υπαίθριες θέσεις και προσφέρουν επίσης πακέτο σε πακέτο και παράδοση σε Seamless και Grubhub.
Μην χάσετε: Το μενού αλλάζει κάθε μέρα, αλλά ένα πράγμα που οι πελάτες δεν χορταίνουν είναι τα κρουασάν του καφέ. Μερικές παλιές αγαπημένες γεύσεις περιλαμβάνουν αμύγδαλο, γεμιστά μπισκότα και κρέμα, φυστικοβούτυρο και αφράτο marshmallow, τρίχρωμο γεμιστό με γέμιση μούρων καθώς και αλμυρές επιλογές όπως το Breakfast Bombs, ζύμη κρουασάν με νιφάδες γεμιστό με τυρί vegan και tofu scramble. Φροντίστε να ελέγξετε το Instagram του καφέ για να παραμείνετε στην κορυφή του περιστρεφόμενου μενού. Must-Try: Το σάντουιτς πρωινού, το οποίο περιλαμβάνει μπέικον φυτικής προέλευσης, ΑΠΛΩΣ scramble αυγών και vegan τυρί σε κρουασάν, ή το Everything Croissant γεμιστό με ένα vegan κέντρο τυριού κρέμας.
Σίγουρα απολαύστε: Προσεγμένα ροφήματα όρων, τα οποία περιλαμβάνουν χειροποίητα αναψυκτικά, καφέδες, τσάγια και λάτε όπως matcha, λεβάντα και τριαντάφυλλο.
Διεύθυνση: 135 Metropolitan Ave, Brooklyn, NY 11249
