Θέλετε την καλύτερη συνταγή βίγκαν και χωρίς γλουτένη για μπισκότα σοκολάτας όλων των εποχών; Δοκιμάστε αυτό για μπισκότα που είναι τραγανά εξωτερικά και αφράτα εσωτερικά.
Τίποτα δεν είναι πιο νόστιμο από τη στιγμή που πίνεις μια μπουκιά από ένα ζεστό μπισκότο με κομματάκια σοκολάτας και η γλυκιά ζύμη και τα κομματάκια σοκολάτας λιώνουν στο στόμα σου. Ναι, αυτό συμβαίνει όταν επιδοθείτε σε αυτά τα vegan μπισκότα. Δεν είναι πάντα εύκολο να βρείτε την καλύτερη συνταγή για μπισκότα με βάση τα φυτά, επειδή μερικές φορές τα vegan μπισκότα μπορεί να έχουν λίγο ξηρό και άοσμο γεύση, χωρίς γαλακτοκομικά συστατικά όπως αυγά, βούτυρο και γάλα – αλλά έχουμε την ΚΑΛΥΤΕΡΗ συνταγή.
Έτσι, αφού έψαξε στο διαδίκτυο και έκανε πειραματικό ψήσιμο, το The Beet βρήκε την καλύτερη συνταγή για vegan τσιπ σοκολάτας – κάτω από τα χέρια. Αυτό μπορεί να είναι το πιο χαζό μπισκότο που θα φάτε ποτέ και η διαδικασία καθαρισμού μπορεί να είναι το πιο εύκολο που είχατε ποτέ.
Αυτά τα μπισκότα φτιάχνονται σε ένα μπολ και απαιτούν βολικά υλικά, τα περισσότερα από τα οποία πιθανότατα έχετε στο ντουλάπι σας αυτήν τη στιγμή. Αυτή η συνταγή είναι εκατό τοις εκατό vegan, χωρίς γλουτένη και εύκολη στην παρασκευή, ιδανική για παιδιά, οποιονδήποτε με αλλεργίες και για λάτρεις των μπισκότων – όπως εγώ. Ρίξτε ένα ποτήρι φυτικό γάλα και απολαύστε κάθε μπουκιά.
Προγραμματιστής συνταγών: @thebananadiaries
Γιατί το λατρεύουμε: Ένα καλό μπισκότο με τσιπς σοκολάτας δεν παλιώνει ποτέ και, στην πραγματικότητα, είναι αποδεκτό να τρώγονται όλο το χρόνο, ακόμα και όταν ο ήλιος είναι καυτερός. Αυτή η συνταγή χτυπάει στο σημείο. Είναι πιο υγιεινό από τα παραδοσιακά μπισκότα με τσιπς σοκολάτας και έχει την ίδια αίσθηση μούχλας.Θα χαρείτε που φτιάξατε αυτά τα μπισκότα και θα προσθέσετε τη συνταγή στη λίστα ψησίματος σας.
Φτιάξτε το για: Μια γλυκιά λιχουδιά ή ψήστε μια παρτίδα και δώστε τα στους γείτονές σας ως τρόπο να δείξετε ότι τους σκέφτεστε. Δεν υπάρχει καλύτερο δώρο από ένα σπιτικό επιδόρπιο που είναι φυτικής προέλευσης και χωρίς γλουτένη.
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Η καλύτερη συνταγή για βέγκαν μπισκότα σοκολάτας
Κάνει 12
Υλικά
- 1 3/4 φλιτζάνια βιολογικό αλεύρι χωρίς γλουτένη
- 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας, μαλακωμένο
- 1/3 φλιτζάνι σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη
- 3–6 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου βανίλια χωρίς ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 3/4 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτα
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375F και στρώστε ένα φύλλο μπισκότων με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα. Αφήστε στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το μαλακωμένο λάδι καρύδας, τη σάλτσα μήλου, τη ζάχαρη καρύδας και τη βανίλια. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός για να χτυπήσετε τα υγρά υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε τα ξηρά υλικά να βρέξουν και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Προσθέστε γάλα χωρίς γαλακτοκομικά με μια κουταλιά της σούπας μέχρι το κουρκούτι να αποκτήσει κολλώδη υφή, αλλά να μην χύνεται.
- Διπλώνουμε σε κομματάκια σοκολάτας.
- Χρησιμοποιώντας μια σέσουλα μπισκότων, βάλτε στο φύλλο περίπου 1,5 κουταλιά της σούπας κουρκούτι ανά μπισκότο.
- Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 9-10 λεπτά, μέχρι να ψηθούν.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά. Αυτό επιτρέπει στα cookies να σταθεροποιούνται για να συγκρατούνται μαζί.
- Πασπαλίστε με θαλασσινό αλάτι και απολαύστε! αποθηκεύστε αυτά τα μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο για έως και 4 ημέρες, μια εβδομάδα στο ψυγείο ή ένα μήνα στην κατάψυξη.
Διατροφικά
Calories 216 | Ολικό Λίπος 12,5g | Κορεσμένα λιπαρά 10g | Χοληστερόλη 2mg | Νάτριο 158mg | Συνολικοί Υδατάνθρακες 26,2g | Διαιτητικές ίνες 0,5g | Ολικά σάκχαρα 22,2g | Πρωτεΐνη 1,4g | Ασβέστιο 34 mg | Σίδηρος 0mg | Κάλιο 51 mg |
