Vegan fast food πρόκειται να πάει στο επόμενο επίπεδο. Αυτό είναι το σχέδιο ούτως ή άλλως, καθώς το Next Level Burger μόλις ανακοίνωσε ότι θα ανοίξει 1.000 νέα καταστήματα σε όλη τη χώρα, μια τολμηρή κίνηση για να βοηθήσει την αλυσίδα να ανταγωνιστεί τους μεγάλους vegan παίκτες γρήγορου φαγητού όπως το Plant Power και το PLNT Burger, προσφέροντας ικανοποιητικά κλασικά όπως τα χάμπουργκερ. , πατάτες, σέικ και άλλα, όλα φτιαγμένα από φυτά. Εάν ακόμη και ένα κλάσμα του κοινού αποφασίσει να δοκιμάσει μπιφτέκια χωρίς κρέας και σέικ χωρίς γαλακτοκομικά, θα έχει πολλές δουλειές να πάει γύρω.
Σχεδόν 84,8 εκατομμύρια Αμερικανοί ενήλικες τρώνε φαστ φουντ κάθε μέρα, ωστόσο, τα περισσότερα μέρη για φαστ φουντ προσφέρουν απίθανες (αν υπάρχουν!) επιλογές για βίγκαν πελάτες, επομένως το Next Level Burger στοχεύει να προσφέρει νόστιμα κλασικά φαγητά σε ένα φυτό που δεν σερβίρεται -με βάση την πελατεία.Αυτόν τον μήνα, η αλυσίδα με έδρα το Όρεγκον εξασφάλισε ένα επενδυτικό πακέτο 20 εκατομμυρίων δολαρίων για να υποστηρίξει τα σχέδιά της να τετραπλασιάσει τον τρέχοντα αριθμό καταστημάτων της σε εθνικό επίπεδο έως το 2025.
Σύντομα, οι Αμερικανοί σε εθνικό επίπεδο θα ανοίξουν το Next Level Burger στις γειτονιές τους. Η μακροπρόθεσμη αποστολή της εταιρείας είναι να ανοίξει 1.000 βιτρίνες σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Επί του παρόντος, οι πελάτες μπορούν να βρουν τοποθεσίες Next Level Burger στο Όρεγκον, την Ουάσιγκτον, την Καλιφόρνια, το Κολοράντο, το Τέξας και τη Νέα Υόρκη.
«Από την ίδρυσή μας το 2014, η αποστολή της εταιρείας μας έχει επικεντρωθεί σε μια τριπλή φιλοσοφία του να κάνουμε καλό, να διασκεδάζουμε και να βγάζουμε χρήματα», Matthew de Gruyter, Διευθύνων Σύμβουλος και συνιδρυτής του Next Level Burger, είπε σε δήλωση. «Τώρα περισσότερο από ποτέ, η καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής και η αειφορία οδηγούν εμάς και την τρομερή ομάδα των ενδιαφερομένων προσανατολισμένων στην αποστολή. Στην NLB πιστεύουμε ότι το μέλλον είναι λαμπρό, αλλά εξαρτάται από όλους μας να το βεβαιωθούμε.”
Comfort Food Δημιουργήθηκε για Όλους
Το Next Level Burger διαθέτει ένα μενού οικείο στους Αμερικανούς καταναλωτές, όπως κλασικά μπιφτέκια, πατάτες, μιλκσέικ και άλλα, παρουσιάζοντας εξειδικευμένα μπιφτέκια όπως το The Maverick (ένα Beyond Burger ή σπιτικό μπιφτέκι με ροδέλες κρεμμυδιού, μπέικον tempeh, melty vegan τυρί, τουρσιά και σάλτσες).
"Κρυμμένη μέσα στο Next Level Burger, η εταιρεία λειτουργεί μια ιδέα για κοτόπουλο που βασίζεται σε φυτά που ονομάζεται Next Level Clucker. Το μενού περιλαμβάνει καλάθια με πατάτες, τρυφερά κοτόπουλου, σαλάτες και vegan σάντουιτς κοτόπουλου που ονομάζονται CluckerWiches."
Οι ιδρυτές του Next Level Burger Matthew και Cierra de Gruyter σκοπεύουν να εισαγάγουν μια βιώσιμη εποχή του γρήγορου φαγητού, πιστεύοντας ότι η παροχή φυτικής τροφής σε περισσότερους ανθρώπους σε προσιτή τιμή μπορεί να βοηθήσει στον περιορισμό των περιβαλλοντικών επιπτώσεων από την κτηνοτροφία. Επί του παρόντος, το κρέας και τα γαλακτοκομικά παρέχουν μόνο το 18 τοις εκατό των παγκόσμιων θερμίδων, παρά το γεγονός ότι χρησιμοποιούν το 83 τοις εκατό της παγκόσμιας γεωργικής γης. Υιοθετώντας μια φυτική διατροφή, οι καταναλωτές θα μπορούσαν να μειώσουν τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου έως και 61 τοις εκατό.
«Πιστεύω ότι βρισκόμαστε στο πιο σημαντικό σημείο της ανθρώπινης ιστορίας», είπε ο de Gruyter στο VegNews. «Καμία άλλη στιγμή η μοίρα της ανθρωπότητας και των υπόλοιπων ειδών που κατοικούν αυτόν τον πλανήτη δεν βασίστηκε στην απόφαση και τις ενέργειες που λαμβάνουμε σε αυτόν τον 21ο αιώνα. Το διακύβευμα είναι πολύ υψηλό και η επιστήμη πολύ ισχυρή για να κάνουμε οτιδήποτε λιγότερο από ό,τι μπορούμε για να καταπολεμήσουμε την κλιματική αλλαγή και να προωθήσουμε τη μακροχρόνια βιωσιμότητα. Για εμάς, η ανάπτυξη της NLB επιθετικά, αλλά με σύνεση είναι ο τρόπος με τον οποίο μεγιστοποιούμε αυτόν τον αντίκτυπο. Στην NLB πιστεύουμε ότι το μέλλον είναι λαμπρό, αλλά εξαρτάται από όλους μας να το βεβαιωθούμε.”
Vegan Fast Food φτάνει πανελλαδικά
Οι γίγαντες του φαστ φουντ, όπως τα Panda Express, McDonald's και Burger King, έχουν εισχωρήσει στην αναπτυσσόμενη αγορά των φυτών. Αυτόν τον μήνα, η Panda Express παρουσίασε το Beyond The Original Orange Chicken σε 2.300 τοποθεσίες σε όλη τη χώρα. Με συνεργασίες με την Impossible Foods και την Beyond Meat, αυτές οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού κάνουν το βιώσιμο φαγητό πιο προσιτό από ποτέ.
Τώρα, μικρότερες αλυσίδες vegan fast food, συμπεριλαμβανομένων των Plant Power Fast Food και Noomo, έχουν συνάψει συνεργασίες με πρακτορεία franchising για να επεκταθούν σε εθνικό επίπεδο. Τροφοδοτούμενη από αναδυόμενες και καθιερωμένες αλυσίδες, οι τρέχουσες εκτιμήσεις αναμένουν ότι η αγορά vegan fast-food θα φτάσει τα 40 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2028. Πιο πρόσφατα, ακόμη και ο Kevin Hart συμμετείχε στον διαγωνισμό, ανοίγοντας τη νέα του ιδέα για vegan fast food Hart House.
Για περισσότερες εκδηλώσεις με βάση τα φυτά, επισκεφθείτε τα άρθρα The Beet's News.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
