Σήμερα, 14 Σεπτεμβρίου είναι η Υποστήριξη Latino Business Day! Δήμαρχοι σε όλη τη χώρα, συμπεριλαμβανομένων των Ώστιν, Βοστώνη, Σάρλοτ, Ντάλας, Ντένβερ, Περιφέρεια της Κολούμπια, Ελ Πάσο, Χιούστον, Λόρενς, Λος Άντζελες, ΜακΆλεν, Όκλαντ, Ορλάντο, Φιλαδέλφεια, Φοίνιξ, Σαν Φρανσίσκο εξέδωσαν προκηρύξεις πόλεων για την τήρηση των ειδική ημέρα και προτρέπουν τις κοινότητες να υποστηρίξουν τις τοπικές επιχειρήσεις Latinx.
Για να γιορτάσουμε την Ημέρα Υποστήριξης Λατίνων Εργασιών και τον Μήνα Ισπανικής Κληρονομιάς, συγκεντρώσαμε επτά από τους αγαπημένους μας επιχειρηματίες λατίνων vegan τροφίμων.
1. Brizo Dressing
Το να βρείτε σάλτσες φιλικές προς τους vegan μπορεί να είναι λίγο δύσκολο, αλλά χάρη στο Brizo που ανήκει στη Λατίνα, το ντουλάπι σας μπορεί να εφοδιαστεί με ένα γευστικό dressing φυτικής προέλευσης. Η νόστιμη αλλά απλή σάλτσα είναι μια οικογενειακή συνταγή κειμήλιο και είναι καλή σε όλα. Είναι φτιαγμένο με τέσσερα συστατικά: χυμό λεμονιού, EVOO και ένα μείγμα από βότανα και μπαχαρικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα, μαρινάδα, σάλτσα σαλάτας, σάλτσα ζυμαρικών και πολλά άλλα. Εκτός από το ότι είναι vegan, είναι επίσης κετο, χωρίς γλουτένη, μη ΓΤΟ και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η σάλτσα διατίθεται σε δύο ποικιλίες-πικάντικη και ήπια.
2. Soy Chorizo από την Cacique Inc.
Αυτό το vegan αντικατάσταση κρέατος υπάρχει από τη δεκαετία του '70 και η επιχείρηση της Cacinque Inc. εξακολουθεί να διατηρείται στην οικογένεια και προσφέρει αυθεντικά μεξικάνικα προϊόντα διατροφής. Το Cacique Soy Chorizo έχει ελαφρώς γλυκιά καπνιστή γεύση, υφή που μοιάζει με κρέας και είναι εμποτισμένο με παραδοσιακά καρυκεύματα για να δημιουργήσει μια κλασική γεύση chorizo χωρίς ζωικά προϊόντα.
3. Κρασί Avaline
Η Λατίνα σούπερ σταρ Cameron Diaz ένωσε τις δυνάμεις της με την επιχειρηματία μόδας Katherine Power για να δημιουργήσει το Avaline, μια μάρκα καθαρού vegan κρασιού. Το vegan κρασί παρασκευάζεται με βιολογικά σταφύλια που καλλιεργούνται με χαμηλή έως καθόλου άρδευση σε πιστοποιημένους βιολογικούς ευρωπαϊκούς αμπελώνες. Τα ντεμπούτα vegan κρασιά περιλαμβάνουν ένα λευκό και ένα ροζέ. Το Avaline White χρησιμοποιεί βιολογικά σταφύλια από την Ισπανία και είναι ένα τραγανό ξηρό κρασί με βάση τα ορυκτά. Το Avaline Rosé χρησιμοποιεί βιολογικά σταφύλια από τη Γαλλία και διαθέτει νότες πεπονιού και ξύσμα.
4. CALA-Box
Το βραβευμένο vegan εστιατόριο Calabash Tea & Tonic's μηνιαίο συνδρομητικό κουτί φέρνει ευεξία με βάση τα φυτά στην πόρτα σας με επιμελημένα μείγματα τσαγιού και μπαχαρικών. Η Αφρο-Λατίνα Δρ. Sunyatta Amen είναι κορυφαίος βοτανολόγος, φυσιοπαθητικός γιατρός και διάσημος vegan σεφ. Κάθε μήνα το CALA-BOX γεμίζει με δύο από τα επιλεγμένα μείγματα τσαγιού Calabash της, ένα μείγμα μπαχαρικών Calabash για χρήση με μια αποκλειστική πρωτότυπη vegan συνταγή Calabash και βιολογικούς σπόρους για φύτευση από την Cultivate The City.
5. P-nuff Crunch
Το P-nuff Crunch είναι ένα νέο υγιεινό vegan σνακ που δημιουργήθηκε από τον Dr. Juan Salinas, ο οποίος κατάγεται από την Ονδούρα και έχει Ph.D. στην Επιστήμη Τροφίμων και πιστοποίηση στην Αθλητική Διατροφή από τη Διεθνή Ολυμπιακή Επιτροπή. Εργάστηκε για 25 χρόνια αναπτύσσοντας σνακ για εταιρείες όπως η Kraft, η Mondelez, η Cadbury και η Nestle, αλλά ήταν αποφασισμένος να δημιουργήσει το δικό του σνακ με βάση τα φυτά που ήταν νόστιμο και υγιεινό. Το P-nuff Crunch είναι φτιαγμένο από φασόλια, καστανό ρύζι και φιστίκια που προσφέρουν vegan πρωτεΐνη, υγιεινούς υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και ενέργεια που διαρκεί.
6. Εστιατόρια της Nicole Marquis
Ο Μαρκήσιος είναι ο ιδρυτής εννέα vegan εστιατορίων στη Φιλαδέλφεια και την Ουάσιγκτον, συμπεριλαμβανομένων των HipCityVeg (7 τοποθεσίες), Bar Bombon και Charlie was a Sinner. Ο επιχειρηματίας από το Πουέρτο Ρίκο φέρνει τρόφιμα φυτικής προέλευσης σε αυτές τις μεγάλες μητροπόλεις από το 2012. Το HipCityVeg προσφέρει κλασικά φαστ φουντ με βάση τα φυτά, όπως μπιφτέκια, πατάτες, ψήγματα και σέικ.Το Charlie was a Sinner είναι ένα cocktail lounge με πλήρεις υπηρεσίες και ένα εστιατόριο με μικρά πιάτα. Το Bar Bombón είναι ένα εστιατόριο λατινικής έμπνευσης που θυμίζει το παλιό San Juan.
7. Beanfields
Αυτά τα νόστιμα vegan τσιπς συγκεντρώνουν την αγάπη για τα τσιπς τορτίγιας και τα φασόλια που λαχταρούσε ο Μεξικανοαμερικανός CEO Arnulfo Ventura. Τα Beanfields είναι πιο υγιεινά για εσάς από τα τυπικά τσιπς τορτίγιας, καθώς χρησιμοποιούν ναυτικό και μαύρα φασόλια σε συνδυασμό με ένα ειδικό μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών. Τα νόστιμα τσιπς είναι πιστοποιημένα χωρίς γλουτένη, μη ΓΤΟ Project Verified και Kosher. Προχωρήστε και κάντε λίγο γκουακαμόλε ή vegan queso ντιπ και απολαύστε μια γευστική απόλαυση από μεξικάνικές γεύσεις.
