Οι Αμερικανοί καταναλωτές είναι αναμφισβήτητα λάτρεις του καφέ σε όλους τους τομείς, με περισσότερους από τους μισούς Αμερικανούς να πίνουν καφέ καθημερινά, σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Καφέ. Αυτό αντιστοιχεί σε σχεδόν 400 εκατομμύρια φλιτζάνια καφέ κάθε. Ο οργανισμός υπεράσπισης του περιβάλλοντος Brightly μόλις εξέτασε ποιες καφετέριες προσφέρουν τις πιο βιώσιμες επιλογές, υπογραμμίζοντας την έκταση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της βιομηχανίας καφέ. Η μελέτη συνέκρινε επτά εθνικές αλυσίδες καφέ, συμπεριλαμβανομένων των Starbucks, Dunkin', Biggby Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf, Blue Bottle Coffee, Dutch Bros και Peet's Coffee για να καθορίσει το πιο βιώσιμο καφέ στην αγορά.
"Στις ΗΠΑ, πίνουμε πάνω από 400 εκατομμύρια φλιτζάνια καφέ κάθε μέρα», δήλωσε η CEO και συνιδρύτρια ή Brightly Laura Wittig. «Όταν έρθει η ώρα για τον μέσο Αμερικανό να αποτολμήσει να πάει ένα φλιτζάνι Τζο, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η επιλογή να υποστηρίξει μια αλυσίδα πιο φιλική προς τον πλανήτη μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο στον κόσμο γύρω μας. Πρόσφατα κατατάξαμε πολλές εταιρείες καφέ στις πρωτοβουλίες βιωσιμότητας που αντιμετωπίζουν οι καταναλωτές που κάνουν τη διαφορά και τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά."
Ανάλυση των πιστοποιήσεων, της δυνατότητας ανακύκλωσης φλυτζανιών, των δεσμεύσεων για ένα βιώσιμο μέλλον, των φυτικών επιλογών και των δεσμεύσεων για μείωση των απορριμμάτων, προσδιόρισε λαμπρά το πραγματικό περιβαλλοντικό κόστος που παρουσιάζει κάθε αλυσίδα καφέ. Ο οργανισμός κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το Blue Bottle Coffee είναι η πιο βιώσιμη εθνική αλυσίδα καφέ που υπάρχει. Τόνισε έντονα ότι παρόλο που ορισμένες από τις αλυσίδες που συμμετείχαν στην έρευνα ήταν πιο περιφερειακές από άλλες, κάθε εταιρεία στον κατάλογο συχνάζει από τους τακτικούς πότες καφέ σε εθνικό επίπεδο.
Για τον προσδιορισμό της κατάταξης βιωσιμότητας, η Brightly μέτρησε τους πέντε λειτουργικούς παράγοντες σε μια κλίμακα από το ένα έως το πέντε, με έναν να σημαίνει ότι χρειάζεται βελτίωση και πέντε να υποδηλώνουν τις επιτυχημένες προσπάθειες της εταιρείας. Η τελική βαθμολογία είναι εκτός 25. Βαθμολογήθηκε από το καλύτερο στο χειρότερο, το Brightly παρήγγειλε τα καφέ: Blue Bottle Coffee, Peet's Coffee, Dunkin', Starbucks, The Coffee Bean & Tea Leaf, Biggby Coffee και Dutch Bros.
