Πεινασμένοι για φυτικές τροφές, οι Αμερικανοί γαστρονομικοί αναζητούν τις καλύτερες επιλογές με βάση τα φυτά σε κάθε γωνιά και μια νέα έκθεση αποκάλυψε ποιες πόλεις προσφέρουν τις πιο βιώσιμες, υγιεινές επιλογές φυτικής προέλευσης. Μεταξύ των 100 μεγαλύτερων πόλεων των Ηνωμένων Πολιτειών, το Scottsdale της Αριζόνα είναι η πόλη των ΗΠΑ με την υψηλότερη κατάταξη για το ποσοστό των vegan επιλογών στα εστιατόρια, σύμφωνα με το WalletHub. Η έκθεση διαπίστωσε ότι το 16 τοις εκατό των εστιατορίων του Scottsdale παρέχουν στους πελάτες φαγητά vegan.
Η αναφορά περιγράφει λεπτομερώς τις πέντε κορυφαίες πόλεις φιλικές προς τους vegan βάσει πληροφοριών που παρέχονται από το TripAdvisor.Μετά το Scottsdale, η έκθεση αποκάλυψε ότι η Αγία Πετρούπολη, Φλόριντα (14 τοις εκατό). Ουάσιγκτον, DC (13 τοις εκατό). Νέα Ορλεάνη, Λουιζιάνα (12 τοις εκατό). και η Νέα Υόρκη, η Νέα Υόρκη (12 τοις εκατό) πρόσφεραν τις πιο βίγκαν επιλογές σε όλη την πόλη.
Το WalletHub κατέγραψε επίσης τις χειρότερες πόλεις για vegan επιλογές, διαπιστώνοντας ότι το Βόρειο Λας Βέγκας της Νεβάδα είχε 20 φορές λιγότερες προσφορές από το Scottsdale. Άλλες πόλεις που ακολουθούν περιλαμβάνουν το Laredo του Τέξας. Newark, New Jersey; Hialeah, Φλόριντα; και Garland, Texas.
"Επειδή το 54 τοις εκατό των millennials τρώνε περισσότερο φυτικής προέλευσης, αναγνωρίζοντας ότι είναι ευέλικτοι, οι επιλογές για χορτοφάγους έχουν κερδίσει ακόμη μεγαλύτερη προσοχή από τα πλήρως vegan τρόφιμα. Η έκθεση του WalletHub αποκαλύπτει ότι το Plano του Τέξας κατατάσσεται καλύτερα για ένα ποσοστό εστιατορίων που σερβίρουν επιλογές για χορτοφάγους στο 64%. Αυτό είναι 22 φορές καλύτερο από το χαμηλότερο ποσοστό στο Laredo του Τέξας."
Η καλύτερη πόλη για φυτικές τροφές
Αυτή η νέα έκθεση παρουσίασε μια ολοκληρωμένη κατάταξη των καλύτερων βίγκαν και χορτοφαγικών πόλεων σε ολόκληρη την Αμερική.Το S. Portland του Όρεγκον κατατάσσεται ως η πιο φιλική προς τα φυτά πόλη λόγω του μεγάλου αριθμού κοινοτικών κήπων, βιολογικών αγροκτημάτων και επιλογών εστιατορίων. Παρόλα αυτά, τα δεδομένα δείχνουν ότι το Πόρτλαντ κοστίζει περισσότερο για τους βίγκαν και τους χορτοφάγους αγοραστές από άλλες πόλεις.
Το WalletHub ανέλυσε τις 100 μεγαλύτερες πόλεις σε τρεις κατηγορίες: προσιτές τιμές. ποικιλομορφία, προσβασιμότητα και ποιότητα· και vegan ή χορτοφαγικό τρόπο ζωής. Η έκθεση εξέτασε αυτές τις κατηγορίες χρησιμοποιώντας 17 σχετικές μετρήσεις φιλικότητας προς τους vegan και τους χορτοφάγους. Αυτό σημαίνει ότι η έκθεση αξιολόγησε πώς το κόστος και η προσβασιμότητα των φυτικών παντοπωλείων και εστιατορίων διαφοροποιούνται μεταξύ των πόλεων.
Ακολουθώντας το Πόρτλαντ, οι συνολικά καλύτερες πόλεις για φυτικούς καταναλωτές περιλαμβάνουν το Ορλάντο της Φλόριντα. Λος Άντζελες, Καλιφόρνια; Φοίνιξ, Αριζόνα; και Ώστιν του Τέξας. Η χειρότερη πόλη αποκαλύφθηκε ότι ήταν το Σαν Μπερναντίνο της Καλιφόρνια.
Αυξανόμενο ενδιαφέρον για τον βίγκαν τουρισμό
Περίπου 15,5 εκατομμύρια Αμερικανοί ενήλικες είναι vegan ή χορτοφάγοι και ακόμη περισσότεροι ελπίζουν να μειώσουν την κατανάλωση κρέατος. Σχεδόν το 76 τοις εκατό των ταξιδιωτών παρατήρησε ότι η ηθική και περιβαλλοντική προμήθεια τροφίμων επηρεάζει τις επιλογές τους όταν σχεδιάζουν τις διακοπές τους. Πριν από πρόσφατα, τα ταξίδια με αυστηρές διατροφικές προτιμήσεις θα μπορούσαν να είναι υπερβολικά αγχωτικά. Τώρα, οι πόλεις σε όλο τον κόσμο έχουν εισαγάγει περισσότερες επιλογές για vegan από ποτέ. Μια μελέτη από πέρυσι διαπίστωσε ότι το vegan κρέας εμφανίστηκε στα μενού πάνω από 1, 320 φορές περισσότερο από ό,τι πριν από το 2020, καθώς οι πιο υγιεινές και βιώσιμες επιλογές γίνονται πιο δημοφιλείς.
Για τους τουρίστες με βάση τα φυτά, το Vegvisits κυκλοφόρησε για να μετριάσει το άγχος των ταξιδιών με βάση τα φυτά. Η εφαρμογή είναι διαθέσιμη σε περισσότερες από 80 χώρες και οι ιδρυτές σκοπεύουν να επεκτείνουν ακόμη περισσότερο την εμβέλεια της εταιρείας. Αλλά αυτή η εφαρμογή σας βοηθά μόνο όταν φτάσετε στον προορισμό. Ευτυχώς, πολλές αεροπορικές εταιρείες, συμπεριλαμβανομένων των United Airlines και Delta, έχουν λανσάρει επιλογές φυτικής προέλευσης που έχουν σχεδιαστεί για να κρατούν τους vegan ιπτάμενους χαρούμενους και γεμάτους κατά τη διάρκεια των ταξιδιών τους.
Για να βρείτε φυτικές τροφές οπουδήποτε στον κόσμο, ρίξτε μια ματιά στο The Beet's Find Vegan Near Me.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
