"Πρώτον, το ψήσιμο της φέτας ζυμαρικών ήταν μόδα και σας δείξαμε πώς να το κάνετε vegan με εύκολες εναλλαγές χωρίς γαλακτοκομικά. Στη συνέχεια, τα τσιπς ζυμαρικών ήταν σε όλο το TikTok και δείξαμε πώς να τα φτιάχνουμε και αυτά χωρίς γαλακτοκομικά. Τώρα οι σανίδες βουτύρου έχουν τη σειρά τους. Ουσιαστικά μια σανίδα βουτύρου είναι μια μεγάλη σανίδα κοπής αλειμμένη με βούτυρο και διακοσμημένη με μια ποικιλία επικαλύψεων που μπορούν εύκολα να μαζευτούν με κράκερ, πίτες, μπαστουνάκια λαχανικών, κουλουράκια, όπως το πείτε. Εδώ είναι πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σανίδα βουτύρου, vegan."
"Οι σανίδες βουτύρου είναι παντού στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, χάρη σε δημιουργούς όπως η @justine_snacks και άλλοι, που ξεκίνησαν την τάση δείχνοντας πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βάση βουτύρου, να προσθέσετε όλα τα είδη επικάλυψης και να μαζέψετε το μείγμα σε ένα τσιπ ως κοινωνικό, διασκεδαστικό σνακ.Τώρα οι ακόλουθοί της (που αριθμούν μισό εκατομμύριο μόνο στο IG) και άλλοι χρήστες δημιουργούν τις δικές τους εκδόσεις με διάφορες επικαλύψεις όπως σύκα, σχοινόπρασο, μέλι, αλάτι, μαρμελάδες, ελιές και πολλά άλλα. Όσο δημιουργικές και απολαυστικές και αν φαίνονται και έχουν γεύση οι σανίδες, η μόνη προειδοποίηση είναι ότι το πολύ βούτυρο είναι πολύ ανθυγιεινό."
Γιατί οι σανίδες βουτύρου δεν είναι υγιεινές
Μερικοί ειδικοί στον τομέα της υγείας χρησιμοποιούν τις πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης για να εκφράσουν ανησυχίες σχετικά με την ποσότητα κορεσμένων λιπαρών που καταλήγουν να καταναλώνουν οι άνθρωποι σε μια σανίδα βουτύρου (πολλές φορές περισσότερο από την ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα του 5% των ημερήσιων θερμίδων τους. Είναι εύκολο για να πάρετε όλη αυτή την ποσότητα ή περισσότερο (περίπου 100 γραμμάρια κορεσμένου λίπους) σε αυτό το ένα φωτογενές σνακ. Ο κορυφαίος καρδιολόγος Dr. Joel Khan λέει ότι μια δίαιτα υψηλή σε κορεσμένα λιπαρά έχει συνδεθεί με τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
"Προσθέτοντας τις βλαβερές συνέπειες για την υγεία της καρδιάς, οι ειδικοί προτείνουν επίσης ότι αυτό το πιάτο μπορεί να μην είναι ασφαλές για κατανάλωση λόγω της αδυναμίας καθαρισμού μιας ξύλινης σανίδας κοπής.Εάν υπάρχουν ρωγμές ή ρωγμές από μαχαίρια σε σανίδες κοπής, αυτές μπορεί να φιλοξενούν βακτήρια που σας κάνουν να αρρωστήσετε, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προκαλούν λοιμώξεις όπως το E. coli και η σαλμονέλα. (Για να αποφευχθεί αυτό, προτείνουμε να φτιάξετε τη συνταγή σας χρησιμοποιώντας μια πορσελάνινη πιατέλα ή δίσκο σερβιρίσματος.)"
Δοκιμάστε την εναλλακτική τάση του πίνακα βουτύρου
"Με μια πιο ελαφριά νότα, υπάρχει ένας πιο υγιεινός τρόπος για να απολαύσετε αυτό το πιάτο χάρη στην τάση του υποσυνόλου που ονομάζεται εναλλακτικές σανίδες βουτύρου. Αυτές οι σανίδες είναι φτιαγμένες με χούμους αντί για βούτυρο, που περιέχει το τέλειο φαγητό, τα ρεβίθια. Τα ρεβίθια είναι ένα όσπριο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες που βοηθά στην αποκατάσταση των μυών μας μετά από μια προπόνηση και μας βοηθά να παραμένουμε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα για να προωθήσουμε την απώλεια βάρους ή να διατηρήσουμε ένα υγιές βάρος."
Για τον πιο υγιεινό τρόπο απόλαυσης χούμους, φτιάξτε το δικό σας από την αρχή για να αποφύγετε τα συντηρητικά και τη συντριπτική ποσότητα λαδιού με την κλασική μας συνταγή για χούμους. Αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερη πίτσα στο πιάτο σας, δοκιμάστε οποιαδήποτε από τις ασυνήθιστες αλλά νόστιμες συνταγές μας για χούμους, όπου θα βρείτε τα πάντα, από χούμους φτιαγμένο με παντζάρια μέχρι χούμους σοκολάτας.
Φτιάξτε αυτήν την εναλλακτική συνταγή για σανίδα βουτύρου
Η εγγεγραμμένη διαιτολόγος και δημιουργός της φυτικής δίαιτας The Beet's Plant-Based Diet, Nicole Osinga, θέλει να δοκιμάσετε τη χορτοφαγική σανίδα χούμους της που είναι φτιαγμένη με χούμους ρεβιθιού και χούμους κόκκινης πιπεριάς και καλύπτεται με ντομάτες, αγγούρι, ελιές, κρεμμύδια, άνηθο και φέτα. Κάντε το vegan και κρατήστε το τυρί ή αλλάξτε το με μια εναλλακτική γαλακτοκομική, όπως η vegan φέτα της Violife.
Δεν μπορούσαμε να συμφωνήσουμε περισσότερο.
Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο The Beet's Recipe of the Day και λάβετε δωρεάν συνταγές φυτικής προέλευσης στα εισερχόμενά σας.
Ως Amazon Associates, κερδίζουμε από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.
Ως Amazon Associates, κερδίζουμε από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.
