Περίπου το 85 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού βιώνει τις καταστροφικές συνέπειες της κλιματικής αλλαγής και τα Ηνωμένα Έθνη έχουν καταστήσει σαφές ότι οι κυβερνήσεις πρέπει να θεσπίσουν πολιτικές για την αποτελεσματική επιβράδυνση των περιβαλλοντικών καταστροφών. Μια λύση είναι η διατροφή με βάση τα φυτά, και αυτή την εβδομάδα, το Δημοτικό Συμβούλιο του Λος Άντζελες ψήφισε ομόφωνα την υιοθέτηση της Συνθήκης με βάση τα φυτά –– μια δέσμευση που επεκτείνεται στη Συμφωνία του Παρισιού για τον μετριασμό της κλιματικής κρίσης μέσω καινοτόμων και βιώσιμων συστημάτων διατροφής.
Τα μέλη του συμβουλίου του LA Paul Koretz και Marqueece Harris-Dawson παρουσίασαν το ψήφισμα της Συνθήκης με βάση τα φυτά στις 6 Σεπτεμβρίου και τώρα, ολόκληρο το δημοτικό συμβούλιο έχει ενταθεί για να υποστηρίξει το βιώσιμο νομοσχέδιο.Το ψήφισμα θα εγκριθεί επίσημα όταν (και εάν) ο δήμαρχος Eric Garcetti συμφωνήσει με την ψηφοφορία, καθιστώντας το Λος Άντζελες τη μεγαλύτερη πόλη στον κόσμο που υποστηρίζει τη Συνθήκη για τα φυτά.
«Αυτό το ψήφισμα ορόσημο σηματοδοτεί μια ζωτικής σημασίας πολιτιστική αλλαγή καθώς οι Αμερικανοί δίνουν προτεραιότητα τόσο στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής όσο και στη βελτίωση της υγείας τους», είπε ο Κόρετς σε δήλωση. «Όπως έκαναν περισσότεροι από 2.200 δήμοι με δηλώσεις έκτακτης ανάγκης για το κλίμα, καλώ και άλλες πόλεις να συμμετάσχουν και να εγκρίνουν τη Συνθήκη για τα φυτά.»
Αυτή τη στιγμή, 20 πόλεις έχουν εγκρίνει τη Συνθήκη για τα φυτά. Ορισμένες πρόσφατες εγκρίσεις προήλθαν από τον Γκαντιναγκάρ της Ινδίας. Μπουένος Άιρες, Αργεντινή; Haywards Heath, Ηνωμένο Βασίλειο; και Didem, Τουρκία, μεταξύ άλλων.
«Το LA είναι ιστορικά γνωστό ότι ηγείται του έθνους στις περιβαλλοντικές τάσεις», δήλωσε η Jane Velez-Mitchell, ιδρύτρια του UnChainedTV και βετεράνος δημοσιογράφος, σε μια δήλωση. "Αυτό που συμβαίνει στο Λος Άντζελες εξαπλώνεται στον υπόλοιπο κόσμο."
Καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής με τη συνθήκη για τα φυτά
Με την υιοθέτηση της Συνθήκης για τα φυτά, το Λος Άντζελες θα δημιουργήσει ένα βιώσιμο προηγούμενο για τις μεγάλες πόλεις σε όλο τον κόσμο. Το βιώσιμο ψήφισμα υποστηρίζει τρεις αρχές που περιλαμβάνουν το Relinquish (κατάργηση της κτηνοτροφίας), το Redirect (υιοθέτηση συστημάτων διατροφής με βάση τα φυτά) και το Restore (αναδάσωση και εκ νέου άγρια κατεστραμμένα εδάφη).
«Το ρολόι της Γης είναι στα 100 δευτερόλεπτα πριν τα μεσάνυχτα», δήλωσε ο Ρενέ Ρόουλαντ, πρόεδρος της ομάδας προστασίας των ζώων PawPAC, σε μια δήλωση. «Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής είναι πάνω μας και ήδη βιώνουμε τις καταστροφικές επιπτώσεις της. Η σημασία της συμμετοχής κάθε τοποθεσίας για να αντιστραφεί αυτή η κρίση δεν μπορεί να τονιστεί αρκετά."
Το Το Λος Άντζελες είναι επίσης στρατηγικά τοποθετημένο για τον περιορισμό των επιβλαβών πρακτικών εκτροφής ζώων στην πολιτεία της Καλιφόρνια. Επί του παρόντος, η Καλιφόρνια φιλοξενεί 1.400 φάρμες γαλακτοπαραγωγής, συμβάλλοντας σε σημαντικό ποσοστό στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου της Αμερικής. Ερευνητές του ΟΗΕ ισχυρίζονται ότι ο κόσμος πρέπει να μειώσει τις εκπομπές μεθανίου κατά 33 τοις εκατό έως το 2030, ρίχνοντας την ευθύνη στις βιομηχανίες κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.Σχεδόν το 40 τοις εκατό των παγκόσμιων εκπομπών μεθανίου μπορεί να αποδοθεί στην παραγωγή βοοειδών.
«Η IPCC δείχνει σταθερά ότι η vegan δίαιτα είναι η βέλτιστη δίαιτα για την καταπολέμηση των καταστάσεων έκτακτης ανάγκης για το κλίμα και το μεθάνιο», δήλωσε η Anita Krajnc, συνιδρυτής του Plant Based Treaty και ακτιβίστρια, σε μια δήλωση. «Οι πόλεις διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στην εκστρατεία μας από κάτω προς τα πάνω για να παροτρύνουμε τις εθνικές κυβερνήσεις να διαπραγματευτούν μια παγκόσμια Συνθήκη που βασίζεται στα φυτά.»
Συνθήκη με βάση τα φυτά προωθείται διεθνώς
Αυτή η ανακοίνωση γίνεται πολύ πριν από την C40 World Mayors Summit –– μια εκδήλωση που φιλοξενεί τους δημάρχους των μεγαλύτερων πόλεων του κόσμου στο Μπουένος Άιρες από τις 19 έως τις 21 Οκτωβρίου. Οι δήμαρχοι συγκεντρώνονται για να συζητήσουν πώς να βελτιώσουν τις υποδομές της πόλης και πιο συγκεκριμένα , για την εισαγωγή βιώσιμων στρατηγικών για την καταπολέμηση της κλιματικής κρίσης.
«Με τη μετάβαση των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας που βρίσκεται τώρα σε εξέλιξη στις περισσότερες μεγάλες πόλεις, η μείωση της υπερβολικής εξάρτησης από τρόφιμα ζωικής προέλευσης είναι το επόμενο σύνορο για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής», δήλωσε σε δήλωση η Allie Molinaro, Υπεύθυνη εκστρατειών στο Compassion in World Farming. .«Εάν οι ηγέτες της C40 είναι σοβαροί για την τήρηση της Συμφωνίας του Παρισιού, πρέπει να στρέψουν την προσοχή τους στη μετάβαση σε ένα σύστημα διατροφής με βάση τα φυτά».
Φέτος, οι 100 παρευρισκόμενοι δήμαρχοι έλαβαν ανοιχτές επιστολές υπογεγραμμένες από 200 ομάδες, συμπεριλαμβανομένων των Compassion in World Farming, Humane Society Internation, Pro Veg International και της Plant Based Treaty που περιγράφουν λεπτομερείς λύσεις που βασίζονται σε φυτά για την καταπολέμηση της κλιματικής κρίσης. Ο όμιλος ετερογενών δραστηριοτήτων ζήτησε από τους συμμετέχοντες στο C40 να εφαρμόσουν τη Διακήρυξη Πόλεων Καλών Τροφίμων, η οποία περιλαμβάνει δέσμευση για βιωσιμότητα, φυτικές λύσεις τροφίμων και τη Συνθήκη για τα φυτά στο σύνολό της.
"Οι πόλεις C40 θεωρούνται ηγέτες στην τοπική δράση για το κλίμα και μπορούν να επιταχύνουν την τόσο αναγκαία πρόοδο εφαρμόζοντας βέλτιστες πρακτικές όπως το σερβίρισμα φυτικών τροφίμων σε εκδηλώσεις του δήμου και χρησιμοποιώντας κάθε εργαλείο πολιτικής που έχουν στη διάθεσή τους, συμπεριλαμβανομένων εκστρατειών ενημέρωσης του κοινού, προμηθειών , επιδοτήσεις, επενδύσεις, εκποίηση, φορολογία, κοινοτικοί κήποι και προγράμματα συνταγογράφησης φρούτων και λαχανικών», είπε ο Krajnc.
"Φέτος τον Σεπτέμβριο, ο Γενικός Γραμματέας του ΟΗΕ Αντόνιο Γκουτέρες τόνισε πόσο τρομερή έχει γίνει η κλιματική κρίση, επισημαίνοντας τις βροχοπτώσεις των μουσώνων που έσπασαν το ρεκόρ που κατέστρεψαν το Πακιστάν. Ο Γκουτέρες προειδοποίησε ότι μια κλιματική καταστροφή πλησιάζει εάν οι κυβερνήσεις δεν υιοθετήσουν βιώσιμες πολιτικές."
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη Συνθήκη για τα φυτά, δείτε πώς επεκτείνεται η συμφωνία στη Συμφωνία του Παρισιού.
31 Νόστιμες, φυτικές συνταγές για επανάληψη
Θέλετε φρέσκες ιδέες για γεύματα που είναι υγιεινά, φυτικής προέλευσης και νόστιμα; Αυτό το δωρεάν ενημερωτικό δελτίο είναι για εσάς. Εγγραφείτε για να λαμβάνετε μια συνταγή της ημέρας που παραδίδεται στα εισερχόμενά σας κάθε πρωί.Φωτογραφίες από τον James Stefiuk
Ζυμαρικά με λεμόνι, βασιλικό και αγκινάρα
Αυτό το χαρακτηριστικό ανοιξιάτικο πιάτο ζυμαρικών είναι γεμάτο με εσπεριδοειδή, γλυκύτητα και ξηρούς καρπούς για μια αναζωογονητική γεύση umami. Το κλειδί είναι να χρησιμοποιείτε τα πιο φρέσκα προϊόντα και ποιοτικό ελαιόλαδο. Έχει 6 γραμμάρια φυτικών ινών και 13 γραμμάρια πρωτεΐνης.Φωτογραφία James Stefiuk
Vegan καρύδα κουνουπίδι κάρυ
Αυτό το μπολ με ψιλοκομμένα εποχιακά λαχανικά αναμεμειγμένο με ζωμό λαχανικών, γάλα καρύδας, σκόνη κάρυ και σκόνη κουρκουμά είναι ένας νόστιμος τρόπος για να φορτώσετε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες με ισχυρές υπερτροφές που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.Britt Berlin
Μπολ Ρύζι με Jicama και Φασόλια
Εάν ένας από τους στόχους σας είναι να τρώτε περισσότερα φυτικά προϊόντα για την υγεία σας, τότε νόστιμες, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά συνταγές όπως αυτή θα σας βοηθήσουν να πλησιάσετε περισσότερο αυτόν τον στόχο. Θα δείτε τη διαφορά με το να νιώθετε ενέργεια και να παραλείψετε τον υπνάκο μετά το γεύμα.Zooey Deschanel
Vegan Caesar Salad with ψητά ρεβίθια
Αυτή η σαλάτα του Καίσαρα με vegan dressing είναι η εφεύρεση της ηθοποιού Zooey Deschanel, η οποία ακολουθεί μια διατροφή κυρίως φυτικής προέλευσης και καλλιεργεί τα δικά της χόρτα στο σπίτι. Μοιράζεται το μυστικό της για να κάνει το κλασικό ντρέσινγκ τόσο κρεμώδες και αφράτο όσο το αληθινό.JD Raymundo
Vegan Bruschetta Pasta Salad
Τι καλύτερο για να μπείτε στο κλίμα της άνοιξης από μια ελαφριά και φρέσκια σαλάτα ζυμαρικών Bruschetta; Αυτή η συνταγή είναι γεμάτη με φρέσκα υλικά όπως ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια και βασιλικό που ταιριάζουν τέλεια.Γλυκόξινη Ξυρισμένη κουνουπίδι & σαλάτα μάραθου
Αυτή η γλυκόξινη ξυρισμένη σαλάτα κουνουπιδιού και μάραθου έχει τον τέλειο συνδυασμό όξινων, γλυκών και αλμυρών γεύσεων με φρέσκο λεμόνι, φρούτα, αλμυρά φιστίκια Αιγίνης. Το ντρέσινγκ έχει σιρόπι σφενδάμου για να αντιμετωπίσει τον πικρό μάραθο. Είναι μια ανοιξιάτικη απόλαυση.Britt Berlin
Μπολ με ρεβίθια και αβοκάντο με κρεμώδες ντρέσινγκ ταχίνι
Εάν το να φας μια σαλάτα μοιάζει με αγγαρεία, τότε κρατήστε το πιρούνι: Αναβαθμίσαμε πλήρως το συνηθισμένο μαρούλι και τα λαχανικά σας σε ένα ζεστό μπολ με ανάγλυφα λαχανικά, φασόλια και σπόρους της επιλογής σας, όπως κινόα, φάρο ή καστανό ρύζι.Τηγανίτες φαγόπυρου χωρίς γλουτένη με καραμελωμένα ροδάκινα σφενδάμου
Προσθήκη στο μενού σας αυτό το Σαββατοκύριακο: Τηγανίτες φαγόπυρου με καραμελωμένα ροδάκινα σφενδάμου ή φρέσκα φρούτα της επιλογής σας, το τέλειο πρωινό για ένα κυριακάτικο πρωινό.The Plant-Based School
Σαλάτα με πατάτες και ρεβίθια με τραγανά φουντούκια
Γεια σας λάτρεις της πατάτας, θα το λατρέψετε πραγματικά! Αυτή η συνταγή σαλάτας με πατάτες και ρεβίθια έχει την τέλεια ποσότητα εσπεριδοειδών, φρέσκων βοτάνων, τραγανά και γλυκά φουντούκια και μια ελαφριά πινελιά ελαιολάδου για να γίνει το συνοδευτικό σας από τώρα και στο εξήςΤριγανό μαρούλι με 5 μπαχαρικά, τραγανό τοφού με ασιατική έμπνευση
Σε αυτή τη συνταγή εμπνευσμένη από την Ασία, θα χρησιμοποιήσετε παραδοσιακά συστατικά που χρησιμοποιούνται συνήθως στην ασιατική κουζίνα, αλλά χωρίς κρέας ή γαλακτοκομικά. Αυτή η συνταγή με τραγανό μαρούλι με 5 μπαχαρικά, τυλίγεται με ζυμαρικά με λάχανο, είναι ποιότητας εστιατορίου και οι καλεσμένοι σας δεν θα έχουν ιδέα ότι αυτό το πιάτο είναι φυτικής προέλευσης.Zooey Deschanel
Μυστική συνταγή πέστο του Zooey Deschanel
Η σημερινή Συνταγή της Ημέρας είναι το διάσημο πέστο της Zooey χωρίς γαλακτοκομικά που βάζει σχεδόν σε όλα: Ζυμαρικά, σαλάτα, σούπα και πολλά άλλα, προσθέτοντας μια ώθηση στη γεύση σε απλά πιάτα. Αυτή η νόστιμη σάλτσα απαιτεί τη χρήση φρέσκων μυρωδικών, καθώς κάνει μεγάλη διαφορά στην υφή και τη γεύση.JD Raymundo
Τοφού μαύρου πιπεριού με ρύζι και μπροκολίνι
Αυτό το μαύρο πιπέρι Tofu μπορεί να μαγειρευτεί σε 30 λεπτά, καθιστώντας το το τέλειο γεύμα της τελευταίας στιγμής, γεμάτο με πρωτεΐνη. Μαγειρέψτε το σε μεγάλες παρτίδες και διατηρήστε το στο ψυγείο για ένα εύκολο μεσημεριανό γεύμα.Flora and Vino
Μπολ με κινόα με πέστο μπιζελιού και λάχανο τουρσί
Αν ψάχνετε για μια νέα και υγιεινή ιδέα για πρωινό, δοκιμάστε ένα αλμυρό μπολ. Αυτή η συνταγή είναι χαμηλή σε θερμίδες και υψηλή σε φυτικές ίνες, για να σας κρατήσει χορτάτους για ώρες. Τα μπολ με δημητριακά είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να πάρετε μια υγιεινή μερίδα φυτικής πρωτεΐνης.Flora and Vino
Γλυκό και αλμυρό τοστ βατόμουρου και βασιλικού
Αυτή η ανατροπή στο συνηθισμένο τοστ αβοκάντο για πρωινό είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να προσθέσετε ένα θρεπτικό άλειμμα με πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά. Ο συνδυασμός γιαουρτιού χωρίς γαλακτοκομικά, βατόμουρα και βασιλικού είναι γεμάτος αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Περιστρέψτε το στη ρουτίνα σας ως μια εξαιρετική επιλογή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.Flora and Vino
Σαλάτα ρόκα με αβοκάντο, φασόλια & ντοματίνια
Όταν έχετε διάθεση για ένα υγιεινό μεσημεριανό γεύμα και θέλετε να αλλάξετε τη σαλάτα σας για κάτι πιο δημιουργικό και νόστιμο, δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα με ρόκα με φασόλια με καλοκαιρινό dressing εσπεριδοειδών. Θα είναι το νέο σας αγαπημένο.JD Raymundo
Καλοκαιρινά ρολά με γλυκιά & πικάντικη σάλτσα φυστικιού
Αναζητάτε ένα δροσιστικό, ελαφρύ γεύμα με θρεπτικά συστατικά; Δοκιμάστε αυτά τα καλοκαιρινά ρολά με γλυκιά και πικάντικη σάλτσα φυστικιού. Το όμορφο με αυτή τη συνταγή είναι ότι θέλει μηδενικό μαγείρεμα!Φωτογραφία Ashley Madden
Φορτωμένη σαλάτα με κρεμώδες ντρέσινγκ κάνναβης-βαλσάμικο
"Αυτή η γεμάτη σαλάτα είναι το τέλειο ανοιξιάτικο γεύμα. Φτιάξτε αυτή τη δροσερή σαλάτα από εποχιακά λαχανικά, με σπιτικό ντρέσινγκ κάνναβης-βαλσάμικο, με χουρμάδες, μουστάρδα Dijon, σπόρους κάνναβης, ξύδι, λεμόνι και ταμάρι"Φωτογραφία Ashley Madden
Vegan Thai Curry Noodle Soup
Η σημερινή συνταγή της ημέρας είναι η σούπα Thai Curry Noodle, ένα ανακουφιστικό αλλά ελαφρύ μπολ για να το απολαύσετε όλο το χρόνο. Τα ταϊλανδέζικα πιάτα όπως αυτό είναι ιδιαίτερα υγιεινά, με τόφου, πλούσια σε καθαρή πρωτεΐνη και λαχανικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Αυτό το πιάτο είναι σίγουρο ότι θα σας χορτάσει και θα σας αφήσει ικανοποιημένους.Vegan and Keto Rainbow Kuuliflower Rice Sushi
Μια πιο ελαφριά, πιο υγιεινή εκδοχή του παραδοσιακού σας σούσι, αυτή η συνταγή αντικαθιστά το κουνουπίδι με ρύζι, το οποίο μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα. Το κουνουπίδι είναι ένα φιλικό προς την κέτο υποκατάστατο για οτιδήποτε πλούσιο σε υδατάνθρακες και είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά!Μπολ ψητή γλυκοπατάτα & σπανάκι
Ένα από τα καλύτερα πράγματα για τις γοητευτικές αγροτικές αγορές με περίπτερα γεμάτα λουλούδια και φρέσκα προϊόντα είναι ότι μπορείτε να αγοράσετε ό,τι είναι της εποχής. Αυτή η σαλάτα με γλυκοπατάτα και σπανάκι είναι γεμάτη πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης και σύνθετους υδατάνθρακες που είναι χορταστικές, νόστιμες και υγιεινές.Εύκολες ψητές αγκινάρες με δεντρολίβανο και λεμόνι
Οι αγκινάρες είναι τόσο εύκολο να γίνουν, ειδικά αν διοργανώνετε ένα δείπνο γιατί μπορείτε να τις προετοιμάσετε εκ των προτέρων. Παραλείψτε τη σάλτσα βουτύρου και φτιάξτε τα με πιο υγιεινό ντρέσινγκ λεμονιού και δεντρολίβανου.Megan Sadd
Σαλάτα Cajun Caesar με μαυρισμένα ρεβίθια
Πάντα μας λένε να τρώμε περισσότερες σαλάτες για να είμαστε υγιείς, αλλά το μαρούλι, τα αγγούρια, οι ντομάτες και το ιταλικό dressing μπορεί να παλιώσουν γρήγορα. Αν έχετε βαρεθεί να τρώτε την ίδια παλιά σαλάτα, δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα cajun caesar με μαυρισμένα ρεβίθια, γεμάτη φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και, κυρίως, γεύση!Vegetable Pad Thai
Για τις μέρες που δεν θέλετε να αφιερώσετε χρόνο μαγειρεύοντας, αλλά δεν θέλετε να πάτε με πρόχειρο φαγητό ή να ρίξετε κάτι στο φούρνο μικροκυμάτων, φτιάξτε αυτό το χορτοφαγικό Pad Thai που είναι έτοιμο σε μόλις δέκα λεπτάΨητή μελιτζάνα και ζυμαρικά ντομάτας με πέστο βασιλικού
Ένα νόστιμο σπιτικό ζυμαρικό είναι τόσο υγιεινό, γεμάτο με λαχανικά, που μπορείτε να φάτε ολόκληρο το μπολ χωρίς δισταγμό. Προσθέστε τραγανά κουκουνάρια και φρέσκια ξυρισμένη vegan παρμεζάνα (Follow Your Heart και Violife κάνουν υπέροχα). Φτιάξτε το για ραντεβού και ακούστε κραυγές για τη μαγειρική σας.Britt Berlin
Φακές και γλυκοπατατοσαλάτα την ώρα του καλοκαιριού
Ζεστός καιρός μπροστά! Τι καλύτερη δικαιολογία για μια σαλατιέρα γεμάτη πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης και φρέσκα χόρτα γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο για να ενισχύσει την ενέργειά σας.Vegan Buddha Bowl με κινόα και λαχανικά
Ψάχνετε για ένα υγιεινό βίγκαν μπολ Βούδα; Αυτή η συνταγή είναι χωρίς γλουτένη και κάνει ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ρίξτε φρέσκα λαχανικά από το αγρόκτημα ή την αγορά: Μωβ λάχανο, αγγούρι, αβοκάντο και άλλα.Κινόα με κάρυ και τάκος λαχανικών με ντρέσινγκ σκόρδου-ταχίνι
Αυτά τα tacos είναι καθαρά και πολύχρωμα. Φτιαγμένο με ρεβίθια και κινόα με πολλά φρέσκα λαχανικά, τυλιγμένα σε τορτίγια καλαμποκιού ή τάκο καλαμποκιού με σκληρό κέλυφος.Το αντιφλεγμονώδες οικογενειακό βιβλίο μαγειρικής
Μπολ με γλυκιά & αλμυρή καρύδα Tempeh
Όταν έχετε τη διάθεση για ένα ζεστό, ανακουφιστικό γεύμα με βάση τα φυτά, δοκιμάστε αυτό το απίστευτα νόστιμο μπολ με ξηρούς καρπούς, τραγανό tempeh και φρέσκα λαχανικά καλυμμένα με γλυκό κρεμώδες γάλα καρύδας και ανακατεμένα με μπαχαρικά ινδικού τύπουΜαροκινής έμπνευσης σαλάτα με υπερτροφές και φυτικές πρωτεΐνες
Αυτή η σαλάτα εμπνευσμένη από το Μαρόκο είναι χωρίς γλουτένη, εύκολη στην παρασκευή και υγιεινή! Αυτή η συνταγή σαλάτας με πρωτεΐνη χρησιμοποιεί φρέσκα και γευστικά συστατικά. Ολοκληρώστε το με ένα υπέροχα πικάντικο μαροκινό dressing.Mark Bittman
Mark Bittman's Barley Risotto with Beets & Greens
Η σημερινή Συνταγή της Ημέρας είναι ένα ζεστό, πλούσιο ριζότο φτιαγμένο με κόκκινα παντζάρια και πράσινα παντζάρια.Τα παντζάρια προστατεύουν την καρδιά, τα μάτια, τον εγκέφαλό σας και μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα σας, ωστόσο συχνά παραβλέπονται όταν πρόκειται για το μαγείρεμα, επειδή το λαχανικό είναι τρομακτικό για πολλούς. Απολαύστε αυτό το comfort food!.@JC Through The Lens
