Οι πιθανότητες είναι να μην σκέφτεστε πολύ τον ψευδάργυρο, αλλά αυτό το ορυκτό ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, υποστηρίζει το μεταβολισμό σας, καταπολεμά την κούραση, προστατεύει την όρασή σας και πολλά άλλα. Ακολουθούν 12 συνταγές που διευκολύνουν τη λήψη αρκετού ψευδάργυρου.
Η λήψη της σωστής ποσότητας ψευδάργυρου είναι ευεργετική για την καθημερινή μας υγεία: Οι γυναίκες πρέπει να στοχεύουν σε 8 mg την ημέρα ενώ οι άνδρες πρέπει να στοχεύουν σε 11 mg την ημέρα.
Ευτυχώς, ποτέ δεν ήταν πιο εύκολο να λαμβάνετε τον καθημερινό σας ψευδάργυρο, ένα σημαντικό μεταλλικό στοιχείο που βοηθά το σώμα σας να καταπολεμά τα βακτήρια και τους ιούς επιλέγοντας τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο και ενσωματώνοντάς τα σε νόστιμα γεύματα. Συγκεντρώσαμε 12 φυτικές συνταγές που είναι γεμάτες τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο, όπως ρεβίθια, φασόλια, μαύρα φασόλια, τόφου και μια σειρά από ξηρούς καρπούς και σπόρους που παρέχουν γενναιόδωρες ποσότητες ψευδάργυρου σε κάθε μερίδα.
Κορυφαίες 10 πηγές ψευδαργύρου
- Σκληρό τόφου: 4mg/κούπα
- Σπόροι κάνναβης: 3mg/κούπα
- Φακές 3mg/κούπα
- Πλιγούρι βρώμης: 2mg/κούπα
- Σπόροι κολοκύθας: 2mg/κούπα
- Κινόα: 2mg/κούπα
- Μανιτάρια Shiitake: 2mg/μαγειρεμένο φλιτζάνι
- Μαύρα φασόλια 2mg/κούπα
- Αρακάς 2mg/φλιτζάνι μαγειρεμένο
- Κάσιους 2mg/1-ουγγιά
"Αν απολαμβάνετε συνταγές εμπνευσμένες από την Ασία, δοκιμάστε το vegan πιάτο μας kung pao tofu γεμάτο πλούσιες γεύσεις, φρέσκες πιπεριές και κάσιους, μια άλλη καλή πηγή του ορυκτού που τονώνει το ανοσοποιητικό. Για μια συνταγή με ινδική γεύση, φτιάξτε τη συνταγή μας με ρεβίθια βουτύρου και απολαύστε τη με το σπιτικό μας σκόρδο naan για βουτιά. Για απλούστερες συνταγές, δοκιμάστε οποιαδήποτε από τις συνταγές μας για σαλάτες φτιαγμένες με σπιτικά ντρέσινγκ από αυτήν τη λίστα. Το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο λύνονται και σερβίρονται!"
1. Μπολ ρυζιού γεμάτο θρεπτικά συστατικά με Jicama και καφέ φασόλια
Μην αφήνετε τις περίπλοκες γεύσεις να σας ξεγελούν: Αυτό το εύκολο στην παρασκευή μπολ δημητριακών είναι γεμάτο με πλούσια σε θρεπτικά συστατικά λαχανικά, καστανό ρύζι γεμάτο φυτικές ίνες, φασόλια πλούσια σε πρωτεΐνες και μια γλυκιά σάλτσα χαμηλών θερμίδων που προσθέτει τρομερή γεύση. Αυτή η συνταγή είναι γεμάτη με ψευδάργυρο, σίδηρο και βιταμίνη C χάρη στα πλούσια σε μέταλλα φασόλια και λαχανικά.
