Εύκολα Vegan Μπισκότα Cheddar

Λατρεύεις το καλάθι με μπισκότα τσένταρ στο Red Lobster; Φτιάξτε αυτήν την αντίγραφη έκδοση με vegan συστατικά, ώστε να μπορείτε να αναδημιουργήσετε την απόλαυση και τις αναμνήσεις στο σπίτι και χωρίς ζωικά προϊόντα.

Αυτά τα vegan μπισκότα χωρίς γαλακτοκομικά είναι μαλακά, τρυφερά, τυρώδη, αλμυρά και υγρά. Είναι το τέλειο ορεκτικό για να σερβίρετε για ένα δείπνο ή πριν από τη γιορτή των Ευχαριστιών φέτος. Είναι επίσης νόστιμα για να τα φυλάτε σε ένα καλάθι στην κουζίνα σας και να τα τσιμπήσετε για ένα νόστιμο σνακ.

Αν δεν είστε λάτρης του τυριού τσένταρ, χρησιμοποιήστε όποιο τυρί χωρίς γαλακτοκομικά θέλετε ακολουθώντας όλα τα ίδια βήματα. Αποθηκεύστε αυτά τα μπισκότα για 2 έως 3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου ή κάντε τις καλές στιγμές να διαρκέσουν περισσότερο και διατηρήστε τα στο ψυγείο για 4 έως 5 ημέρες.Εάν θέλετε πραγματικά να τα διατηρήσετε, παραμένουν φρέσκα μετά την κατάψυξη για 2 έως 3 μήνες.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 12 λεπτάΣυνολικός χρόνος: Κόστος: συνταγή $4,76 | 0,48 $ μερίδα

Βέγκαν μπισκότα τσένταρ

Κάνει 10

Υλικά

Υγρό:

• 1 λιγοστό φλιτζάνι γάλα σόγιας (0,25$)
• 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι (0,02$)
• ½ φλιτζάνι vegan βούτυρο, λιωμένο και κρύο (1,23$)
• 1 ½ φλιτζάνι τριμμένο vegan τυρί τσένταρ ($2,52)

Στεγνό:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (0,18$)
• 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ (0,02$)
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (0,01$)
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (0,02$)
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι (0,01$)
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδου (0,02$)

Toppings:

• 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο vegan βούτυρο (0,46$)
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός (0,01$)
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου (0,01$)

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 450 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2. Προσθέστε γάλα σόγιας και ξύδι σε ένα μικρό μπολ ή δοχείο. Τα χτυπάμε μαζί και μετά τα αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά για να σχηματιστεί το vegan βουτυρόγαλα. Λιώστε το βούτυρο και μετά αφήστε το στην άκρη να κρυώσει.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, το αλάτι και τη σκόνη σκόρδου.
4. Προσθέστε το λιωμένο και κρύο βούτυρο στο vegan buttermilk. Ρίξτε αυτό το μείγμα στο μπολ με τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε με μια σπάτουλα να ενωθούν. Προσέξτε να μην ανακατευτεί υπερβολικά (μερικές λωρίδες αλευριού είναι εντάξει). Διπλώστε απαλά το τριμμένο vegan τυρί.
5. Χρησιμοποιήστε μια μεζούρα παγωτού 3-4 κουταλιών της σούπας για να ρίξετε τη ζύμη στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, αφήνοντας μερικές ίντσες ανάμεσα σε κάθε μπισκότο.
6. Ψήνουμε τα μπισκότα για 12-14 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν. Στο μεταξύ, ανακατέψτε vegan βούτυρο, μαϊντανό και σκόνη σκόρδου.
7. Μόλις ψηθούν τα μπισκότα, αλείφουμε τις κορυφές με το λιωμένο μείγμα βουτύρου. Σερβίρετε όσο είναι ζεστό. Απολαύστε!

Διατροφή: 1 από 10 μερίδεςCalories 243 | Ολικά λιπαρά 13,9 g | Κορεσμένα λιπαρά 3,8 g | Χοληστερόλη 0 mg | Νάτριο 540 mg | Ολικοί Υδατάνθρακες 25,1 g | Διαιτητικές ίνες 1,4 g | Ολικά σάκχαρα 0,9 g | Πρωτεΐνη 3,4 g | Ασβέστιο 87,4 mg | Σίδηρος 1,6 mg | Κάλιο 43,1 mg |