Χρησιμοποιήστε καλά τα εποχιακά σας μήλα με αυτό το Vegan Apple Crisp, ένα λαχταριστό μείγμα από μήλα, καστανή ζάχαρη, ρολό βρώμης και κανέλα. Είναι η τέλεια απόλαυση για να απολαύσετε μαζί με μηλίτη και παγωτό.
Αυτή η συνταγή είναι εύκολη και η προετοιμασία του τραγανού σας διαρκεί μόνο 15 λεπτά και απαιτεί τρία απλά βήματα, και τα παιδιά λατρεύουν να συμμετέχουν στην προετοιμασία του ψησίματος! Θα μαγειρέψετε τα πατατάκια σας μέχρι να ροδίσουν για 45 λεπτά και θα απολαύσετε το άρωμα του φρέσκου, φθινοπωρινού εορταστικού αρώματος. Φροντίστε να βάλετε παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά πάνω από τα πατατάκια σας και δείτε την επικάλυψη να λιώνει πάνω από το ζεστό, νόστιμο επιδόρπιό σας. Απολαύστε!
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτάΣυνολικός χρόνος:
Vegan Apple Crisp
Σερβίρει 6
Υλικά
Μήλα
- 3 τάρτα μήλα όπως η Granny Smith, η McIntosh ή η Pink Lady
- 3 γλυκά μήλα όπως Honey Crisp, Fuji ή Ambrosia
- ½ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη 100 g
- ¼ φλιτζάνι αλεύρι 30 g
- 1 κ.σ χυμός λεμονιού 15 mL
- 1 κουταλάκι κανέλα
- Προαιρετικά: μια πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο, τριμμένο γαρύφαλλο ή αλεσμένο τζίντζερ
Crisp
- 1 φλιτζάνι αλεύρι 120 g
- 1 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη, γνωστή και ως ντεμοντέ βρώμη
- 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη 15 g
- 1 κουταλάκι κανέλα
- ¼ κουταλάκι αλάτι
- ½ φλιτζάνι κρύο ανάλατο βούτυρο φυτικής προέλευσης 115 g
Οδηγίες
-
"
- Μήλα: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C). Καθαρίζουμε και τα μήλα στα τέσσερα, αφαιρώντας τον σκληρό πυρήνα και τους σπόρους, τα κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τα μήλα μαζί με το υπόλοιπο μήλο>"
- Τριγανό: Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη βρώμη, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι. Κόβουμε το βούτυρο σε κύβους και το προσθέτουμε στο μείγμα του αλευριού. Χρησιμοποιήστε έναν κόφτη ζαχαροπλαστικής, 2 πιρούνια ή τα δάχτυλά σας για να δουλέψετε το βούτυρο στο μείγμα μέχρι να μοιάζει με χοντρό τρίμμα σε μέγεθος μπιζελιού.
- Ψήνουμε: Ψήνουμε για 45 λεπτά ή μέχρι το επάνω μέρος να ροδίσει και τα πλαϊνά να φουσκώνουν. Σερβίρετε ζεστό, με το αγαπημένο σας παγωτό φυτικής προέλευσης.
Φυλάξτε τα υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 5 έως 7 ημέρες.Διατροφή:Μερίδα: 1 μεγάλη μερίδα Θερμίδες: 488 kcal (24%) Υδατάνθρακες: 828,1g %) Πρωτεΐνες: 5.3g (11%) Λιπαρά: 16,9g (26%) Κορεσμένα Λιπαρά: 7,9g (49%) Χοληστερόλη: 0mg Νάτριο: 109mg (5%) Κάλιο: 357mg (10%) Φυτικές ίνες: 7,9g (33%) Ζάχαρη: 45,7 g (51%) Ασβέστιο: 44mg (4%) Σίδηρος: 3mg (17%)
Σχετικά με τη Sarah Bond: Είμαι ο δημιουργός του Live Eat Learn μαζί με τον προγραμματιστή και φωτογράφο συνταγών. Αποφοίτησα από το Penn State με πτυχίο στην Ανθρώπινη Διατροφή και μετά συνέχισα αυτή την άγρια αγάπη για το φαγητό κερδίζοντας το μεταπτυχιακό μου στην Αισθητηριακή Επιστήμη. Με απλά λόγια, μου αρέσει το φαγητό. Όταν δεν φτιάχνω ή δεν σκέφτομαι φαγητό, μάλλον είμαι έξω στους πρόποδες του Ντένβερ, κάνω σκι ή πεζοπορία με το κουτάβι μου, το Ραβέντι.
Για περισσότερο υπέροχο περιεχόμενο συνταγών από τη Sarah Bond, ρίξτε μια ματιά στο ιστολόγιό της, Live, Eat Learn.
Για περισσότερες υπέροχες συνταγές χωρίς γαλακτοκομικά, ρίξτε μια ματιά στη βιβλιοθήκη συνταγών The Beet με περισσότερες από 1.000 συνταγές για vegan ή φυτικές συνταγές.
