Ό,τι είναι καλό για το σώμα είναι καλό για τον εγκέφαλο και η τροφή έχει ισχυρή επίδραση στο μυαλό σας, τόσο που μπορεί να σας βοηθήσει να ανυψώσετε τη διάθεσή σας. Εδώ είναι οι πολλές τροφές φυτικής προέλευσης που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του στρες και να τονώσουν τη διάθεσή σας.
Η κατάθλιψη, φυσικά, δεν πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη και πρέπει να αντιμετωπιστεί αναζητώντας επαγγελματική βοήθεια. Ακόμη και η ήπια κατάθλιψη μπορεί να δημιουργήσει σωματικά ή συναισθηματικά προβλήματα, και ενώ υπάρχουν ορισμένα φάρμακα που είναι γνωστό ότι είναι αποτελεσματικά, οι γιατροί τώρα συνταγογραφούν διατροφικές αλλαγές για διαταραχές της διάθεσης, από το άγχος μέχρι την ήπια κατάθλιψη και όλα τα ενδιάμεσα. Μελέτες έχουν δείξει ότι ορισμένα φυτά μπορούν να είναι ένα αποτελεσματικό μέρος των στρατηγικών σας για να αισθάνεστε καλά.
«Μια πλούσια σε φυτά διατροφή μπορεί να αλλάξει τη χημεία του εγκεφάλου με τρόπο που να κάνει τη διάθεσή σας πιο ομοιόμορφη», λέει ο Neal Barnard, M.D., πρόεδρος της Επιτροπής Ιατρών για Υπεύθυνη Ιατρική (PCRM), ιδρυτής του Barnard Medical Center στην Ουάσιγκτον, DC, και συγγραφέας του Your Body in Balance.
Πώς η δίαιτα επηρεάζει τον εγκέφαλο
Πώς ακριβώς αλλάζουν τα φυτά τη χημεία του εγκεφάλου; Η απάντηση έχει να κάνει με τη φλεγμονή. «Τα άτομα με κατάθλιψη έχουν δείκτες φλεγμονής στον εγκέφαλο, η οποία μπορεί να προκαλέσει χημικές αλλαγές στον εγκέφαλο», λέει ο Barnard. Ωστόσο, τα φυτά είναι φορτωμένα με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που συχνά μπορούν να εξαλείψουν ή να μειώσουν αυτή τη φλεγμονή. Τρώγοντας περισσότερα φυτά και λιγότερο ή καθόλου κρέας, βελτιώνετε επίσης το μικροβίωμα του εντέρου σας, το οποίο στέλνει σήματα απευθείας στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας πιθανώς τη διάθεση ως αποτέλεσμα.
Ενώ οι επιδράσεις των φυτών που ανεβάζουν τη διάθεση δεν έχουν ακόμη συγκριθεί με φάρμακα, πολλές μελέτες υποστηρίζουν την άνοδο της διάθεσης από τις φυτικές δίαιτες.Ο Barnard επισημαίνει την έρευνα που έκανε το PCRM με τους υπαλλήλους της GEICO, οι οποίοι όχι μόνο έχασαν βάρος και βελτίωσαν τα μέτρα για τον διαβήτη μετά την υιοθέτηση μιας φυτικής διατροφής, αλλά ένιωσαν επίσης την κατάθλιψη, ακόμη και το άγχος, να ανυψωθεί. Γιατί; Φυσικά, βελτίωναν την υγεία και έχασαν βάρος, κάτι που θα έκανε οποιονδήποτε να αισθάνεται καλύτερα, αλλά υπήρχαν περισσότερα στην εικόνα, και δεν ήταν μόνο η προσθήκη φυτών αλλά και η απουσία κρέατος. «Όσο περισσότερο φορτώνετε το πιάτο σας με φυτά, τόσο λιγότερο χώρο θα έχετε για ζωικά προϊόντα, κάτι που είναι ευεργετικό για τον εγκέφαλο», λέει.
Τροφές για να τονώσεις τη διάθεσή σου
1. Σόγια
Μελέτες γυναικών στην Ασία διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε σόγια φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο κατάθλιψης και ότι οι ισοφλαβόνες στη σόγια δρουν ως σταθεροποιητές της διάθεσης.
Μόνο περιορισμένη έρευνα έχει αξιολογήσει την επίδραση της πρόσληψης σόγιας ή ισοφλαβόνης στην κατάθλιψη, αν και αρκετές μελέτες από την Κίνα και την Ιαπωνία διαπίστωσαν ότι η ποσότητα σόγιας στη διατροφή σας σχετίζεται αντιστρόφως με τον κίνδυνο κατάθλιψης.
Η συχνότητα της κατάθλιψης ήταν ένα δευτερεύον αποτέλεσμα στις μελέτες, γεγονός που υποστηρίζει περαιτέρω την ιδέα ότι σε μελέτες όπου ο κίνδυνος κατάθλιψης ήταν το κύριο θέμα που μελετήθηκε, οι ισοφλαβόνες βελτίωσαν σημαντικά τα συμπτώματα.
Κατώτατη γραμμή: Οι ισοφλαβόνες, που βρίσκονται σε προϊόντα όπως το tofu, το tempeh και το γάλα σόγιας, έχει αποδειχθεί ότι σταθεροποιούν τη διάθεση. Δύο έως τέσσερις μερίδες την ημέρα φαίνεται να κάνουν το κόλπο, σύμφωνα με τον Δρ Barnard
