Οι Αμερικανοί τρώνε 20 δισεκατομμύρια χοτ ντογκ κάθε χρόνο, που μεταφράζεται χονδρικά σε 70 χοτ ντογκ ανά άτομο ετησίως. Είτε πρόκειται για μπάρμπεκιου στην αυλή είτε για παιχνίδι με μπάλα, οι Αμερικανοί αγαπούν έναν παραδοσιακό ειλικρινή. Και αυτό ισχύει ιδιαίτερα στο Σικάγο, όπου το Portillo's σερβίρει χοτ ντογκ και πολωνικά λουκάνικα Maxwell Street για σχεδόν 60 χρόνια. Τι είναι όμως διαθέσιμο για τους πεινασμένους vegans που αναζητούν το αμερικανικό κλασικό; Παραδόξως, οι πελάτες φυτικής προέλευσης μπορούν να φύγουν εξαιρετικά ικανοποιημένοι με ένα αγαπημένο βίγκαν χοτ-ντογκ τύπου Σικάγο όταν επισκέπτονται το Portillo's.
Αυτό τον Μάιο, η Portillo's λάνσαρε το πρώτο της χοτ ντογκ φυτικής προέλευσης με τη βοήθεια του Field Roast. Η vegan επιλογή περιλαμβάνει ένα χοτ ντογκ σε στυλ Σικάγο, φτιαγμένο από 100 τοις εκατό φυτική πρωτεΐνη.Αυτό το φράγκο χωρίς κρέας ολοκληρώνεται με παραδοσιακές γαρνιτούρες του Σικάγο, προσφέροντας στους πεινασμένους επισκέπτες μια αυθεντική εμπειρία χωρίς ζωικά συστατικά.
Δυστυχώς, οι τηγανιτές πατάτες του Portillo δεν είναι φιλικές προς τους vegan, επομένως οι επισκέπτες με βάση τα φυτά δεν μπορούν να απολαύσουν την πλήρη εμπειρία χοτ-ντογκ στο Σικάγο. Η εταιρεία γρήγορου φαγητού τηγανίζει τις ροδέλες κρεμμυδιού και τις τηγανιτές πατάτες σε μοσχαρίσιο λίπος, καθιστώντας τις εχθρικές προς τους vegan πελάτες. Όταν ολοκληρώσετε την παραγγελία του γεύματός σας, φροντίστε να παραγγείλετε μια συνοδευτική σαλάτα αντί για πατάτες! Εδώ είναι όλα όσα είναι vegan στο Portillo's.
Everything Vegan στο Portillo's
Παρόμοια με άλλα εστιατόρια γρήγορου φαγητού, το Portillo's δεν εγγυάται ότι τα προϊόντα του μενού με βάση τα φυτά αποφεύγουν εντελώς τη διασταυρούμενη μόλυνση με κρέας και γαλακτοκομικά συστατικά.
Vegan Hot Dogs στο Portillo's
- Σκύλος κήπου με βάση τα φυτά: Με τη βοήθεια του Field Roast, το πρώτο επώνυμο χοτ ντογκ για βίγκαν της Portillo έρχεται με όλα τα παραδοσιακά γαρνιτούρα του Σικάγο, όπως μουστάρδα, νοστιμιά, κρεμμύδι, ντομάτες, αθλητικές πιπεριές και τουρσί.
- Veggie Hot Dog: Αυτό το κουλούρι με λαχανικά περιέχει κομμένες ντομάτες, κρεμμύδια, τουρσιά kosher, αθλητικές πιπεριές, αλάτι σέλινο, απόλαυση, κέτσαπ και μουστάρδα.
Vegan Bread στο Portillo's
- Γαλλικό ψωμί, 6 ιντσών
- Κουλουράκι με χάμπουργκερ
- Κουλουράκι για Hot Dog
Plant-based Sides & Salads at Portillo's
- Garden Side Salad: Επιλέξτε το αγαπημένο σας ντρέσινγκ για να ολοκληρώσετε αυτήν τη σαλάτα με κόκκινο λάχανο, αγγούρια και ντοματίνια πάνω από ένα ανοιξιάτικο μείγμα της Τοσκάνης και ψιλοκομμένο ρομάιν. Παραγγείλετε χωρίς τριμμένο τυρί ή κρουτόν.
- Ελληνική Σαλάτα: Παραγγείλετε αυτή τη σαλάτα χωρίς κοτόπουλο, τυρί φέτα ή την ελληνική βινεγκρέτ. Προτείνουμε αντί αυτού να προσθέσετε τη βινεγκρέτ ψημένου σκόρδου. Στη συνέχεια, αυτή η σαλάτα περιέχει κόκκινα κρεμμύδια, ντομάτες, ελιές Καλαμάτας και αγγούρι πάνω από ένα κρεβάτι ψιλοκομμένο ρομά.
Γαλακτοκομικά Δωρεάν Σάλτσες & Σάλτσες στο Portillo's
- BBQ Sauce
- House Dressing
- Lite Italian Dressing
- Βινεγκρέτ Ψητή Σκόρδο
Γιατί το επεξεργασμένο κρέας είναι ανθυγιεινό
Οι περισσότεροι πεινασμένοι πελάτες επισκέπτονται το Portillo's για να πάρουν ένα παραδοσιακό χοτ-ντογκ φτιαγμένο από πολλά υπερβολικά επεξεργασμένα ζωικά συστατικά. Ωστόσο, η τακτική κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία, όπως καρδιακές παθήσεις και κίνδυνο καρκίνου. Η τακτική κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 29 τοις εκατό, και αυτό περιλαμβάνει ιδιαίτερα τα χοτ ντογκ. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνων και ασθενειών του γαστρεντερικού συστήματος.
"Η τακτική κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος συνδέεται επίσης με 18 τοις εκατό αύξηση στον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι καρδιακές παθήσεις επηρεάζουν το 48 τοις εκατό του αμερικανικού πληθυσμού, και πιθανότατα περισσότερο, λαμβάνοντας υπόψη ότι πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από υψηλή αρτηριακή πίεση, αιτία καρδιακών παθήσεων, χωρίς να το γνωρίζουν αφού έχει λίγα συμπτώματα –– ο λόγος για τον οποίο κέρδισε το παρατσούκλι του σιωπηλού δολοφόνου, σύμφωνα με τους ειδικούς γιατρούς."
Η υιοθέτηση μιας φυτικής διατροφής ή η επιλογή ενός χορτοφαγικού χοτ-ντογκ την επόμενη φορά που θα επισκεφτείτε το Portillo's μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στον περιορισμό αυτών των κινδύνων για την υγεία. Μια μελέτη δείχνει ότι μια διατροφή κυρίως φυτικής προέλευσης μπορεί να παρατείνει το προσδόκιμο ζωής κατά 10 χρόνια ή περισσότερο. Μια μήνυση στην Καλιφόρνια είχε ακόμη και ως στόχο να έχει επεξεργασμένο κρέας που χαρακτηρίστηκε ως επικίνδυνο καρκινογόνο από την κυβέρνηση της πολιτείας. Η έρευνα υποστηρίζει ότι η κατανάλωση 50 γραμμαρίων επεξεργασμένου κρέατος αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου. Η ζήτηση περιλαμβάνει χοτ ντογκ, κρέας ντελικατέσεν και μπέικον.
Για πιο νόστιμα πιάτα με βάση τα φυτά, επισκεφθείτε τα άρθρα The Beet's Find Vegan Near Me.
