Ξέρετε ήδη ότι οι δίαιτες με χαμηλούς υδατάνθρακες λειτουργούν για βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να παραμείνουν σε αυτές, ούτε θα το θέλατε. Το Keto ήταν ένας από τους πιο αναζητημένους όρους διατροφής του 2020, αλλά από τότε, το keto έχει πέσει σε δυσμένεια, καθώς οι γιατροί και όσοι κάνουν δίαιτα έχουν εγκαταλείψει την προσέγγιση των χαμηλών υδατανθράκων ως τόσο ανθυγιεινή όσο και μη βιώσιμη. Είναι σχεδόν αδύνατο να περιορίσετε τις θερμίδες υδατανθράκων σας στο 5 έως 10 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης σας. Και όταν αρχίσετε να τρώτε ξανά κανονικά, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων, το βάρος επανέρχεται.
Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν μερικοί υδατάνθρακες που υποστηρίζουν μια υγιεινή προσέγγιση για την απώλεια βάρους και οι μελέτες δείχνουν ότι αυτές οι τροφές στην πραγματικότητα προάγουν την καύση λίπους στο σώμα ενώ παρέχουν στο ανοσοποιητικό σας σύστημα όλα τα ζωτικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να καταπολεμήσει εκτός μόλυνσης. Σκεφτείτε ότι πολλά δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πλούσια σε σημαντικές βιταμίνες Β, μέταλλα και φυτικές ίνες.
Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες μπορεί να συντομεύσει τη ζωή σας κατά τέσσερα χρόνια, ενώ μια διατροφή πλούσια σε φυτικές τροφές όπως φρούτα και λαχανικά θα μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις και όλες τις άλλες αιτίες 50 τοις εκατό, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Ωστόσο, δεν δημιουργούνται όλοι οι υδατάνθρακες ίσοι, επομένως ο τύπος των υδατανθράκων που τρώτε μπορεί να κάνει τη διαφορά όσον αφορά την απώλεια βάρους και τη γενική υγεία. Γι' αυτό έχουμε συγκεντρώσει μια λίστα με 12 υγιεινούς υδατάνθρακες που μπορείτε να φάτε και να χάσετε βάρος.
Ανθεκτικό άμυλο, όπως στις μπανάνες, βοηθά στην καύση λίπους και στην απορρόφηση λιγότερων θερμίδων
"Όταν τρώτε υδατάνθρακες που περιέχουν υψηλά επίπεδα ανθεκτικού αμύλου, επιτρέπει στο σώμα να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά και λιγότερες θερμίδες. Αυτό συμβαίνει επειδή το ανθεκτικό άμυλο δεν μπορεί να αφομοιωθεί στο λεπτό έντερο και αντ&39; αυτού μεταβολίζεται από τα βακτήρια στο παχύ έντερο, το οποίο διασπά την αρχή μέσω της ζύμωσης."
Μια μελέτη σε πειραματόζωα έδειξε ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθεκτικό άμυλο μείωσε το σωματικό βάρος κατά 40 τοις εκατό. Η δίαιτα περιείχε 23 τοις εκατό ανθεκτικό άμυλο, μια ποσότητα που μπορεί να μην είναι εφικτή με την ανθρώπινη δίαιτα, αλλά μια άλλη μελέτη έδωσε σε αρουραίους μια δίαιτα που περιείχε 4 ή 8 ή 16 τοις εκατό ανθεκτικό άμυλο και διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μιας δίαιτας με 8 τοις εκατό ή περισσότερο ανθεκτικό το άμυλο μείωσε μετρήσιμα το σωματικό λίπος. Για κάθε 4 τοις εκατό αύξηση του ανθεκτικού αμύλου, η ενεργειακή πρόσληψη μειώθηκε, επομένως εμπόδιζε την απορρόφηση ορισμένων θερμίδων. Η επίδραση του ανθεκτικού αμύλου πρέπει ακόμα να μελετηθεί στους ανθρώπους, αλλά μέχρι τότε, μην αποφεύγετε τις μπανάνες.
Εδώ είναι οι 12 καλύτεροι υδατάνθρακες για απώλεια βάρους
1. Άγριο ρύζι
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, το άγριο ρύζι δεν είναι στην πραγματικότητα ρύζι. Είναι ένας σπόρος χόρτου που καλλιεργείται στο νερό που βρίσκεται συνήθως σε περιοχές γλυκού νερού, όπως η περιοχή των Μεγάλων Λιμνών. Αναφέρεται ως ρύζι επειδή μοιάζει και μαγειρεύεται το ίδιο με άλλα είδη ρυζιού. Η επιλογή άγριου ρυζιού έναντι λευκού ρυζιού θα μπορούσε να σας προσφέρει περισσότερη πρωτεΐνη, η οποία είναι ένα σημαντικό μακροθρεπτικό συστατικό στο οποίο πρέπει να εστιάσετε όταν χάνετε βάρος. Το άγριο ρύζι περιέχει 6,5 γραμμάρια πρωτεΐνης για κάθε μερίδα φλιτζανιού όπου το λευκό ρύζι έχει λίγο λιγότερο από 4,5 γραμμάρια.
