"Κρατικές ειδήσεις: Ένας τρόπος για να καταπνίξετε το άγχος στις γιορτές είναι τόσο εύκολος όσο να αγοράσετε ένα κουτί μείγμα κέικ και μια πίντα γλάσο και να ξεκινήσετε το ψήσιμο. Αρκετές πρόσφατες μελέτες υποδεικνύουν ότι τελετουργίες όπως το ψήσιμο είναι ηρεμιστικές και μπορούν να βοηθήσουν τους ενήλικες να τονώσουν τη διάθεσή τους, να παραμείνουν παρόντες, να μειώσουν το άγχος και ακόμη και να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της θλίψης. Το κλειδί είναι να βρείτε κάτι που μπορείτε να κάνετε για να νιώσετε σαν παρασκευαστής, είτε πρόκειται για ψήσιμο, για χειροτεχνίες (ή στολίδια), κάρτες, δώρα ή άλλες δραστηριότητες που μπορείτε να κάνετε μόνοι σας ή δημιουργικές."
"Σε μια έρευνα που δημοσιεύτηκε από το Journal of Happiness Studies, 465 νεαροί ενήλικες ισχυρίζονται ότι περνούν περισσότερες από 3 ώρες την εβδομάδα συμμετέχοντας σε δραστηριότητες κατασκευαστών – οι οποίες περιλαμβάνουν δημιουργικές προσπάθειες όπως το ψήσιμο, η βελτίωση του σπιτιού, η χειροτεχνία ή η κηπουρική – και αυτά τα τελετουργικά λειτουργούσαν ως διορθωτικά της διάθεσης που βοήθησαν στην ικανότητά τους να παραμείνουν συγκεντρωμένοι στο παρόν.Τα ευρήματα της έρευνας υποδηλώνουν επίσης ότι η ύπαρξη ταυτότητας δημιουργού (όπου δημιουργείτε κάτι με τα χέρια σας) σχετίζεται με βελτιωμένη ευεξία, που συνδέεται με ενθουσιασμό ή διέγερση κατά τη διάρκεια αυτών των δραστηριοτήτων."
Ένας άλλος τομέας που επηρεάστηκε θετικά από τη μαγειρική θεραπεία, ήταν η συμβουλευτική θλίψης. Σε προγράμματα για άτομα που είχαν χάσει ένα αγαπημένο τους πρόσωπο, το μαγείρεμα για τον εαυτό τους βοήθησε στη μείωση των περίπλοκων συσχετισμών θλίψης για τους ανθρώπους, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε από το Journal of Palliative Medicine. Κανείς δεν λέει ότι θα σταματήσετε να νιώθετε θλίψη, αλλά το μαγείρεμα και το ψήσιμο μπορούν να σας βοηθήσουν να συνδέσετε τις παραδόσεις ή να αναβιώσετε αναμνήσεις διακοπών που έχουν θετικούς συσχετισμούς.
Μια παρόμοια μελέτη δείχνει ότι η ενασχόληση με το μαγείρεμα ή το ψήσιμο αυξάνει την ψυχική ευεξία και έχει θετική επίδραση σε ένα άτομο που μπορεί να αισθάνεται υπερβολικά απασχολημένο και η παύση για να φτιάξει μια αγαπημένη συνταγή μπορεί να βοηθήσει στην επαναφορά. Επιπλέον, η έρευνα δείχνει επίσης ότι τα άτομα που συμμετέχουν σε ομάδες υποστήριξης θεραπείας βρήκαν ότι το ψήσιμο και το μαγείρεμα βοηθούν την ψυχική τους υγεία.
Το ψήσιμο για τους άλλους είναι θεραπευτικό
Επιπλέον από αυτές τις μελέτες, ένας ειδικός, ο DonnaPincus, ο οποίος είναι αναπληρωτής καθηγητής ψυχολογικών και εγκεφαλικών επιστημών στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης, στάθμισε. πολλή λογοτεχνία για τη σύνδεση μεταξύ της δημιουργικής έκφρασης και της συνολικής ευημερίας. Είτε είναι ζωγραφική είτε φτιάχνεις μουσική , υπάρχει μια ανακούφιση από το άγχος που οι άνθρωποι αποκομίζουν από το να έχουν κάποιο είδος διεξόδου και έναν τρόπο έκφρασης."
«Το ψήσιμο απαιτεί πραγματικά μεγάλη προσοχή. Πρέπει να μετρήσετε, να εστιάσετε σωματικά στο να απλώσετε τη ζύμη. Εάν εστιάζετε στη μυρωδιά και τη γεύση, στο να είστε παρόντες σε αυτό που δημιουργείτε, αυτή η πράξη προσοχής σε αυτή τη στιγμή μπορεί επίσης να έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση του στρες», πρόσθεσε ο Pincus.
John Whaite, ο αρτοποιός που κέρδισε το «The Great British Bake Off» το 2012, είπε ότι το ψήσιμο τον βοήθησε στην αντιμετώπιση της μανιοκατάθλιψής του.
Όσο θεραπευτικό κι αν είναι το ψήσιμο για εμάς, δίνει και σε κάποιον άλλον κάτι για να χαμογελάσει. «Το ψήσιμο για τους άλλους μπορεί να αυξήσει το αίσθημα ευεξίας, να συμβάλει στην ανακούφιση από το άγχος και να σας κάνει να νιώσετε ότι έχετε κάνει κάτι καλό για τον κόσμο, κάτι που ίσως αυξάνει το νόημα στη ζωή και τη σύνδεσή σας με άλλους ανθρώπους», είπε ο Pincus στο HuffPo .
Οπότε αυτές τις γιορτές, περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με τα αγαπημένα σας αρτοσκευάσματα, που παρασκευάζονται κατά τη διάρκεια ενός χαρούμενου (ή τουλάχιστον ειρηνικού) απογεύματος ή βραδιού, ενώ αποκομίζετε τα οφέλη του να παραμένετε παρόντες, ήρεμοι και προσεκτικοί. Εάν θέλετε πραγματικά να ενισχύσετε τη συνολική ευημερία, παρατήστε τα αυγά και τα γαλακτοκομικά, καθώς μια φυτική διατροφή έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο κατάθλιψης.
Κατώτατη γραμμή: Δοκιμάστε να ψήσετε για να βελτιώσετε τη διάθεσή σας αυτές τις γιορτές
Διαλέξτε από τη συλλογή συνταγών για vegan επιδόρπια του The Beet ή δοκιμάστε ένα από τα βέγκαν μείγματα ψησίματος, μπράουνις, μπισκότα, τηγανίτες και βάφλες της Laird Superfood, τα οποία είναι όλα γεμάτα με υπερτροφές και άλλα συστατικά που συμβάλλουν στην ενίσχυση της ανοσίας.Φυσικά, το ψήσιμο πιο υγιεινών λιχουδιών είναι ακόμα καλύτερο για εσάς.
