Περίπου το 96 τοις εκατό των Αμερικανών τρώνε τυρί και πολλοί προτιμούν να εγκαταλείψουν άλλα αγαπημένα φαγητά παρά να αποχαιρετήσουν το τυρί. Αλλά τώρα, ο Όμιλος Bel στοχεύει να βοηθήσει τις Ηνωμένες Πολιτείες να κόψουν τον εθισμό τους στα τυριά. Με 150 χρόνια εμπειρίας στην τυροκομία, η γαλλική εταιρεία αναδιαμορφώνει την επιλογή προϊόντων της για να δημιουργήσει vegan επαναλήψεις των αγαπημένων της τυροκομικών προϊόντων. Η μητρική εταιρεία Bel Brands USA λανσάρει το The Laughing Cow Plant-Based για να ενώσει τα vegan τυριά Babybel και Boursin.
The Laughing Cow Plant-Based χρειάστηκε περισσότερο χρόνο για να ολοκληρωθεί η Bel Brands, επειδή η εταιρεία ήταν αφοσιωμένη στην τελειοποίηση μιας συνταγής που αναπαράγει την κρεμώδη υφή και τη γεύση των επώνυμων σφηνών τυριού της.Το νέο προϊόν φυτικής προέλευσης διαθέτει βάση γάλακτος αμυγδάλου αναμεμειγμένη με λάδι καρύδας, ηλιέλαιο, πρωτεΐνη μπιζελιού και καρυκεύματα. Το νέο vegan τυρί είναι ενισχυμένο με βιταμίνη Β12 και παρέχει στους καταναλωτές μια θρεπτική εναλλακτική λύση στα αγαπημένα τους τυριά.
"Ο αγωγός καινοτομίας μας παραμένει ισχυρός με την ανάπτυξη νέων προϊόντων και γεύσεων, αξιοποιώντας νέα και εξελισσόμενη τεχνολογία με έμφαση στη συνεχή δέσμευσή μας να παρέχουμε προϊόντα που καλύπτουν τις ανάγκες όλων των καταναλωτών και ότι μπορούν να αισθάνονται καλά όταν τρώνε, Ο Florian Decaux, Διευθυντής Επιτάχυνσης με βάση τα φυτά της Bel Brands USA, δήλωσε. Επεκτείνοντας το χαρτοφυλάκιό μας και συνάπτοντας στρατηγικές συνεργασίες, είμαστε σε θέση να ενεργήσουμε και να υιοθετήσουμε βασικές ιδέες, να ζήσουμε υπεύθυνα και να παρέχουμε νόστιμο φαγητό που επιτρέπει στους ανθρώπους να ζήσουν μια καλή ζωή."
Αμερικανοί αγοραστές μπορούν να βρουν το Laughing Cow Plant-Based σε τοποθεσίες Whole Foods Market σε όλη τη χώρα αυτόν τον μήνα. Η εταιρεία λανσάρει δύο γεύσεις, συμπεριλαμβανομένων των Original και Garlic & Herb. Τα eight-wedge πακέτα θα είναι διαθέσιμα για $5,49.
Bel Brands Partners With Perfect Day
Τα τρία πιο δημοφιλή τυροκομικά προϊόντα της Bel Brands έχουν πλέον αντίστοιχα φυτικής προέλευσης, αλλά η μεγάλη εταιρεία τυριών σκοπεύει να επεκτείνει περαιτέρω τον εναλλακτικό γαλακτοκομικό τομέα της. Η εταιρεία ανακοίνωσε ότι θα επεκτείνει τις επιλογές της Nurish, σε συνεργασία με την εταιρεία τεχνολογίας τροφίμων Perfect Day. Για να συνοδεύσει την κυκλοφορία του Laughing Cow, η Bel Brands κυκλοφόρησε το Nurishh Incredible Dairy Cream Cheese Spread Alternative χωρίς ζώα.
Για να δημιουργήσει την εναλλακτική λύση του τυριού κρέμα, η Bel Brands χρησιμοποίησε τη διαδικασία ζύμωσης ακριβείας της Perfect Day για να δημιουργήσει πρωτεΐνη ορού γάλακτος που επιτρέπει στην εταιρεία να δημιουργεί τυρί πανομοιότυπο με το γαλακτοκομικό χωρίς ζώα. Χρησιμοποιώντας αυτή τη διαδικασία, η Bel Brands δημιούργησε μια σχεδόν πανομοιότυπη εναλλακτική λύση τυριού κρέμα που θα είναι διαθέσιμη σε γεύσεις Original, Strawberry και Chive & Onion Flavors.
"Αυτή η ανακοίνωση σηματοδοτεί ένα συναρπαστικό βήμα προς την παροχή σε ακόμη περισσότερους καταναλωτές τη δυνατότητα να δοκιμάσουν ό,τι είναι δυνατό όταν η καινοτόμος πρωτεΐνη χωρίς ζώα της Perfect Day χρησιμοποιείται από έναν κορυφαίο ηγέτη γαλακτοκομικών προϊόντων στην κατηγορία του, τον Ryan Pandya, Διευθύνοντα Σύμβουλο της Perfect Day και συν. -ιδρυτής, είπε, Οι καταναλωτές σε όλη τη χώρα θα μπορούν τώρα να δοκιμάσουν πιο ευγενικό, πιο πράσινο τυρί κρέμα χωρίς ζώα και να κάνουν μια νόστιμη επιλογή για το μέλλον του πλανήτη μας."
Τον περασμένο Μάρτιο, η Bel Brands λάνσαρε το Nurishh ως την πρώτη αυστηρά εναλλακτική μάρκα γαλακτοκομικών προϊόντων, κάνοντας το ντεμπούτο της σε μια επιλογή από έξι vegan τυριά. Τώρα, το Nurishh Incredible Dairy θα ενταχθεί στο φιλικό προς τον πλανήτη χαρτοφυλάκιο της μάρκας την 1η Ιανουαρίου, που θα κυκλοφορήσει στα καταστήματα Kroger σε όλη τη χώρα για 4,99 $.
Επεκτείνεται η επιλογή Vegan Cheese
Η Bel Brands μπήκε για πρώτη φορά στη βιομηχανία τυριών χωρίς γαλακτοκομικά, όταν αποκάλυψε μια εναλλακτική λύση στο εμβληματικό άλειμμα τυριού Boursin. Το Boursin Dairy-Free Cheese Spread Alternative κυκλοφόρησε στα τέλη του 2020 και αναπτύχθηκε με τον βίγκαν γίγαντα Follow Your Heart. Στη συνέχεια, φέτος τον Φεβρουάριο, η Bel Brands εφηύρε εκ νέου το εμβληματικό κουτί μεσημεριανού γεύματος: Babybel. Η εταιρεία κυκλοφόρησε μια vegan έκδοση των κλασικών τροχών μίνι μοτσαρέλα της, συσκευασμένες σε πράσινο κερί για να αντικαταστήσει το χαρακτηριστικό κόκκινο κερί της.
"Στην Bel Brands USA, είμαστε περήφανοι που προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων για τους λάτρεις του τυριού παντού, ανεξάρτητα από τις διατροφικές προτιμήσεις και τις προτιμήσεις τους στον τρόπο ζωής, δήλωσε η Shannon Maher, Chief Marketing Officer της Bel Brands USA. "
"Χτίζοντας στην επιτυχία και τον ενθουσιασμό των καταναλωτών από το Babybel Plant-Based και το Boursin Dairy-Free, είμαστε ενθουσιασμένοι που αποκαλύπτουμε νέες καινοτομίες και από τις δύο πιο γνωστές μάρκες μας με την κυκλοφορία του The Laughing Cow Plant-Based ως Επίσης, αξιοποιώντας τη νέα τεχνολογία μέσω μιας συνεργασίας με την Perfect Day για να λανσάρουμε την πρωτοποριακή μας προσφορά χωρίς ζώα με το Nurishh Incredible Dairy, είπε ο Maher. Όταν πρόκειται για όλες τις προσφορές μας, οι θαυμαστές δεν χρειάζεται να κάνουν συμβιβασμούς στη γεύση, τη γεύση ή την απόλαυση."
Για περισσότερες εκδηλώσεις με βάση τα φυτά, ρίξτε μια ματιά στα άρθρα The Beet's News.
Οι 10 κορυφαίες φυτικές πηγές ασβεστίου
Getty Images
1. Φασόλια Pinto
Τα φασόλια Pinto έχουν 78,7 χιλιοστόγραμμα σε ένα φλιτζάνι, επομένως προσθέστε τα σε οποιαδήποτε σαλάτα, ντιπ ή μπουρίτο.
Photo Credit: @cupcakeproject στο Instagram
2. Μελάσα
Η μελάσα έχει 82 χιλιοστόγραμμα σε 2 κουταλιές της σούπας. Χρησιμοποιήστε το στο ψήσιμο αντί για ζάχαρη. Ψάξτε για μελάσα Blackstrap και έχετε κατά νου ότι χρησιμοποιούνται σε συνταγές εδώ και 100 χρόνια, ειδικά στο Νότο. Η μελάσα πιστεύεται επίσης ότι βοηθά στην ανακούφιση από το στρες και το άγχος.
Unsplash
3. Tempeh
Το Tempeh έχει 96 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου σε 100 γραμμάρια όταν μαγειρεύεται. Μπορείτε να φτιάξετε υποκατάστατο κοτόπουλου από αυτό.
Getty Images
4. Τόφου
Το τόφου έχει περίπου 104 mg σε μία ουγγιά όταν παρασκευάζεται τηγανητό. Ρίξτε το στο stir fry σας ή παραγγείλτε το στο επόμενο κινέζικο γεύμα σας με λαχανικά. Είναι η τέλεια πρωτεΐνη χωρίς κρέας. (Σημειώστε, αναζητήστε το πηλίκο ασβεστίου στα Nutrition Facts στην ετικέτα.)
Jodie Morgan στο Unsplash
