Πώς πίνετε τον καφέ σας; Είτε είναι με μια μπάλα ζάχαρη, λίγο γάλα ή μαύρο, οι προτιμήσεις του καφέ είναι προσωπική επιλογή. Μπορεί να ανησυχείτε ότι λίγη επιπλέον ζάχαρη ή κρέμα μπορεί να επηρεάσει τα οφέλη για την υγεία του ροφήματος που περιέχει καφεΐνη. Ένας αυξανόμενος όγκος ερευνών έχει καταρρίψει τον μύθο ότι ο καφές μπορεί να μην είναι υγιεινός, επισημαίνοντας τα αντιφλεγμονώδη οφέλη του, την υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά και τη συσχέτιση με χαμηλότερα επίπεδα αρκετών θανατηφόρων ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.
Μέχρι πρόσφατα, αυτό το σύνολο ερευνών προειδοποιούσε ότι η προσθήκη ζάχαρης στον καφέ αναιρούσε όλα αυτά τα καλά.Τώρα, σε μια νέα μελέτη που μόλις δημοσιεύτηκε το Annals of Internal Medicine, μαθαίνουμε ότι ο καφές βοηθά στη μείωση του κινδύνου θανάτου – και ότι ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη φαίνεται να είναι ευεργετικό. Η μελέτη εξέτασε 171.616 άτομα χωρίς καρδιαγγειακή νόσο ή καρκίνο μέσω δεδομένων που αποθηκεύτηκαν στη Biobank του Ηνωμένου Βασιλείου μεταξύ 2009 και 2018 και διαπίστωσε ότι ο καφές που προστίθεται στη μακροζωία και η ζάχαρη μπορεί να βοηθήσει.
Μελέτη για τον καφέ και τη μακροζωία
Οι συμμετέχοντες στη μελέτη αποτελούνταν από 76 τοις εκατό που έπιναν καφέ, σημειώνοντας ότι το 55,4 τοις εκατό έπιναν καφέ χωρίς ζάχαρη. 14,3 τοις εκατό πρόσθεσαν ζάχαρη στα ποτά τους. και το 6,1 τοις εκατό χρησιμοποίησε τεχνητά γλυκαντικά Ο ερευνητής διεξήγαγε μια παρακολούθηση μετά από 7 χρόνια, διαπιστώνοντας ότι σημειώθηκαν 3.177 θάνατοι – σημειώνοντας ότι 1.725 αποδίδονταν σε καρκίνο και 628 σε καρδιαγγειακούς θανάτους.
Η εφημερίδα ισχυρίστηκε ότι οι συμμετέχοντες που έπιναν 1,5 έως 3,5 φλιτζάνια καφέ ζαχαρούχο με ζάχαρη την ημέρα είχαν 29 έως 31 τοις εκατό λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από εκείνους που δεν έπιναν καφέ.Οι ερευνητές το συνέκριναν αυτό με άτομα που πίνουν οποιαδήποτε ποσότητα καφέ χωρίς ζάχαρη, οι οποίοι βρέθηκαν να έχουν 16 έως 21% λιγότερες πιθανότητες να βιώσουν πρόωρο θάνατο σε σύγκριση με όσους δεν πίνουν καφέ. Τα οφέλη για την υγεία του ζαχαρούχου καφέ αρχίζουν να μειώνονται καθώς οι συμμετέχοντες έπιναν περισσότερα φλιτζάνια με 4,5 φλιτζάνια να συνδέονται με μια ελαφρά αύξηση στον κίνδυνο θανάτου.
"Η κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου ανεξάρτητα από το εάν προσθέσατε ζάχαρη είτε όχι, δήλωσε η αναπληρώτρια συντάκτρια του Annals of Internal Medicine Christina Wee, MD, MPH, σε συνοδευτικό άρθρο. Οι συγγραφείς όρισαν τα μέτρια επίπεδα κατανάλωσης καφέ ως την κατανάλωση ενάμισι έως τρεισήμισι φλιτζανιών καφέ. Διαπίστωσαν ότι η τακτική κατανάλωση μέτριας ποσότητας καφέ συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία, θανάτου από καρκίνο και θανάτου από καρδιακή νόσο."
Ένα άγγιγμα ζάχαρης δεν θα σας βλάψει το πρωί
Οι ερευνητές υπολόγισαν εξωτερικούς παράγοντες που θα οδηγούσαν επίσης σε θάνατο, όπως η διατροφή, το κάπνισμα, οι προϋπάρχουσες συνθήκες υγείας, η ατμοσφαιρική ρύπανση και η κοινωνικοοικονομική κατάσταση. Η μελέτη διευκρίνισε ότι, ενώ οι πότες καφέ χωρίς ζάχαρη είχαν οριακά υψηλότερη μείωση του κινδύνου από ό,τι οι πότες καφέ με γλυκό, η διαφορά ήταν στο ίδιο εύρος.
Η μεγαλύτερη προσοχή μου είναι να μην το εξισώνω με το «Ω, μπορώ να πίνω οποιοδήποτε είδος καφέ με πολλές θερμίδες», επειδή υπάρχουν άλλες μελέτες που δείχνουν ξεκάθαρα ότι η προσθήκη ζάχαρης και υψηλών επιπέδων κενών θερμίδων δεν είναι καλό. για σενα. Απλώς κάντε τα πράγματα με μέτρο, >"
Για τη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η μέση δόση πρόσθετης ζάχαρης για έναν ζαχαρούχο καφέ είναι περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού (4 γραμμάρια). Στο συνοδευτικό της άρθρο, η Wee προτείνει στους ανθρώπους να αποφεύγουν τα ειδικά ροφήματα των μεγάλων αλυσίδων καφέ που περιέχουν πάνω από 15 γραμμάρια ζάχαρης ανά φλιτζάνι 8 ουγγιών.Η μελέτη επίσης δεν εξέτασε τις επιδράσεις των τεχνητών γλυκαντικών και των διαφορετικών παραλλαγών κρέμας.
"Αν και δεν μπορούμε να συμπεράνουμε οριστικά ότι η κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο θνησιμότητας, το σύνολο των αποδεικτικών στοιχείων δεν υποδηλώνει την ανάγκη για τους περισσότερους καφέδες – ιδιαίτερα εκείνους που τον πίνουν χωρίς ή μέτριες ποσότητες ζάχαρης – να εξαλείψουν τον καφέ. Σημείωσε ο Wee. «Πιείτε λοιπόν, αλλά θα ήταν συνετό να αποφύγετε πάρα πολλά καραμέλα macchiatos ενώ ετοιμάζονται περισσότερα στοιχεία."
Τα πολλά οφέλη του καφέ στην υγεία
Οι σνομπ του καφέ παντού μπορούν να χαρούν, επειδή συνεχίζεται η έρευνα για τον ισχυρισμό ότι το ρόφημα με καφεΐνη προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία (όταν καταναλώνεται με μέτρο). Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ο καφές (και το πράσινο τσάι) μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο θανάτου μεταξύ των διαβητικών κατά 63%, σημειώνοντας ότι η καφεΐνη ήταν υπεύθυνη για τα ευεργετικά αποτελέσματα. Με την προσθήκη τόσο των αντιοξειδωτικών από το τσάι όσο και της καφεΐνης από τον καφέ, οι διαβητικοί μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα θανατηφόρα συμπτώματα.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση καφέ είναι υπεύθυνη για τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη. Τα ευρήματα συνοδεύουν ένα σύνολο ερευνών που έχουν συνδέσει την κατανάλωση καφέ με χαμηλότερα επίπεδα καρκίνου του ήπατος, του μαστού και του καρκίνου του παχέος εντέρου. Με μέτρο, ο καφές (ζαχαρούχος ή όχι) μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας, καθιστώντας τον μια σημαντική προσθήκη σε κάθε φυτική διατροφή.
Για περισσότερες συμβουλές ειδικών για την υγεία, επισκεφθείτε τα άρθρα The Beet's He alth & Nutrition.
Οι 13 καλύτερες τροφές για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων του COVID-19
Εδώ είναι οι καλύτερες τροφές που πρέπει να τρώτε σε επανάληψη, για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την καταπολέμηση της φλεγμονής. Και μείνετε μακριά από το κόκκινο κρέας.
Getty Images
1. Εσπεριδοειδή για τα κύτταρα και τη θεραπεία σας
Το σώμα σας δεν παράγει βιταμίνη C, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να τη λαμβάνετε καθημερινά για να έχετε αρκετό για να δημιουργήσετε υγιές κολλαγόνο (τα δομικά στοιχεία για το δέρμα σας και την επούλωση).Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα για λήψη είναι 65 έως 90 χιλιοστόγραμμα την ημέρα,που ισοδυναμεί με ένα μικρό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού ή με ένα ολόκληρο γκρέιπφρουτ. Σχεδόν όλα τα εσπεριδοειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Με μια τέτοια ποικιλία για να διαλέξετε, είναι εύκολο να χορτάσετε.
Getty Images
2. Κόκκινες πιπεριές για ενίσχυση του δέρματος και ενίσχυση της ανοσίας με διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C όπως έχει ένα πορτοκάλι
Θέλετε ακόμα περισσότερη βιταμίνη C, προσθέστε κόκκινες πιπεριές στη σαλάτα ή τη σάλτσα ζυμαρικών σας. Μία μεσαίου μεγέθους κόκκινη πιπεριά περιέχει 152 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, ή αρκετή για να εκπληρώσει το RDA σας. Οι πιπεριές είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βήτα καροτίνης, ενός προδρόμου της βιταμίνης Α (ρετινόλη).Πόση βήτα καροτίνη χρειάζεστε την ημέρα: Θα πρέπει να προσπαθήσετε να λαμβάνετε 75 έως 180 μικρογραμμάρια την ημέρα, που ισοδυναμεί με μία μέτρια πιπεριά την ημέρα. Αλλά μια κόκκινη πιπεριά έχει περισσότερο από δυόμισι φορές το RDA σας για βιταμίνη C, γι' αυτό καταναλώστε τη όλο το χειμώνα.
Getty Images
3. Μπρόκολο, αλλά φάτε το σχεδόν ωμό, για να πάρετε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά από αυτό!
Το μπρόκολο μπορεί να είναι η πιο σούπερ τροφή στον πλανήτη. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες A και C καθώς και σε E. Τα φυτοχημικά που περιέχει είναι εξαιρετικά για τον οπλισμό και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος.Πόση λουτεΐνη πρέπει να τρώτε την ημέρα: Δεν υπάρχει RDA για λουτεΐνη, αλλά οι ειδικοί λένε ότι πάρτε τουλάχιστον 6 χιλιοστόγραμμα.
Getty Images
4. Σκόρδο, τρώγεται από τη σκελίδα
Το σκόρδο δεν είναι απλώς ένα εξαιρετικό βελτιωτικό της γεύσης, είναι απαραίτητο για την υγεία σας. Οι ιδιότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού του σκόρδου συνδέονται με τις ενώσεις του που περιέχουν θείο, όπως η αλισίνη. Η αλλισίνη θεωρείται ότι βελτιώνει την ικανότητα των κυττάρων του ανοσοποιητικού σας να καταπολεμούν τα κρυολογήματα και τη γρίπη, καθώς και ιούς κάθε είδους. (Μυρίζετε περισσότερο σκόρδο στο μετρό; Θα μπορούσε να είναι έξυπνη διαχείριση του κορωνοϊού.) Το σκόρδο έχει επίσης αντιμικροβιακές και αντι-ιικές ιδιότητες που θεωρείται ότι καταπολεμά τις λοιμώξεις.Πόσο πρέπει να τρώτε την ημέρα: Η βέλτιστη ποσότητα σκόρδου για κατανάλωση είναι μεγαλύτερη από ό,τι μπορούμε να καταλάβουμε οι περισσότεροι από εμάς: Δύο έως τρεις σκελίδες την ημέρα. Αν και αυτό μπορεί να μην είναι εφικτό, ρεαλιστικά, μερικοί άνθρωποι λαμβάνουν συμπληρώματα σκόρδου για να πάρουν 300 mg αποξηραμένου σκόρδου σε ένα δισκίο σε σκόνη.
