Τώρα περισσότερο από ποτέ, οι αθλητές επιδιώκουν τις φακές, το edamame και τα ρεβίθια αντί να τσιμπήσουν στο δείπνο με μπριζόλες, για να αυξήσουν τη δύναμη, τη φυσική τους κατάσταση και τα συνολικά επίπεδα απόδοσης. Εδώ είναι είκοσι αθλητές που πιστώνουν τη στροφή σε μια vegan ή φυτική διατροφή με τη βελτίωση της φυσικής κατάστασης και των αποτελεσμάτων τους-- μέσω του ταχύτερου χρόνου αποκατάστασης μεταξύ των προπονήσεων, της ταχύτερης επούλωσης από τραυματισμούς και της ικανότητας να χτίσουν πιο αδύνατους, δυνατούς μύες.Αυτοί οι σούπερ σταρ λένε ότι η δίαιτά τους τους βοήθησε να φτάσουν στο σημείο που βρίσκονται σήμερα, όπως η προετοιμασία για τον Ολυμπιακό Χρυσό ή ο νούμερο ένα τενίστας στον κόσμο.
Αυτοί οι πρωταθλητές αναφέρουν ότι η κατανάλωση φυτικής διατροφής αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας, παρέχει περισσότερο από αρκετή καθαρή πρωτεΐνη για ανεφοδιασμό και αναδόμηση, μειώνει τη φλεγμονή και βελτιώνει τον χρόνο αποκατάστασης. Η κατανάλωση φυτικής προέλευσης τους βοηθά επίσης να αποκτήσουν πνευματική διαύγεια και ακόμη και μειώνει τα συμπτώματα αλλεργίας όπως το άσθμα κατά την πιο έντονη περίοδο αλλεργίας.
Σε σχεδόν ένα χρόνο από τότε που κυκλοφόρησε το The Game Changers τον περασμένο Σεπτέμβριο και έγινε ένα από τα ντοκιμαντέρ με τις περισσότερες προβολές και έδειξε ότι μερικοί από τους πιο δυνατούς και καταξιωμένους αθλητές στον κόσμο δεν χρειάζονται κρέας ή γαλακτοκομικά για να πετύχουν, περισσότερα και περισσότεροι παίκτες περιορίζουν την πρόσληψη ζωικών πρωτεϊνών τους και πηγαίνουν αποκλειστικά ή κυρίως φυτικά.
1. Novak Djokovic: Νούμερο ένα πρωταθλητής τένις στον κόσμο
Ο νούμερο ένα τενίστας στον κόσμο, ο Νόβακ Τζόκοβιτς, πήγε στα εργοστάσια πριν από περισσότερα από δώδεκα χρόνια για να βελτιώσει τις αθλητικές του επιδόσεις και να κερδίσει περισσότερους αγώνες. Σε πρόσφατες συνεντεύξεις του, έχει πιστώσει ότι έγινε vegan ότι τον βοήθησε να ανέβει από την τρίτη θέση στον κόσμο στην πρώτη θέση στον κόσμο, επειδή βοήθησε να ξεφύγει από τις αλλεργίες του. Πριν αλλάξει τη διατροφή του, ο Τζόκοβιτς είχε ψάξει για θεραπείες για τα αναπνευστικά προβλήματα που του κόστισαν αγώνες και εστίαση, τα οποία τον έκαναν να δυσκολεύεται στους πιο έντονους αγώνες του. Οι αλλεργίες τον έκαναν να νιώθει ότι δεν μπορούσε να αναπνεύσει και θα αναγκαζόταν να αποσυρθεί από ανταγωνιστικούς αγώνες όπως έκανε στην Αυστραλία.
Η κατανάλωση κρέατος ήταν σκληρή για την πέψη μου και αυτό πήρε πολλή απαραίτητη ενέργεια που χρειάζομαι για την εστίασή μου, για την αποκατάσταση, για την επόμενη προπόνηση,και για την επόμενη αγώνα, είπε. Ο Τζόκοβιτς τόνισε ότι δεν τρώει τροφές που απαιτούν πολλή πέψη, ειδικά το πρωί, όταν χρειάζεται όλη του την ενέργεια για προπόνηση.Αντίθετα, ξεκινά τη μέρα με ζεστό νερό και λεμόνι, μετά χυμό σέλινου και μερικά συμπληρώματα υπερτροφής."
2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat Ambassador
Η Tia Blanco κέρδισε το χρυσό στο International Surfing Association Open το 2015 και πιστώνει την επιτυχία της στη vegan διατροφή της. Η Blanco αναφέρει ότι η vegan διατροφή τη βοηθά να παραμένει δυνατή και ότι της αρέσει να τρώει διαφορετικές μορφές vegan πρωτεΐνης όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους, φασόλια και όσπρια.
Η επαγγελματίας σέρφερ επηρεάστηκε από τη μητέρα της, η οποία είναι χορτοφάγος και μεγάλωσε σε ένα νοικοκυριό με λαχανικά. ευκολότερη. Και μιλώντας για τη διευκόλυνση των πραγμάτων, η Blanco έχει μια σελίδα μαγειρικής στο Instagram που ονομάζεται @tiasvegankitchen όπου μοιράζεται τις αγαπημένες της απλές vegan συνταγές, ώστε όλοι οι θαυμαστές της να μπορούν να τρώνε σαν τον αγαπημένο τους επαγγελματία vegan αθλητή. Εκτός από τα σπιτικά της γεύματα, η Blanco έγινε πρόσφατα πρεσβευτής της εταιρείας vegan Beyond Meat και τώρα δημοσιεύει ιστορίες στο Instagram και στιγμιότυπα από τις αγαπημένες της συνταγές με κρέας χωρίς κρέας.
3. Steph Davis: Παγκόσμιος Κορυφαίος Επαγγελματίας Ροκ ορειβάτης
"Ο Steph Davis είναι vegan εδώ και 18 χρόνια και λέει, δεν υπάρχει τίποτα στη ζωή μου που να μην έχει γίνει καλύτερο ως αποτέλεσμα, από την αναρρίχηση και τον αθλητισμό μέχρι την ψυχική και πνευματική ευημερία. Ο Ντέιβις έχει διαγωνιστεί σε μερικές από τις πιο δύσκολες διαδρομές κορυφής στον πλανήτη -όπως το Concepcion (5.13), που είναι γνωστό ότι είναι μια από τις πιο δύσκολες καθαρές αναρριχήσεις οπουδήποτε. Η Ντέιβις κατέχει την τρίτη συνολική ανάβαση και είναι η πρώτη γυναίκα που έκανε ποτέ την ανάβαση της διαδρομής. Η Ντέιβις το περιέγραψε ως την πιο απαιτητική τεχνικά ανάβαση που έγινε ποτέ."
"Η Davis εξήγησε γιατί έγινε vegan πριν από οκτώ χρόνια, όταν συνεργάστηκε με την PETA. Τι μπορούμε να κάνουμε για να αρχίσουμε να κάνουμε αλλαγές με θετικό τρόπο; Και αν συμβαίνει ότι η αλλαγή του τρόπου ζωής μας οδηγεί σε περιβαλλοντικά οφέλη, οφέλη για την υγεία, οικονομικά οφέλη και θετικές κοινωνικές αλλαγές, τότε τόσο το καλύτερο. Ένα πράγμα που έμαθα είναι ότι δεν χρειάζεται να κάνεις ή να είσαι κάτι που δεν θέλεις να γίνεις και μπορείς να αλλάξεις οτιδήποτε στη ζωή σου απλά ξεκινώντας να το κάνεις.Είστε εσείς που επιλέγετε ποιος και τι είστε, με βάση τα πράγματα που σκέφτεστε και τα πράγματα που κάνετε."
Συνεχίζει να προσθέτει, κανείς δεν λέει ότι πρέπει να γίνεις «τέλειος» βίγκαν μέσα σε μια νύχτα. Αλλά γιατί να μην αρχίσετε να κάνετε μικρές αλλαγές και να δείτε πώς νιώθετε; Πιστεύω ότι είναι οι μικρές επιλογές που κάνουν οι άνθρωποι που έχουν τη μεγαλύτερη δύναμη να αλλάξουν,και τίποτα δεν είναι πιο απλό αλλά και πιο εκτεταμένο από το να αλλάξετε πώς και τι επιλέγετε να φάτε. Είμαστε όλοι εδώ για λίγο, τελικά, και το να ζεις μια καλοπροαίρετη και συμπονετική ζωή φαίνεται σαν αυτό που έχει τελικά μεγαλύτερη σημασία, ο μόνος πραγματικός στόχος που φιλοδοξώ."
4. Venus Williams: Εξαιρετικό τένις
ΗΗ πρωταθλήτρια του τένις Venus Williams ορκίζεται ότι η μετάβαση στον βιγκανισμό ήταν ένας από τους παράγοντες που βοήθησαν να βελτιώσει την απόδοσή της και να ξεπεράσει μια αυτοάνοση ασθένεια. Η σταρ του τένις έγινε vegan το 2011 όταν διαγνώστηκε με το σύνδρομο Sjögren, μια εξουθενωτική αυτοάνοση ασθένεια με μια σειρά συμπτωμάτων από πόνο στις αρθρώσεις μέχρι πρήξιμο, μούδιασμα, κάψιμο στα μάτια, πεπτικά προβλήματα και κόπωση.Επέλεξε να τρώει φυτικά για να ανακτήσει τον πρώην υγιή εαυτό της, και λειτούργησε έτσι έμεινε σε αυτό.
Η επτά φορές πρωταθλήτρια του Grand Slam στο single αναρρώνει τώρα με μια φυτική διατροφή, σε σύγκριση με το πώς ένιωθε όταν έτρωγε ζωική πρωτεΐνη. Όταν έχετε μια αυτοάνοση ασθένεια, νιώθετε συχνά υπερβολική κόπωση και τυχαίους πόνους στο σώμα και για την Αφροδίτη, μια φυτική διατροφή παρέχει ενέργεια και τη βοηθά να μειώσει τη φλεγμονή.
The Beet ανέφερε τη διατροφή της Willaim και τι τρώει συνήθως σε μια μέρα για να παραμείνει υγιής, σε φόρμα και να κερδίσει περισσότερους αγώνες. Μιλώντας για το αγαπημένο της δείπνο, η Williams προσθέτει, «μερικές φορές ένα κορίτσι χρειάζεται απλώς ένα ντόνατ!»
5. Mike Tyson: Ο πρώτος πυγμάχος βαρέων βαρών που κατέκτησε τους τίτλους WBA, WBC και IBF.
"Ο Μάικ Τάισον είπε πρόσφατα ότι είναι στην καλύτερη φόρμα ποτέ χάρη στη βίγκαν διατροφή του. Ο θρύλος της πυγμαχίας ανακοίνωσε στη συνέχεια ότι θα επιστρέψει στα rings μετά από 15 χρόνια, για να αγωνιστεί ενάντια στον Roy Jones, Jr. στην Καλιφόρνια αργότερα αυτό το φθινόπωρο."
"Ο Τάισον έγινε βίγκαν πριν από δέκα χρόνια, αφού αντιμετώπισε επιπλοκές στην υγεία του και αφού καθάρισε τη ζωή του: «Ήμουν τόσο μπουκωμένος από όλα τα ναρκωτικά και την κακή κοκαΐνη, που με δυσκολία μπορούσα να αναπνεύσω. Ο Tyson είπε, «Είχα υψηλή αρτηριακή πίεση, σχεδόν πέθαινα και είχα αρθρίτιδα."
"Τώρα, η 53χρονη ισχυρή εταιρεία είναι νηφάλια, υγιής και σε φόρμα. Το να γίνω vegan με βοήθησε να εξαλείψω όλα αυτά τα προβλήματα στη ζωή μου», και είμαι στην καλύτερη φόρμα ποτέ. Ο νέος του προπονητής συμφωνεί: Παρατηρώντας την ταχύτητα του Iron Mike κατά τις πρόσφατες προπονήσεις, παρατηρήθηκε: Έχει την ίδια δύναμη με έναν άντρα 21, 22 ετών."
6. Κρις Πολ: Ο νεότερος βίγκανς του NBA που επηρεάστηκε από τους The Game Changers
Ο πόιντ γκαρντ της Οκλαχόμα Σίτι Κρις Πολ αποφάσισε να εγκαταλείψει το κρέας και τα γαλακτοκομικά και κλήθηκε να συμμετάσχει ως συνεκτελεστικός παραγωγός για το δημοφιλές ντοκιμαντέρ The Game Changers.
"Για πρωινό, ο Paul απολαμβάνει πλιγούρι βρώμης με φυτικό γάλα και βούτυρο ξηρών καρπών.Για μεσημεριανό, τροφοδοτείται με ζυμαρικά ή καστανό ρύζι με λουκάνικο Beyond Meat, ψητά λαχανικά και σάλτσα κάρυ. Ο σεφ του είπε στο USA Today, Το κύριο πράγμα είναι ότι προσπαθούμε να το διατηρήσουμε όσο πιο ελαφρύ και καθαρό γίνεται για την κανονική του ρουτίνα, με βιολογικά συστατικά. Οτιδήποτε μπορεί να ελαχιστοποιήσει τη φλεγμονή του σώματος. Ο Chris ανησυχεί πάντα για το τι μπορεί και τι δεν μπορεί να φάει. Μέχρι στιγμής φαίνεται ότι τα καταφέρνει σωστά."
Σε μια αποκλειστική συνέντευξη με την Elysabeth Alfano, αρθρογράφο του The Beet's Awesome Vegans, ο Paul είπε ότι η διατροφή με βάση τα φυτά τον βοηθά να συμβαδίζει με τους παίκτες της μισής ηλικίας του.
7. Colin Kaepernick: Πρώην (μελλοντικός;) παίκτης NFL και κοινωνικός ακτιβιστής
"Το 2016, ο Kaepernick έκανε τη μετάβαση στον βιγκανισμό με την μακρόχρονη φίλη του για να αναρρώσει από μια σειρά τραυματισμών που τον οδήγησαν στην καταμέτρηση. Το Beet ανέφερε πρόσφατα πώς αυτή η διατροφική αλλαγή επέτρεψε στην Kaepernick να παραμείνει δυνατή και υγιής. Τώρα, είναι στο γυμναστήριο χτίζοντας μυς και δείχνει πιο fit από ποτέ.Θα τον πάρουν όμως; Ο επαγγελματίας ποδοσφαιριστής ισχυρίζεται ότι η vegan διατροφή τον κάνει να νιώθει πάντα έτοιμος να αποδώσει τον καλύτερό του εαυτό στο γήπεδο."
8. Cam Newton: Ο νεότερος Quarterback των New England Patriots είναι Vegan
"Ο Cam Newton μόλις αντικατέστησε τον Tom Brady, ο οποίος ακολουθεί επίσης μια διατροφή κυρίως φυτικής προέλευσης, ως QB του New England Patriot, αφού έκανε την αλλαγή φυτικής προέλευσης τον Μάρτιο του 2019. Το NFL Star αποφάσισε να εγκαταλείψει το κρέας και τα γαλακτοκομικά για να αναρρώσουν πιο γρήγορα από τραυματισμούς όταν έμαθε ότι μια φυτική διατροφή έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της φλεγμονής. Έχω δει μια τόσο αξιοσημείωτη αλλαγή στον τρόπο με τον οποίο το σώμα μου ανταποκρίνεται στο φαγητό που τρώω, Ο Newton είπε στην PETA για την πρόσφατη συνεργασία του για μια νέα καμπάνια που ονομάζεται, Built Like a Vegan, αποδεικνύοντας ότι δεν χρειάζεται να τρως κρέας για να είσαι δυνατός. Ο Νιούτον απολαμβάνει ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας σε ψωμάκι με κουλούρια, βαρύ σε πίκλες και σάλτσα. Και προσθέτει: Οι άνθρωποι συχνά ρωτούν, "Πώς λαμβάνετε την πρωτεΐνη σας;" Απλώς λέω, «Το παίρνω με τον ίδιο τρόπο που το παίρνετε, αλλά είναι πιο φρέσκο και καθαρό.&39;"
"Ο Newton μοιράζεται πώς να το κάνει: Η συμβουλή μου σε ένα άτομο που θέλει να γίνει vegan είναι να τρώει σύμφωνα με το πρόγραμμα. Εάν μπορείτε να φάτε με πρόγραμμα, δεν θα χάσετε ή δεν θα σκεφτείτε κάτι διαφορετικό και θα είστε εντάξει."
9. Elijah Hall: Προπόνηση Αμερικανών Σπρίντερ για τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2021 στο Τόκιο
"Elijah Hall λέει για τη βίγκαν διατροφή του: Το να γίνει vegan ήταν η καλύτερη απόφαση που πήρε ποτέ. Ο Χολ κατέχει ρεκόρ στα 200 μέτρα κλειστού χώρου και προπονήθηκε για το Τόκιο αυτό το καλοκαίρι, όταν αναβλήθηκε κατά ένα χρόνο λόγω της πανδημίας. Ο Hall είπε τα αποτελέσματα που έχει στο σώμα μου είναι εκπληκτικά. Το να γίνω αθλητής με βάση τα φυτά άνοιξε πολλές πόρτες στην υγεία μου και στην προπόνησή μου. Προβλέπουμε ότι θα είναι πιο γρήγορος τους επόμενους 11 μήνες και θα σπάσει ρεκόρ, θα επιστρέψει στο σπίτι με γκολφ και θα γίνει παγκόσμιος πρωταθλητής σε 12 μήνες."
10. Morgan Mitchell: Omplyian Sprinter που κέρδισε τον πρώτο της τίτλο στο Εθνικό Πρωτάθλημα Αυστραλίας το 2014
Πριν από πέντε χρόνια, η Morgan Mitchell έγινε vegan και την έκανε πιο γρήγορη, πιο αδύνατη και πιο χαρούμενη.Πέρυσι εμφανίστηκε στο ντοκιμαντέρ για αθλητές με βάση τα φυτά The Game Changers και είπε: «Το να είμαι βίγκαν με βοήθησε πάρα πολύ. η προπόνηση πραγματικά απογειώθηκε. Ένιωσα σαν έναν γενικό καθαρισμό για το σώμα μου, και άρχισα να βλέπω καλύτερα αποτελέσματα στην πίστα.”
Τώρα η Μισέλ δεσμεύεται και για τον πλανήτη. «Τελικά το να βοηθήσω το περιβάλλον και να μην συνεισφέρω στη σκληρότητα των ζώων ήταν ένα μεγάλο πράγμα και για μένα. Αυτός ήταν ο αρχικός μου λόγος για να γίνω vegan, και τα υπόλοιπα οφέλη ήταν απλώς πρόσθετα μπόνους."
Η Μίτσελ περιγράφει τι τρώει την ημέρα για βελτιωμένη απόδοση και περισσότερη ενέργεια για να κερδίσει σπριντ. «Μου αρέσει να φροντίζω να έχω τρεις διαφορετικούς τύπους πρωτεΐνης. Χρησιμοποιώ τόφου, φασόλια και μανιτάρια, μαζί με σπανάκι, τυρί vegan και καστανά χασίς», λέει. «Μου αρέσει επίσης να προσθέτω το Beyond Meat για περισσότερη γεύση, το οποίο είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης.Αυτό συνήθως με κρατάει χορτάτο για το καλύτερο μέρος της ημέρας», είπε στο Well + Good .
11. Λιούις Χάμιλτον: Οδηγός Φόρμουλα 1 που πιστώνει τη βίγκαν διατροφή του επειδή του επέτρεψε να είναι νικητής
"Μας έμαθαν ότι η κατανάλωση ζωικών προϊόντων ήταν καλό για εμάς, αλλά μας λένε ψέματα για εκατοντάδες χρόνια,είπε ο Lewis Hamilton. Το Beet ανέφερε σχετικά με τη vegan διατροφή του Hamiltion επικαλούμενο τους New York Times ότι πιστώνει τη νέα του διατροφή με βάση τα φυτά που έκανε τη διαφορά στην καριέρα του. Ο Χάμιλτον εγκατέλειψε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα ζωικά προϊόντα για λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, δημητριακά, λόγω της έντονης συμπόνιας του για τα ζώα, προς όφελος του περιβάλλοντος και της δικής του υγείας. Ο Χάμιλτον δεν είναι ο μόνος βίγκαν στην οικογένειά του. Ο σκύλος του, ο Ρόκο, είναι πλήρως vegan και ο Χάμιλτον λέει ότι είναι πολύ χαρούμενος με τη δική του ανάρτηση στο IG του Ρόκο."
Νωρίτερα φέτος, ο Χάμιλτον εγκατέλειψε το ιδιωτικό του τζετ επειδή είπε ότι είναι μεγάλος ρύπος και στοχεύει να ζήσει έναν βιώσιμο τρόπο ζωής. Τον Φεβρουάριο, ξεκίνησε μια σειρά βιώσιμων ρούχων με τον Tommy Hilfiger στην Εβδομάδα Μόδας του Λονδίνου.
12. Patrik Baboumian: Αναμφισβήτητα ο πιο δυνατός άνθρωπος στον κόσμο
Προσφερόμενος στο The Game Changers για την ελίτ του δύναμη και την υπεράνθρωπη ικανότητά του να σηκώνει αυτοκίνητο, ο Patrik Baboumiam είναι ένας από τους ισχυρότερους άντρες στον κόσμο και τυχαίνει να είναι και vegan. Ο Μπαμπουμιάν σήκωσε 358 λίβρες στους Γερμανούς υπηκόους του 2009.
"Πίσω το 2014, ο Baboumiam συνεργάστηκε με την PETA στην καμπάνια του Want to be Stronger περιγράφοντας ότι τροφοδοτείς τον εαυτό σου με φυτά και πώς μπορείς να χτίσεις μυς χωρίς να τρως κρέας."
"Μια από τις καμπάνιες του PETA του 2019 τον έδειξε να ποζάρει με σταυρωμένα χέρια και φύλλα στο στόμα του με το κείμενο: Τα πιο δυνατά ζώα στον κόσμο είναι φυτοφάγοι: Γορίλες, βουβάλια, ελέφαντες και εγώ. "
Η δίαιτα Bahoumiam αποτελείται από ένα σέικ χωρίς γαλακτοκομικά για πρωινό με 8 γραμμάρια πρωτεΐνης και 0 υδατάνθρακες. Για μεσημεριανό, απολαμβάνει vegan λουκάνικο, φαλάφελ, φωτιές φούρνου με χαμηλά λιπαρά, πιπεριές και άλλα ψητά λαχανικά. Συνήθως τρώει 250 γραμμάρια υδατάνθρακες και 90 γραμμάρια πρωτεΐνη μόνο για μεσημεριανό γεύμα.Το δείπνο περιλαμβάνει μαγειρεμένες πατάτες με λαχανικά και τόφου. Αν θέλετε να φάτε σαν τον Μπουμπανιάν, αναφέρει το διατροφικό του ημερολόγιο στο blog του BarBend.
13. Arnold Schwarzenegger: Πρώην Επαγγελματίας BodyBuilder, Παραγωγός, The Game Changers και πρώην Κυβερνήτης της Καλιφόρνια
Εδώ είναι ένας τύπος που έχει φορέσει πολλά καπέλα: Bodybuilder, Terminator, Κυβερνήτης της Καλιφόρνια και τώρα vegan και υποστηρικτής του τρόπου ζωής που βασίζεται στα φυτά. Ο Άρνολντ Σβαρτσενέγκερ εγκατέλειψε το κρέας και τα γαλακτοκομικά και έχει αποδείξει ότι δεν χρειάζεται να τρώτε ζωικά προϊόντα για να είστε δυνατοί, υγιείς και να αναστρέφετε τα συμπτώματα της καρδιακής νόσου. Τώρα 73 ετών, έκανε αντικατάσταση πνευμονικής βαλβίδας το 1997 λόγω συγγενούς ελαττώματος και υποβλήθηκε σε επείγουσα επέμβαση ανοιχτής καρδιάς το 2018 για να αντικαταστήσει ξανά τη βαλβίδα. Στη συνέχεια άλλαξε τις διατροφικές του συνήθειες και τη φυσική του κατάσταση και τώρα εξυμνεί τις αρετές της διατροφής με βάση τα φυτά για το περιβάλλον καθώς και για λόγους υγείας.
Είναι παραγωγός του The Game Changers (μια ταινία με πολλούς δασκάλους) και υποστηρικτής του να γίνεται βίγκαν για την υγεία, το περιβάλλον και τα ζώα (δημοσίευσε στο IG με τον κατοικίδιο γάιδαρο και το μινιατούρα του πόνυ, και τα δύο οικιακά ζώα).
"Σβαρτσενέγκερ είπε πέρυσι: Αυτή τη στιγμή, επτά εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο. Αυτό είναι ανησυχητικό και όλοι στην κυβέρνηση έχουν την ευθύνη να προστατεύσουν τους ανθρώπους Το 28 τοις εκατό των αερίων του θερμοκηπίου προέρχονται από την κατανάλωση κρέατος και από την εκτροφή βοοειδών, ώστε να μπορούμε να κάνουμε πολύ καλύτερη δουλειά."
14. Scott Jurek: Ονομάστηκε ένας από τους καλύτερους υπερμαραθωνοδρόμους όλων των εποχών
ΟJurek είναι ένας ακραίος δρομέας υπερμαραθωνίου που έχει κερδίσει το Hardrock Hundred, το Badwater Ultramarathon, το Spartathlon και το Western States 100 Mile Endurance Run (καταλαβαίνετε την ιδέα). Ο Jurek είναι vegan για σχεδόν δύο δεκαετίες, αφού το έκανε χαλαρά κόβοντας κρέας στο κολέγιο, σταμάτησε σιγά σιγά τα θαλασσινά και τελικά εγκατέλειψε όλα τα ζωικά προϊόντα μόλις συνειδητοποίησε ότι τρώγοντας με αυτόν τον τρόπο τον έκανε να νιώθει πιο υγιής και πιο χαρούμενος.
Για να τρέξετε τόσο ακραία μίλια, πρέπει να τροφοδοτήσετε το σώμα σας με φυτικές τροφές που θα σας δώσουν αρκετή ενέργεια και υδατάνθρακες για να διανύσετε την απόσταση. Ο στόχος είναι να τρώτε 5.000-6.000 θερμίδες φυτικών τροφών καθημερινά.
Ο Jurek περιέγραψε τη διατροφή του με βάση τα φυτά σε μια συνέντευξη στο Bon Appetite. Αντί να ξυπνήσει με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ για να τονώσει την ενέργεια, προτιμά να πίνει τσάι και ένα πράσινο smoothie με σπιρουλίνα ή χλωρέλα και ένα σωρό άλλα συστατικά. Προσθέτει μπανάνες, κατεψυγμένες φέτες ανανά ή μάνγκο, καστανό ρύζι και πρωτεΐνη μπιζελιού, (για πρωτεΐνη) για να ξαναφτιάξει ό,τι έχει χαθεί στην προπόνηση. Αυτό δεν είναι ένα οποιοδήποτε smoothie.
15. Alex Morgan: USA Soocer Star, Παίζει για το Orlando Pride του NWSL
Ο αστέρας του ποδοσφαίρου, Alex Morgan είναι ένα από τα αγαπημένα μέλη της Εθνικής Ομάδας των ΗΠΑ που κέρδισε το Παγκόσμιο Κύπελλο και έχει δείξει ότι οι γυναίκες παίκτριες αξίζουν να λαμβάνουν ίσες αμοιβές με τους άνδρες ομολόγους τους από την Ομοσπονδία Ποδοσφαίρου των ΗΠΑ. Είναι επίσης υπέρμαχος των δικαιωμάτων των ζώων και μακροχρόνια βίγκαν, αφού εγκατέλειψε το κρέας όταν αποφάσισε ότι «δεν ήταν δίκαιο να έχεις σκύλο, και όμως να τρως κρέας όλη την ώρα, » αναφερόμενος στο αξιολάτρευτο κουτάβι της Μπλου.
"Η Morgan στοχεύει να τρώει 90 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης καθημερινά για να παραμένει σε φόρμα και αδύνατη, ειδικά για τις προπονήσεις της και στο γήπεδο.Ο Morgan παραδέχτηκε ότι το πρωινό ήταν δύσκολο γιατί πολλά από τα πράγματα που αγαπώ, όπως οι τηγανίτες και το γαλλικό τοστ, είχαν γαλακτοκομικά και αυγά. Αλλά τώρα απολαμβάνει πλιγούρι με βούτυρο ξηρών καρπών και μούρα, smoothies, ρύζι, κινόα, λαχανικά, μαύρα φασόλια, σέικ πρωτεΐνης, μεσογειακό φαγητό, Impossible burgers, μεξικάνικα φασόλια και σοταρισμένα λαχανικά μπουρίτο, είπε στο USA Today."
16. Paul Rabil: Επαγγελματίας παίκτης λακρός: Μια βίγκαν δίαιτα βοήθησε στην ανακούφιση της ισχιαλγίας του
"Ο Paul Rabil που έπαιζε για τους Boston Cannons και τους New York Lizards της Major League Lacrosse, παράτησε κρέας και γαλακτοκομικά μετά το τέλος της σεζόν του 2019 και αποκάλυψε ότι είναι πλέον επίσημα vegan στο YouTube. Στην αρχή ήταν να βοηθήσω στην επίλυση κάποιου πόνου και τραύματος που περνούσα. Τα τελευταία δύο χρόνια, είχα δύο δισκοκήλες. και αυτό οδήγησε σε έναν τόνο πόνου στα πόδια μου, που ονομάζεται ισχιαλγία, εξηγεί ο Rabil τον σκοπό του διακόπτη διατροφής του."
"Προσθέτει: Έχω προσπαθήσει σε πολλά πράγματα. Έχω κάνει πολλές βολές κορτιζόνης. Κάνω φυσικοθεραπεία για δύο χρόνια.Και Έφτασα σε ένα μέρος όπου σκεφτόμουν "εντάξει, ίσως μπορώ να το λύσω αυτό με τη διατροφή, επειδή πολλοί από τους πόνους μας προέρχονται από φλεγμονή. Μέσα σε λίγες εβδομάδες, άρχισα να παρατηρώ μεγάλη ανακούφιση οπότε άρχισα να επικεντρώνομαι και να διπλασιάζομαι περισσότερο στον βιγκανισμό"
17. Hannah Teter: Χρυσός Ολυμπιονίκης Snowboard 2006
"Hannah Teter κέρδισε το χρυσό και το ασήμι των Ολυμπιακών Αγώνων στο halfpipe και είναι επίσης επτά φορές μετάλλιο στα XGames. Άλλαξε τη διατροφή της αφού είδε το ντοκιμαντέρ, Earthlings όταν ανακάλυψε πόσο φρικτή είναι η εργοστασιακή γεωργία. Μετά από μια αυστηρή χορτοφαγική δίαιτα, η Teter άρεσε ο τρόπος που έπαιζε και πιστεύει ότι η διατροφή της τη βοήθησε να κερδίσει το χρυσό στους αγώνες του 2006."
"Πλέον θεωρεί τον εαυτό της φυτικής προέλευσης και σε μια συνέντευξη στην Huffington Post, η Teter είπε, Αισθάνομαι πιο δυνατή από ό,τι ήμουν ποτέ, διανοητικά, σωματικά και συναισθηματικά. Η διατροφή μου με βάση τα φυτά έχει ανοίξει περισσότερες πόρτες για να είμαι αθλητής. Είναι ένα εντελώς άλλο επίπεδο στο οποίο ανεβαίνω.Σταμάτησα να τρώω ζώα πριν από περίπου ένα χρόνο και είναι μια νέα ζωή. Νιώθω σαν νέος άνθρωπος, νέος αθλητής."
18. Νικ Κύργιος: Επαγγελματίας πρωταθλητής τένις στην 40η θέση στον κόσμο
Ο Τζόκοβιτς δεν είναι ο μόνος παίκτης περιοδειών που πηγαίνει σε φυτά. Ο Νικ Κύργιος μοιράστηκε ότι δεν τρώει πια κρέας λόγω της έντονης συμπόνιας του για τα ζώα.
"Κατά τη διάρκεια των πυρκαγιών στην Αυστραλία, ο Αυστραλός ιθαγενής εξήγησε: Είμαι παθιασμένος με την καλή διαβίωση των ζώων εδώ και αρκετό καιρό. Δεν τρώω πια κρέας ή γαλακτοκομικά. Αυτό δεν είναι για την υγεία μου, απλά δεν πιστεύω στο να τρώω ζώα."
"Δοκίμασα μια βίγκαν δίαιτα πριν από μερικά χρόνια, αλλά με όλα τα ταξίδια που κάνω, ήταν δύσκολο να την επιμείνω. Από τότε κατάφερα να την κάνω να λειτουργήσει και ήμουν χορτοφάγος για αρκετή ώρα.
"Βλέποντας τα πλάνα αυτών των ζώων που υποφέρουν από τις πυρκαγιές ενισχύει μόνο γιατί επέλεξα αυτή τη δίαιτα. Όταν βλέπω αυτές τις τρομερές φωτογραφίες, δεν μπορώ να καταλάβω ότι τρώω κρέας."
19. Matt Frazier: Ultra-Marathoner Credits Vegan Diet For Breaking Personal Records
Ο Matt Frazier έχει τρέξει 27 υπερμαραθωνίους στην καριέρα του μέχρι στιγμής και συνεχίζει να γράφει για τη δύναμη αντοχής του να είσαι vegan αθλητής στο προσωπικό του blog, το οποίο ξεκίνησε πριν από 11 χρόνια: No Meat Athlete .
"The Beet πήρε πρόσφατα συνέντευξη από τον Frazier για το vegan ταξίδι του και πώς να γίνεις επιτυχημένος αθλητής με φυτική διατροφή. Όταν ρωτήθηκε για την πρώτη φορά που άφησε το κρέας, ο Frazier απάντησε, είχα ήδη κόψει 90 λεπτά από τον πρώτο μου χρόνο στον μαραθώνιο. Βρισκόμουν ακόμα 10 λεπτά μακριά από τον προκριματικό χρόνο του Μαραθωνίου της Βοστώνης. Είχα κάνει πλάτωμα και δεν ήμουν σίγουρος πώς θα έβρισκα 10 λεπτά. ήταν αυτό που μου έλειπε. Αυτό χρειάστηκε. Η άλλη μεγάλη αξιοσημείωτη διαφορά για μένα ήταν ότι σταμάτησα να τραυματίζομαι. Οι τραυματισμοί ήταν πάντα μεγάλο μέρος του ταξιδιού μου στο τρέξιμο. Όταν έγινα βίγκαν, ήταν περίπου η εποχή που έτρεξα τρία 50-μίλια και ένα 100-μίλια.Δεν είχα κανέναν τραυματισμό. Εάν γίνει σωστά, μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να ανακάμψετε πιο γρήγορα."
20. Michaela Copenhaver: Επαγγελματίας κωπηλάτης, κάτοχος παγκόσμιου ρεκόρ, 10, 000m κλειστού χώρου
Η κωπηλασία είναι εξαντλητική. Είναι γνωστό ως το πιο σκληρό άθλημα αντοχής στον κόσμο. Η κωπηλάτη που έσπασε το παγκόσμιο ρεκόρ, Michaela Copenhaver έγινε vegan το 2012 για ηθικούς λόγους, είπε στους Great Vegan Athletes. «Αρχικά, ήθελα απλώς να τρώω περισσότερα λαχανικά. Αυτά τα πράγματα είναι πολύ καλά για εσάς και είναι νόστιμα. Το ότι είμαι χορτοφάγος και βίγκαν με έκανε να συνειδητοποιήσω περισσότερο πόσες μερίδες έπαιρνα την ημέρα (ή όχι).»
Όταν άλλαξε από χορτοφάγος σε vegan ήταν σχεδόν τυχαίο: «Ταξίδευα για μια ρεγκάτα το φθινόπωρο του 2012. Ήμουν χορτοφάγος για 1,5 χρόνο ήδη, αλλά βασιζόμουν αρκετά σε γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Ενώ ταξίδευα, πηδούσα από καναπέ σε καναπέ και δεν είχα τρόπο να αποθηκεύσω με ασφάλεια γαλακτοκομικά ή αυγά - έτσι αποφάσισα να δοκιμάσω μια εβδομάδα χωρίς αυτά.Ένιωσα υπέροχα και δεν ήταν τόσο τρομακτικό όσο νόμιζα. Είμαι βίγκαν από τότε."
Τώρα είναι ένα σύστημα αξιών: «Μόλις σταμάτησα να τρώω και να χρησιμοποιώ ζώα, ένιωσα ότι μπορούσα επιτέλους να απαντήσω σε μια ερώτηση που με απασχολούσε εδώ και πολύ καιρό - με ποιο δικαίωμα να εκμεταλλευόμαστε άλλα πλάσματα; Τώρα, καταλαβαίνω ότι δεν έχουμε δικαίωμα και τα κίνητρά μου είναι κυρίως ηθικά.»
